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冷水来萃取的冰滴咖啡在夏天更受欢迎，比起利用热水冲泡的咖啡
冷萃咖啡

冷水来萃取的冰滴咖啡在夏天更受欢迎，比起利用热水冲泡的咖啡

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取原理 利用从上方滴落的水滴压力来萃取咖啡，水加入上壶中，将咖啡粉舀在滤纸上，再慢慢滴滤的方式，并要使用重烘焙、研磨得很细的咖啡粉。适当的萃取速度为1.5秒滴落1滴咖啡，可

2019-05-01 冷萃咖啡 我要分享
咖啡因提神的实用技巧——比起冰咖啡，最好选热的！
咖啡因

咖啡因提神的实用技巧——比起冰咖啡，最好选热的！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什么？ 大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因，具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便以咖啡因能抑制困意为前提，传授几招善用咖啡提神的方法吧

2018-04-28 咖啡因 我要分享
手冲咖啡壶泡的咖啡怎么样?比起法压壶呢?谁来给我咖啡机推荐一下
单品咖啡冲煮器具

手冲咖啡壶泡的咖啡怎么样?比起法压壶呢?谁来给我咖啡机推荐一下

大约只有手冲咖啡， 才会如此讲究水是如何被倒出来的。 大约只有企鹅吃喝， 才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。 咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。 刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具 我要分享
“比起冰咖啡，热咖啡才是夏日的降温神器！”
特别报导

“比起冰咖啡，热咖啡才是夏日的降温神器！”

外面的气温接近40摄氏度，潮湿且闷热，你的汗水甚至沾到了椅子上，这时候，你起身给自己做了一杯热气腾腾的咖啡……等等，这样的一个场景看起来好像有点不太对劲！相信屏幕前的你，热到流汗的时候，恨不得站在空调

2022-08-02 特别报导 我要分享
多米尼加咖啡介绍 多米尼加咖啡口感浓厚的口感明亮的酸度
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-多米尼加咖啡介绍 相比起雨林地带的咖啡，火山土壤的咖啡味道更具有立体感，而相比起而相比起生活在大陆上的咖啡豆，海岛中生长的咖啡豆，则显得更为香甜与柔和。今天我们就

2020-03-15 咖啡知识 我要分享
利比利卡是什么豆子 它的风味如何
咖啡豆

利比利卡是什么豆子 它的风味如何

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 利比利卡(Liberica)咖啡豆，原产于西非的利比里亚（Liberia）。目前约占世界经济性种植咖啡总产量5%，产量非常少，风味比较单调，苦味较高，外形比起一般的咖啡豆大上许多，而且外

2019-09-24 咖啡豆 我要分享
利比里卡咖啡豆介绍 什么是利比里卡咖啡豆
咖啡知识

利比里卡咖啡豆介绍 什么是利比里卡咖啡豆

它就是在全世界的咖啡中大约只占了5%的Liberica，翻译成中文就叫利比利卡种咖啡豆，产于西非的利比里亚（Liberia）。目前约占世界经济性种植咖啡总产量5%，产量非常少，风味比较单调，苦味较高，外形比起一般的咖啡豆大上许多，而且外皮很厚实不易去除果皮浆

2016-06-03 咖啡知识 我要分享
产于西非的利比里亚目前约占世界经济性种植咖啡总产量5%，产量非
咖啡知识

产于西非的利比里亚目前约占世界经济性种植咖啡总产量5%，产量非

它就是在全世界的咖啡中大约只占了5%的Liberica，翻译成中文就叫利比利卡种咖啡豆，产于西非的利比里亚（Liberia）。目前约占世界经济性种植咖啡总产量5%，产量非常少，风味比较单调，苦味较高，外形比起一般的咖啡豆大上许多，而且外皮很厚实不易去除果皮浆

2016-06-12 咖啡知识 我要分享
醇鲜慢磨磨豆机的试用评测心得分享
咖啡器具

醇鲜慢磨磨豆机的试用评测心得分享

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为朋友前两天拿这个磨豆机给我试用，所以po一下心得 至于这台磨豆机的详细说明，我想一些开箱文写得比我好 1.陶瓷刀盘：从厂商照片可以看到陶瓷刀盘的刀刃其实不如钢刀盘那么尖锐，所以我看到刀盘

