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编辑最后更新 2025年07月01日搜索酸的的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关酸的的内容。

手冲咖啡为什么会酸咖啡为什么喝起来酸的咖啡有酸味要怎么办

咖啡知识

手冲咖啡为什么会酸咖啡为什么喝起来酸的咖啡有酸味要怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我们来探究一下这种酸味的可能原因。一个常见的原因是在煮咖啡的过程中提取咖啡。当你在煮咖啡的时候，没有足够的味道从咖啡渣中提取出来，就会发生这种情况。咖啡时间越长，从

2020-01-13 咖啡知识我要分享

酸味对咖啡口感的影响咖啡会酸酸的咖啡是什么风味非洲酸咖啡

咖啡资讯

酸味对咖啡口感的影响咖啡会酸酸的咖啡是什么风味非洲酸咖啡

在讲这个之前，先普及两个小知识。 1、SCAA的杯测烘焙度标准：焦糖化检测仪#58~#63（全豆#58，磨粉#63），烘焙时间在8~12分钟，而且不可以有豆体或者豆端烫伤的烘焙缺陷。这个烘焙度会比较接近于平时很多人说的City烘焙度，大约在一爆完成之后。 2、其实主要

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

哪里的咖啡豆偏酸？哪种咖啡豆不酸？咖啡偏酸好还是偏苦好

精品咖啡豆

哪里的咖啡豆偏酸？哪种咖啡豆不酸？咖啡偏酸好还是偏苦好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡新手，根据需要酸一点？还是发酵感重一点？比如说喝起来浓一点，或者味道淡一点的，如此，可以根据自己家咖啡处理法味道特点推荐给你最适合的咖啡。喜欢偏酸的咖啡

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

⾃⼰做的咖啡不够醇厚怎么办？咖啡⾖磨到什么程度最好？不酸的⿊咖啡推荐。

咖啡知识

⾃⼰做的咖啡不够醇厚怎么办？咖啡⾖磨到什么程度最好？不酸的⿊咖啡推荐。

⾃⼰做的咖啡不够醇厚怎么办？？？今天就来推荐一只被称为世界上最醇厚的咖啡豆—曼特宁。印度尼西亚曼特宁咖啡豆故事印度尼西亚位于亚洲东南部，其咖啡历史要追溯到1696年，荷兰的咖啡农场主们试图寻找更为广阔

2021-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡的苦味与酸味是由什么决定的？

咖啡新闻

咖啡的苦味与酸味是由什么决定的？

曾经有过那么几次，前街在咨询过客人不喜欢酸味的咖啡后，便推荐了曼特宁，可客人说道他喝过曼特宁，是酸的……一般曼特宁的风味表现是草本、坚果、巧克力、焦糖的风味，是不会出现酸的味道的。那么曼特宁有没有可能

2023-04-03 咖啡新闻我要分享

咖啡应该是酸的吗咖啡的酸来自哪里咖啡的酸都是好的吗

咖啡知识

咖啡应该是酸的吗咖啡的酸来自哪里咖啡的酸都是好的吗

很多第一次喝到精品咖啡的人都会有这样的反应怎么这么酸呀？为什么人们会有这个疑问，因为我们对咖啡的固有印像是咖啡就是苦的。今天想要通过这篇文章说一说咖啡中的酸，希望可以帮大家解惑。首先我们看看咖啡咖啡中酸味的来源：咖啡豆中含有30多种有机酸

2020-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语精品咖啡学

咖啡知识

咖啡的专业术语精品咖啡学

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

咖啡知识

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-04-27 咖啡知识我要分享

为什么有的咖啡是酸的

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡酸度的影响因素受咖啡生豆自身的影响咖啡酸度会受到咖啡生豆自身品质的影响。就品种别来讲，Arabica原种较 Robusta原种酸;而就标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸;然后刚采

