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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-曼特宁咖啡 曼特宁咖啡，无疑是单品阿拉比卡咖啡中最狂野的男神。 曼特宁并非产区名、地名，也非咖啡品种，它的名字是如何来的呢。 其实，它是印尼曼代宁民族的音误。在二次

2020-02-16 咖啡知识

喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。

2014-10-10 咖啡知识

喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。

2015-01-13 咖啡知识

我被肯尼亚咖啡的一贯的优良品质所折服：想找出一组瑕疵率高的样本可要了我的小命!你品鉴1本完美的肯尼亚咖啡的过陈，不仅仅能修正你对什么是好咖啡的感觉，还是一种完美的体验。如果我们真想追逐竞标得到好咖啡的运气的时候，我们不得不拿下大多数庄园的所

2016-06-17 咖啡庄园

浓缩咖啡这个词语来源于意大利语，意思是快，浓缩咖啡煮好之后要马上送到顾客手中。 浓缩咖啡是意大利式煮制咖啡的方法，已有百年历史。在喝意式咖啡时，我们只需要小小品尝一口就会被其独特的口味和浓郁的香气所折服，这就是意式咖啡与其他咖啡的不同之处。

2015-08-20 咖啡知识

风味： 【干香】黑樱桃，瓜类香，红糖香 【湿香】果露香，淡木质香，杏仁香，可可香气 【啜吸】圆润的口感，入口所最先表现的是甜味，拥有独特清亮的花果气息，令人折服香草芬芳，复杂的坚果和柔和酸感，BOBY稠度明显，焦糖肉桂的回甘，待温度降低，又有些许

2016-08-06 拉蒂莎庄园

风味： 【干香】黑樱桃，瓜类香，红糖香 【湿香】果露香，淡木质香，杏仁香，可可香气 【啜吸】圆润的口感，入口所最先表现的是甜味，拥有独特清亮的花果气息，令人折服香草芬芳，复杂的坚果和柔和酸感，BOBY稠度明显，焦糖肉桂的回甘，待温度降低，又有些许

2016-08-09 危地马拉咖啡豆

Arya艾莉亚茶园成立于1885年，最初被称为Sidrabong。传说，这个茶园是由佛教僧侣为茶园所在山谷的景色所折服，便产生了在这里种植茶树并建立茶园的想法，后来也开发和培育不同品种的小叶种茶树。如今，在这个茶园中还能找到当时19世纪僧侣们居住的房子。 原来

2021-08-19 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 新产季 埃塞俄比亚咖啡 -耶加雪菲金拉娜处理站日晒瑰夏咖啡 今年最引人瞩目的当属这支来自耶加雪啡产区金拉娜处理站的瑰夏咖啡，作为稀有品种来说，它足够吸引我留意，但是最

2018-10-08 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一次喝到 厄瓜多尔咖啡豆 - Sidra 就为它风味上丰美与平实间的矛盾统一所折服。几乎所有的咖啡都有其独特的风味，唯独厄瓜多尔的 Sidra 和 Typica 这两款的特色在其无鲜明个性的

2018-08-19 厄瓜多尔咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西咖啡介绍 说到咖啡，人们总会想起巴西。这个原本并不栽种咖啡的国家，竟然在1720年引进咖啡种植之后，一跃成为了全世界咖啡种植以及出货量最大的国家，本身就是一个奇迹

2020-03-15 咖啡知识

喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利浓咖啡是否好喝的两个尺度。 卡布奇诺咖啡(Cappuccino) 卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶

2015-05-27 咖啡知识

这些年轻的咖啡爱好者们为咖啡神奇的力量、迷人的芳香和诱人的味道所折服，从而开始他们的咖啡生涯。 拥有超过3000名会员的美国特种咖啡协会(SCAA)的执行总裁林哈特认为，咖啡、酒精饮料和香烟这三种商品都经受住了08年经济危机的考验。 咖啡的魅力无人能挡

2015-01-12 咖啡资讯

不得不说，前街也是一个十足的“杯控”！到店的朋友可以从前街门店的架子上看到各式各样的骨瓷咖啡杯，没错！它们都是前街折服于美貌下购入的杯子，用于热手冲咖啡的出品使用。直到有一天，有位客人朋友发起了这样一

2024-08-16 咖啡知识

意大利浓咖啡 Espresso这个词出自意大利语快速，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。意大利浓咖啡的酿造可以用4个M来定义：Macinazione代表一种正确的

2015-06-21 咖啡知识

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-08-11 咖啡知识

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-08-21 咖啡知识

最近帮朋友写了个对不同咖啡的描述，朋友想放到自己小店的咖啡酒水单上，我自己写完以后，还是挺喜欢的，嘿嘿，有点自恋，于是放在博客上来分享一下。

2014-07-03 咖啡知识

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是特别快的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。 想在家就体验

