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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡简述日式之手法点滴法所用的削平式宽口壶嘴与尖嘴式鹤嘴壶的区别 点滴法，顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡，就像沙漏一样，一点一滴的滴落在咖啡粉中，非常耗时间，但从

2019-12-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡简述日式之手法点滴法所用的削平式宽口壶嘴与尖嘴式鹤嘴壶的区别 点滴法，顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡，就像沙漏一样，一点一滴的滴落在咖啡粉中，非常耗时间，但从

2019-12-19 咖啡知识

细口 宽口两种样式： 容量：750ml 型号：M-5 材质：18-8不锈钢

2016-01-04 手冲壶器具

刚入门手冲如果使用壶嘴内径5mm以下的细口壶，会让爱好者可以在更短时间内冲出一杯好单品，但如果是一般的细口壶、宫廷壶、尖嘴式鹤嘴壶，其实只要稍微练习一下就行了。 啡世家的秋田会手冲，其中一个特点就是稳定的细水流来萃取，所以我们使用KALITA铜壶900

2015-12-11 咖啡技术

品牌: KONO 颜色分类: M5 750cc 寬口 M5 750cc 細口 咖啡壶分类: 细口壶 材质: 不锈钢

2016-01-04 手冲壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡壶品牌推荐 ： 咖啡对于很多人来说是生活必需品，无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯，香醇的滋味都让人感到幸福，心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行

2018-06-11 咖啡器具

手冲壶作为冲煮咖啡的重要工具，犹如剑客的配剑一般，选壶如选剑。趁手的咖啡壶可以适当减少我们在冲煮时的控水难度。所以，选择适合自己的手冲咖啡壶是非常重要的，特别是对新手来说，可以更容易冲煮出心仪的咖啡。

2023-08-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢手冲的咖啡爱好者都知道，手冲壶是多么重要的一件冲煮器具。随着时代的进步，经过各大厂商与众多咖啡师的研究和创新，手冲壶发展出了多种类型：它们有着不同的材质和外形，丰

2019-04-30 咖啡知识

很多小白朋友在喝到自己冲的咖啡的后总会产生一些疑问，明明自己用的豆子、参数、冲煮手法都和门店一致相同，可为什么就冲不出像咖啡店一样好喝的咖啡呢？于是，就有朋友带着这个问题来到了前街门店，结果发现，问题

2024-02-18 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 除了壶口比较大的极端例子先不讨论外，目前市面上的壶大概就这几种： 1. 细嘴壶（内径45mm），代表：Kalita POT 900铜壶。优点是手再怎么挫

2018-02-03 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、前置作业6分钟 成分： 咖啡粉7g（30ml） 焦糖糖浆15ml 鲜奶200ml（制成奶泡） 调制法： 意式咖啡机 装饰物： 焦糖酱（图形不拘） 杯器皿： 宽口咖啡杯组/圆汤匙/拉花钢杯/量酒

2018-04-28 马琪雅朵咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡对于很多人来说是生活必需品，无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯，香醇的滋味都让人感到幸福，心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行冲泡咖啡，除了可以

2019-01-18 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7个重点，选择手冲壶Select Coffee Pot 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，就是欣赏职人手执冲壶时，优雅、执着、专业的展现。因此，如何选择适合的手冲壶，就显得格外重要

2018-01-11 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。 https://shop104210103.taobao.com 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，

2018-10-29 咖啡知识

手冲咖啡注水方式方法水量如何控制 这种冲泡方式的出品优点是醇度高，甜度高，容易入口，缺点是层次感和风味感比较弱，还有太难稳定水流。 通过刚才的视频也看到了，且不说对风味的表现，这种制作方式对注水要求是非常的缓慢，所以也被戏称为打点滴，许多老

2016-11-18 手冲咖啡

手冲咖啡壺 近年单品咖啡在台湾开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壺、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡，在设备上的金额也没有这么高，如一台义式咖啡机就要几万元，而手冲壺约莫在五百就可以买到，当然也是

2017-02-27 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡壶 近年单品咖啡在中国开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡，在设备上的金额也没有这

2018-07-29 咖啡器具

刚入门手冲如果使用壶嘴内径 5mm 以下的细口壶，会让爱好者可以在更短时间内冲出一杯好单品，但如果是一般的细口壶、宫廷壶、尖嘴式鹤嘴壶，其实只要稍微练习一下就行了 。 啡世家的秋田会手冲，其中一个特点就是稳定的细水流来萃取，所以我们使用 KALITA 铜

2016-04-27 咖啡知识

、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深烘焙曼特宁15克 KALITA 铜壶 KONO 01号滤杯 焖蒸时间247秒 设计咖啡滤杯和咖啡壶的社长河野先生研究美味咖啡多年，设计了一系列充满田园风格KONO式咖啡滤杯和原木手柄的咖啡壶，KONO是日本各咖啡

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 购买 手冲壶 前提事项 壶嘴大小 细嘴壶有水流稳定的优势，宽口壶水流变化较大，需要练习，水流也较柔顺。 壶身材质 不锈钢、金属、珐琅等等都各自有其优势，在台面上的大品牌做出

2019-05-10 手冲壶器具

奶泡的发泡量： 根据杯型的不同，宽口或窄口，以及深度，来决定发泡量。为什么不是根据奶咖种类（拿铁or卡布）来决定呢。举例，同样用一个超宽口径的碗和一个超小口径的杯，做一杯卡布，奶所需的发泡量肯定是前者大于后者，大家可以测试一下。那么重点来了，

