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广州的夏天来的特别早，阳光灿烂的日子又来了！是时候喝点冷的， O( _ )O 哈哈 ~ 我们继续来一波冷泡咖啡吧！前段时间我们针对风味型的豆子 【西达摩花魁】 做过不同比例的冷泡咖啡的对比， 【 1:12 】 不放冰风味口感刚刚好，适合家里没有冰的朋友可以直接

2019-05-15 咖啡技术

广州的夏天来的特别早，阳光灿烂的日子又来了！是时候喝点冷的， O( _ )O 哈哈 ~ 我们继续来一波冷泡咖啡吧！前段时间我们针对风味型的豆子 【西达摩花魁】 做过不同比例的冷泡咖啡的对比， 【 1:12 】 不放冰风味口感刚刚好，适合家里没有冰的朋友可以直接

2019-05-15 咖啡技术

即星巴克地球日免费喝之后 COSTA也来搞事情啦！ 一年一约的COSTA酷乐冰 1小时免费尝新 又来啦！ 是的，你们都没看错 COSTA酷乐冰免费送！！！ 限时1小时！！！ （仅限2017年5月5日12:0013:00） 看到这里，好多小伙伴还是一头雾水 真的有这么好的福利吗？ 是

2017-05-05 咖啡资讯

Q-Grader考试内容有8大项，共20个科目。 第一大项(4个科目)闻香瓶 每2个科目一起考，限时1小时; 第二大项(1个科目)生豆分级 限时1小时; 第三大项(2个科目)熟豆分级; 第四大项(1个科目)有机酸 限时1小时; 第五大项(3个科目)感官技巧考试 共限时1小时; 第六大

2015-09-07 咖啡竞赛

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡有利于新陈代谢，也因此也传出喝咖啡减肥的方式。就平常所知，喝咖啡最好的时间在于早晨，但根据日本花王株式会社研究指出，若在运动前 30分钟1小时前喝咖啡，再搭配稍微激烈的飞轮或是慢跑运动

2017-09-11 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡有利于新陈代谢，也因此也传出喝咖啡减肥的方式。就平常所知，喝咖啡最好的时间在于早晨，但根据日本花王株式会社研究指出，若在运动前 30分钟1小时前喝咖啡，再搭配稍微激烈的飞轮或是慢跑运动，

2017-08-11 咖啡小知识

英国《每日邮报》日前报道，一项新研究发现，咖啡因的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。因为喝咖啡时间较晚，容易导致夜间睡眠紊乱，睡眠时间缩短和睡眠质量下降。 新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托弗德

2015-04-07 咖啡知识

英国《逐日邮报》11月15日报导，一项新研究发现，的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡轻易导致夜间睡眠减少1小时。由于喝咖啡较晚，轻易导致夜间睡眠紊乱，睡眠缩短和睡眠质量下家。 新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托弗德莱克及其同

2015-02-15 咖啡资讯

英国《每日邮报》11月15日报道，一项新研究发现，咖啡因的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。因为喝咖啡时间较晚，容易导致夜间睡眠紊乱，睡眠时间缩短和睡眠质量下家。 新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托

2015-04-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1/1 美国少年两小时饮三杯咖啡因饮品，引发心律不整猝死。网上图片 一杯拿铁、一杯大汽水和一罐能量饮品，成了美国南卡罗来纳州一名少年的致命元凶，他在两小时内喝下这些饮料后，过量摄取咖啡因引发

2017-05-18 咖啡资讯

1.午饭后30分钟至1个小时内，品尝一怀浓郁的、不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化并促进脂肪燃烧。 2.下班前再喝一杯咖啡并配合步行。 在高温煮咖啡的过程中会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老，甚至有防止心血管疾病的作用，可与水果和蔬菜媲

