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专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2013年 巴拿马 精品咖啡协会2004年 巴拿马 的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为「咖啡界的香槟」。 (SCAP)所颁发的最佳 巴拿马 咖

2019-03-30 巴拿马咖啡豆

什么是Espresso?这是意大利人发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了尊重发明人，我们称其为，意式咖啡。 有一种观点认为，espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一

2015-09-10 精品咖啡学

法压壶又名法式滤压壶，国内也称其为冲茶器，因为在国内很多使用法压壶被用于冲泡红茶，所以国内的民众普遍喜欢称其为冲茶器，其实任何单品咖啡都适合法式滤压壶，采用接近100度的热水浸泡萃取的咖啡，能够比较完整地萃取出咖啡豆的原味，是非常方便得咖啡壶

2015-02-06 咖啡技术

原来这是一种独特的咖啡，其是由少女用嘴剥出来进行烘焙，具有独特的口感，当地人称其为吻初咖啡。 据悉，云南省德宏州芒市作为云南省咖啡主产区之一，是云南省咖啡种植最早的区域之一，据史料记载，德宏州弄贤村从1914年就引进了小粒咖啡种植，咖啡种植历史

2016-11-23 咖啡资讯

咖啡馆是以定点营业的方式，也就是坐销的形式;就好比一棵树固定在一处地盘生根发芽，因此有人称其为植物性的企业，然而在行销导向的今日，消费者需求与欲望义使得经营不断地改变。消费意识逐渐多样化与个性化，再加上市场竞争日趋激烈，因此在咖啡馆经营上绝

2015-04-10 知识

咖啡馆是以定点营业的方式，也就是坐销的形式;就好比一棵树固定在一处地盘生根发芽，因此有人称其为植物性的企业，然而在行销导向的今日，消费者需求与欲望义使得经营不断地改变。消费意识逐渐多样化与个性化，再加上市场竞争日趋激烈，因此在咖啡馆经营上绝

2015-06-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者

2017-10-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马 索菲亚庄园 瑰夏 水洗介绍 2008年，威廉布特（Willem Boot）从卡托瓦庄园主里卡多盖那（Ricardo Koyner）手上买下一个极高海拔庄园，命名为索菲亚庄园（Finca Sophia

2020-03-19 咖啡知识

新岛咖啡是一家以咖啡、软饮为主，集餐饮、西点、上网为一体的咖啡店。环境优雅，位于安陆市乾丰路步行街上，置身于繁华的都市，立足于平民的本质。廉价高质量的服务，铸就了安陆市场的一块金子招牌!行业内称其为中国的星巴克。以走向世界为宗旨，以服务大众

2015-08-05 咖啡品牌

酪梨咖啡介绍 酪梨又称为牛油果、因为外形像梨，外皮粗糙又像鳄鱼头，因此人们也常称其为鳄梨或油梨，油梨、樟梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为森林的牛油除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。之前发的怪异水果大全，你认识

2014-09-10 咖啡技术

来自肯尼亚Kirinyaga地区的咖啡在富饶的火山土壤中蓬勃发展，经过精心挑选后，在Kii河的淡水中进行加工。充满甜味的复杂风味，活泼的酸度和浓郁的天鹅绒风味，大量的Kirinyaga咖啡带有独特的风土风味，有人称其为经典的肯尼亚风味。这里的气候非常像欧洲夏季

2020-04-22 精品咖啡豆

Affogato阿芙佳朵的制作主要是在冰淇淋上淋上意式浓缩咖啡，皆有热咖啡将冰淇淋融化，在顶部形成浓厚的泡沫。相比起称其为咖啡饮品，但它其实更像是一款甜品。那么阿芙佳朵具体是如何制作的呢，就让前街为大

2023-06-22 美式咖啡

手冲咖啡器具有哪几种注意事项日本滤式咖啡怎么泡 Takahiro Shizuku ，坊间称其为作弊壶，原因就是其优秀的水流控制和无可挑剔的做工，如果只能买一只单一功能的壶，shizuku 是不二之

2017-02-02 咖啡

天气渐暖，春困来袭。这时，你需要一杯香浓的咖啡，帮你找回活力迎接每天的挑战。 口碑推荐：超越原始咖啡的熔岩咖啡 开在U37创意园区里的UID Cafe近来名声大振，身边不少小伙伴封其为全成都最好喝的咖啡。记者试喝，确实被新推出的熔岩咖啡打动。 这是一款

