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| 山水之都| 美丽重庆 | 说起重庆的老茶馆 不少人都能说出一二 但是谈到重庆的老咖啡厅 大多数人却不知从何说起 凝望历史 曾静静矗立在老重庆街头的咖啡厅 如今都已成为过眼云烟 但记忆中的咖啡味道仍然让人执着追寻 说起老重庆的咖啡厅 最知名的莫过于心心

2017-04-29 tmp

帝芬诺咖啡虽然落户中国的时间不长，但凭着优质的品质和其享誉世界的品牌，很快就得到行业和大众的认可和褒奖。而其咖啡精神就是用心做好每一杯咖啡。 创始人Giuseppe先生 这个澳洲本土品牌创于1947年，传到现在已经第三代，是澳洲4大咖啡品牌之一。它的配方

2017-02-15 广州咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自小于澳洲墨尔本生活的Peter罗匡成，受当地咖啡文化影响，令自己亦爱上咖啡。凭着于澳洲咖啡店兼职的经验，他于2008年回港设立工场，主打咖啡豆批发，亦担当顾问角色，为客户提供建议，协助他们妥

2017-10-05 知识

台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进

2014-07-02 咖啡资讯

台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进

2014-09-19 精品咖啡豆

台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进

2014-11-13 咖啡知识

台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进

2015-06-05 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去成都多半是冲着成都小吃和火锅。但无奈习惯了每天需要咖啡的打开方式，到了这个红油花椒香味弥漫的成都，醒来第一件事情还是找喜欢的咖啡店。凭着直觉找到了这里-FIVE ELEPHANT 一家德国品牌小众

2017-09-08 成都

帝芬诺咖啡虽然落户中国的时间不长，但凭着优质的品质和其享誉世界的品牌，很快就得到行业和大众的认可和褒奖。而其咖啡精神就是用心做好每一杯咖啡。 创始人Giuseppe先生 广州最好喝的咖啡在哪里,看这个就知道了 这个澳洲本土品牌创于1947年，传到现在已经

2017-01-17 广州

三豆客咖啡烘焙机，在2012年的夏天，因为找不到合适的烘焙机，他们自己动手做了一台，并给团队命名三豆客，凭着对咖啡的热爱和追求极致的执着，我们开始了精品咖啡的事业。在此之前设计者各自在核电和航天工业中做着安稳的工程师，直到对咖啡的热情和创造美

2015-11-21 三豆客

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Starbucks在中国遇上强劲挑战者，瑞幸咖啡凭着巨大资本，在2018年快速扩张。 Starbucks的行政总裁接受访问时却很有信心，表示对方今年之内都无法超越他们。 Starbucks近年计划在全

2019-02-09 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 香记咖啡 凭着多年的烘焙经验，选用来自世界著名咖啡产区的优质咖啡豆，由专业的烘焙师用现代化烘焙系统，精心烘焙出优质咖啡。Joy With Passion- 欢欣与热诚 正是香记咖啡集团希

2018-07-02 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你知道吗?大部分人点咖啡凭着的都是第一感觉，而对咖啡的选择能够显示出一个人的个性。 你点 Flat White 或玛奇朵是因为咖啡比较甜，比较好喝?错!你选择哪种咖啡是性格使然，同时还会受你

2017-07-11 咖啡新闻

目前来说云南又名的咖啡豆是人们常说的小粒云南咖啡豆，它是属于铁皮卡咖啡种，由于卡蒂姆咖啡豆种凭着自己的产量就占据了云南咖啡豆产量的大部分，所以大家平时讲到的云南小粒咖啡豆，其实就是云南卡蒂姆。在云南咖

2021-10-23 中国咖啡

名典咖啡语茶是源自台湾的著名咖啡餐饮连锁企业，目前已经拥有超过630家餐饮门店，是中国大陆规模最大、知名度最高的咖啡品牌之一 . 名典，寓意名家典范，它表达了创始人刘兴典先生意欲在咖啡业独树一帜、开创崭新事业的决心和美好愿望。凭着对咖啡的热爱，

2014-08-05 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这间由美国红到世界各地的人气精品咖啡店「Blue Bottle Coffee」蓝瓶咖啡，原本起源于美国加州，2002年还只是在一个农夫市集的小摊档，凭着对咖啡豆产地的讲究、对手沖咖啡的坚持

2019-09-02 蓝瓶咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在2018年，瑞幸咖啡凭着巨大资本在国内快速扩张，去年一年已开超过2000间分店，计划今年再开多2500间。不管在谁看来，被誉为国内咖啡市场一哥的星巴克都遇到了强劲的对手。 然而，

2019-02-09 咖啡新闻

午后时光，轻松阅读长见识～ 咖啡是现在上班贵族的偏爱，每当你走进漫咖啡，星巴克， costa ，雕刻时光等等这些快销的咖啡店，可能也很难品着甜品坐着闲聊，匆匆买了一杯咖啡却只是凭着印象，听着推荐马马虎虎的敷衍了自己？何不稍微加点料，找一款真正懂你

2017-05-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程，摩卡壶咖啡制作注意事项！ 【摩卡壶的由来】 1919年，意大利北方小镇的一个工厂中，Alfonso Bialetti打造出Bialetti第一个手工制品。凭着对生活