2015-09-22 咖啡机

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-09-19 意式咖啡

关于咖啡的起源有一个非常有趣的故事，说的是埃塞俄比亚有个牧羊人。某日他发现羊群忽然快活地蹦蹦跳跳，觉得非常奇怪。仔细观察后才发现，原来羊儿们吃了一种红色的果实。于是他便把这种果实拿给修道院的僧侣看。修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦

2014-07-30 咖啡文化

在那些对咖啡口感要求较高的人眼里，速溶咖啡往往是没有选择的选择。不过速溶咖啡也有一点比较不方便，就是需要一根筷子或调羹来搅拌。现在很多设计师就将目光放在了速溶咖啡搅拌棒的设计上，也让我们在品尝咖啡的同时，也能为这些创意小小的激动一下。 棒棒

2015-09-18 精品咖啡学

据说咖啡一词源于古希腊语Kaweh，意思是力量与热情。 关于咖啡的起源有一个非常有趣的故事，说的是埃塞俄比亚有个牧羊人。某日他发现羊群忽然快活地蹦蹦跳跳，觉得非常奇怪。仔细观察后才发现，原来羊儿们吃了一种红色的果实。于是他便把这种果实拿给修道院

2015-10-06 咖啡知识

一直以来，意式咖啡都因其味道浓厚而被世人称赞，在全球拥有众多的拥趸者。 夜色拉下帷幕，心情随着翻过的一页页小说在这夜里飞舞起来，凉凉的风拂过脸颊，如果有一股暖流划过身体应该有多好!轻轻触动这体型娇小的家伙，浓郁醇香的咖啡味道便经由鼻孔传遍全

2015-08-11 咖啡知识

一直以来，意式咖啡都因其味道浓厚而被世人称赞，在全球拥有众多的拥趸者。 夜色拉下帷幕，心情随着翻过的一页页小说在这夜里飞舞起来，凉凉的风拂过脸颊，如果有一股暖流划过身体应该有多好!轻轻触动这体型娇小的家伙，浓郁醇香的咖啡味道便经由鼻孔传遍全

2015-08-21 咖啡知识

一直以来，意式咖啡都因其味道浓厚而被世人称赞，在全球拥有众多的拥趸者。 夜色拉下帷幕，心情随着翻过的一页页小说在这夜里飞舞起来，凉凉的风拂过脸颊，如果有一股暖流划过身体应该有多好!轻轻触动这体型娇小的家伙，浓郁醇香的咖啡味道便经由鼻孔传遍全

2015-09-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达摩 谷吉 日晒 狮子王 G1介绍 今天的狮子王就来自西达摩谷吉（Guji）产区，作为埃塞俄比亚最为知名的咖啡产区，这里的咖啡农对咖啡的品质有着自己独特的追求。这里的土质

2020-03-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 Guji 日晒 古吉咖啡豆 ： 清甜花香，红酒风味 谈咖啡风味，我们要说：香，色，味，最后再讲余味。 咖啡是个整体体验，需从咖啡豆开始。一打开密封的咖啡罐，豆香扑鼻而

2018-08-22 埃塞西达摩日晒古吉

2013年西雅图咖啡节拉花比赛亚军教练陈子敬、2013年WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区总冠军李健飞、Latte art论坛创办人刘敏辉、2014CLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区季军徐晓平等作为嘉宾上台与现场观众进行拉花转盘互动，让现场观众第一次近距离接触到咖啡拉

2014-10-25 咖啡拉花

香橼咖啡 这是更强调黄金咖啡华丽效果的咖啡之一；若宴会时用来待客，必可达到宾主尽欢的效果。将一各柠檬皮削成螺旋状；然后在杯中注入热咖啡，并加入砂糖，接着用刀子尖端挑起柠檬皮置于杯子上方；然后将白兰地酒倒入另一个小盘子里点燃，当火燃烧后，用汤

2016-06-08 咖啡庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“姐姐，这个茶叶蛋怎么卖的呀？”“这不是茶叶蛋～这是咖啡蛋哦！这是用那个咖啡豆煮的，这个汤底是热美式。”“这样子啊，怎么卖呢？”“5元一个，味道跟你吃的茶叶蛋完

2023-04-29 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡愈来愈受到年轻人的喜欢，进店品尝咖啡的顾客从原先一句简单随意的“来杯美式”转变成认真询问“这是什么豆子？”，除了咖啡因需求外，消费者们也逐渐掌握一些咖啡的基

2024-01-30 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由法兰西斯科(Francisco Irene Oliveira)经营管理的暴风庄园(Finca La Tormenta)位於尼加拉瓜与洪都拉斯边境地区，离奥科塔尔(Ocotal)约20分钟的车程。在暴风庄园，除了可以发现不

