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黄金咖啡理论实用版:2012与黄金分割比

咖啡豆

黄金咖啡理论实用版:2012与黄金分割比

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2015-06-06 咖啡豆我要分享

Gold Cup黄金咖啡理论实用版精品咖啡学

咖啡知识

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

Gold Cup黄金咖啡理论实用版:2012与黄金分割比

咖啡师

Gold Cup黄金咖啡理论实用版:2012与黄金分割比

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2015-09-16 咖啡师我要分享

Gold Cup黄金咖啡理论实用版咖啡水粉黄金分割比

精品咖啡学

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2015-10-23 精品咖啡学我要分享

耶加雪菲为什么以300克分级耶加雪菲分级制度简介

咖啡知识

耶加雪菲为什么以300克分级耶加雪菲分级制度简介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街耶加雪菲咖啡分级制度简介埃塞俄比亚的一个小镇，海拔将近2000米。这里自古就是湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖带来潮湿温润的气候，行走在山涧小路，雾气弥漫，微风徐徐

2019-12-02 咖啡知识我要分享

韩国GENE CAFE咖啡烘焙机品牌热风式咖啡豆烘焙机300克家用式

咖啡烘培机

韩国GENE CAFE咖啡烘焙机品牌热风式咖啡豆烘焙机300克家用式

品名韩国原装进口GENE CAFE 3D专业咖啡烘焙机品牌GENE CAFE 产地韩国电压220V/60Hz 功率1200~1400W 尺寸383 243 229mm 温度控制0~ 250 C电子温控重量7.1kg 烘焙室容量250~300g 运转音量约65Db 产品配件：烘焙机本体、烘焙室专用脚座、咖啡豆量匙、中型银

2016-01-14 咖啡烘培机我要分享

美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明

咖啡豆

美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明

一级：特等品瑕疵：0-5 样品总重量：300克样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内样品总重量：300克鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。烘焙差

2015-11-30 咖啡豆我要分享

生咖啡豆分类说明

咖啡知识

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2014-08-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类

咖啡豆

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2014-09-03 咖啡豆我要分享

美国精品咖啡协会分级咖啡豆的方法

咖啡知识

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精品咖啡生豆怎样分级分类说明

咖啡豆

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咖啡知识

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2014-11-12 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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美国特种咖啡协会咖啡生豆分类说明

咖啡豆

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

手工现磨煮泡简单制作咖啡的步骤流程教程在家自己手工研磨的咖啡怎样冲煮？

优选

手工现磨煮泡简单制作咖啡的步骤流程教程在家自己手工研磨的咖啡怎样冲煮？

咖啡冲煮方法分为两给大类，一是滴滤式，二是浸泡式1、滴滤式以1到2人份量为例，先把15克咖啡豆磨成细砂糖颗粒大小，然后准备一个V60锥型滤杯和滤纸、300克90度热水。-先滤纸放到滤杯上，然后用热水打

2021-11-02 优选我要分享

Rotate Fun 300直火版简易烘豆机

咖啡烘培机

Rotate Fun 300直火版简易烘豆机

Rotate Fun 300 直火版烘豆机这台烘豆机是以卡式炉为火源，豆槽转速为每秒一转，设计的烘豆量大约是300克，烘完大约是在一磅上下。烘焙室外壳材质是不绣钢，能够在烘焙中维持温度，但熄火后无法保持温度滑行。热机后放入生豆，温度大概聚降至一百度，升温

2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥

咖啡豆

小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥

施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮70克、吸磷14克、吸钾76克。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

云南咖啡小粒咖啡树种植技术：灌溉和施肥

咖啡知识

云南咖啡小粒咖啡树种植技术：灌溉和施肥

施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮70克、吸磷14克、吸钾76克。

2014-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：压滤式冲调咖啡

咖啡庄园

咖啡冲煮方式：压滤式冲调咖啡

备材料： 1、法式压滤壶(CKJ-300，金色300CC冲茶器)2、大手轮磨豆机(HD6，四人份)3、咖啡豆(30克，优质咖啡豆)4、咖啡杯碟一套5、10克咖啡量勺一只6、适量热开水(温度大致在9295摄氏度左右)步骤： 1、小心取出杯中的上盖，放置一旁，进行一下必要的清理工作