2017-07-11 咖啡知识我要分享

黑咖啡越喝越酸的原因

咖啡知识

黑咖啡越喝越酸的原因

很多人喝黑咖啡，喝到后面都会发现咖啡变得越来越酸。其实是因为咖啡豆本身就是一种水果，所以富含单宁酸，当咖啡温度下降之后，单宁酸释放出来，而且在温度较低的时候，人类的味觉对酸味更加的明显，所以我们会明显的感觉到放凉后的咖啡明显变酸了。当然，

2014-05-14 咖啡知识我要分享

浅焙咖啡微酸的刺激

咖啡豆

浅焙咖啡微酸的刺激

喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡？

2014-07-07 咖啡豆我要分享

解答咖啡太酸的6大原因

咖啡知识

解答咖啡太酸的6大原因

酸是咖啡一大特性优质的咖啡酸味不会让人觉得反感。但是酸味已经达到不能接受的程度，那么这种酸是劣质的酸了。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙浅焙咖啡微酸的刺激

咖啡豆

精品咖啡烘焙浅焙咖啡微酸的刺激

喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡?咖啡达人Leaving介绍，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程

2015-04-20 咖啡豆我要分享

关于咖啡的酸味会酸的咖啡不同品种的豆子酸度不同

咖啡知识

关于咖啡的酸味会酸的咖啡不同品种的豆子酸度不同

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低； 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低； 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低； 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷； 5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸；慢烘的酸度相对柔和，但把握不当会致沉闷； 6.高水温制作，酸度相对

2016-04-26 咖啡知识我要分享

哈拉尔非洲咖啡庄园酸的咖啡

咖啡庄园

哈拉尔非洲咖啡庄园酸的咖啡

哈拉尔(Harar) 位于埃塞俄比亚东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺公尺间生长 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 ,颜色绿中带黄或金色 ,烘培时会有强烈的巧克力气味出现,口感狂野带着中度的酸及丰厚的质感,是非常典型的摩卡风味 ,好的哈拉带有

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

埃塞咖啡的特色吉马咖啡西达摩咖啡非洲精品咖啡豆会酸的咖啡

埃塞俄比亚国家

埃塞咖啡的特色吉马咖啡西达摩咖啡非洲精品咖啡豆会酸的咖啡

埃塞咖啡的特色咖啡豆的自然特征包括大

2016-07-12 埃塞俄比亚国家我要分享

偏酸的咖啡适合什么蛋糕咖啡搭配蛋糕搭配

咖啡知识

偏酸的咖啡适合什么蛋糕咖啡搭配蛋糕搭配

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）与酸味咖啡搭配的甜点有酸味的咖啡一般会具有清爽的香气，在烘焙上偏浅烘焙则酸味突出（当下许多咖啡业者喜欢使用果酸上扬、果酸明亮等词汇描述）；香气较复杂的往往是中度、中深烘焙，酸味相对柔

2017-10-25 咖啡知识我要分享

偏酸咖啡豆咖啡豆怎么是酸的咖啡豆偏酸怎么办

咖啡知识

偏酸咖啡豆咖啡豆怎么是酸的咖啡豆偏酸怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的味道描述了咖啡独特的芳香和味道特征的整体和综合感觉/感知，融合了身体、酸度、香气、苦味、甜味和回味。均衡的咖啡是一种没有单一风味的咖啡。世界上许多最好的咖啡都很平

2019-12-03 咖啡知识我要分享

咖啡体轻、芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡豆的特点

咖啡庄园

咖啡体轻、芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡豆的特点

在萨尔瓦多地区的库斯卡巴帕(Cuscacbapa),已打好包装的咖啡豆即将出口萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

知道咖啡发酸怎么回事吗|如何去除咖啡的酸味会变得难喝吗？

咖啡知识

知道咖啡发酸怎么回事吗|如何去除咖啡的酸味会变得难喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碰到过酸的咖啡怎么处理？通常选择适当的产区、烘焙度，尽量避开酸到难以接受的咖啡，但有时还是会碰到过酸的咖啡，怎么办呢？以下几个方法可以手动调酸，让眼前的咖啡复活： 1.

