专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年厄瓜多金盃第1名钦博拉索省露格玛帕达庄园Sarchimor水洗 (Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata Enrique Merino Sarchimor Washed} 产区：中部产区钦博拉索省(Chimborazo) 品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔金杯 第1名 钦博拉索省 露格玛帕达庄园 Sarchimor 水洗 产区： 中部产区 钦博拉索省（Chimborazo） 品种： Sarchimor 生产： 露格玛帕达庄园（Finca Lugmapata Enrique Me
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种 【Colombia】哥伦比亚 又称 Variedad Colombia 具有焦糖和巧克力的甜美，明亮，浓郁的香味。 Caturra与Timor的杂交品种，对叶锈病的扺抗力强， 高产，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡豆 蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的干净，并且由于是连同果浆黏膜一起下去日晒干燥因此大大增加了咖啡的甜度与焦糖味（果
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sarchimor是哥斯达黎加Villa Sarchi和帝汶杂交品种，在印度和哥斯达黎加广泛种植。由于它的优势，Hibrido de帝汶，植物是抵抗咖啡叶锈病和浆果或茎钻孔。 Sarchimor具有较小的、绿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：2018年 厄瓜多尔咖啡 金杯第1名钦博拉索省露格玛帕达庄园Sarchimor水洗(中焙#3) (Ecuador Chimborazo Finca Lugmapata Enrique Merino Sarchimor Washed ) 风味叙述：红肉李
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 种间杂交品种 由阿拉比卡罗布斯塔与野生种杂交来的品种 【Centroamerica H1】 Sarchimor T5296 x 野生 Rume Sudan的杂交品种， 矮生，绿顶，种植密度如波 旁，30004000株/公顷， 豆粒中大，低抗叶锈病
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-萨奇莫咖啡品种简介 Sarchimor是哥斯达黎加Villa Sarchi和帝汶杂交品种，在印度和哥斯达黎加广泛种植。由于它的优势，Hibrido de帝汶，植物是抵抗咖啡叶锈病和浆果或茎钻孔。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Marellesa是Sarchimor和Caturra杂交获得的一个品种。它因其优越的杯状品质和抗叶锈病性而受到追捧。 在产量和增长方面，玛塞拉比卡托拉和卡图伊成熟得更快。在收获季节，它也很耐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一种被高度评价的哥斯达黎加咖啡，典型的咖啡植物品种Caturra(咖啡阿拉伯变种Caturra)，有时是Catuai，有一个巨大的身体，通常是饱满的，有丰富的，强劲的味道和脆的酸度。尤其是
哥斯达黎加咖啡生产的典型品种：铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾、Villa Sarchi、波旁和瑰夏。 前街来自哥斯达黎加咖啡的主要品种就是卡杜拉、卡杜艾。今天我们就重点为大家介绍一下哥斯达尼加是世界上最好的咖啡品种的故事以及怎么冲煮这些种类的咖啡都把！ 一种高度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是H1 品种 ?? 是Sarchimor T-5296和罗米苏丹(Rume Sudan)的杂交种。 主要特性： ◆抗叶锈病 ◆容易受美洲叶斑病影响 ◆栽种在遮荫率低于40%并嫁接在罗布斯塔咖啡树(Robusta)上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卓越杯（Cup Of Excellent, 简称COE），类似茶或是法国葡萄酒的竞赛，是每年在许多咖啡产国举办的咖啡竞赛，以辨别出品质优异的咖啡，主办单位是卓越咖啡联盟（Alliance for Coffe
萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 杯测94分 (El Salvador Cerro Las Ranas Honey) 产区: Apaneca, Ahuachapn 庄园: 雷纳斯/蛙丘庄园(Las Cruces/Jasal) 品种: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas 海拔: 1,4501,630公尺 等级： SHB 处理法：蜜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水之睛庄园 (C.o.E.优胜庄园︱得奖纪录：2014 年．第18 名) Marsellesa 玛莎耶萨介绍 这是一支 由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。 以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimor 和 Villa Sarchi 交叉
【哥斯达黎加 蒙雪莉】 国家：哥斯达黎加 产区：西部山谷格雷西亚 海拔：1550米 庄园：阿尔奇米亚庄园 处理厂：赛罗圣路易斯 处理方式：红蜜处理 品种：萨奇莫 Sarchimor 01|处理厂介绍 赛罗圣路易斯微型处理厂位于哥斯达黎加的西部山谷，更准确地说是在波阿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Marsellesa 玛莎耶萨 这是一支由中美洲 尼加拉瓜 当地发展出来的新品种。以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimor 和 Villa Sarchi 交叉衍生出的品种。 直到2012年，Marsellesa 品种开
蛮牛庄园- H1品种『黑蛮牛』 庄园：Las Promesas de San Blas 地区：Dipilto 品种：H1 海拔：1,250 m 精制方式：日晒处理法 参考风味：蓝莓、李子、樱桃、黑枣 H1品种是什么品种？ H1是Sarchimor T-5296和罗米苏丹(Rume Sudan)的杂交种。 主要特性： 1、抗叶
Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且产生高杯质量。 安东纱丽（Andong Sari） ：从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流行Catimor开发的品
星巴克咖啡供应链是怎样的？今天简单介绍星巴克几个原产地： 星巴克在全世界有 9 个种植者支持中心 ，据星巴克官网介绍，种植者支持中心存在的意义：就是通过可持续发展，努力改善咖啡产业，提高当地咖啡豆的质量，从而改变咖农的生活水平。 星巴克9个种植者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Cooperativo Chichupac 农场:28个小型农场 品种:Sarchimor 加工:充分清洗和干燥的天井 海拔:海拔1800 - 2000米 店主:Chichupac咖啡馆的产品经理 城镇/城市:拉比纳，奇古帕克 地区:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Acai: 主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14: 由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是抗锈的并且具有高杯质量的产量。 Andong Sari:从哥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种类 细说： Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了！ 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共 约有125种，分布在亚属Coffeae（非洲25个和马达加斯加 55个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的种原与遗传育种 咖啡，不是只是一种饮料？！咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共约有125种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ORIGIN INFORMATION Grower Finca Lemus Bella Vista 莱穆斯 贝亚 维斯塔庄园 | Thelma de Gutierrez 塞尔玛德 古铁雷斯 Variety 波旁Bourbon, 卡杜艾Catuai, 萨其摩Sarchimor Reg