2016-07-01 咖啡庄园

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁咖啡 强调奶香味，奶香味要跟咖啡香平衡甚至盖过咖啡香；而卡布奇诺仍然以咖啡香为重点，牛奶和奶泡只是装饰，不可以抢了咖啡的风头。因此，从具体的组成成分来看，拿铁所含的牛

2019-05-07 咖啡拉花

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

儿子，你那个茶壶借我用一下。这实在是很尴尬的话题，爸，这个叫手冲壶！ 啡友们喜欢玩手冲吗？是否也曾经将茶壶当作手冲壶来用，在小编刚接触单品也可以说是手冲的时候，就曾经把茶壶当作手冲壶来用，就像是下面这一种。那个feel倍儿爽，只是画面太美，我不

2016-04-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-黄金曼特宁日式点滴手法冲煮分享 今天的印度尼西亚是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要在爪哇、苏门答腊和苏拉威，罗布斯塔种类占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉

2020-01-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡壶 近年单品咖啡在全国开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡，在设备上的金额也没有这

2018-05-11 咖啡用品

随着 手冲咖啡 和 精品咖啡 的风潮兴起，咖啡品饮着们除了对咖啡豆产地的重视外，冲煮咖啡的器具也越来越讲究，一杯可以把豆性完整表现出来的咖啡，不但需着墨于冲煮参数，连锱铢细节都是绝对变因之一，而其中，宛如艺术品般的咖啡手冲壶，近年来可说是最热

2021-09-04 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会眼花缭乱，现在我们来

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手法咖啡三大主流手法特点简介 在手冲咖啡的世界里，尽可能的还原豆子风味，做的好喝是最重要的，而为了抵达这一目标的每一个环节都可以充满创意，所以冲煮的手法有很多种，

2020-01-15 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会眼花缭乱，现在我们来

2018-05-26 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会眼花缭乱，现在我们来

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 手冲壶，不过是装水、倒水的容器，所谓设计，不外乎就是保温、容量、出水口的形状大小切面上的区别，明白萃取的意义所在，调整

2018-02-03 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人在江湖，初出茅庐，最重要的是什么？当然是一把称手的兵器！ 你看那么多的小说主人翁，拥有一把神兵利器，不说天下无敌，至少能笑傲江湖！ 无论你是咖啡爱好者，还是从业者，选

2018-09-11 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会

2018-06-23 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何让手冲咖啡更好喝？ 掌握原则「冲煮咖啡时间越长，是用较粗的咖啡粉，冲煮时间短，则是用较细的咖啡粉。」而我们可以避免细粉影响味觉，就是在冲泡之前在使用滤网滤过一次，将

2018-05-11 咖啡用品

虽然说制作手冲咖啡时不一定需要用到专业的手冲壶，但如果想要持续不断的复刻出美味的好喝咖啡，那么一把称手的注水壶还是必不可少的。可当我们打开购物平台就能够发现，手冲壶的款式并没有想象中的那么单一。五花八

2024-09-13 手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在手冲咖啡的世界里，尽可能的还原豆子风味，做的好喝是最重要的，而为了抵达这一目标的每一个环节都可以充满创意，所以冲煮的手法有很多种，就是我们常说的手冲流派。几种常见手法是：火山冲、陨石

2017-11-01 咖啡技术

在选择咖啡的器具的时候，打开购物平台，看到很多各式各样的咖啡器具，让人一下无从下手。就如手冲咖啡壶来说，虽然大多的结构都是由壶嘴、壶身、壶把、壶盖构成，但是不一样的形状构造会使注水的效果不一样。所以，

2025-07-13 咖啡知识

刚开始接触手冲的时候搞不大懂为什么要去控制水流，所谓手冲不就是直接拿着个壶把水倒到咖啡粉上吗？什么大水流小水流的根本不知道什么意思，自己注水的时候也并没有像别人那样水流控制的刚好，而是忽大忽

2019-04-23 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡壶近年单品咖啡在台湾开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出一杯好

2025-11-03 咖啡器具

简单的了解手冲的基本做法之后，也许在操作时仍对于细节感到疑惑，不妨再检视每个步骤的重点提示，让手冲美味咖啡很自然变成生活习惯。 1.润湿滤纸去杂味 传统扇形滤纸有两个边缘，一个在侧面，另一个在底面，最好以不同方向折边，如果侧缝边往内折，底缝边

2015-09-06 手冲咖啡

今天我们介绍手冲咖啡常用手法： 几种常见手法是：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，火山冲、陨石冲、河野冲，之字冲，三温暖等等等等。 手冲流派如此多样化，但目的只有一个，在得到一杯独一无二的好咖啡之余还能不乏实验性的乐趣。想要在家冲煮出一杯

2018-10-29 咖啡知识

日本对咖啡真的是仪式感十足 咖啡粉会鼓得像火山一样 勺子会在咖啡粉中挖一个大坑 要不就滴滴滴像沙漏一样 哇！ 小编第一次看到日式手冲真的是被深深得迷恋上了，咖啡还没喝上，不过手法技术倒是杠杠滴~赋予了一杯咖啡最高的尊重，~今日小编就来说说日本咖啡

2019-11-21 特别报导