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

快速又简单省力的咖啡焗鸡 1个小时搞定

咖啡文化

快速又简单省力的咖啡焗鸡 1个小时搞定

咖啡焗鸡(2人份) 准备时间：10分钟制作时间：50分钟食材：清远鸡1只(约1000克)，巴西咖啡豆300克调料：纯净水1000克，椒盐10克做法： 1. 清远鸡洗净备用，同时将咖啡豆用纱布包起。 2. 锅中倒入纯净水煮开，然后放入咖啡豆包。 3. 将火调小，然后把鸡

2014-08-22 咖啡文化我要分享

小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥

咖啡种植

小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥

灌溉云南省咖啡植区，均有明显的雨季和旱季之分。在干旱季节，特别是在花期遇旱时进行灌溉，可以保证咖啡植株的正常生长和开花，提高稔实率，从而达到丰产。施肥施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤

2015-10-07 咖啡种植我要分享

小粒咖啡栽培技术咖啡树种植的灌溉和施肥

云南咖啡豆

小粒咖啡栽培技术咖啡树种植的灌溉和施肥

灌溉云南省咖啡植区，均有明显的雨季和旱季之分。在干旱季节，特别是在花期遇旱时进行灌溉，可以保证咖啡植株的正常生长和开花，提高稔实率，从而达到丰产。施肥施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤

2015-02-16 云南咖啡豆我要分享

美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明

咖啡豆

美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明

美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明

2014-06-16 咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆介绍精品咖啡

咖啡庄园

西达摩咖啡豆介绍精品咖啡

，17克咖啡，注水300毫升，得到大约265毫升的咖啡，闷蒸温度86度，冲泡温度约83度。咖啡比较热的时候喝起来味道不浓，非常清淡，随着温度降低，舌头对于味道的敏感度逐渐提高，味道也变得复杂起来，水果清香气味最为明显，混着淡淡的茶香，味道中找不到任何

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

咖啡资讯

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

上班时间泡一杯咖啡，品闻醇浓香气，回味苦中酸甘，借助咖啡因唤醒工作激情，似乎是不错的选择。那么，你知道什么时间喝咖啡最提神醒脑?一天喝几杯咖啡才适量?除了驱除疲劳，咖啡还能给我们的身体带来哪些惊喜效果?小咖为您搜罗了有关上班族喝咖啡的实用知识

2015-10-12 咖啡资讯我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

咖啡知识

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上班时间泡一杯咖啡，品闻醇浓香气，回味苦中酸甘，借助咖啡因唤醒工作激情，似乎是不错的选择。那么，你知道什么时间喝咖啡最提神醒脑?一天喝几杯咖啡才适量?除了驱除疲劳，咖啡还能给我们的身体带来哪些惊喜效果?中国经济网小编为您搜罗了有关上班族喝咖

2015-08-25 咖啡知识我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

精品咖啡学

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

一天最多能喝多少咖啡? 你超标了吗?

咖啡资讯

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上班时间泡一杯咖啡，品闻醇浓香气，回味苦中酸甘，借助咖啡因唤醒工作激情，似乎是不错的选择。那么，你知道什么时间喝咖啡最提神醒脑?一天喝几杯咖啡才适量?除了驱除疲劳，咖啡还能给我们的身体带来哪些惊喜效果?中国经济网小编为您搜罗了有关上班族喝咖啡

2015-04-21 咖啡资讯我要分享

爱乐压冲煮爱乐压怎么使用如何用爱乐压制作一杯冰咖啡

冲煮

爱乐压冲煮爱乐压怎么使用如何用爱乐压制作一杯冰咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你需要准备 1. 冰块 2. 300ml全脂牛奶 3. 砂糖 4. 17g新鲜的咖啡豆 5. 爱乐压 6. 用来萃取与饮用的坚固玻璃杯 7. 雪克杯（或其他适合的器具） 8. 手冲壶（细口壶佳） 9. 磅秤 10.

