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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） October 21st 巴西COE卓越杯决赛 每年的10月份，是巴西举办COE竞赛的时候，作为巴西庄园的生豆搬运工，我们一直密切关注比赛的情况。 今年，巴西COE卓越杯的决赛在10月21日落下了

2018-11-23 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 卢旺达 COE卓越杯第一名| 卢旺达 Twumba Gitabura Cell Nyaruyaga村咖啡风味和口感？ Twumba咖啡洗涤站位于卢旺达西部省Karongi区Twumba区Gitabura Cell的Nyaruyaga村。该地

2018-09-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Morito 小蓝莓庄园可是今年2018危地马拉COE卓越杯竞赛第三名庄园，名次甚至远远超越大名鼎鼎的El Injerto 茵赫特庄园... 本批次为 危地马拉 卓越杯竞赛常胜军-小蓝莓庄园咖啡 (

2018-11-02 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街精品咖啡推荐| 危地马拉 波尔萨 帕卡马拉 尼加拉瓜Un Regalo de Dios.天赐庄园（COE 优胜庄园︱得奖纪录：2018 年 第 5 名） 品种：帕卡马拉 PacaMara 等级：Strictly Hard Be

2018-10-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡瑰夏2018| 巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 危地马拉/Linda Vista 琳达维斯塔LOT13 竞标批次LOT13 处理法：蜜处理 品种：瑰夏 海拔高度：1500 m 城市：

2018-10-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 2018年COE卓越杯得奖农场 COE卓越杯：在全国评委会和卓越杯国际评审团的每次杯测中，获奖的咖啡都得分达到86分以上。在杯测过程中，这些咖啡每次至少被杯测五次。批量表示3

2018-09-16 咖啡资讯

CoE（CupofExcellence）是全球最具权威的精品咖啡赛事之一，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台，由咖啡卓越联盟（ACE）组织创办于1999年。近日，哥斯达黎加举办2024的卓越杯比赛

2024-06-08 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小蓝莓庄园. 曾经获得危地马拉COE连续3年前三名(2015#2, 2014#3, 2013#2)，2018年也是危地马拉COE第三名，是全危地马拉栽种最高,最厉害的庄园之ㄧ. 庄园主专业管理农庄,挑战栽种咖

2019-04-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 哥斯达黎加中部谷地布鲁玛斯处理厂多娜克罗曼西亚庄园 蜜处理 艺妓咖啡豆 -COE28名国际竞标批次 #新品 #2017年 哥斯大黎卓越杯（COE）第28名 国际竞标批次 风味描述：花香调，

2018-08-17 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园：瓦尔玛庄园 获奖纪录：2012年COE第三名、科班产区竞赛 12 年蝉联冠

2018-10-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉超级庄园咖啡，El Morito 小蓝莓庄园帕奇 可是今年2018危地马拉COE卓越杯竞赛第三名庄园，名次甚至远远超越大名鼎鼎的El Injerto 茵赫特庄园 危地马拉卓越杯竞赛常胜军-

2019-04-05 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 危地马拉 _茵赫特庄园竞标批次_帕卡马拉_日晒 El-04 2018 Guatemala El Injerto Estate El-04 Pacamara-Las Milpas- Patagonia Natural 和翡翠庄园齐名的知名百年 危地马拉咖

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

品种：帕卡马拉 加工：天然 作物年份：2018/19 美丽的帕卡马拉天然，带有浓郁的甘蔗甜味和覆盆子、红酒和苹果汁的味道。 产地：Finca Un Regalo de Dios 来自天赐庄园的咖啡豆被咖啡人称为是来自上帝的礼物 Finca Un Regalo de Dios位于新塞哥维亚省北部的 Di

2021-07-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说， 杯測 （cupping）是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什么是 杯測 吗？ 杯測 又可以知道什么咖啡讯息呢？ 杯測 简单来说就是以统一的研

2018-07-13 咖啡杯测

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄蜜 尼加拉瓜咖啡 蛮牛庄园 Nicaragua Las Promesas Gonzalo Adn Castillo Honey 榛果 桃子 青苹果 2018年 尼加拉瓜 COE第2名、杯测分数90.42分 尼加拉瓜 - 蛮牛三斗士系列 =====

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆

精品咖啡竞赛卓越杯（CupOfExcellence，简称COE）是全球最知名以及最具权威的精品咖啡赛事之一，是由非盈利组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年创办的竞赛。会在全球多个咖啡生产国举办咖啡竞

2024-11-03 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西COE冠军庄园 皇后庄园 黄波旁 去果皮日晒 (2018新产季) 产区: 圣保罗州( Sao Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区 庄园: 皇后庄园 品种： 黄波旁 海拔： 平均一千三百公

