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精品咖啡豆

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2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协

咖啡知识

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2017-08-30 咖啡知识我要分享

Espresso的制作是技术活儿

咖啡知识

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理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为“el tigre(老虎斑纹)”，而且泡沫厚度应该在4毫米以上。

2014-07-10 咖啡知识我要分享

Espresso的制作

咖啡知识

Espresso的制作

Espresso的制作：拼配总体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。在咖啡豆的质量已经有十足的把握的情况下，首先要解决的技术问题是拼配。拼配是指选取不同产地和品质的咖啡豆以获得希望的结果。拼配技术派相信：完美的Espresso有50%成功要素取决于拼配的组成

Espresso的制作

2014-09-30 咖啡知识我要分享

煮咖啡是门技术活

咖啡文化

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

虹吸壶制作咖啡7要素，你知道几个？

塞风壶

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简单地了解赛风的基本流程后，也许仍对于部分细节感到疑惑，不妨再检视下每个步骤的重点提示。 PIONT1：上壶滤器扣紧玻璃管泡煮赛风前，首先要将包裹滤布在滤器置入上壶铺平，再从上壶的玻璃管口拉出滤器垂下的弹簧珠珠扣环，扣紧管口。很多初学者忘了此道

2015-09-06 塞风壶我要分享

咖啡冲煮方式：琥珀斑纹煮咖啡的技术介绍

咖啡技术

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拼配总体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。在咖啡豆的质量已经有十足的把握的情况下，首先要解决的技术问题是拼配。拼配是指选取不同产地和品质的咖啡豆以获得希望的结果。拼配技术派相信：完美的Espresso有50%成功要素取决于拼配的组成与拼配的品质。没

2015-12-08 咖啡技术我要分享

轻松研磨时尚惠家咖啡机KD-210

咖啡机

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惠家咖啡机KD-210外观设计比较亮丽，采用拉丝不锈钢的材质煲身，结实耐用，而且擦拭比较方便，底部支脚设计的紧实，落地结实，机体的运作比较稳定，操作按键设计在机体的前面，操作旋钮设计在机体的两侧，操作方便。旋钮设计(左) 水窗设计(右) 惠家咖啡机K

2015-07-13 咖啡机我要分享

雀巢多趣酷思新胶囊咖啡机首创仿手冲功能轻松当职人

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2019-03-27 雀巢我要分享

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

洪都拉斯咖啡风味和特点介绍

咖啡庄园

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洪都拉斯咖啡豆Honduras烘焙到深城市烘焙程度，有一点点出油了。洪都拉斯咖啡豆没有云南小粒咖啡园豆那样香气清晰浓郁，气味较淡；研磨以后咖啡的香味散发开来，感觉是比较集中有点紧的感觉。在办公室手冲洪都拉斯咖啡豆Honduras。通常新鲜烘焙的咖啡豆，手

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

煮好Espresso咖啡要知道的技术活儿 Espresso咖啡用什么豆子冲煮

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2016-01-19 咖啡知识我要分享

时尚惠家咖啡机KD-210的性能好吗？

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2015-09-24 咖啡机我要分享

全自动与半自动咖啡机有何不同

咖啡机

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市面上的咖啡机最明显的就是全自动和半自动的区别了。

2014-07-10 咖啡机我要分享

意式咖啡机工作原理内部构造图

意式咖啡

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2016-11-25 意式咖啡我要分享

咖啡常识解释什么是半自动咖啡机

咖啡知识

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半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的。自动是指填粉、压粉之后只需要旋一下旋钮或者按一下按键，即可得到心仪的咖啡。而半是因为它不能磨豆，只能用咖啡粉。半自动咖啡机严格来说，才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的品质不但与咖啡豆(粉)的品质有

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是半自动咖啡机

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是半自动咖啡机？

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

什么是半自动咖啡机？咖啡机的定义是什么?

精品咖啡学

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

NZ6002 Spirit Duette 双孔商用意式咖啡机评测介绍

咖啡机

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Spirit 最先进的多锅炉意式咖啡机。以连续完美冲煮浓缩咖啡为诉求，并有符合人体工学的极佳操纵性。是一台拥有高精准度、大容量、和高效能的机器。 Spirit的设计是建立在一个中心目标上，那就是无论你给予他什么，他都能精准地呈现在杯中。延续了Speedster

2018-01-08 咖啡机我要分享

SCAA美国精品咖啡协会标准杯测时咖啡粉研磨度，中浅深焙咖啡的冲

咖啡知识

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从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，上述基本粉量与冲泡量决定后，能否达到最佳18%~22%最佳萃取率，同时浓度

2017-11-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡预浸水多少?粉和水的比例

手冲咖啡

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手冲咖啡预浸水多少?粉和水的比例组合器具.手冲咖啡主要由三部分组成,滤纸,滤杯和滤壶,如果讲究一些的话,滤壶下面应该有保温炉,避免冲泡时候咖啡变冷.滤纸,滤杯和滤壶三者的大小规格应该相搭配.如:二人份的滤纸就应该搭配二人份的滤杯良好的咖啡闷蒸形成的

2017-01-10 手冲咖啡我要分享

Welhome惠家咖啡机品牌 KD270型号意式泵压半自动咖啡机家用商用

惠家

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KD270 采用了全新的设计，无论从外观、结构和功能上都令你耳目一新! 尺寸：436 405 433 净重：12.75KG 毛重：13.75KG 惠家WPM咖啡机KD-270以多种精密新颖的科技及设计帮助你在家里制作美味的意式咖啡 KD-270 配有温度感应蒸气管，压力表显示牛奶的温度，以帮

2016-01-14 惠家我要分享

拼配咖啡豆如何冲泡？拼配啊咖啡豆可以用哪些冲煮器具？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡豆适用冲煮器具：商用意式咖啡机、美式壶、手冲、虹吸、摩卡壶、爱乐压、法式滤压、聪明滤杯拼配咖啡豆适合制作饮品：浓缩咖啡、美式咖啡、卡布咖啡、拿铁咖啡、调味

2018-08-07 意式咖啡我要分享

咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折

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咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折深烘焙的豆子因为有着很强的香气所以大都会把滤纸的气味遮

2017-01-13 咖啡滤纸我要分享

咖啡的第三波浪潮是什么咖啡的第三波浪潮简述第三波咖啡浪潮

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2019-12-17 咖啡知识我要分享

预浸泡（闷蒸）对咖啡萃取的影响

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2019-10-01 咖啡豆我要分享

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2015-12-15 飞马我要分享

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