2019-08-11 冲煮我要分享

2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方

咖啡资讯

2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡粉量：20克咖啡、粗糙研磨方法：将300毫升

2017-07-24 咖啡资讯我要分享

一天最多能喝多少咖啡不超标? 一杯咖啡的咖啡因有多少？

咖啡知识

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2022-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙入门 ET-2烘焙机使用教程及烘焙曲线的详细分析讲解

咖啡技术

咖啡烘焙入门 ET-2烘焙机使用教程及烘焙曲线的详细分析讲解

上图是ET-2烘焙机功能键及部件说明的说明，这款机型属于直火、最大烘焙量300克、功率1600w(加热1000w、虑烟器600w)。优点上期已经详细说明，这期就不复述了，对于老咖等对咖啡口味要求极高的，可能优点欠缺，但是对于新手或者店内长期使用这款机型非常适合。

2016-01-12 咖啡技术我要分享

全球最贵的咖啡极品——鲁哇克

咖啡豆

全球最贵的咖啡极品——鲁哇克

虽然蓝山咖啡是人们公认的全球最贵的咖啡，大约40美元/磅，但与苏门答腊的另一出产比起来，就是小巫见大巫了这种咖啡可以卖到300美元/磅。这就是臭名昭著的鲁哇克咖啡。通常，咖啡果实被采摘下来之后，或着通过日晒法，或着是通过水洗法，来去除果皮、果肉

2014-07-07 咖啡豆我要分享

全球最贵的咖啡极品

咖啡知识

全球最贵的咖啡极品

虽然蓝山咖啡是人们公认的全球最贵的咖啡，大约40美元/磅，但与苏门答腊的另一出产比起来，就是小巫见大巫了这种咖啡可以卖到300美元/磅。这就是臭名昭著的鲁哇克咖啡。通常，咖啡果实被采摘下来之后，或着通过日晒法，或着是通过水洗法，来去除果皮、果肉

2014-07-24 咖啡知识我要分享

世界上最贵的咖啡苏门答腊麝香猫咖啡

咖啡知识

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牙买加蓝山咖啡是世界最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和一般咖

2014-10-29 咖啡知识我要分享

世界上最贵的咖啡苏门答腊岛麝香猫咖啡

猫屎咖啡豆

世界上最贵的咖啡苏门答腊岛麝香猫咖啡

牙买加蓝山咖啡是世界最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和一般咖

2015-01-19 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫精品咖啡风味介绍麝香猫精品咖啡口味特征麝香猫精品咖啡

猫屎咖啡豆

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2016-03-31 猫屎咖啡豆我要分享

没有咖啡机如何使用爱乐压制作冰拿铁？爱乐压可以做浓缩咖啡吗

意式咖啡

没有咖啡机如何使用爱乐压制作冰拿铁？爱乐压可以做浓缩咖啡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你喜欢冰拿铁的冰凉口感、带有咖啡的醇厚与牛奶的香甜，但却没有咖啡机吗？本文教你用爱乐压，只要遵照十步骤就可以做出简单又好喝的冰拿铁！你需要准备 1.冰块 2.300ml全脂牛奶

2019-07-03 意式咖啡我要分享

揭秘世界最贵咖啡制作过程看了就不想喝!! 牙买加蓝山咖啡动物

咖啡处理法

揭秘世界最贵咖啡制作过程看了就不想喝!! 牙买加蓝山咖啡动物

牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和一般

2016-03-15 咖啡处理法我要分享

精美象屎咖啡美味蓝山咖啡精美死亡之愿咖啡

咖啡庄园

精美象屎咖啡美味蓝山咖啡精美死亡之愿咖啡

麝香猫咖啡，在印尼文当中Kopi的意思就是咖啡，Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。据说这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等，视年份而定因为并不是每一年都有固定的产量的。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡技巧系列——注水技巧

