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咖啡伴侣少加 避开反式脂肪4个绝招
反式脂肪酸可谓美食背后的健康杀手。研究证实，它会降低记忆力，诱发肥胖，导致冠心病。上海华东医院主任营养师陈霞飞，教大家避免反式脂肪酸的4个绝招。
2014-05-28 咖啡知识 我要分享咖啡研磨绝招：不产生咖啡细粉的技巧
在上一篇《咖啡磨豆机的选择：别让热量带走咖啡香》一文中，为大家分享了磨豆机对于咖啡味道的影响，同时也对手动磨豆机与电动磨豆机的优缺点进行了分析和对比：
2014-06-11 咖啡技术 我要分享
法压咖啡壶使用方法?如何使用法压壶使用技巧？法压壶咖啡研磨度调到几
法式压力壶看似简单，它也能做出一杯完美的咖啡。步骤一：取干净的法压壶和咖啡杯，有条件的可以将壶杯温烫一下※。步骤二：取两平勺咖啡粉放在法压壶内（假设做两杯份）※，注入沸水到所需的杯份处，有条件的可以在
2021-10-17 咖啡用品 我要分享
冰滴咖啡参数建议 只需6个步骤在家也能做出美味香甜的冰滴咖啡
1、咖啡豆的选择冰滴是一种浓缩萃取咖啡的方式，适用于中焙或中深焙的咖啡豆；若使用深焙或法式烘焙咖啡豆，将导致冰滴出来的咖啡太浓、过苦。2、咖啡粉的粗细度适合冰滴的咖啡粉粗细度等同于手冲单品咖啡，只要以
2025-07-01 咖啡新闻 我要分享
冰滴咖啡用什么豆子 冰滴咖啡怎么喝才好喝 什么是冰滴咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡的价格之所以比普通冰咖啡高，是因为制作冰滴咖啡需要更多技巧，花更多时间才能萃取出咖啡油、成分及咖啡因。冰滴咖啡是什
2025-06-21 咖啡技术 我要分享
如何在家自制冰手冲？搅拌法和一段式应该如何使用？
昨天，有小伙伴买完咖啡豆后询问前街，由于平常习惯了冲热咖啡，各种参数几乎固定不变，但最近迷上了店里的冰手冲，想知道在家里能不能照版复刻出来，从“热”转“冷”需要调整哪些参数。记住！冰手冲不是“手冲咖啡
冰美式黑咖啡怎么做口感好 美式滴滤咖啡机正确使用方法 粉水比研磨度多少
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式咖啡壶，插电，使用磨好的咖啡粉，填装在粉杯内，使用滤纸或金属滤网过滤，水温几乎一成不变，喝的人数多就舀多一点粉，反之，
2025-03-23 咖啡知识 我要分享