2015-04-27 咖啡知识

关于香奈儿打造的Coco Cafe,此前东京和多伦多场早已刷爆了各大社交平台。而在上月中旬,Coco Cafe正式登陆上海,引得一众美少女以排队3小时晒图1分钟的心甘情愿前去体验。 延续Coco Cafe一贯的红黑设计风格,上海的这间Coco Cafe同样惊艳,炫酷的转角楼梯设计,让

2017-05-05 tmp

一项新研究发现，咖啡因的刺激作用可持续6个小时。

2014-05-15 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 澳大利亚昆士兰省一名女咖啡师早前为了纪念新咖啡店开张，于1小时内冲出420杯卡布奇诺咖啡（即约每分钟冲出7杯），周四（25日）获吉尼斯世界纪录大全确认纪录。 卡布奇诺咖啡是一

2019-04-28 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一直以来，消费者长时间占位都是许多连锁品牌头疼的问题，以”第三空间”为卖点的星巴克更是如此。因此，为避免店内座位被顾客长时间占用、影响门店翻台率，有网友注意到星

2025-04-04 咖啡新闻

中国大陆是部份跨国企业的淘金地，也是星巴克2017会计年度第2季的业绩主要成长动力。图非中国大陆当地星巴克。（中央社档案照片） （中央社台北3日电）中国大陆是部份跨国企业的淘金地，也是星巴克2017会计年度第2季的业绩主要成长动力。星巴克总裁兼执行长

2017-05-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍咖啡处理法 一般水洗法和肯尼亚自然发酵水洗处理法的比较。 1.第一种为一般水洗式： 【自然发酵水洗处理法A】流程：采收去皮自然发酵12-24小时洗净日晒干燥 【自然发

2019-12-13 咖啡处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月1日，友饮吧在对外经贸大学（以下简称外经贸）内面世。按照官方口径，这是全球第一家无人咖啡店。 关于这个店，官方的定义还很多，第一台整体制冰即时碎冰的无人咖啡机、第一台使用智能机械手臂

2017-09-06 点评

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡在前街看来，冷萃咖啡是最适合在家制作的冰咖啡之一，因为它不仅适用于绝大多数咖啡豆，而且制作门槛非常低，即便家里没有任何专门的冲泡器具，同样可以做出味道不错的

2026-07-31 冷萃咖啡

咖啡焗鸡(2人份) 准备时间：10分钟 制作时间：50分钟 食材： 清远鸡1只(约1000克)，巴西咖啡豆300克 调料： 纯净水1000克，椒盐10克 做法： 1. 清远鸡洗净备用，同时将咖啡豆用纱布包起。 2. 锅中倒入纯净水煮开，然后放入咖啡豆包。 3. 将火调小，然后把鸡

2014-08-22 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡英文ColdBrewCoffee，也叫冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡，是将研磨好的咖啡粉直接放入常温

2025-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【肯尼亚 佳茉妮精致72小时水洗】 国家：肯尼亚 地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：1700~1800米 土壤：火山土 品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01| 加工厂介绍 Kiangombe工

2018-08-31 咖啡种类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然冰滴咖啡是荷兰发明的，但一个有趣的现象是，你在荷兰几乎找不到这种咖啡，不过它反倒是在亚洲引发了冰滴风潮。在日本，冰滴咖

2025-10-24 咖啡知识

想增肌减脂，维持良好体态，不仅运动，饮食及营养品搭配更是关键，然而，运动营养补充品的选择众多，你吃对了吗？ 1／喝乳清蛋白真的有助增肌？ 对。但只对做重量训练的人有用。 乳清蛋白相较于酪蛋白、大豆蛋白，属于吸收速率较高的蛋白，优点是方便携带、

2020-04-19 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做 一定要选草饲奶油吗？ 接下来就要讲防弹饮食的第三大重点 也是我认为 会减重的重要因素！！！！！ 那就是《间歇性断食》 这个名词最近愈来

