专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瀑布庄园 卡杜拉 红蜜 Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey ■ 国家： 尼加拉瓜 ■ 产区：圣费尔南多，新塞哥维亚 ■ 海拔：1200-1400米 ■ 处理方式：红蜜 ■ 等级：SHG
2018-07-05 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Longberry microlot品种| 苏门答腊 瓦哈娜庄园Wahana Rasuna estate日晒豆的种植故事？ 苏门答腊 Wahana Rasuna Natural Process是在位于北苏门答腊省Dairi区SidIkalang街区的Lae
2018-09-04 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你真正了解微批次产地咖啡吗？ 如果以量而言，微批次 micro-lot 通常是指少量的一千单位，可能是一千克、一千公斤、或一千磅，而 10 mini-lot 是 100 个 micro-lot 也等于 standar
2018-02-07 咖啡小知识
咖啡新品咖啡哥伦比亚 安第斯山天然的地理环境，该区独特的火山灰土质加上人工精心培育精致加工造就了这支豆子卓越的杯中表现：香气强烈个性十足是透着如葡萄般刺激味蕾的清新果酸与杏仁、可可香气的巧妙糅合，入口甘甜的基调里明亮的酸度优雅而不失明亮，醇
2017-11-11 生豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天烘了先前在 洪都拉斯咖啡 杯测会上买的味道特别的豆子：[洪都拉斯/脚踏车庄园/依卡图种/日晒/有机]。烘之前还特别查了豆袋上写的productor：Oscar Omar Alonzo，原来还有点厉
2018-10-03 洪都拉斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这种Excelso级咖啡来自 Cascajero庄园，这是Coocafisa合作社的成员农场之一。它位于 哥伦比亚 安蒂奥基亚省Betulia市的La Urraena分区，海拔1,720 masl。伊万达里奥雅培斯（Ivan Dario Yapes）培育了
2017-12-08 哥伦比亚国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瀑布庄园卡杜拉红蜜 Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey 国家：尼加拉瓜 产区：圣费尔南多，新塞哥维亚 海拔：1200-1400公尺 处理方式：红蜜 等级：SHG 品种：卡杜拉 风味描述：果干、龙眼
2017-12-08 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey 令人心旷神怡的草本香气和果干风味，一直是 卡杜拉 红蜜的迷人之处， 不论是浅焙或深焙，都能品尝出这款中美洲经典的层次口感， 独特的香气，清爽平衡
2017-12-19 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 森林庄园 微批次 爪哇种 日晒 Finca El Bosque Microlot Java Natural ■ 国家：尼加拉瓜 ■ 产区：Nueva Segovia ■ 海拔：1250-1560米 ■ 处理方式：日晒 ■ 等级：SHG
2019-04-13 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇拉 小农精选 粉红波旁 Huila Pink Bourbon Microlot Selection 国 家：哥伦比亚 Colombia 产 区：薇拉 Huila 处理方式：水洗处理法 Washed Process 品 种：粉红波旁 Pink Bourbo
2019-04-22 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡 盖瑟克 FW A 微批次 Rwanda Gaseke FW A Microlot 盖瑟克水洗加工厂位于卢旺达西部的Nyamasheke区。 Fidele Ndagijmana是Nyamasheke地区一名年轻的贸易商，他看到了卢
2018-10-17 卢旺达咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 盖瑟克 FW A 微批次 Rwanda Gaseke FW A Microlot 盖瑟克水洗加工厂位于卢旺达西部的Nyamasheke区。 Fidele Ndagijmana是Nyamasheke地区一名年轻的贸易商，他看到了 卢旺达
2018-07-17 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Lerida Estate Caturra Washed Microlot 巴拿马蕾莉达庄园 卡杜拉 微批次水洗处理法 Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师 Tollef B.Monniche 创立于 1922 年，他利用自己专
2019-11-27 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 -米耶瑞诩家族 苏斯皮洛庄园 橘波旁种 水洗／蜜处理法／日晒 微批次 Nicaragua Mierisch Family El Suspiro Orange Bourbon Washed/Pulp Natural/Natural Microlot
2018-10-25 尼加拉瓜咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 法斯克兹小农 微批次 Honduras Microlot Vasquez 【国王巧克力】 洪都拉斯是中美洲的咖啡生产大国，近几年的产量巅峰甚至直逼哥斯达黎加与危地马拉的总和。境内的土壤与气候十分适合咖啡的
2017-11-15 洪都拉斯庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 曼特宁 G1 TP 微批次 Indonesia Mandheling G1 TP Microlot GP 曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的， 但是咖啡迷们说： 曼特宁咖啡豆越不好看， 味道就越好、越醇、越滑。 1