2014-08-01 咖啡文化

天气渐暖，春困来袭。这时，你需要一杯香浓的咖啡，帮你找回活力迎接每天的挑战。 口碑推荐：超越原始咖啡的熔岩咖啡 开在U37创意园区里的UID Cafe近来名声大振，身边不少小伙伴封其为全成都最好喝的咖啡。记者试喝，确实被新推出的熔岩咖啡打动。 这是一款

2014-08-04 咖啡文化

2013 年巴拿马精品咖啡协会2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为「咖啡界的香槟」。 (SCAP)所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种！在中国应该很少听

2018-05-12 咖啡庄园

一家伦敦创业公司为咖啡发烧友推出一款用智能手机控制的微型咖啡豆焙炒机。Ikawa称其为世界首款数字微型咖啡豆焙炒机。这款咖啡机可以焙炒绿咖啡豆3到10分钟。 焙炒咖啡豆采用的旋风系统在詹姆斯戴森奖的支持下获得专利。你按一下咖啡机上的按钮，咖啡机就会

2015-05-12 咖啡资讯

2016台湾总代理首屈一指的巴拿马艺伎庄园 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！ 又称其为咖啡界的香槟。2013 年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森

2019-06-02 精品咖啡豆

2016台湾总代理首屈一指的巴拿马艺伎庄园 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！ 又称其为咖啡界的香槟。2013 年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森

2019-06-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 年雨量：3000公厘 分级标准：SHB 咖啡品种：Geisha 年均温：约20度C 处理法：水洗法 生豆规格：17-18目 种植海拔：约1750M 土壤种类：火山土壤 采收法：人工采收 巴拿马 詹森庄园 艺妓 水洗 2004年

2017-12-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达 ，位于非洲中东部的大湖地区，几乎全境处于东非高原之上，丘吉尔赞誉其为非洲明珠。但乌干达可一点儿也不干，远非我们固化了的贫瘠非洲的印象，世界第二大淡水湖维多利亚湖

2019-06-05 非洲咖啡精品庄园

正山小种中最高级的茶，用武夷山桐木关的实生自然栽培茶制作而成的，是带有桃子和芒果等水果香气的非常有个性的红茶。桐木关自古以来野生的土种奇种武夷山的星村镇桐木关自古以来就有野生的实生茶，当地人称其为奇种

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马詹森庄园咖啡的特色 詹森庄园的咖啡种类介绍 介绍： 2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家， 自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精

2017-06-24 巴拿马詹森庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马詹森庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 介绍： 2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家， 自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精

2017-06-30 巴拿马詹森庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 北京时间7月19日早上7点， 2017最佳巴拿马（Best of Panama, BOP）竞标开始，全球各大卖家激烈争夺近六小时。第一次进入BOP竞标的 水洗瑰夏冠军索菲亚 被日本公司 SAZA Coffee 以 254.8美

2017-07-31 巴拿马咖啡豆

咖啡豆湿刨处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗 是吃它的果肉部分；我们享用咖啡，却是将它的种子烘烤后磨碎泡水饮用，至于其他的果皮、果肉则全部舍弃。再加上咖啡种子长得很像豆子，大家自然而然称其为咖啡豆。在以后的描述中，为了简约、便于理解，我们依然采用

2016-12-22 咖啡豆蜜处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍： 2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家， 自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖， 有

2017-06-16 巴拿马詹森庄园

英国伦敦东区一家咖啡店禁止顾客穿Ugg雪地靴入店，并称其为渣鞋，这一举动激起了众怒。 Brick Lane Coffee in Shoreditch, East London, slated the popular Australian brand on a chalkboard outside its shop earlier this week, with the message: Sorry

2016-05-04 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。 1892年，法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在云南宾川一个叫朱苦拉的地方成功种植了第一株咖

2019-08-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡公、母介绍 PB全称Peaberry，也被称为caracoli。也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，

2020-02-23 咖啡知识

A coffee shop in East London has provoked outrage after banning Ugg boots and referring to them as slag wellies. 英国伦敦东区一家咖啡店禁止顾客穿Ugg雪地靴入店，并称其为渣鞋，这一举动激起了众怒。 Brick Lane Coffee in Shoreditch, East London