手冲

浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡技巧系列——注水技巧

选好豆，准备好器材，终于可以冲咖啡了。由于即溶咖啡粉毋须隔渣，浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下，大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦複杂，步骤繁多。其实每包咖啡豆，只需要找一次合适的粗幼度，之后冲煮，可以像淋花浇水般简单。 18克咖啡粉兑300

2018-03-08 手冲我要分享

精品咖啡学关于咖啡的萃取知识

咖啡知识

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先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一位Q grader，一位负责世界赛事的联络人，一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一位Q grader，一位

2014-10-14 咖啡知识我要分享

好咖啡其实不难做你需要知道的一件事，萃取

精品咖啡学

好咖啡其实不难做你需要知道的一件事，萃取

先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一一位负责世界赛事的联络人，一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。实际上Michael Philips是在不厌其烦地和他人讲解关于萃取率和调节之间的关系。这张照片，我看似无所谓，

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

怎么用全自动咖啡机冲泡咖啡怎么做卡布基诺咖啡呢?

卡布奇诺

怎么用全自动咖啡机冲泡咖啡怎么做卡布基诺咖啡呢?

准备：意大利特浓咖啡豆45克、糖3小勺、水300ML、鲜奶50ML 步骤： 1、意大利特浓咖啡，磨粉。 2、用咖啡机自带的量勺将咖啡粉加入滤勺中，约一勺半45克左右。 3、从咖啡机顶部注入清水，将杯子接在滤嘴下，旋钮调到煮咖啡的工作档，约一分钟后，煮好的咖啡

2015-11-02 卡布奇诺我要分享

最昂贵的咖啡——鲁哇克

咖啡豆

最昂贵的咖啡——鲁哇克

世界上最贵的咖啡苏门答腊岛出产的Kopi Luwah品种的咖啡。每磅售价高达300美元! 通常，咖啡果实被采摘下来后，或者通过日晒法，或者通过水洗法，来去除果皮、果肉和银皮。但鲁哇克咖啡却是利用动物消化系统内的自然发酵，来取出咖啡豆的。印尼山间的麝香猫喜

2014-07-04 咖啡豆我要分享

萃取的不完全总结

咖啡知识

萃取的不完全总结

第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2014-09-13 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡价格100克250元_猫屎咖啡也分公豆母豆_印尼猫屎咖啡价格

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡价格100克250元_猫屎咖啡也分公豆母豆_印尼猫屎咖啡价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界上最昂贵咖啡有哪些？答案绝对少不了猫屎咖啡猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡是来自印度尼西亚的苏门答腊猫屎咖啡豆每磅要价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍他贵的原因是因为它

2018-08-27 猫屎咖啡豆我要分享

手冲课程：Kalita Wave 咖啡滤杯手冲指南

咖啡知识

手冲课程：Kalita Wave 咖啡滤杯手冲指南

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】今天介绍一款非常出色的装备给大家---Kalita Wave Dripper手冲咖啡滤杯【Kalita Wave】 KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯，平底设计可以令萃取更充分。KalitaWave和我们熟悉的

2017-06-13 咖啡知识我要分享

单品咖啡一天多少g合适？一份单品咖啡用多少克咖啡粉？

单品咖啡

单品咖啡一天多少g合适？一份单品咖啡用多少克咖啡粉？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一份单品咖啡用多少克咖啡粉？用多少水？水温研磨度有什么讲究？很多单品咖啡对新手都会选择手冲作为表现单品咖啡的冲煮方式，因此也容易产生以上的疑问。手冲单品咖啡虽然看起来

2019-09-25 单品咖啡我要分享

关于咖啡萃取的一些事烘焙好的咖啡豆萃取不完全的问题总结

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第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2016-01-08 咖啡技术我要分享

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