2018-03-03 防弹咖啡

对于喜爱夜读的读者而言，书是他们生活中不可分割的一部分。书是生活书店 供图 三联韬奋书店内夜读场景。本报记者 韩东 摄 7月29日，全国24小时书店创新发展研讨会在京召开，这是全国11家24小时书店代表首次会聚。在此次研讨会上，来自北京三联韬奋24小时书

2014-08-04 咖啡资讯

前街认为冷萃咖啡是最适合家里制作的冰咖啡种类，因为它的萃取兼容度很高，就算没有专业的器具也能做出不错的冰咖啡。加上最近有朋友向前街请教研磨度与浸泡时间的问题，今天就正好来说一下。虽然这位朋友没有问到比

2026-03-30 咖啡知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)随着天气越来越热，咖啡店、甜品店里的冰品越来越好卖。就连以往总是趁热喝的咖啡，也开始做起冰生意。各种冷萃咖啡、冰咖啡正在成为市场新宠。咳咳

2025-12-22 咖啡小知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瓜地马拉 圣费丽莎庄园 蓝钻 国家 瓜地马拉 (Guatemala) 产区 阿卡特南果(Acatenango) 品种 海拔 约 1,542m (庄园自有处理厂海拔) 咖啡树种植海拔约 1,550-1,920m 处理厂 庄园自有处理厂

2017-07-06 危地马拉阿瓜杜尔赛咖啡豆

美国哈佛大学医学院的研讨人员对400名中风病人进行了研讨，对比他们中风前1小时的咖啡吸取量，再对比病人曩昔一年喝咖啡的量。研讨结果显现，10位病人中，约有1位病人在喝完咖啡1小时内中风，喝咖啡者患脑中风的危险是不喝咖啡者的两倍。并且这种现象只发生

2017-05-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚的72小时水洗法肯尼亚的咖啡加工方法特别复杂，这也是肯尼亚以其独特、高品质的咖啡闻名于世的原因。它包括两个独立的发酵

2025-12-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）步骤1明智地选择咖啡豆，然后将其磨成中至粗粒步骤21份咖啡加8份水(大约1磅咖啡加1加仑水)步骤3用室温下的水来煮出咖啡的

2026-03-30 咖啡知识

适时采收是保证咖啡丰产和提高产品质量的重要环节。采收的标准因品种的不同而异：小粒种咖啡的收获期比较集中，果实转红色时就可采收，应做到随熟采，如果等到完全变红后，果实容易脱落。中、大粒种咖啡的收获期较长，可等到较多的果实呈红色或紫色时才成批

2015-10-07 咖啡种植

导读] Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg (电力) TKM-SX 1 Electric单次生产：50g~1kg生咖啡豆 烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量：6kg/小时=浅度烘焙、4kg/小时=深度 Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 Electric 单次生产：50g~1kg生咖

2016-04-22 咖啡烘培机

SCA杯测表格 如果你报名参加Q grader考试，你应该已经掌握如何正确的使用SCA杯测表格了。为了练习这个部分的测试，建议你大量杯测不同产地和不同加工方法的咖啡。你应该了解不同地区咖啡的风味以及这些风味在杯测中的表现方式。 注意事项 找出你不了解的咖啡

2017-10-26 咖啡知识

远处的蝉在叫个不停，三伏天才刚刚开始，大街上热浪滚滚，家里的水龙头流出开水。漫长的暑期已经到来，这时没有一杯冰爽的咖啡日子都没法过了。冷萃和冰滴听着就清爽提神，因此是很多咖啡爱好者的首选饮品，但是前街

2026-07-08 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡肯尼亚 蒂玛妮少女 AA咖啡豆 产区：涅里Ndimaini处理厂 海拔：1700-1900m 品种：SL28SL34 处理法：K72水洗 产季：2020年 等级：AA 涅里产区 Nyeri 涅里靠近肯尼亚山的高山

2020-11-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）其实有句话我已经忍了很久了，只是找不到适当的场合说出口，今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法，那就是：太浪费了！我第