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜地是咖啡友对 危地马拉 （Guatemala，又译危地马拉）的昵称。这个玛雅文明时代重镇坐落于37个火山之上，有两个先后于2010年爆发。加上龙卷风频繁，天灾处处，是名副其实的危险之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡产业 危地马拉咖啡豆 危地马拉咖啡推荐 品名：2017年危地马拉COE第28名 普罗格雷索省 圣奥古斯丁镇 暴风庄园 水洗 国际竞标批次 (Guatemala El Progreso San Agustn A
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近来货了一批COE竞标豆，你们知道的。 买过的朋友纷纷表示， 尼加拉瓜咖啡 COE#15=甜感高，奶油质感, 极致顺滑。 这么甜的 尼加拉瓜咖啡 豆，一看是Parainema豆种，名字有点长。
萨尔瓦多生产的咖啡属于阿拉比卡咖啡种类。咖啡的变体是 Bourbon、Pacas、Tekisic、Pacamara 和 Maragogype。在大多数种植园中发现的主要咖啡植物类型是波旁威士忌，其次是帕卡斯。 Pacamara：物理上是一个大果实和种子。良好的酒体、香气和酸度以及独特的风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 200多年来， 东帝汶 人民经历了浓厚的饮用咖啡文化。与许多其他咖啡生产国不同，帝汶人将咖啡作为日常仪式的一部分。 随着加强 东帝汶 咖啡产业的想法，私营企业和包括农民在内的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 庄园-瓦尔玛庄园介绍 瓦尔玛庄园坐落在科班地区，一个有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 农场:Finca San Lorenzo 品种:卡托拉，卡托伊和沙克莫 加工方法:水洗、晒干或在瓜迪奥拉干燥 海拔:平均海拔1550米 老板:巴尔德斯的家人 小镇/城市:圣克里斯托瓦尔，阿尔塔韦拉帕兹
此外，洪都拉斯的六个咖啡种植区中的每一个都拥有五种主要阿拉比卡咖啡品种中的至少两种或三种： 波旁酒 卡杜拉 铁皮卡 卡杜艾 帕卡斯 Lempira IHCAFE-90 Parainema（Sarchimor 型） 常见的洪都拉斯咖啡品种 Instituto Hondureo del IHCAFE是一个旨在通过促进
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 东帝汶咖啡豆 -提姆Timor是什么品种？ 东帝汶咖啡 的风味和口感怎么样？如何冲泡？ Hibrido de Timor（或Timor hybrid）咖啡是Coffea arabica（阿拉比卡咖啡）和C. canephora（罗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多 人口：6134000 大多数咖啡烘焙师，萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的，定义明确的地区，但有人会说，萨尔瓦多本身是如此之小，它可以被归类为
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡的特色 雷纳斯庄园的咖啡种类介绍 萨尔瓦多 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 庄园为位于Cerro Las Ranas, 在Apaneca省境内，有著名的圣安娜火山与泻湖的美丽仙境，因为低度开发故泻湖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 El Salvador 萨尔瓦多 人口：6134000 大多数咖啡烘焙师，萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的，定义明确的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园 庄园为位于Cerro Las Ranas, 在Apaneca省境内，有著名的圣安娜火山与泻湖的美丽仙境，因为低度开发故泻湖里住了成千上万的青蛙，Cerro 西班牙语是只青蛙，英译Hill of frogs 蛙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园 萨尔瓦多 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 （EL SALVADOR CERRO LAS RANAS HONEY） ---香到爆 国家 萨尔瓦多（EL SALVADOR） 产区 圣塔安娜火山（SANTA ANA VOLCANO） 庄园 雷纳斯/蛙丘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况 萨尔瓦多雷纳斯庄园 由于咖啡性喜温和的气候，因此萨国咖啡树的栽种多位于高大蔽天的树荫下（shade grown coffee）为主，以避免过高的气温以及太
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡豆风味描述 雷纳斯庄园咖啡怎么喝冲 萨尔瓦多 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 （EL SALVADOR CERRO LAS RANAS HONEY） ---香到爆 国家 萨尔瓦多（EL SALVADOR） 产区 圣塔安娜火山（
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡产区介绍 雷纳斯庄园咖啡豆海拔多少 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园 由于咖啡性喜温和的气候，因此萨国咖啡树的栽种多位于高大蔽天的树荫下（shade grown coffee）为主，以避免过高的气温以及太阳的直接曝晒，影响到咖啡豆的品质。其所生产的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡豆特点是什么 雷纳斯庄园咖啡多少钱 萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 杯测94分 品名：萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 杯测94分 （El Salvador
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 杯测94分 品名：萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 杯测94分 （El Salvador Cer
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 庄园为位于Cerro Las Ranas, 在Apaneca省境内，有著名的圣安娜火山与泻湖的美丽仙境，因为低度开发故泻湖里住了成千上万的青蛙，Cerro 西
印尼曼特宁咖啡种植庄园产区风味描述口感处理法品种介绍
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