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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-铁皮卡咖啡品种介绍 铁皮卡咖啡 阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚高原）。初期主要作为药物食用，13世纪培养出烘焙饮用的习惯，16世纪经

2020-02-13 咖啡知识

铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。豆貌和SL

2017-01-13 咖啡豆

根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。 虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-06-20 咖啡庄园

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2016-04-16 肯尼亚国家

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2016-06-15 咖啡庄园

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2016-05-07 咖啡庄园

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2016-07-08 非洲咖啡

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2016-05-18 咖啡庄园

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2016-07-19 埃塞俄比亚咖啡

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2016-05-10 咖啡庄园

巴拿马的精品咖啡豆，以酸甜平衡、温顺细致、香气独特丰富而得名，其中，更以浓郁柑橘、明亮花果风味著称的艺妓/瑰夏咖啡最为知名，近年来更是受到咖啡爱好者们的推崇，不但掀起了竞标艺妓咖啡豆的风潮，各国产区也

2026-05-23 咖啡知识

肯尼亚锦初谷咖啡豆介绍 虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干

2016-10-21 肯尼亚锦初谷

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2016-09-12 肯尼亚锦初谷

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2016-09-12 肯尼亚锦初谷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街巴拿马艾利达绿顶瑰夏咖啡介绍 艾利达庄园位于巴拿马西部边界省份,奇瑞基省的波奎特产区，该省最着名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁火山。巴鲁火山是中美洲最高的火

2019-12-02 咖啡知识

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2016-10-24 肯尼亚锦初谷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马共和国，简称巴拿马，是中美洲最南部的国家，总面积为75517平方公里，首都巴拿马城。在中美洲的巴拿马地峡上，东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国

2019-10-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7月17日北京时间上午12点48分左右，2019年最佳巴拿马全球竞标结束了。 新「标王」艾利达庄园的「厌氧慢速日晒绿顶瑰夏」（Elida Geisha Green Tip Natural ASD）以最后成交价1029

2019-07-18 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 精品咖啡协会喺今年7月举办咗最佳 巴拿马 咖啡拍卖会（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅价值 $601美金嘅高额成功拍卖，打破以往纪录，话咁快，呢款名为 Panama Geisha嘅 巴拿

2017-11-26 巴拿马咖啡豆

根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。 虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2017-04-06 肯尼亚AA孔鱼

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 座位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri

2018-05-04 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 |Dorman多门AA FAQ水洗SL28 SL34的风味？ 位于东非的 肯尼亚 是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽

2018-10-25 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显着的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，和很棒的甜感结尾之外

2017-05-26 肯尼亚AA孔鱼

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，随着科技的发展，越来越多的庄园和产区开始有机会接触到在线拍卖平台。但是，也需要清楚知道庄园独立拍卖、公开（透明）拍卖及其他拍卖的区别。 -2019最佳巴拿马赛场外 ★

2019-07-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。 巴拿马的咖啡产量相

2018-07-22 国外咖啡信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。 巴拿马的咖啡产量相

2018-08-31 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 今年的 BOP 比赛中，来自巴拿马艾丽达庄园的日晒 ASD 处理法瑰夏凭借 95.25 的高分获得了 BOP 瑰夏处理组的冠军 ~ 而我们最近也进了一支跟今年 BOP 冠军来自同一海拔同一地块的

2019-07-22 巴拿马咖啡豆

肯尼亚咖啡品种 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁，20世纪五十年代，当时的农业研究机构斯科特实验室（ScottLaboratory）经过不懈努力，选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种，颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见。SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖

2016-08-30 肯尼亚锦初谷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一年一度的Esmeralda Special Auction 于格林威治时间2018年6月12日开始，拍卖结果出炉3小时18分33秒。 Esmeralda Special Auction 2018 2018 翡翠庄园 瑰夏咖啡豆 竞拍 由于瑰夏

2018-08-13 瑰夏咖啡

SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖啡形成了自己独一无二的风味特质，在咖啡界树立起完美的口碑。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显着的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似、除了复杂多

2017-03-20 肯尼亚锦初谷

SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖啡形成了自己独一无二的风味特质，在咖啡界树立起完美的口碑。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显着的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似、除了复杂多

2017-03-29 肯尼亚锦初谷

肯亚(Kenya)是东非精品咖啡的重要产国，全国大部分人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚咖啡树多栽种于高海拔。在肯亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡

2021-11-18 咖啡

采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精制法为佳。精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳

2016-06-30 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一， 全国约有六百多万人口从事咖啡产业， 多为小农和合作社的结合形态。 肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺， 生长区域包含Ru

2018-12-06 精品咖啡豆

位于东非的肯亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。 肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Ab

2016-05-21 咖啡庄园

肯尼亚咖啡产区风味描述庄园口感研磨刻度品种处理法口感介绍 肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt. Kenya)为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。主要产区如中部的涅里(Nyeri)、鲁伊鲁(Ruiru)等 最初被带到肯

2017-01-04 肯尼亚咖啡豆

位於东非的「肯亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及

2016-06-24 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于东非的「 肯尼亚 」是咖啡主要生产国之一， 全国约有六百多万人口从事咖啡产业， 多为小农和合作社的结合形态。 肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺， 生长区域包含Ruiri， Thika、 K

2017-12-24 精品咖啡豆

在肯亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。 1930年，由Scott Laboratories实验室培育、命名的肯亚独特品种SL28、SL34便是在这样良好的环境下诞生。 根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为

2016-05-14 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri，Thika、Kirinyaga、Mt

2018-01-02 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 肯尼亚 多门 Gaturiri AA TOP 】 *商品介绍 东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生

2017-09-13 精品咖啡豆

肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。 肯尼亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯尼亚豆特殊的酸香精灵，有别于中南美的波旁豆。这

2017-02-27 伯曼庄园

肯尼亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯尼亚豆特殊的酸香精灵，有别于中南美的波旁豆。这一肯尼亚土生种是1930年由斯科特实验室（Scott Laboratories）创造的，简称为SL。农学家们想找到一种抗病虫害并且产量高的波旁，通过实验得到了SL28。SL28为基因变种拥有法国

2016-07-04 伯曼庄园

SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自于东非的坦干依喀湖，于1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也是独树一格。1935年史考特咖啡实验室Scottish Labo

2016-06-22 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-25 咖啡庄园

SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自于东非的坦干依喀湖，于1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也

2025-07-03 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚MERU（梅鲁）产区小农户种植咖啡豆生长环境MERU（梅鲁）MERU：此区咖啡多数是由小农户种植在肯尼亚山麓以及Ny

2021-11-17 肯尼亚咖啡豆

位于东非的肯亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。 肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri，Thika、Kirinyaga、Mt. Kenya West、Nyeri、Kiambu和Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare

2016-05-03 咖啡庄园

BOP， 最佳巴拿马 什么是 BOP 竞拍？ 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海， 这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 1995年，巴拿马

2018-11-08 咖啡知识

位于东非的肯亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。 肯亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Ab

2016-05-21 咖啡庄园