2015-11-26 咖啡行业

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 坦桑尼亚AA：过去称其为乞力马扎罗，咖啡庄园位于坦桑尼亚与肯尼亚国境附近的乞力马扎罗山的斜坡上。富含丰富酸味。AA是最高级的标示，与哥伦比亚、肯尼亚同列高级咖啡，酸味、醇厚度、香

2017-07-26 乞力马扎罗咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-云南咖啡品牌简介 保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常适宜咖啡树的生长。潞江坝位于东径98449905，北纬24462533，地处高黎贡山东麓，怒江两岸，海拔640

2020-02-15 咖啡知识

拿铁艺术的拿铁咖啡无论您称其为拿铁咖啡，法式咖啡还是浓缩咖啡，拿铁都是经受时间考验的饮料。它已成为现代咖啡厅的经典饮品之一，但是它是如何到达那里的呢？拿铁的历史是一个漫长而有趣的故事，其层次与传统上最

2021-10-13 拿铁

中国咖啡栽种的历史文化起源介绍 马援事件的影响，让嘉苏的名声在朝中大噪。这种被天子评价吞苦以克苦的果实，成为了为国尽忠不辞辛劳的象征。诸臣皆以嘉苏自况忠臣，而且越苦越好，甚至有人称其为草中苏武。张衡二京赋云：千品万官，已事而踆勤屡省，举觥而

2016-10-31 中国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 保山小粒咖啡，云南省保山市特产，中国国家地理标志产品。 据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。20世

2019-08-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡公豆介绍 既然是雌雄同体，便没有所谓的公树、母树的区别，自然就不该有公豆、母豆的差异。再来，公豆的英文原字是Peaberry或缩写PB，并没有称呼其为Male Beans，公豆一

2020-02-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-曼特宁咖啡豆介绍 阿拉比卡咖啡豆，是手磨咖啡中最常见的咖啡豆品种，颗粒细长扁平，原产于东非，属于传统的阿拉伯咖啡品种，欧洲人也称其为阿拉伯咖啡。 从全球范围来看，阿

2020-02-17 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 超高甜度的微批次艺伎日晒 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马

2017-11-20 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 （英语：coffee）是采用经过烘焙过程的咖啡豆（咖啡属植物的种子）所制作冲泡出来的饮料。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一，也是重要经济作物，其为全球期货贸易额

2019-02-17 咖啡知识

随着 精品咖啡 的日益普及，可供选择的有趣咖啡饮料也越来越多。然而，有时很难跟上。最近一直在关注一些独立咖啡圈，会在当地咖啡店看到白咖啡这个词，称其为最酷的新产品。但似乎这种咖啡饮料的定义与咖啡的变体一样多。 像白咖啡这样简单的术语，难怪人们

2021-09-04 咖啡

下面以其为例，介绍一下基础庄园庄园咖啡的观念来自于葡萄酒农庄，不同的农庄会有不同风味的葡萄酒。顾名思义，庄园咖啡就是生长在庄园里的咖啡，有时也叫做Estate-Grown Coffee。截至目前为止，庄园咖啡还没有很明确的定义，不过市场上已经有一些品牌出现。

2017-03-14 天赐庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡豆种植介绍 符合咖啡种植条件的地带，被我们称其为咖啡种植带，这片咖啡的乐土多半是南北回归线间，拥有高山地势的国家。 1、选地整地 咖啡树它是一种喜温暖的植物，种植

2020-02-15 咖啡知识

优，纯度百分之百，颗粒小而匀称，可煮泡饮，醇香浓郁，深受西方国家的垂青。早在五十年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近年来，随着国际贸易的扩大，潞江小粒咖啡更是遐迩闻名。欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为饮料上品，产品供

2016-07-16 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园：奇迈尔庄园 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，我们称其为平豆;圆豆则

2017-05-21 巴布亚新几内亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-乌干达咖啡品种、处理法、特点介绍 乌干达，位于非洲中东部的大湖地区，几乎全境处于东非高原之上，丘吉尔赞誉其为非洲明珠。但乌干达可一点儿也不干，远非我们固化了的

2019-11-20 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，我们称其为平豆;圆豆则是一颗咖啡果实里

2017-06-09 奇迈尔庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，我们称其为平豆;圆豆则是一颗咖啡果实里

2017-05-14 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，我们称其为平豆;圆豆则是一颗咖啡果实里

2017-05-13 巴布亚新几内亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，我们称其为平豆;圆豆则是一颗咖啡果实里

2017-05-23 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB