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尼泊尔国家茶叶和咖啡发展公司的执行理事Raman Prasad Pathak介绍说：尼泊尔有机咖啡与其他国家的咖啡不同，尼泊尔大面积的山区范围，从海拔800到1600米的高度，目前都空置着。那是种植有机咖啡的理想之地，他说，农民们能从这些空地上赚取额外的收入。 有数

2015-01-12 咖啡资讯

速溶咖啡怎样更好喝 由 Pouch 网站 Sweets-holic 提供的小秘诀，简单实用： 先加入一勺冷水，待咖啡颗粒完全融掉以后，再倒入热水，口感会更好。 然而速溶咖啡，真未必一定要溶解喝。 通常马克杯里装热水，加一勺、搅两下便拿来喝的速溶咖啡，还有更美味的「

2015-05-22 咖啡技术

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房国内精品咖啡之一的Seesaw在近半年来似乎处于“水逆”状态，去年年末陷入闭店风波，全国多地的门店关停让忠实用户们担忧不已，以至于品牌创始人吴晓梅年初接受采访正

2024-03-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄太吉、西少爷、喜茶近年来国内的网红餐饮品牌可谓层出不穷、遍地开花。但就笔者对它们的发展历程来看，终归是逃脱不了互联网品牌进化的老套路。而现在这些所谓的网红餐饮品牌现

2018-06-05 瑞幸咖啡

过去一年豪华汽车品牌凯迪拉克在时尚和艺术世界做了许多工作。现在它又提供了一些和时尚一样容易令人上瘾的东西咖啡因。 最新的想法被称为凯迪拉克咖啡屋，是一个有艺术艺术画廊和定制香水的咖啡屋或零售店。 这个面积约为12000平方英尺的咖啡屋坐落在凯迪拉

2016-06-06 咖啡资讯

过去一年豪华汽车品牌凯迪拉克在时尚和艺术世界做了许多工作。现在它又提供了一些和时尚一样容易令人上瘾的东西咖啡因。 最新的想法被称为凯迪拉克咖啡屋，是一个有艺术艺术画廊和定制香水的咖啡屋或零售店。 这个面积约为12000平方英尺的咖啡屋坐落在凯迪拉

2016-06-06 咖啡行业

在Modern Times 自酿啤酒屋，你可以随时享受一杯咖啡啤酒 图：Amy Krone. 啤酒的品牌多得让人眼花缭乱，每个地方都有当地最热销的产品。你可能知道一些耳熟能详的大品牌，比如荷兰的喜力(Heineken)、丹麦的嘉士伯(Carlsberg)、德国的克隆巴赫(Cromebacher)、

2015-04-07 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南种植咖啡的农民数量至少有40万，主要靠种植咖啡豆为生，在星巴克、瑞幸咖啡、连咖啡等咖啡品牌风起云涌的当下，外界普遍认为在资本浇灌下的普洱咖农们的咖啡田地越来越富饶，

2019-04-22 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 业内人士分析：星巴克业绩下滑不是中国市场的真正危机，流量门店之战必败无疑，及早更换低端咖啡豆才是真正的机会。 星巴克在全美的市场陷入停滞，这和星巴克在舒尔茨复兴之前所遇

2018-09-29 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人不知道，除了茶叶，云南还盛产咖啡，目前云南咖啡种植面积180万亩，年产咖啡生豆15万吨以上，佔全国98%，其中普洱市就有80万亩，面积和产量均居云南之首。但是多年来，云南

2019-07-22 云南咖啡资讯

如今随着人们对精神生活越来越高的需求，咖啡市场在国内已经悄然兴起，但是开咖啡店并不是想得那么简单，开店前和开店后需要很多的工作做，而且还是很繁琐的过程，那么就让下面的文字带你找到出路。怎么开一家经典的小咖啡店。 第一阶段：开店前的规划 这个

2015-04-09 知识

这是一个有点特殊的咖啡馆闭店仪式。关掉的这家店是北京第一家24小时咖啡馆，位于三联韬奋书店的2楼。 24小时营业，是一家咖啡馆用温柔的方式表达的最长情告白。 两天前，北京第一家24小时咖啡馆关上了其最后一盏灯，为此，还举行了一个温暖的闭店仪式。 1

2017-04-28 知识

中国加入WTO后，落后的单一的营销渠道已经不能适应云南咖啡的运营。在保持现有传统销售模式的前提下逐步探索新的销售模式。有了良好的政策支持和生产、加工管理，咖啡流通这一关键环节直接关系到咖啡的销售。在分销方面，不仅传统的生产者批发商零售商消费者

2014-07-26 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 港人对咖啡要求愈来愈高，咖啡店成行成市，酒店、西餐厅亦要提供高质素的咖啡，专业咖啡师甚为吃香。 全港最大咖啡及红茶供货商捷荣集团有见及此，与职业进修机构开办咖啡课程，传授专业咖啡知识和

2017-10-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近的市场焦点非科创板莫属。几乎每天一睁眼，就有关于科创板的新消息出来，A股市场的创投概念股也进入连板模式。 这让关注度每况愈下的新三板陷入焦虑。今后，新三板企业转板除

2018-11-21 咖啡之翼

咖啡店快速扩张的同时要考虑差异化经营，特别是同存于一个商场的时候。随着国内消费者对咖啡认知能力的不断提高，对咖啡店的要求已经不再局限于咖啡品质上，他们更需要高认知度的咖啡品牌、舒适的店面环境和良好的服务能力。无论是确定主题还是优化店面环境

2016-08-19 咖啡资讯

最近这两年，咖啡赛道有点热闹。优衣库咖啡馆来了，寺庙咖啡馆来了，派出所咖啡来了，知乎咖啡来了，如今连盒马咖啡也来了。提起阿里旗下的盒马，大部分人最先想起的应该就是「盒马生鲜」吧，今日媒体报道了一则关于

2021-10-29 特别报导

炎炎夏日，走在街上的靓仔靓女在经过茶饮店的时候都会考虑要不要去排个队，待在家里的不多不少都纠结着要不要打开手机里某个黄色或者蓝色的软件下单一杯冷饮。 细心的小伙伴可能会留意到最近的茶饮品牌偏向于拿小众水果制作茶饮，而小众水果也正在成为新茶饮

2021-07-13 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 -阿索拉米(ASOANEI Cooperative)合作社 哥伦比亚 咖啡在众多生产国中是销售广泛的，排名全球第三大咖啡生产国(第一为巴西咖啡第二为越南咖啡)，咖啡树种大多数是卡杜拉树种，庄园主会参杂种

2017-12-01 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烧钱新高度，现金动人心 都说瑞幸咖啡有钱任性，没见过这么土豪的玩法！昨天，瑞幸咖啡又把烧钱烧出了新高度直接开启现金补贴。 3月11号，瑞幸咖啡通过官方微信发布了新一轮为期10

2019-03-13 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家喝咖啡的时候有没有想过？自己手上的那一杯饮品背后说不定隐藏着一些特别的故事。而知道了这些故事的你，会不会因此对那杯咖啡产生不一样的印象？ 在英国，有一家名叫Redempti

2019-03-04 咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex突然而至的疫情，让全球范围内的餐饮业都备受煎熬，就连咖啡巨头

2022-11-30 特别报导

前两天，作者和小伙伴逛街，途中打算去一家咖啡店休息。打开某点评网站一搜，附近咖啡店多已歇业倒闭。不仅倒吸一口凉气，那些年排队排到爆，频频活跃在朋友圈里的咖啡店纷纷歇业关门。一家店关门可能是因为个体原因在某些方面做调整，但是多个品牌关门了多

2017-03-24 点评

1月21日，天津狗不理集团宣布成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权，预计今后5年将新开连锁门店200家，业界人士对此并不看好。不过，很多人忽视了这样一件事：快餐巨头麦当劳和肯德基都先后开卖豆浆。那么，就着咖啡吃包子，也是一种

2015-02-06 中国咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 连咖啡关掉了至少120家门店，而其发展不顺，其实只是连锁咖啡行业发展面临困境的一个缩影。事实上，其他头部玩家的日子也都不太好过，这其中甚至包括迅猛发展的瑞幸。 连锁咖啡品

2019-02-27 咖啡资讯

咖啡已经从一杯饮品上升到一个文化符号。在咖啡文化的渗透下，今年咖啡品牌加速跑马圈地。来自北商商业研究院的最新统计数据显示，中国咖啡市场正进入前所未有的高速发展期，包括星巴克、咖世家、咖啡陪你等品牌在中国市场新开咖啡门店数量将超过1000家。北

2015-05-27 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，在巴西不少城市的街头，出现了一种带有圆形小孔的绿色铁盒。这一醒目的标志就是烟头回收盒：烟民可将烟头投入其中，回收后被送往工厂处理用来造纸等。 变废为宝、向垃圾要能源，巴西近年来在

2017-09-12 咖啡资讯

「咖啡+xx」是指在咖啡的基础上融入更多的元素，如咖啡 + 酒、咖啡+可乐，恰是也就是我们日常所说的「创意咖啡」。 一。 咖啡 + 酒 2016年，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克在美国部分门店开售带有酒精的饮料； 2017年12月，星巴克在上海臻选烘焙工坊尝试推出

2021-04-14 特别报导

1 关闭379家Teavana， 仍在星巴克门店售茶饮 尽管Teavana那华丽丽的彩虹陈列墙，至今仍是很多茶饮店竞相效仿的对象，但是这似乎没能带给它更多的人气。 ▲Teavana用茶叶搭起来的招牌彩虹墙 上周，星巴克继曝出斥巨资收购在上海、江苏和浙江大约 1300 家星巴

2017-08-01 咖啡资讯

咖啡之于越南，就好像茶对中国人的重要一样，那是一种深入骨髓的渗透。世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robusta bean)，几乎都是从越南出口的。 越南生产咖啡的历史悠久，但是其生产规模的发展和扩大却是从最近的20多年才开始的

2015-08-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国咖啡市场再起波澜。9月3日，在全国的门店数量超过27000家，作为中国连锁门店数量最多的中石化易捷便利店，推出了全新品牌易捷咖啡，首店落户苏州。随着中石化易捷强势进入咖啡

2019-09-08 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今，各大型连锁咖啡品牌的全面价格战已拉开帷幕，众多新兴的独立咖啡品牌在这场愈演愈烈的价格战中，正在面临着困局。近日，社交平台上，一位网友逛街路过时看见了个广告

2023-10-14 咖啡新闻

在咖啡行业中，咖啡拍卖是一项很重要的活动。咖啡拍卖通常与地区或国家的咖啡赛事同时举办，而获胜的咖啡可以直接在拍卖会上直接出售。而咖啡拍卖能够引起人们对高品质咖啡的高价竞购，能更好的提高人们对咖啡产地、

2024-01-27 咖啡新闻

很多人是在总理到3W咖啡馆和创业者交谈过后，才开始知道创业咖啡馆的。其实，国内创业咖啡馆业态的兴起从2009年开始，从最初的杭州、北京、上海、深圳，到2013年已经蔓延到武汉、南京、长沙、济南、郑州等各地省会城市。特别是北京中关村创业大街，更是全国

2015-09-09 咖啡资讯

最近几年，我国咖啡馆行业呈现出高速增长的发展势头，成为热门行业之一。咖啡馆行业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，确实使不少想开咖啡馆的人产生了跃跃欲试的念头。 因为看到行业前景和利益驱动的原因，进入这一领域的经营者必然会大大增加，不可避免地要

2017-05-15 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继云南咖啡交易中心1月在普洱市上线后，22位大陆煮咖啡高手1日聚集云南昆明，参加煮咖啡大赛。对云南咖啡界来说， 普洱咖啡 虽已供应给世界知名的星巴克及雀巢，但更重要的是让云

2019-02-18 云南咖啡资讯

什么是紫茶?我们都熟悉各种茶，如红茶、绿茶、乌龙茶等。但是，你听说过紫茶吗?紫茶结合了绿茶和红茶的健康特性，增加了新的独特的健康效益，并为农民提供了增加收入的机会。那么紫茶到底是什么呢?紫茶和其他茶一

2022-04-27 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日国家统计局新闻发言人宣布,从8月份开始暂停发布全国青年人等分年龄段的城镇调查失业率，而按此前7月份数据全国的失业率达到了5.3%，青年失业率则达到21.3%

2023-08-16 咖啡新闻

■河南经济报记者 刘慧姣 轻柔的音乐，淡淡的咖啡香，许多都市白领都会选择温馨恬淡的咖啡馆来调节繁忙的生活。然而，近年来高速扩张的咖啡馆逐渐遇冷，同质化竞争、销售模式单一等问题让不少咖啡馆从之前的红极一时变为如今的门可罗雀。在市场尚未完全饱和

2015-08-29 中国咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 立大志成大事 立小志成小事 不立志不成事 立长志成就长 立短志成就短 不立志不成就 你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗？ 我听一个朋友说过一个故事，一个真实的故事： 他读高三的时候，班上

2017-09-14 点评

东南亚咖啡 探访之旅马来西亚咖啡。 马来西亚同新加坡在咖啡馆文化和咖啡的喝法上有更多相同之处，但马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种咖啡香气浓郁且味道较淡，在全球的种植范围中已不到2%，这种咖啡的口感并非所有人都能接受，因

2016-07-05 东南亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca La Reforma和Finca Santa Maria是由Rafael Alvarez Lalinde于1892年在圣安娜火山富饶潮湿的山坡上建立的。唐拉斐尔(Don Rafael)来自哥伦比亚，带着一些最好的咖啡种子移民到

2020-01-18 咖啡知识

当下，众筹可谓一个热门词汇，大到产业融资，小到吃饭AA，都被拉进了众筹的圈子，每人出资一千元，就可以开一家咖啡店;旅费不够了，可以发朋友圈筹资众筹听起来很时髦，但这种筹款模式真的靠谱吗?我们该不该接受众筹?又该用怎样的眼光去看待它? 记者调查：众

2015-03-19 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年年底的时候，电商巨头亚马逊放出了一个憋了四年的超级大招全新的线下商店 Amazon Go无须排队结账的实体店：刷手机进店、选品、拿货，然后走人！ 很多人都感叹：论真正的科技创新，果然还是国外的

2017-07-01 咖啡资讯

在厦门，星巴克这样的洋品牌咖啡馆正大肆扩张 台海网(微博)5月30日讯 (海峡导报记者 骆余民 香卉辉 文/图)作为厦门最出名的本土咖啡馆之一，位于溪岸路的水岸咖啡公园店一直颇受很多厦门市民的欢迎。然而，近日市民却发现，这家咖啡馆已经关门了。 不止水岸

2015-05-30 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡，在很多人眼里，不仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在冲泡咖啡的过程中，也在传播着酸醇香苦的咖啡文化。近日，一场与两者有着紧密联系的咖啡行业

2017-05-13 点评

北京768创意园，一间400平米开放式办公室，迎来了一拨接着一拨带着金子的访客。即刻视频创始人王留全告诉《华夏时报》记者，从春节后到现在（4月24日），已有10家以上投资机构主动来找他，商谈新一轮融资。 创投市场从2013年开始升温，2015年达到顶点后，随

2017-04-29 咖啡资讯

喝咖啡的人越来越多，咖啡店也越开越多，然而咖啡难盈利的抱怨也似乎越来越多，一家新街口商圈星巴克店长告诉记者，如果选址正确，商圈的人气较旺，咖啡店盈利没那么难，如果能开进知名景区，盈利就更不成问题了! 2015年1月，肯德基推出现磨咖啡，号称采用的

2015-04-07 咖啡资讯

“学历不限/中专以上、18-35周岁、经验不限、免费培训、晋升空间大、五险一金…”如此“诱人”的连锁咖啡店招聘条件，让很多喜欢喝咖啡、向往体验咖啡师职业的体面、优雅与自由的年轻一代义不容辞地选择了“入

2022-07-02 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去年底联合国气候变迁小组（IPCC）发表重磅研究报告全球升温1.5C，报告中严正警告各国若不尽快减少二氧化碳的排放，全球升温即将在2030 - 2053年间突破1.5C [1] 。然而美国总统川

2019-03-13 咖啡资讯