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处理方式：不沾水日晒 品种：帕卡马拉 烘焙程度：中度烘焙 2015年COE冠军庄园出品，选用优质的咖啡豆Pacamara SCAA89.5分，用最为繁烦的咖啡生豆处理法--不沾水日晒进行处理，日晒周期长达一个月。 是萨尔瓦多研发的稀少珍贵品种；其风味饱满、丰富多变、杏

2017-11-15 咖啡处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡 不沾水 日晒处理法 品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)区域：Dipilto 等级：St

2017-12-17 咖啡处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ojo de Agua．水之睛庄园(CoE优胜庄园︱得奖纪录：2014年．第18名) 尼加拉瓜咖啡 不沾水 日晒处理法 品种：Marsellesa 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto-Los Mares 等级：Strictly Ha

2017-12-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡 不沾水 日晒处理法 品种：Caturra 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto 等级：Stric

2017-12-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 不沾水 日晒处理法 尼加拉瓜咖啡 品种：Pacamara/ 帕卡马拉 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nu

2017-12-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto． 尼加拉瓜橙果庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 区域：Dipilto 等级：Strictly Hard Beans

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【狂野拉

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆看起来 Ojo de Agua．水之睛 庄园 (C.o.E.优胜庄园︱得奖纪录：2014 年．第18 名) Marsellesa 玛莎耶萨 这是一支 由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。 以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimo

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支来自 尼加拉瓜 的庄园豆黑天使在奔放的热带水果气息下竟还夹杂着娇羞的香草味，宛若四月天里淘气任性的少女，着实让人忍俊不禁； 尼加拉瓜咖啡 庄园-玛丽亚庄园 黑天使玛莎耶

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 不沾水 日晒处理法 El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 品种：JavaNica 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)区域：Dipilto 等级：Stri

2017-12-17 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡 不沾水 日晒处理法 品种：Maracaturra 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)区域：Dipilto 等级：S

2017-12-17 精品咖啡豆

巨型象豆︱日晒豆 和水洗的象豆有区别吗? 曾经被造假当蓝山卖？ El Naranjo Dipilto． 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 区域：Dipilto 等级：Strictly Hard Beans(S

2018-06-01 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡推荐瑰夏2018 瑰夏村瑰夏 |翡 翠庄园瑰夏 绿标 | 2018新产季 埃塞俄比亚 古吉金雷那 BABY金猴日晒 艺伎瑰夏 艺伎瑰夏 森林野生种 【不沾水日晒处理法 30公斤微批次 】 本

2018-10-11 咖啡庄园

帕卡玛拉︱日晒豆 日晒帕卡马拉和水洗的有什么风味区别？ 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Pacamara 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipilto 等级：Strictly Har

2018-06-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto． 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Pacamara 庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipi

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆

品牌: TIAMO 配件类型: 拉花杯 以 Espresso 作底所做出来的卡布奇诺和拿铁咖啡，拥有浓郁的完美口感之外，另一受大众欢迎的原因，是将咖啡推上艺术的最高表现「拉花」。 美丽的拉花奶泡，所呈现的不只是味觉的满分，更带来令人赞叹的视觉享受。 想拉出漂亮的

2015-12-22 咖啡拉花缸

蜜处理法与巴西咖啡半水洗法最大不同点在于前者滴水不沾，因此务必挑选无瑕疵的红果子，果胶才甜美，而且蜜处理法的果胶刨除机要求更高，须能精准控制果胶刨除的厚薄度，就如同磨豆机一样。如果只刮除20%以下，也

2021-10-13 咖啡知识

蜜处理法与埃塞的水洗法最大不区别是，蜜处理法属于滴水不沾，所以挑选的豆子比较讲究，完好没瑕疵的果实，它的果胶才甜美，而且蜜处理法的果胶刨除机要求更高，须能精准控制果胶刨除的厚薄度，就如同磨豆机一样。 如果只刮除20%以下，也就是保留更厚的果胶

2021-09-30 咖啡

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆的口感特点风味描述处理法 蜜处理与巴西半水洗最大的不同点在于前者滴水不沾，因为务必挑选无瑕疵的红果，果胶才甜美。而蜜处理法的果胶刨除机要求更高，必须精准控制果胶刨除的厚薄度，就如同磨豆机一样 哥斯达黎加,像埃尔萨这样规模