2018-06-20 单品咖啡

BOP， 最佳巴拿马 什么是 BOP 竞拍？ 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海， 这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 1995年，巴拿马

2018-11-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 处理法：水洗（Wash） 海拔：1650米 品种：波旁 认证：热带雨林认证 烘焙度:浅中焙 萃取方式：塞风 烘焙日：2018/9/12 品尝日：2018/9/14 COE陪审团：香气/风味 水蜜桃，樱桃，黑

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲国土面积最小的国家，咖啡豆产量虽然比其他国家少了许多，但在天然太平洋气流和多火山环境的双重条件加乘下，使得萨尔瓦多具有栽种咖啡树的优势，并能使得所产出的咖啡豆呈现多样化的风味特色，位处其西部的圣安娜火山（Sant

2019-08-21 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年厄瓜多金盃第1名钦博拉索省露格玛帕达庄园Sarchimor水洗 (Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata Enrique Merino Sarchimor Washed} 产区：中部产区钦博拉索省(Chimborazo) 品

2019-05-14 厄瓜多尔咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 BoH国际竞标批次豆 ★ 2018 Best of Honduras 竞赛第19 名竞标批次 ★ 洪都拉斯新锐品种Parainema（帕拉伊内玛） 水果酒香百香果莓果巧克力低酸 Best of Honduras Late H

2019-04-03 洪都拉斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：2018年 厄瓜多尔咖啡 金杯第1名钦博拉索省露格玛帕达庄园Sarchimor水洗(中焙#3) (Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata Enrique Merino Sarchimor Washed ) 风味叙述：红肉李

2019-02-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最新世界最昂贵咖啡排行榜 NO.1 名称 90+公司的#227批次 产区：90+巴拿马庄园 售价：今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000美元的高价写下

2018-08-13 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 危地马拉 _茵赫特庄园竞标批次_帕卡马拉_日晒 El-04 2018 Guatemala El Injerto Estate El-04 Pacamara-Las Milpas- Patagonia Natural 和翡翠庄园齐名的知名百年 危地马拉咖

2018-09-30 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡推荐瑰夏2018 瑰夏村瑰夏 |翡 翠庄园瑰夏 绿标 | 红宝石 瑰夏 -日晒处理法 EI02-02批次 GESHA RUBY DRY PROCESS EI02 名称： 红宝石 瑰夏 -日晒处理法 EI02-02批次 GESHA

2018-10-11 咖啡庄园

云雾庄园至今已有百年历史，直到现在仍然是当地高品质咖啡的标竿，为了生产出好咖啡，庄园主著重于许多创新设备来优化处理法和各种实验。庄园内除了种植大部分波旁咖啡树以外，还另外开辟区域培植铁皮卡、Kenya、Castillo等其他品种来维持庄园内咖啡树的多样

2020-07-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据 布隆迪 卓越杯第六届 质量竞赛的国际评委小组，一个国内创纪录的七个绿色咖啡得分达到90分或以上，该比赛于上个月在布琼布拉结束。 2018年 布隆迪 CoE竞赛中所有获奖的咖啡都

2018-11-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡豆有着一段不凡的传奇，因巴拿马翡翠庄园而闻名，04年夺冠后迅速发展，现如今越来越多产区开始种植瑰夏品种。前街咖啡认

2024-11-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） San Emilio El Salvador 萨尔瓦多 COE 水洗波旁 国家：萨尔瓦多 El Salvador 农场：圣爱米罗庄园 Finca San Emilio 品种：波旁 Bourbon 处理法：水洗 海拔：1000-1400m 风味：香料

2019-05-19 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到 萨尔瓦多咖啡 ，就不能不和大家聊聊这位精品咖啡产业的传奇人物Aida Batlle。Aida是萨尔瓦多人，家族事业是经营了好几代的咖啡庄园，在她小时候因萨尔瓦多内战的因素，她和家

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ACE与印度尼西亚精品咖啡协会和AcehTenga政府合作举办了一次试点的COE。所有照片均由ACE提供 日前，在印度尼西亚亚齐的Takengon镇开展初步的卓越杯（COE）试验的非营利组织-卓越咖

2019-03-26 咖啡新闻

昨晚在刷手机的时候看到这么一篇发文：我今天刷朋友圈看到一个图，一个咖啡小白买了这包豆（下图），我忍不住了。如果你无知，你可以去学习。如果你要从业，拜托你拿出诚意。这玩意忽悠，简直侮辱。买这个豆的同行，