2017-09-08 咖啡器具 我要分享
咖啡为什么是成年人白天喝的酒？什么咖啡好喝？
特别报导

咖啡为什么是成年人白天喝的酒？什么咖啡好喝？

小时候，看着成年人摇晃着高脚杯、红酒酒液挂杯，这场景简直帅爆了。可是，长大之后发现，比起优雅的高脚杯，我们却更喜欢往各种奇形怪状的杯子倒入褐色的“涮锅水”，然后小抿一口，细细品尝那酸中带甜的滋味。没错

2022-03-27 特别报导 我要分享
利比利卡咖啡豆 咖啡豆品种 咖啡豆有哪些 自己烘焙
咖啡知识

利比利卡咖啡豆 咖啡豆品种 咖啡豆有哪些 自己烘焙

利比利卡咖啡，一般生长在海拔200米左右的坡地，咖啡树身并不大，大约10~20尺高。利比利卡咖啡种是一种非常耐抗病力及环境适应力强的树种，因此Liberica咖啡树比起其它树种，可在亚热带地区种植。生长最适合的温度是在19-27℃。Liberica 咖啡树从外观看，它

2016-06-17 咖啡知识 我要分享
爱乐压应该怎么用？爱乐压咖啡的特点是什么？爱乐压使用方法
咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比起虹吸壶、当前流行的手冲咖啡，我国咖啡未来下一个趋势会是什么，后起之秀 爱乐压 可说是备受不少咖啡师关注的焦点。针筒型的设计，方便、快速，而且没有繁文缛节的手续，用 爱

2018-09-03 咖啡冲泡方式煮法 我要分享
巴西黄波旁咖啡豆风味描述价格品种怎么冲介绍
巴西咖啡豆

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巴西精品咖啡豆 一般来说黄波旁的价格都稍嫌偏高，不过它独到的甜感和厚实度确实比起一般巴西常用的新世界品种或是红波旁种要好的多。尤其是在喉韵部分，您可以感受到一股棉暖的腰果类坚果喉韵。 产区：喜拉多 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：清淡的柑橘类

2016-10-19 巴西咖啡豆 我要分享
意式浓缩咖啡为什么配冰水 星巴克浓缩咖啡要怎么喝
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso的口感浓烈且纯粹，比起饮料，甚至更像是种甜点和台湾或日本不同，在义大利喝咖啡时，人们更习惯加糖，像是品尝甜点一般地喝它。 Espresso的口感浓烈且纯粹，比起饮料，甚

2019-09-07 咖啡知识 我要分享
利比里卡咖啡豆介绍 种植咖啡 咖啡豆 咖啡品种 咖啡豆的介绍 咖
咖啡豆

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大多数咖啡爱好者对于阿拉比卡咖啡以及罗巴斯塔咖啡品种都已经有了深刻的认识和了解，那么今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校要给朋友们介绍一下咖啡中的另一个品种，虽然不常见，但也别具特色，它就是在全世界的咖啡中大约只占了5%的Liberica，翻译成中文就

2016-03-15 咖啡豆 我要分享
手冲咖啡是什么 喝手冲咖啡有益心脏健康吗
咖啡

手冲咖啡是什么 喝手冲咖啡有益心脏健康吗

比起法压壶（French Press）或浓缩咖啡(Espresso) ，透过滤纸冲泡的手冲咖啡更能增强对心脏的益处 咖啡是个个对健康有益的饮品，而且如果用滤纸来冲煮的话更有助于身体健康。 挪威的研究人员搜集了508,747个年龄介于20~79岁男性和女性的健康资料，而且平均追

2021-07-17 咖啡 我要分享
Liberica赖比瑞亚种咖啡介绍 少见的赖比瑞亚大果咖啡
咖啡种类

Liberica赖比瑞亚种咖啡介绍 少见的赖比瑞亚大果咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡品种赖比瑞亚/利比利比Liberica咖啡在哪出售 咖啡味道怎么样 咖啡界最常见的品种是阿拉比卡与罗布斯塔，然而还有赖比瑞亚种的咖啡常被大众遗忘，且这个品种通常被精品咖啡界认