2018-05-24 咖啡庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，皮爷推出焙茶系列的两款新品焙茶拿铁和吉运焙至拿铁。官方介绍，两款饮品的原料接近，唯一不同的是一款位原味焙茶风味，另一款则加入了柑橘味糖浆。对于许多皮爷用户

2025-01-08 咖啡新闻

如果要比拼奇怪的茶名，鸭屎香可能至少会排在前三名。当你听到这个名字时，你一定很好奇:它看起来或闻起来像鸭子屎吗?它和猫屎咖啡相似吗?让我们来看看!鸭屎香名字的由来鸭屎香这个名字的起源有几个版本。一种流

2022-04-27 特别报导

如果要比拼奇怪的茶名，“鸭屎香”可能至少会排在前三名。当你听到这个名字时，你一定很好奇:它看起来或闻起来像鸭子屎吗?它和猫屎咖啡相似吗?让我们来看看!名字的由来鸭屎香这个名字的起源有几个版本。一种流行

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1﹒粉红色咖啡杯：你应该是玩心重的乐天派的人。 大多是非常年轻一代的新新人类，你一定拥有许多朋友，这些朋友绝非都是知己，大多数可能只是因为交际手腕好才捞到的朋友。你的朋友不能说是相当死忠

2017-09-18 咖啡八卦信息

黑玫瑰咖啡 所谓黑玫瑰咖啡，便是旁边装饰一朵红玫瑰的咖啡。它具有一种能令人忆起艳丽美人的气氛，也是最适合作为正餐后的饮料。吃完正餐回到起居室后，啜饮一杯带有莱姆酒清爽气味的黑玫瑰咖啡，将使你的休闲时间更具情调。首先将冰块置于杯中，接着倒入冰

2016-10-24 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 乌拉山庄园 蜜处理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 国家： 萨尔瓦多 El Salvador 产区：Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔：1400米 品种：帕卡斯 Pacas 处理方

2019-01-10 美国夏威夷

其实，意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊，但直至10年之后，这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为，在当地，去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出，虽然近些年希腊经济一蹶不振，但人们仍不会吝

2015-01-05 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya 是40多年来饱受欢迎的一款咖啡，有人曾说这种口感是茶一直想拥有的，它尝起来并不太像咖啡，因为每一种风味都不是你脑海中咖啡的味道。星巴克 肯尼亚咖啡 豆是星巴克最先推

2018-03-27 肯尼亚咖啡豆

不爱星爸爸那种快餐消费模式，就是喜欢那种小文艺，偶尔还可以装个逼的咖啡屋，点一杯咖啡加几盘小吃，仿佛就能坐到天荒地老。 柯桥咖啡店不少，不过风格相似度实在过高，在茫茫咖啡店中，茴香豆终于找到了心仪的咖啡屋秋雨咖啡，一家店面不大却足以让我挪不

2017-04-07 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚咖啡简介 说到哥伦比亚是不是让人想到迄今保存完好的名胜古迹，那些公元16、17世纪所建的大学、博物馆、天文台、教堂等古老建筑。我想凡是去过哥伦比亚的人都会被当

2020-02-10 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Holy Matcha 是一家以抹茶为主题的咖啡馆，在圣地亚哥市开业不过两个月，就已经成为美国西岸少女的打卡圣地。 老板 Geraldine Ridaura 在一次日本旅行中接触到抹茶，马上就被它神奇的健康功效所折服，

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-牙买加恩博咖啡庄园简介 牙买加咖啡工业委员会的规定，只有种植在海拔2000英尺以上5000英尺以下的咖啡才具有被称为蓝山咖啡的资格，这一海拔地区的土壤和气候是塑造精品咖啡

2020-02-16 咖啡知识

其实，意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊，但直至10年之后，这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为，在当地，去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出，虽然近些年希腊经济一蹶不振，但人们仍不会吝

2015-03-14 咖啡文化

其实，意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊，但直至10年之后，这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为，在当地，去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出，虽然近些年希腊经济一蹶不振，但人们仍不会吝

2015-10-16 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年的世界虹吸咖啡师大赛，10月2日于东京台场的会展中心举行，来自日本、韩国、台湾、中国、香港、澳门、马来西亚及新加坡8个地方的虹吸咖啡冠军齐集日本，角逐世界冠军！这两年我出国作世界赛评审

2017-08-29 咖啡资讯

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是特别快的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。 想在家就体验

2015-07-07 咖啡机

世界著名的咖啡企业均把雄厚的咖啡烘焙技术视为企业发展的关键，而众多咖啡人将掌握专业的咖啡烘焙技术作为自身发展的必由之路。

2014-09-25 咖啡知识