2017-01-13 哥斯达黎加法拉蜜

灿坤TSK-1822A高压蒸汽咖啡机功能特点： 1、5Bar压力，可以轻松制作Espresso; 2、不沾涂成内锅炉，健康、持久耐用;

2014-06-09 咖啡机

灿坤TSK-1822A高压蒸汽咖啡机 咖啡香浓的味道、独特的口感以及提神醒脑的功效成为很多朋友的最爱。而现磨现煮的咖啡味道更淳正，也正是追求高品质人群选择的原因。 灿坤TSK-1822A高压蒸汽咖啡机功能特点： 1、5Bar压力，可以轻松制作Espresso; 2、不沾涂成内

2015-07-07 咖啡机

灿坤TSK-1822A高压蒸汽咖啡机 咖啡香浓的味道、独特的口感以及提神醒脑的功效成为很多朋友的最爱。而现磨现煮的咖啡味道更淳正，也正是追求高品质人群选择的原因。 灿坤TSK-1822A高压蒸汽咖啡机功能特点： 1、5Bar压力，可以轻松制作Espresso; 2、不沾涂成内

2015-09-22 咖啡机

尼加拉瓜 Nicaragua 象豆 日晒(非竞标批次) 产 区：新赛哥维亚区 Nueva Segovia 庄园名称：橙果庄园 Finca El Naranjo Dipilto 处理方式：不沾水日晒 Natural Process 品 种：卡图拉 Caturra 种植海拔：1,600 公尺 庄园简介 尼加拉瓜橙果庄园位於 Nueva Sego

2018-05-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Natural MARACATURRA SHB EP 品种： Maracaturra.狂野拉丁 产区： Nueva Segovia （新萨高维亚） 城市：Dipilto 等级： Strictly Hard Beans（S.H.B. EP） 严选高海拔极

2018-04-01 尼加拉瓜咖啡豆

真香啊!这一声感慨曲韵悠长。 咖啡因，这种魔幻般的化合物，作用于他们的大脑皮层，兴奋着他们的神经。老陈说，要是哪天不沾咖啡，就感觉脑子空空的，喝了咖啡就像打针一样。 小妹，来杯锅比(英文coffee音译)! 这个人口才2万多的小镇上，汇集了大大小小100多

2014-11-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲尼加拉瓜15g冲多少水 ？ 尼加拉瓜 优胜橙果庄园日晒巨型象豆的风味和口感？ 2016 年 第1 名 （ 冠 军 ）。Best of Nicaragua El Naranjo Dipilto. 橙果 庄园 品种： Maragogyp

2018-07-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱饮咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴「啡」不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输饮咖啡的不是。何不

2019-02-09 咖啡知识

爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴啡不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输喝咖啡的不是。 何不在享受咖啡香的同时，主动对咖啡认识多一点，看看这些有关对喝咖啡的误区，日后向

2018-05-11 咖啡与健康

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴啡不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输喝咖啡的不是。何不在享

2018-02-07 咖啡资讯

在“咖啡或茶”方面，鲁迅先生不沾一点西洋习气，别人都要咖啡，唯独他要茶，虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。

2014-05-19 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新萨高维亚橙果庄园 象豆 |日晒处理法的象豆是什么味道？ 橙果庄园象豆 的种植优势？ 橙果庄园（Finca El Naranjo Dipilto）和 布宜诺斯艾利斯庄园（Finca Buenos Aires）都曾经在

2018-10-01 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲15g尼加拉瓜加多少水 ？尼加拉瓜 橙果庄园 的风味和口感？手冲尼加拉瓜水粉比？ 生产国别：尼加拉瓜 Nicaragua 产 区：新赛哥维亚区 Nueva Segovia 庄园名称： 橙果庄园 Finca

2018-07-28 精品咖啡豆

咖啡处理法，从最早的古法日晒，到后来的水洗、半水洗，蜜处理，到近年新兴的酵母处理、无氧处理，可谓层出不穷。各种处理法，给咖啡风味带来的是锦上添花，还是画蛇添足？今天前街咖啡咖啡师来和大家聊一聊。 日晒从无序到有序 滴水不沾日晒法，过去是听天