2019-07-17 咖啡种类 我要分享
THE GABI – Master A 没有技巧的手冲滤杯组使用评测
咖啡器具

THE GABI – Master A 没有技巧的手冲滤杯组使用评测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近在玩一个新玩具 THE GABI Master A 手冲滤杯组 试用了一阵子，用法非常简单，更让人无法置信的是，口感还真不错，想方便冲煮但想喝丰富层次，这款真的考虑考虑。 不过比起手冲，手冲的层次及变

2017-09-06 咖啡器具 我要分享
咖啡豆新鲜度以及最好的风味
咖啡豆

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咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。

2014-07-07 咖啡豆 我要分享
爱乐压便携式好乐压手压咖啡壶 法压壶 新手冲好咖啡品质必选
爱乐压器具

爱乐压便携式好乐压手压咖啡壶 法压壶 新手冲好咖啡品质必选

品牌: MCKAFFA 货号: 00122 纸咖啡壶分类: 法压壶 材质: 玻璃 好乐压咖啡壶小介绍: 优点: 1. 免插电 2. 只须要少许热水(建议温度：75℃-85℃) 3. 体积短小轻便 - 方便收纳 4. 不易损坏 5. 方便清洗 6. 比起磨卡壶或是滤压壶都来得干净许多 7. 可依照你浓度喜

2016-01-12 爱乐压器具 我要分享
精神百倍的秘诀:喝完咖啡马上小睡，如此更醒脑
咖啡馆

精神百倍的秘诀:喝完咖啡马上小睡，如此更醒脑

喝咖啡让人睡不著?的确，咖啡中的咖啡因赶走睡意，尤其上班前来杯黑咖啡，就如晨间透入屋内的第一道阳光般让人精神抖擞。不过，如果你觉得这样效果还是不够好，不妨试试在喝完咖啡后马上补个眠，只要 20 分钟以内就好，如此更醒脑，让人充满活力! 可是，咖啡

2017-05-08 咖啡馆 我要分享
冰岛咖啡馆地图 冰岛咖啡文化 出名的冰岛馆有哪些
咖啡行业

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去 冰岛 前看了很多游记，说是相比起大自然，冰岛的城市就显得很无趣了。或许正是这种先入为主的偏见，在首都雷克雅未克和北部首府阿克雷里（Akureyri），反倒让我感到处处有惊喜。 作为一名重度咖啡瘾患者，平时在巴黎，每天最少要喝一到两杯咖啡才行，而旅

2016-05-04 咖啡行业 我要分享
喝完咖啡马上小睡 才是精神百倍的秘诀
咖啡资讯

喝完咖啡马上小睡 才是精神百倍的秘诀

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡让人睡不著？的确，咖啡中的咖啡因赶走睡意，尤其上班前来杯黑咖啡，就如晨间透入屋内的第一道阳光般让人精神抖擞。不过，如果你觉得这样效果还是不够好，不妨试试在喝完咖啡后马上补个眠，只要

2017-08-22 咖啡资讯 我要分享
肯尼亚锦初谷咖啡豆研磨刻度品种口感庄园风味描述介绍
肯尼亚锦初谷

肯尼亚锦初谷咖啡豆研磨刻度品种口感庄园风味描述介绍

肯尼亚锦初谷咖啡豆研磨刻度品种口感庄园风味描述介绍 庄园豆比较好还是小农豆比较好？约瑟夫说：这个问题并没有一个绝对的答案。因为，肯尼亚咖啡产业由75%的小农种植和25%庄园种植所构成。庄园种植比起小农种植，其优点是技术先进，管理统一；而小农种植比

2016-11-17 肯尼亚锦初谷 我要分享
自己烘焙咖啡豆
咖啡知识

自己烘焙咖啡豆

新鲜度以及最好的风味 咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走味。

2014-07-04 咖啡知识 我要分享
自己烘焙精品咖啡豆
咖啡知识

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新鲜度以及最好的风味 咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走味。

2014-09-28 咖啡知识 我要分享
怎么评价星巴克早餐综合咖啡豆 星巴克哥伦比亚咖啡豆真的很差吗
哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 星巴克在1998年，为喜欢温和口感的人介绍了这款咖啡豆。早餐综合咖啡豆的烘焙程度，比起大多数的星巴克咖啡豆轻。烘焙师运用绝佳的火侯，将咖