2025-10-21 咖啡知识

做法 编辑 1.准备好一壶现磨煮咖啡，大概250ml左右。 2.打发好的250克鲜奶油中，加入2/3壶咖啡，轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时，其间半小时搅拌1次。 3.准备好一盒巧克力 威化 待用。用手指饼，或者长条的 蛋糕 、 饼干 都可以，自由发挥吧：） 4.把1

2016-04-30 咖啡庄园

材料 编辑 现磨煮咖啡250ML，鲜奶油250克，巧克力 威化 1盒，咖啡豆 做法 编辑 1.准备好一壶现磨煮咖啡，大概250ml左右。 2.打发好的250克鲜奶油中，加入2/3壶咖啡，轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时，其间半小时搅拌1次。 3.准备好一盒巧克力 威化 待用

2016-04-30 咖啡庄园

日常在外面咖啡店喝到的冰美式、冰手冲都是通过高温萃取出浓度较高的咖啡液后，再加入冰块进行冷却以及稀释。而冷萃咖啡则讲究“慢工出细活”，整个制作过程都是采用低温的萃取方式，让水缓慢的溶解出各种风味物质来

2026-09-20 冰滴咖啡

庞克咖啡学院-咖啡品牌排行上海咖啡馆最多的街道 专业咖啡师课程（13天 3小时/天 共39小时） 追求更完美的咖啡味道的过程，加深专业知识，内容，让您成为更专业的咖啡师。 基础咖啡师课程（8天 2小时/天 共16小时） 了解咖啡文化，学习基本的咖啡制作，提高

2016-12-30 咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）每使用一杯水，就要将约30g咖啡豆磨成颗粒。先看容器能装下多少杯水，再决定用多少咖啡豆。如果你喜欢喝浓咖啡，那每杯水对应的

2025-05-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要说8个小时可以干点啥？ 领导不在不加班的话，一天班都上完了， 不差钱的都能飞到巴黎去找诗和远方了， 而小编则为了一杯咖啡，苦苦等了 8小时 ... 滴滴精粹的冰滴咖啡 8个小时就只能出3杯的冰滴咖啡

2017-05-24 北京

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Asali TOP AA 【肯尼亚 Asali AA TOP 精致72小时水洗】 国家：肯尼亚 产区：锡卡Thika 处理厂：Asali 蜂蜜 处理厂 海拔：1550~1750米 土壤：火山土 分级： AA TOP 品种：sl-

2018-08-15 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家： 危地马拉 (Guatemala) 产区：阿卡特南果(Acatenango) 品种：黄卡度艾 海拔：约1,542m (庄园自有处理厂海拔) 咖啡树种植海拔：约1,550-1,920m 年雨量：1200mm 1500mm 处理法：橘 蜜处理 法 Ｇ

2017-12-24 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）BiftuGudina合作社BiftuGudina合作社是位于戈马的138名农民组成的团体。该合作社是2016年成立的一个

2026-05-18 冷萃咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每一个咖啡生产者需要明白影响咖啡品质的几个因素，就是庄园管理，咖啡采收后的生豆处理、咖啡烘焙，以及咖啡冲泡。以上四个阶段中的每一阶段都会影响咖啡品质。 咖啡生产者可以不

2019-03-13 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你一定更想在晨跑或者下午提神时， 来一杯冰咖啡。 今天，就给大家带来了 七款当季咖啡新品创意配方！ 冷萃 你可能已经注意到过去几年冷萃的流行趋势。然而冷萃差不多比当地咖啡店

2019-05-08 咖啡知识

一些人喜欢泡一杯香茗，而另一些人曾喜欢在早上煮一壶咖啡，还有一些人则喜欢在睡醒事喝点碳酸饮料来提神。无论什么样的习惯，饮用含咖啡因的饮料都是数百万人群在早上提神醒脑的首

2015-03-14 咖啡知识