2018-12-04 咖啡处理法

也门是咖啡种阿拉比卡移植出埃塞俄比亚的第一站，基因多态性虽然减损，但仍保有可观的多元咖啡基因，是全球第二个有资格冠上古优品种的产国。并且，早期也门的咖啡主要是从摩卡港出口，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。

2014-07-02 也门咖啡豆

也门是咖啡种阿拉比卡移植出埃塞俄比亚的第一站，基因多态性虽然减损，但仍保有可观的多元咖啡基因，是全球第二个有资格冠上古优品种的产国。并且，早期也门的咖啡主要是从摩卡港出口，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。 同时也门也是日晒早味的经典，

2015-01-08 咖啡知识

哥斯达黎加咖啡中的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。塔拉苏位于该国首都圣何塞(San Jos)的南部，它是该国最受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉米尼它(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产 蜜处理与巴西半水洗最

2017-02-28 哥斯达黎加法拉蜜

攪拌的迷思 市面上網路上各種關於咖啡的書籍充斥著各宗各派的言論，實驗者有之，舉例說明著有之，硬ㄠ者亦有之，在這裡稍稍的舉出幾個關於「虹吸式」煮法攪拌的盲點: 浸泡式: 基本上這種方式的理論就是盡量不攪拌，讓粉層自然的吸水自然的溶解，然後以極慢的

2014-09-01 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上网络上各种关于咖啡的书籍充斥著各宗各派的言论，实验者有之，举例说明著有之，硬ㄠ者亦有之，在这里稍稍的举出几个关于虹吸式煮法搅拌的盲点： 浸泡式： 基本上这种方式的理论就是尽量不搅拌

2017-09-25 咖啡技术

虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近，内山书店的对面，它一定不是上海开得最早的咖啡馆，也未必是当时上海最好的咖啡馆，但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代

2014-08-08 咖啡资讯

虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近，内山书店的对面，它一定不是上海开得最早的咖啡馆，也未必是当时上海最好的咖啡馆，但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代

2015-02-05 咖啡文化

虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近，内山书店的对面，它一定不是上海开得最早的咖啡馆，也未必是当时上海最好的咖啡馆，但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代

2015-04-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥斯达黎加巨石黑蜜风味介绍 哥斯达黎加虽通过蜜处理的咖啡豆，取得了咖啡饕餮者的认可，但这也与哥斯达黎加的优越地理与气候条件，和栽种的咖啡品种全部选择了阿拉比卡种密不

2019-11-29 咖啡知识

虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近，内山书店的对面，它一定不是上海开得最早的咖啡馆，也未必是当时上海最好的咖啡馆，但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代

2014-12-03 咖啡文化

虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近，内山书店的对面，它一定不是上海开得最早的咖啡馆，也未必是当时上海最好的咖啡馆，但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代

2015-03-10 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，霸王茶姬迎来自己的7岁生日，各地门店推出各式各样的活动为其庆祝。其中，让粉丝最上头的活动，当属在马来西亚地区的“撕杯”活动。据悉，霸王茶姬于16-17日在

2024-11-17 咖啡新闻

英格兰和丹麦的研究发现，酗酒人群的冠心病的发病率很高，但令人惊讶的是，完全不喝酒的人发病率居然更高。

2014-07-11 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日一早，新一轮的「美饿外卖大战」拉开序幕，美团向广大用户派发大量茶饮兑换券，饿了么、淘宝闪购则以大额减免优惠等应对美团的“0元购”活动。通过社交媒体渠道得知优

2025-07-12 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在不少经常去Manner买咖啡的消费者的印象中，Manner的吧台后面的人总是不太多，到了早高峰或者下午茶时段，Manner打工人们便在吧台后忙得像个旋转陀螺。

2024-02-18 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加的蜜处理中的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别？ 简单理解：保留越多的果胶的处理方式咖啡最终的风味会越丰富、甜度更高，以下是我们咖啡馆的几款蜜处理风味对比：

2019-11-14 咖啡知识

在之前的文章中，我们介绍过水洗处理法和日晒处理法，但半日晒处理与半水洗处理是什么东西呢？他们之间有什么关系呢？对咖啡风味有什么影响？ 其实半日晒处理法与半水洗处理法其实表达的意思是同一种处理法，因为其处理方式正好都有日晒处理与水洗处理的过程

2021-10-04 咖啡知识