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最近几个月，我们铂澜咖啡学院接洽了好些位学员和机构，他们学习咖啡或咖啡馆创办经营的目的较为特殊并不以此为趣，也不以此为职，甚至不长期以此为业。 那么他们为什么拥抱醇香咖啡呢?答案很简单：作为投资移民海外的途径。通过这些学员介绍，我们也受益良

2014-10-10 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，女装与配饰品牌MARNI已经跨界到咖啡领域，其打造的MARNI MARKET CAF 快闪店将于5月11日至19日亮相成都远洋太古里。 Marni属于意大利潮牌，由设计师Consuelo Castiglioni在19

2019-05-11 咖啡新闻

咖啡外送领域已成红海，不少企业由于利润

2015-12-03 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 工业协会（Abic）近日公布的数据表明，巴西已成仅次于美国的全球第二大咖啡消费国。 巴西网站jornaldobrasil5月13日报道，Abic数据显示，2017年，巴西国内咖啡消费量为21

2018-06-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根據史學家資料，咖啡在18世紀中期被引入古巴。在19世紀20年代以前，咖啡生產已成為古巴經濟的主要支撐。古巴的自然氣候和地理氣候與牙買加藍山咖啡的氣候幾乎完全相同，所以古巴

2019-07-29 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡诞生於2000年，目前已成咖啡设立新的品质基准。 1982年，大型零售商几乎独占了全球的商业咖啡及次级咖啡市

2019-08-09 咖啡知识

普洱地处大陆西南边陲，有「中国咖啡之都」称号。图为2013年1月7日，哥伦比亚驻华大使古铁雷斯(左)前往探访。(中新社资料照片) 云林古坑华山一带的咖啡种植、烘焙技术纯熟，已成台湾咖啡的代表。(本报系资料照片) 两岸咖啡的品种 台湾人爱喝咖啡，2014年平均

2015-11-23 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡文化是由国外市场引进，并逐渐发展出在地的步调。统一星巴克发现，国内崛起新咖啡族群更勇于创新，因此追求咖啡文化提升，带动融入在地文化的生活型态。 咖啡已成一种跨领域、无国界的生活型

2017-08-06 咖啡资讯

日本成为美国咖啡品牌BlueBottleCoffee进军海外市场的第一站，开业两月，已成日本咖啡爱好者的新朝圣地。 过去几年，美国BlueBottleCoffee（蓝瓶咖啡）成为科技行业热捧的创业公司。去年8月我们曾在「BestontheWeb」栏目中推荐过一篇《大西洋月刊》的文章，

2016-04-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蓝山咖啡介绍 存有浪漫情怀，迷恋她如诗如梦的美名，迷恋她幽香与清甜，但此番迷情已成云烟。这是对牙买加蓝山咖啡的评价，表达了一种对曾经神话般情怀的回忆，也体现了处于

2020-03-12 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房每年引起全国人民关注的民生事件若列个榜单，今天举行的全国高考一定榜上有名，还可能名列前矛！从本周一开始，高考已成社会各界的焦点，关注热度一路攀升，到如今已登顶热

2024-06-07 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡俨然已成现代人的生活习惯，但如何手冲一杯香醇咖啡？2016台湾 手冲咖啡 比赛冠军陈辉桓示范利用梯形滤杯手冲咖啡，传授小秘诀，让人可在家轻松享用飘香的 手冲咖啡 。 爱喝

2018-05-13 手冲咖啡

世界范围内大规模传播 咖啡在欧洲的广泛普及也带来了一些问题，大量进口咖啡豆造成大量外汇亏损，加之咖啡馆言论自由对当局统治的威胁，当时欧洲各国的统治者首先采取节流的方式，关闭咖啡馆，禁止人们饮用咖啡，但是咖啡和咖啡馆已成趋势，屡禁不止，所以开

2015-06-10 咖啡文化

越南在2012已成為全球最大咖啡出口國, 而中原G7咖啡是越南咖啡的第一品牌。 G7即溶咖啡的咖啡豆選自世界知名的咖啡產區-越南邦美署玄武岩土壤的高地，結合歐洲先進技術，通過歐洲Eurep GAP(現更名為GLOBALGAP)及UTZ 的認證，從咖啡豆的種植到加工過程均有嚴

2016-07-21 越南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡俨然已成现代人的生活习惯，但如何手冲一杯香醇咖啡？2016台湾手冲咖啡比赛冠军陈辉桓示范利用梯形滤杯 手冲咖啡 ，传授小秘诀，让人可在家轻松享用飘香的手冲咖啡。 台湾民

2019-01-20 咖啡知识

走在上班搬砖的路上，身边的都市丽人、俊男手中，净是清一色的瑞幸咖啡。早餐来一杯，下午茶再来一杯。这个档口昨日还是卖奶茶的，今日竟然换成了瑞幸。瑞幸的造假事件已成过去式。根据瑞幸咖啡发布的2021年第四

2022-03-27 特别报导

在西班牙，喝咖啡几乎已成了人们的口头禅。走，喝杯咖啡去。意思是咱们聊聊，见面后也不一定喝咖啡，也许只喝杯饮料或吃点其它东西。 而咖啡馆在西班牙有更丰富和广阔的含义。该国最古老的大学萨拉曼卡大学已经有约900年的历史。曾三次任这所大学校长的西班

2017-03-17 西班牙BOU咖啡豆

是的，各位没看错，是五条布，不是那位已成两截的五条忄众所周知，我们在制作意式咖啡的时候常常会使用到非常多的器具进行辅助，像是布粉针、布粉器、雕花针等等。而除了在咖啡制作时使用的辅助道具以外，我们也不能