2019-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆绿原酸作用是什么绿原酸含量高的咖啡品种竟然是它

咖啡知识

咖啡豆绿原酸作用是什么绿原酸含量高的咖啡品种竟然是它

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡豆绿原酸简介讨厌咖啡的酸，可能是因为喝到了「坏酸」酸，有好有坏。在英语中，诸如柠檬、莓果等令人愉悦的酸味被称为Acidity，而醋、化学酸味等令人不适的酸味则被称

2020-03-17 咖啡知识我要分享

味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡风味介绍

咖啡庄园

味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡风味介绍

萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡豆产区介绍

咖啡庄园

味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡豆产区介绍

萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡凉后变酸的原因咖啡味道最佳的温度是58度左右

咖啡文化

咖啡凉后变酸的原因咖啡味道最佳的温度是58度左右

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有这样的经历：在咖啡店或者自己弄了一杯喝咖啡，酷爱喝黑咖啡，所以不加糖也不加奶，但是过不了多久，随着咖啡变凉了，原本香醇的咖啡也会变得酸涩而难以下咽。这究竟是为什

2019-02-01 咖啡文化我要分享

浓烈程度与酸的印度咖啡精品咖啡雨季豆与陈年风味的咖啡豆

亚洲咖啡

浓烈程度与酸的印度咖啡精品咖啡雨季豆与陈年风味的咖啡豆

印度（India）适合烘焙度：Full city/Espresso full city,若是想要得到像黑巧克力一般的浓稠风味的话，甚至可以进入二爆密集区！印度咖啡的味道非常温和，浓烈程度与酸味都非常低，还带有一些香料味，亚洲豆常见的土味当然也少不了，印度都通常是用来混入E

2016-07-07 亚洲咖啡我要分享

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

味道不涩不酸的洪都拉斯咖啡产区风味口感介绍

咖啡庄园

味道不涩不酸的洪都拉斯咖啡产区风味口感介绍

洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好，

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

口味偏酸的厄瓜多尔咖啡豆的特点哈森达咖啡园厄瓜多尔咖啡豆风味

哈森达咖啡园

口味偏酸的厄瓜多尔咖啡豆的特点哈森达咖啡园厄瓜多尔咖啡豆风味

加纳帕戈斯咖啡产于平均海拔300米的地方，它有着不同的口味，它没有那么酸和苦，口感非常好，比较温和，口味稍甜并带有花香，非常容易上口，对于刚开始喝咖啡的客人来说是非常不错的选择。对于想制作和品尝纯正芳香和口感的滴滤咖啡来说，我推荐你们试试加纳

2016-07-28 哈森达咖啡园我要分享

带甜细腻酸的尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡庄园产区风味口感介绍

柠檬树庄园

带甜细腻酸的尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡庄园产区风味口感介绍

庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园成立于 1932 年庄园主 Maria Ligia Mierisch 庄园海拔:1200公尺品种: JavaNica 所产咖啡处理法： 95% 全水洗、5% 日晒法后段干燥:棚架日晒(Sun Dried Patios) 采收

2016-07-14 柠檬树庄园我要分享

甜细腻酸的尼加拉瓜咖啡柠檬树庄园介绍尼加拉瓜咖啡庄园

柠檬树庄园

甜细腻酸的尼加拉瓜咖啡柠檬树庄园介绍尼加拉瓜咖啡庄园

庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园成立于 1932 年庄园主 Maria Ligia Mierisch 庄园海拔:1200公尺品种: JavaNica 所产咖啡处理法： 95% 全水洗、5% 日晒法后段干燥:棚架日晒(Sun Dried Patios) 采收