2018-01-28 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
精品咖啡技术 自己烘焙咖啡豆
咖啡知识

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新鲜度以及最好的风味 咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走味。

2014-11-17 咖啡知识 我要分享
精品咖啡豆烘焙 自己烘焙咖啡豆
咖啡知识

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新鲜度以及最好的风味 咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走味。

2014-12-10 咖啡知识 我要分享
自己烘焙咖啡豆的四小好处 自烘焙咖啡好处
咖啡烘焙

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1、新鲜度以及最好的风味 咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走

2015-11-09 咖啡烘焙 我要分享
自己烘焙咖啡豆 新鲜度以及最好的风味
咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识 我要分享
自己烘焙咖啡豆 新鲜度以及最好的风味
咖啡豆

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新鲜度以及最好的风味 咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走味。

2015-09-21 咖啡豆 我要分享
自己烘焙咖啡豆 新鲜度以及最好的风味
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新鲜度以及最好的风味 咖啡豆的风味在烘焙完成后的第一天是最棒的，过了这个时间，咖啡豆的风味就会残酷而急速地衰败。因为在烘焙完成后，咖啡豆本身会释放二氧化碳，阻绝氧化作用的侵袭，但过了排放二氧化碳的期间，细致的咖啡风味油脂便会受到氧化而走味。

2015-05-28 咖啡知识 我要分享
美式咖啡热的好喝还是冰的好喝？为什么热美式咖啡苦的像中药？
咖啡知识

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众！所！周！知！热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号，因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式，大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，胆敢在大冷天的

2025-02-25 咖啡知识 我要分享
咖啡因的作用
咖啡知识

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降低患病的可能 在《欧洲癌症预防日报》(European Journal of cancer Prevention)的一份新出炉的研究报告里，那些每天饮用两到三杯含咖啡因的咖啡的测试者比起一杯都不喝的测试者，患上非恶性皮肤癌症的几率要低百分之十三;而每天饮用六杯以上的人，更是大大

2014-08-27 咖啡知识 我要分享
咖啡的种类利比里亚咖啡豆风味品种价格口感介绍
利比里亚咖啡树

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咖啡基础常识 咖啡因的作用
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2014-11-04 咖啡知识 我要分享
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2022-11-30 特别报导 我要分享
咖啡因的作用 降低患病的可能
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2015-06-25 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚咖啡：圣城 Harar
咖啡文化

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Harar是埃塞俄比亚东部著名产区，ET日晒咖啡代表，也是精品咖啡世界日晒处理，或自然处理法的经典。 Harar城市历史 拥有1300多年历史的Harar是座名副其实的古城。虽然考古学家认为城市建于10世纪，然而种种传说令人们相信，城市的历史理应更加久远。 Harar在

2014-09-03 咖啡文化 我要分享
学术讲：喝咖啡长寿的人 常喝好吗？ 喝咖啡会老得快吗？
咖啡新闻

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2019-07-25 咖啡新闻 我要分享
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2015-03-03 咖啡知识 我要分享
7-11便利店推出自助酒调咖啡区！酒精和咖啡能一起喝吗？
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2022-11-23 特别报导 我要分享
手冲咖啡豆磨粉用什么刻度？挂耳咖啡一包装多少克？
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随着越来越多人加入喝咖啡的战队，前街店里也多了不少白领一族和大学生，就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶，如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡，有的喜欢快节奏的美式，有人则爱冰滴冷萃，还有人

2025-03-19 咖啡豆 我要分享
蓝瓶咖啡，生不逢时？
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“蓝瓶咖啡第二家门店敲定！”在一轮热闹后沉静了一阵子的蓝瓶咖啡最近向媒体表示，中国内地第二家门店会继续选址在上海！有别于第一家门店，这次蓝瓶咖啡没有开在富有历史故事的建筑物内，而是选择在上海黄金地段的

2022-07-19 特别报导 我要分享
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2019-08-06 墨西哥咖啡 我要分享
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2017-12-01 精品咖啡豆 我要分享
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研究发现连续20年每天饮用6杯以上咖啡的男子比起不喝咖啡的男子，其患前列腺癌的概率降低了20%。

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