2022-03-29 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 水洗波本咖啡 卢旺达有千丘之国之称，全境多山地和高原，大部地区属热带高原气候和热带草原气候，温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔

2018-10-17 卢旺达咖啡豆

跟大家一起了解一下危地马拉咖啡豆种植产区地域特征描述是怎样的? 危地马拉产区有着天然资源非常丰富，使得危地马拉咖啡豆风情万种， 常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明， 带有青苹果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韵会有浓郁烟熏味

2019-04-10 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡危地马拉| 波尔萨庄园 帕卡马拉 庄园：珍珠佩菈庄园 Finca La Perla 获奖纪录：2006 危地马拉COE 第四名 产区：基切省微产区（El Quiche） 种植海拔：1200m - 1400m 处理

2018-10-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 哥斯达黎加咖啡 | 哥斯达黎加 天使庄园 全球仅85公斤| 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 宝藏庄园（Finca La Guaca）位于美丽的布兰卡（Branca

2018-10-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 2018 COE#15 竞标批次 尼加拉瓜咖啡 假日庄园 帕莱内玛 日晒 Nicaragua Jinotega El Recreo Parainema Natural - 风味 - 樱桃、百香果、蔓越莓 Cherry、Passion Fruit、C

2018-10-20 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 地广人稀，很适合种植咖啡，因为海拔偏低，香气较其他中美洲国家咖啡沉稳。18401940年间，尼国正值咖啡热潮（Coffee Boom），在政府大力推动下，咖啡成为外销主要经济作

2019-04-25 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小蓝莓庄园近几年在各比赛中展露极强的实力，2018年的时候该庄园的帕卡玛拉获得了COE的第3名！杯测小蓝莓帕卡马拉的时候能够感受到这支豆子有着明德圣女果、莓果、树莓、橙子的酸

2019-04-21 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 的咖啡质量跨越了一个巨大的范围，从一个较低成本的中美洲搅拌机咖啡到高成本的批次，与酸度和风味的好危险的咖啡相媲美。Marcala，Copan和Santa Barbara，Ocotopeque等

2019-07-12 拉丁美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加 圣徒庄园 瑰夏 日晒介绍 2019COE竞赛排名第25 COE得分:87.5 哥斯达黎加 圣徒庄园 瑰夏 日晒 产区：埃雷迪亚省，圣拉菲市 农场：圣徒庄园El Centro 海拔：1600米

2020-04-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019COE竞赛排名第25 COE得分:87.5 哥斯达黎加 / 圣徒庄园 / 瑰夏 / 日晒 产区：埃雷迪亚省，圣拉菲市 农场：圣徒庄园El Centro 海拔：1600米 豆种：瑰夏 处理：日晒 风味描述：

2020-03-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡萨尔瓦多咖啡特点萨尔瓦多咖啡介绍 La Cumbre 庄园主姓名：MargaritaLucaDazdeLpez 农场名称：La Cumbre 农场海拔：1500 - 1550 masl 城市：Chalchuapa 地区：Santa Ana（

2019-03-16 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加 唐安东尼庄园 瑰夏 黑蜜处理介绍 2019COE竞赛排名第三 COE得分:90.88 哥斯达黎加 / 唐安东尼庄园 / 瑰夏 / 黑蜜处理 产区：塔拉珠 农场：唐安东尼Don Antonio 海

2020-03-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果我说，我们这一次推出的新品 哥斯达黎加咖啡 豆包含了以上所有风味，再加上点巧克力的尾韵，你会不会现在就很想喝上一杯！ 特别的风味 来自特别的厌氧发酵 哥斯达黎加咖啡 钻

2018-10-06 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年尼加拉瓜COE冠军圣塔阿德莱达庄园帕卡玛拉/象豆水洗处理65号批次 (Nicaragua Santa Adelaida Pacamara/Maragogype Washed Lot.65) 风味描述：干香为黑莓、黑李与柑橘香气。

2019-05-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018新产季萨尔瓦多 玫瑰庄园 帕卡马拉咖啡 El Savador Chalatennago Finca Las Rosas Pacamara Honey 产地 Region：Chalatennago 庄园 Estate：玫瑰庄园 Finca Las Rosas 豆种 Va

2018-11-16 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡瑰夏2018| 巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园名称：Fazenda Iracema 庄园年龄：从1857 年至今 庄园地区：位于巴西米纳斯州以南 城市名称：Machado

2018-10-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Don Antonio Grupo Los Grandes de Copey项目诞生于2011年，目标是生产最高品质的咖啡。感谢这些家庭，Salas和Monge，他们有远见地开发了今天的Hacienda Copey。农场的所有管理工

2019-11-20 咖啡庄园