2016-07-19 柠檬树庄园我要分享

本身没有酸的特性的印尼曼特宁精品咖啡豆庄园产区风味口感特点介

精品咖啡豆

本身没有酸的特性的印尼曼特宁精品咖啡豆庄园产区风味口感特点介

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong与曼特宁

2016-09-12 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学咖啡为什么会发酸

咖啡知识

精品咖啡学咖啡为什么会发酸

其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有

2014-10-14 咖啡知识我要分享

认识咖啡的酸味能不能给我一杯不酸的咖啡？

咖啡知识

认识咖啡的酸味能不能给我一杯不酸的咖啡？

小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2015-08-25 咖啡知识我要分享

带有微酸的口味的巴西精品咖啡豆介绍

巴西咖啡豆

带有微酸的口味的巴西精品咖啡豆介绍

圣保罗省东北的摩吉安纳(Mogiana，北接南米纳斯)也以遮荫式波旁为主，与塞拉多、南米纳斯并列为巴西三大精品产区。南米纳斯境内知名的庄园包括希望庄园和蒙特艾格。赫赫有名的达特拉庄园和高地庄园集团也在塞拉多和摩吉安纳设有几座大型庄园。这四座杯测赛的

2016-07-13 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙理论烘焙与优质酸的关系劣质的绿原酸对咖啡品质影响

咖啡技术

咖啡豆烘焙理论烘焙与优质酸的关系劣质的绿原酸对咖啡品质影响

除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2016-01-23 咖啡技术我要分享

高地种植的偏酸的多米尼加的咖啡介绍

咖啡庄园

高地种植的偏酸的多米尼加的咖啡介绍

在18世纪早期，咖啡从马提尼克岛传入多米加，以希巴欧为代表的北部地区以及包括奥卡亚巴尼圣多明各在内的南部地区，都出产上等的咖啡。其中，圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。圣多明各咖啡，其特点是清新淡雅、

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡手冲咖啡冲泡方法蓝山咖啡为什么是酸的原因

咖啡知识

蓝山咖啡手冲咖啡冲泡方法蓝山咖啡为什么是酸的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-蓝山咖啡冲煮介绍作为享誉全球的蓝山咖啡，很多人对拥有着无与伦比的执着，就是这辈子不喝过蓝山咖啡，都不好意思称自己喜欢

2022-04-30 咖啡知识我要分享

我做的咖啡为什么是酸的呀？

精品咖啡学

我做的咖啡为什么是酸的呀？

咖啡本身就是有酸味的呀，一般情况下咖啡的PH值好象在4左右。如果你喝黑咖啡，酸味更明显。可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多，多加一些牛奶口感会很滑，比伴侣更好，喜欢甜的就加糖，一般我都不加糖，就是黑咖啡加牛奶。雀巢咖啡是高温烘陪的，有焦味，麦

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

重量略轻、味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡产区介绍圣安娜火

咖啡庄园

重量略轻、味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡产区介绍圣安娜火

萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好，其出口量占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在每年的1月到三月出口，35%的特硬豆出口德国。 20世纪90年代初，萨尔瓦多由于受战乱的影响，国民经济受到极大的破坏，甚至摧毁，使咖啡的产量从1970年初的350万袋下降到1990~1991

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

整体柔和、微酸的萨尔瓦多咖啡庄园产区介绍雷纳斯庄园

雷纳斯庄园

整体柔和、微酸的萨尔瓦多咖啡庄园产区介绍雷纳斯庄园

热带草原气候。平原地区属热带雨林气候，山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃，山区年降水量1，800毫米以上，沿海地带约为1000毫米，5月-10月为雨季。别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡

2016-07-19 雷纳斯庄园我要分享

不涩不酸的印尼曼特宁咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种介绍

印尼曼特宁咖啡豆

不涩不酸的印尼曼特宁咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种介绍

曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候

2016-11-07 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

不酸的黑咖啡推荐巴西黄波旁咖啡口感坚果香气奶油般顺滑

咖啡知识

不酸的黑咖啡推荐巴西黄波旁咖啡口感坚果香气奶油般顺滑

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西 Sertaozinho庄园黄波旁 Yellow Bourbon（黄波旁），成熟后果实为黄色，最初在巴西发现，目前主要生长在巴西。通常认为，可能是由结红色果实的波旁种与一个称作Amerelo