2018-10-20 印尼曼特宁咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什麽是微批次 就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子 「微批次(Microlots)」用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆
2018-05-13 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 薇拉微批次 圣道夫 粉红波本 水洗 Colombia Microlot Huila San Adolfo Pink Bourbon Washed 位于哥伦比亚西南部的薇拉产区，在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜
2019-02-21 粉红波旁
我们喝的咖啡来自咖啡豆的种子。咖啡的加工过程包括去除咖啡果上的层，例如粘液和羊皮纸，直到我们得到种子。不同类型的加工涉及以不同方式在不同时间去除水果层。天然咖啡是一种完全干燥的咖啡，也就是说，它是天然干燥的。外层，从表皮到羊皮纸，稍后才在干
2021-07-24 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 哥斯达黎加咖啡 西部山谷 黄蜜处理 微批次 Costa Rica West Valley Microlot 等级：SHB 庄园：Piedades Alajuela/El Carmen 微处理厂 咖啡品种：Caturra, Catuai 种植海拔
2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子 微批次 (Microlots)用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆
2019-03-09 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什麽是微批次 就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子 「微批次(Microlots)」用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一步选出
2019-08-10 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 百年传奇老庄园！2016 COE 夺得第二名！ 危地马拉咖啡 阿卡特南果产区 圣塔费丽莎庄园 微批次系列 Guatemala Acatenango Finca Santa Felisa Microlots (50磅/22.7公斤产地真空盒
2018-10-13 危地马拉咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基督山 瀑布 马拉卡杜 日基督山庄园 瀑布区块 微批次 玛拉卡杜拉品种 日晒 Finca Cerro de Jesus Plot La Cascada Microlot Maragaturra Natural ■ 国家：尼加拉瓜 ■ 产区：哈拉帕 ■ 海拔：1100-14
2017-06-03 尼加拉瓜马拉卡杜拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 微批次 Colombia Microlot 哥伦比亚 微批次小农计划，此计划提供来自 哥伦比亚 几个最优异的产区包括Huila, Narino, Cauca, Tolima等，有别许多栽种Castillo品种的咖啡农
2018-07-04 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca Cerro de Jesus-Microlot Pacamara Natural 基督山庄园 帕卡玛拉 日晒 国家：尼加拉瓜 产区：哈拉帕 海拔：1100-1450米 处理方式：日晒 等级：SHG 品种：帕卡玛拉 风味描述： 磨豆时散发出杏
2017-10-03 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是咖啡微批次？ 就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子 「微批次(Microlots)」用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一
2018-06-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是微批次 「微批次(Microlots)」用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子。 你可以想成是一种差异化的策略，在进入市场之前
2019-08-06 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 微批次咖啡豆 Microlots 微批次咖啡豆前街用简单的话来说就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子。要挑出微批次的方法有很多，例如，因为今天的气
2020-12-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你真正了解微批次产地咖啡吗？ 什么是微批次 就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子 微批次(Microlots)用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现
我在咖啡界的一位朋友叫Alex，在为客户寻豆的艰苦过程中十分关注产业链中咖啡人的相关利益，当然咖啡原产地环境保护也是她关心的问题之一。 在过去几年中我们一直讨论以咖啡豆品质为核心的寻豆模式以及推广微批次原产地咖啡为促进巩固咖啡行业发展的有益作用