2024-07-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 区块链技术俨然已成各行各业新显学，连咖啡都搭上这股热潮结合区块链，供消费者追溯架上商品的源头，清楚掌握整个咖啡供应链。 ■Denvers Coda Coffee Co.is offering what it cal

2018-06-03 咖啡资讯

今日又在微博上看到一个很有意思的话题： emmmm1根塑料吸管4.5万元？！这啥吸管啊？ 2019年，星巴克推出了一款限定版的吸管，价格高达228元！了解一番之后才知道，原来星巴克这款吸管的管体是不锈钢钛合金材质的，并且带有星巴克logo的保护皮套，还有黑色、

2021-02-28 特别报导

專家預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億美金的市場。咖啡的普及化已成為勢在必行的工作了。通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京8個城

2015-09-08 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例 咖啡，如果说是现代人的灵魂伴侣，可一点也不为过。 人手一杯咖啡，已成了唤醒早晨的风景；中午，同事相约买杯咖啡啜饮，为下午拼战；偶尔

2018-02-04 咖啡粉

韩联社援引韩国农水产食品流通公社（aT）22日发布的资料称，今年1-5月韩国咖啡进口量同比剧增13.6%，达到5.2660万吨。

2014-06-23 咖啡行业

咖啡界的奥林匹克大赛 -- 百瑞斯塔咖啡师竞赛(WBC)中国总决赛即将在4月登上HDD酒店业展，届时，来自全国各赛区的16名优秀咖啡师选手将在上海新国际博览中心，争夺咖啡师的冠军宝座，为热爱咖啡的上海市民上演一场精彩激烈的咖啡秀。本次中国百瑞斯塔咖啡师大

2014-08-15 咖啡行业

12月4日下午，天气略冷，而位于深圳高新区数字技术园A3栋5楼的起点咖啡却洋溢着温暖的气氛。 走进起点咖啡，是开放式的办公区域、每张办公桌都有配备的网线和插座，三五成群的年轻创业者聚在一起办公、交流。柔和的灯光下，轻松的音乐中，弥漫着自由、分享的

2015-09-07 中国咖啡

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2014-08-09 咖啡知识

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2014-08-06 咖啡资讯

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2014-10-28 咖啡知识

街访街坊 两个好朋友陈建翰和黄振隆在2015年成立咖啡帮，通过网络平台，售卖来自澳大利亚的各式咖啡豆，目前业务已拓展至马来西亚。 澳大利亚墨尔本有着丰富的精品咖啡文化，到当地旅游的国人除了品尝各式咖啡，也会购买咖啡豆回国冲泡给家人品尝。 原本分别

2017-04-04 咖啡资讯

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2014-08-04 咖啡文化

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2015-03-25 咖啡烘焙

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2015-05-12 咖啡知识

烟瘾上来了抽不到，“就像心里有一百只小耗子在来回跑”。但咖啡的瘾，好像没那么明显。

2014-05-19 咖啡文化

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2015-01-17 咖啡知识

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2014-11-14 咖啡知识

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2015-01-28 咖啡烘焙

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2014-12-17 咖啡知识

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2015-05-09 咖啡知识

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2015-07-29 咖啡知识

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2015-01-31 夏威夷咖啡豆

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2015-05-28 咖啡知识

咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色，生豆是清香的完全没有通常咖啡的味道;咖啡的味道来自于恰当的烘焙，展现出果香(中浅焙)或焦糖甜香(深度烘焙)。烘焙的越浅味道越酸，烘焙

2015-06-08 咖啡知识

传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺

2014-12-15 夏威夷咖啡豆

留尼旺岛可能很多人都没有听过，这个在印度洋上的小岛，更靠近非洲，是法国的属地。1982年法国权力下放法颁后，留尼汪大区(Region Reunion)议会成为独立的一级地方权力机构。留尼旺岛最出名的就是塞路斯了，那是世界上暴雨最大的地方，曾经单日降雨量达到187

2014-09-02 咖啡

本报讯 从10月底开始，云南咖啡将陆续迎来首轮采摘，按照往年情况，11、12月，云南咖啡将迎来大规模的采收。星巴克的合作伙伴爱伲咖啡则在咖啡豆开采之时宣布下调旗下的几款咖啡豆价格。 10月29日，爱伲咖啡新浪官方微博和官方网站同时发出调价通知：即日起

2014-04-27 爱伲

咖啡在线 之前和朋友讨论，怎么才算咖啡上瘾。烟瘾是很好判别的，他说，烟瘾上来了抽不到，就像心里有一百只小耗子在来回跑。但咖啡的瘾，好像没那么明显。一直拿烟瘾甚至毒瘾(这是从电视上看的)的标准来判断自己有没有上瘾，所以很多年里，都自信满满地对朋

2014-09-27 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡原产地的埃塞俄比亚西南部的西达摩省，有一个小镇叫耶加雪菲，海拔1700~2100米，这个高原小镇自古是块湿地，Yirgacheffe中，cheffe就是湿地的意思,Yirga是安顿的意思。很

2019-11-05 咖啡知识

近日，在北京颇具艺术气质的后海的一个四合院里，出现了一家3D电影主题咖啡馆，吸引了大量3D影片好爱者。这家名为最好的时光的咖啡馆搭建了一块120寸的超大3D投影幕布，顾客们可以边喝咖啡边观看高清3D电影。据了解，具有3D电影播放功能的咖啡馆不仅是京城首

2014-05-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 万事开头难，要让习惯种茶的农民转种咖啡，当年各县供销社配合雀巢专家进行咖啡田间试验、示范，功不可没。李忠恒指出，2000年思茅成立咖啡试验示范场，试验示范场从事生物多样性

2019-03-20 云南咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之後咖啡成了云南高原特色农业的一个亮点。20世纪50年代云南

2019-07-22 云南咖啡豆