2020-03-09 咖啡知识我要分享

体轻、芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡的品种风味特色与外形特征

萨尔瓦多珠峰咖啡

体轻、芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡的品种风味特色与外形特征

萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），这是阿兹别克――玛雅人（Aztec Mayan）对咖啡的称呼，它已经取得

2017-02-28 萨尔瓦多珠峰咖啡我要分享

整体柔和、微酸的萨尔瓦多咖啡庄园产区介绍雷纳斯庄园

雷纳斯庄园

整体柔和、微酸的萨尔瓦多咖啡庄园产区介绍雷纳斯庄园

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。咖啡收获季从11月一直持

2016-07-11 雷纳斯庄园我要分享

重量略轻、味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多帕克马拉咖啡

咖啡庄园

重量略轻、味道芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多帕克马拉咖啡

如果说要对萨尔瓦多咖啡的风味特性进行一番合适的描述，应该不外乎是中度稍薄的黏度、使人愉悦的柔软以及甜度，再加上吸引人的果香味。在品尝萨尔瓦多的时候，可以将适量的糖放入咖啡中，并加入冰块，将其搅拌均匀，还可以依照个人的喜好程度加入鲜奶，这样

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡豆的风味介绍

咖啡庄园

芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡豆的风味介绍

在萨尔瓦多地区的库斯卡巴帕(Cuscacbapa)，已打好包装的咖啡豆即将出口萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

挑选咖啡豆只能靠烘焙度来判断酸度吗如何挑选偏酸的咖啡豆

咖啡

挑选咖啡豆只能靠烘焙度来判断酸度吗如何挑选偏酸的咖啡豆

多数消费者在挑选咖啡豆时，最在意的是咖啡豆的酸度，然而若只看烘焙深浅，其实不能完整体现豆子的酸度，因为咖啡豆种和处理法都会影响。烘焙度，你总是会想要知道。尽管购买前看风味描述大概也可以知道咖啡豆味道，

2021-12-02 咖啡我要分享

怎么挑选咖啡豆的口味女性咖啡者都爱偏酸的咖啡豆吗

咖啡

怎么挑选咖啡豆的口味女性咖啡者都爱偏酸的咖啡豆吗

说到咖啡豆的选择，要考虑的方面还是比较多的，如果喜欢喝黑咖啡的朋友，能够依照自己日常的习惯，当然可以和咖啡师进行讨论。除此之外，还有另一个要思考的问题，那就是喝咖啡时，通常会搭配什么？是单纯饮用，还是

2021-12-02 咖啡我要分享

咖啡冷下来后变酸的原因手冲咖啡热的还是冷的好喝？

咖啡知识

咖啡冷下来后变酸的原因手冲咖啡热的还是冷的好喝？

不知大家有没有遇到过，自己刚刚冲好一壶咖啡后，试品了一下觉得挺好喝的，正准备腾出10分钟细品一番，突然来了一些紧急事件需要处理，大半个小时后，终于可以品尝自己的咖啡了，却发现，这咖啡的味道不对劲，跟刚

2022-07-31 咖啡知识我要分享

芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡风味描述口感品种产区特点介绍

萨尔瓦多咖啡豆

芳香、纯正、略酸的萨尔瓦多咖啡风味描述口感品种产区特点介绍

萨尔瓦多的咖啡占全国出口量的40%，采摘期一般在11、12月以及来年的1~3月。生豆出口几乎持续全年。在全国14个省份共有7个省份出产咖啡，以西北部地区的查拉特南戈（chalatenango）和圣安娜（santa ana）两省最多。萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为

2016-10-07 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

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