2017-07-28 咖啡小知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉卡杜拉（Maracaturra）有什么特别 ? 跟象豆（Maragogype）一样，马拉卡杜拉（Maracaturra）的咖啡豆有很大的体型。Mauricio告诉我它遗传了卡杜拉（Caturra）的优秀的风味及高产量。它矮小的身材拥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉卡杜拉（Maracaturra）： 是一个混血品种，象豆（Maragogype）和卡杜拉（Caturra）混种结晶，于尼加拉瓜非常普遍。 但这个品种于萨尔瓦多的阿帕内卡（Apaneca）曾两次得奖Cup of Excellence的一个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 基督山庄园 Nicaragua Finca Cerro de Jesus 尼加拉瓜北方邻进洪都拉斯的迪皮尔多山脉（Cordillera Dipilto），基督山庄园就位在这段山脉中最高峰的地方，占地280公顷，其中126公顷用以种植
2017-06-01 尼加拉瓜马拉卡杜拉
哥伦比亚日晒魔幻庄园咖啡豆风味描述 产地： Guji,Sidamo,Ethiopia豆种：Heirloom海拔：1800-2000m处理厂：Shilicho Cooperative处理法：水洗法、棚架晾晒 机械干燥采收法：人工采收烘焙度：中浅烘采摘时间：2016风味特色：蓝莓的甜味气息里带有柠檬香，丰富
2019-05-19 精品咖啡豆
哥伦比亚咖啡产区风味描述口感特点处理法品种简介 Tolima的农庄总体上比其他哥伦比亚南部产区农庄面积略大，约在10-15公顷之间。这里也盛行合作社的方式，农户们将自己的小批量的咖啡鲜果送到合作社的处理厂。一些农户也会选择自行处理，利用自家小规模的可
2017-01-18 哥伦比亚咖啡豆
Tolima 紧邻 huila 和 cauca，是众多咖啡产地朝圣者们需要下定决心才可成行的产区。这里路况不甚理想，一些拜访过tolima的达人，在游记中都不约而同的描述了车行途中的颠簸辛苦。 Tolima的农庄总体上比其他哥伦比亚南部产区农庄面积略大，约在10-15公顷之间
2016-06-16 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴布亚新几内亚咖啡 Sigri 庄园 该项目旨在与 Sigri 庄园、邻近村庄和咖啡生产人员建立可持续的工作关系。这一关系旨在支持发展进一步的项目， 并认识到需要改善质量和风味， 并使
2018-07-10 巴布亚新几内亚国家
本期休门咖啡新品生豆 品名：Colombia Volcan de Tolima 产地：Gaitania，Planadas Playa Rica Communites ，Colombia 海拔：1200-1600m 品种：Caturra，Castillo 处理：全水洗，日晒干燥 生产者：来自Cucuana Group的成员，包括90个小规模农户。 杯测关键词
2014-09-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 西部山谷 日晒处理 微批次 哥斯达黎加咖啡 拥有的得天独厚的天然环境，肥沃火山灰、温和适宜的气温， 及稳定丰沛的雨量，白天充足的日照时间，显著的日夜温差气候
2018-10-06 哥斯达黎加咖啡豆
哥伦比亚日晒魔幻庄园咖啡豆风味描述口感处理法研磨刻度 ●产地： Guji,Sidamo,Ethiopia豆种：Heirloom海拔：1800-2000m处理厂：Shilicho Cooperative处理法：水洗法、棚架晾晒 机械干燥采收法：人工采收烘焙度：中浅烘采摘时间：2016风味特色：蓝莓的甜味气
2017-01-17 哥伦比亚咖啡豆
Tolima省境内，有南北走向的安第斯山脉（M. Andes）和科迪勒拉山脉(M. Cordillera)纵贯，两大著名山系之间是由南向北贯穿的马格达莱娜河（R. Magdalena）。 Tolima的名字来源于最早居住在这里的人们，Pijao people，在这个古老人群的语言（Pijao word）里，t
2016-06-24 咖啡庄园
哥伦比亚分作32个省，托利马省（Department of Tolima）位于西南部，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格，Ibague。 哥伦比亚咖啡产区：托利马 wbrColombia wbrVolcan wbrde wbrTolima Tolima省境内，有南北走向的安第斯山
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾米利欧马林 (Emilio Marin) 与他的儿子 Julio 一起种植咖啡，已经超过十年了。他们的农场沃土(Tierra Fertil) 位于 哥斯达黎加 著名咖啡产区塔拉珠 (Tarrazu) 的 Frailes de Deamparado，海拔相当
2017-12-01 哥斯达黎加咖啡豆
产区简介 哥伦比亚分作32个省，托利马省（DepartmentofTolima）位于西南部，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格，Ibague。 Tolima省境内，有南北走向的安第斯山脉（M.Andes）和科迪勒拉山脉(M.Cordillera)纵贯，两大著名山
2016-03-31 美洲咖啡精品庄园
产区简介 哥伦比亚分作32个省，托利马省（Department of Tolima）位于西南部，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格，Ibague。 哥伦比亚咖啡产区：托利马 wbrColombia wbrVolcan wbrde wbrTolima Tolima省境内，有南北走向的
2016-06-27 咖啡庄园
哥伦比亚分作32个省，托利马省（Department of Tolima）位于西南部，面积2.35万平方公里，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格（Ibague）。 Tolima省境内，有南北走向的安第斯山脉（M. Andes）和科迪勒拉山脉(M. Cordillera
2016-05-17 咖啡庄园
哥伦比亚日晒咖啡豆风味口感品种味道怎么样 Tolima的农庄总体上比其他哥伦比亚南部产区农庄面积略大，约在10-15公顷之间。这里也盛行合作社的方式，农户们将自己的小批量的咖啡鲜果送到合作社的处理厂。一些农户也会选择自行处理，利用自家小规模的可以处理
2016-11-17 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 帕拉达斯托利马 微批次 日晒-- 风味描述：柑橘、木瓜、焦糖，中等酸度，中等醇厚度。 产区简介 哥伦比亚 分作32个省，托利马省（Department of Tolima）位于西南部，
2018-10-06 哥伦比亚咖啡豆
2016-06-19 咖啡庄园