2018-02-10 摩卡壶器具

发酵后，再次冲洗完，要赶紧把处理过的生豆放在晾晒床上晾晒，晾晒床都是当地的农民一根根木头扛上来自己搭建起来的，在上面覆盖一层透气的黑色的编织网，这次我们看到的全是天然晾晒，没有通过干燥机，一般要10－30天的晾晒时间。还要是一定没有降雨的天气下

2016-08-03 卢旺达咖啡豆

上班路上匆匆买杯咖啡已经成为了很多白领的上班标配，随着咖啡行业的蓬勃发展，买咖啡已经是一件再普通不过的事情了。而近年来各大外资便利店也不约而同地盯上了现制咖啡这块蛋糕，凭着在日本和台湾地区成功的经验，纷纷试水中国大陆市场，推出自有品牌咖啡

2017-05-14 咖啡行业

4月9日，徐光(左二)与一些年轻人在省会喆啡酒店的众创空间探讨创意。河北日报、河北新闻网记者陈腾飞摄 为在自己实现创业梦时，也让更多人有创业的机会，他把咖啡文化、创业文化融入自己创办的酒店。 编者的话 大众创业，万众创新，草根群体蕴藏着巨大的活力

2015-04-10 咖啡资讯

玛咖产量极低，每7年轮种一次，世界卫生组织将之列入全球珍稀植物。 玛咖来到中国 对生长环境要求非常严格，现全世界仅有秘鲁、丽江可以种植。丽江凭着高海拔雪山地貌气候的独特天然的环境资源，随着国家卫生部2011正式将玛咖列入新资源食品的范畴后，云南丽

2017-03-06 秘鲁国家

喝咖啡，其实和喝酒、喝茶一样，是一件很主观的事，不妨带着轻松愉悦的心情，慢慢地去品尝感受。正如记者踏访小洲村一样，这个村庄，已经成为了游客的聚集地，店铺林立，还保留了许多当年古朴的风貌。沿着村中的小河涌前行，你就可以闻到了烘咖啡豆的香味，

2017-02-15 广州

店内的精品咖啡，每天有5款左右可选择，都是由店内的咖啡师精选出来的。近期可选的有埃塞俄比亚的日晒耶加雪菲、巴拿马的花蝴蝶、印尼的亚齐、西达摩和肯尼亚。咖啡师Charles极力推荐肯尼亚，这款豆味道偏酸、带着葡萄干和莓果的风味，是这批豆里最好饮的一

2016-07-21 咖啡馆

古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居

2016-04-13 咖啡知识

古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居

2016-04-13 咖啡知识

第二波还有一位重量级咖啡女 将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人，不同的是，毕特从小玩咖啡长大，努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约，年轻时曾在华尔街任职，也做过 模特儿，结过了3次婚。1968年，四十出头的努森搬到旧金山，在一家规模颇

2014-06-16 咖啡文化

品鉴指引：帝芬诺咖啡 地址：广州市珠江新城珠江西路 环境优雅愉悦叹啡喝咖啡，其实和喝酒、喝茶一样，是一件很主观的事，不妨带着轻松愉悦的心情，慢慢地去品尝感受。正如记者踏访小洲村一样，这个村庄，已经成为了游客的聚集地，店铺林立，还保留了许多当

2016-07-21 广州

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人，不同的是，毕特从小玩咖啡长大，努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约，年轻时曾在华尔街任职，也做过模特儿，结过了3次婚。1968年，四十出头的努森搬到旧金山，在一家规模颇大

2014-07-30 咖啡文化

说到世界上最昂贵的咖啡，它却有一个听上去不太雅的名字猫屎咖啡(Kopi Luwak)。其价格比顶级牙买加蓝山咖啡还要贵上几倍，同时，猫屎咖啡也是世界产量最少的咖啡，可谓是咖啡中的王者，世界顶级奢侈品之一。 这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡

2015-08-03 咖啡知识

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人，不同的是，毕特从小玩咖啡长大，努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约，年轻时曾在华尔街任职，也做过模特儿，结过了3次婚。1968年，四十出头的努森搬到旧金山，在一家规模颇大

2015-04-01 咖啡文化

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人，不同的是，毕特从小玩咖啡长大，努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约，年轻时曾在华尔街任职，也做过模特儿，结过了3次婚。1968年，四十出头的努森搬到旧金山，在一家规模颇大

2015-05-20 咖啡知识

说到世界上最昂贵的咖啡，它却有一个听上去不太雅的名字猫屎咖啡(Kopi Luwak)。其价格比顶级牙买加蓝山咖啡还要贵上几倍，同时，猫屎咖啡也是世界产量最少的咖啡，可谓是咖啡中的王者，世界顶级奢侈品之一。 这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡

2015-08-26 咖啡知识

很多艺术家都将自己的创造融入了 咖啡 中，让咖啡顿时成为了让人舍不得喝的艺术品。 咖啡给予我们的感觉就是苦涩中带着浓香，就是生活一样，我们会在挫折后享受到甘甜的味道。众所周知， 咖啡 的颜色比较深，黑色与褐色的比较多。这样一杯 咖啡 中却因为设计

2015-08-11 咖啡知识

国家：哥伦比亚/ Colombia 产区：薇拉省圣奥古斯丁镇/ Huila , San Agustin 生产者：清新庄园/ Buenos Aires Farm 海拔：1790公尺 品种：卡杜拉/ Caturra 处理法：日晒/ Natural 烘焙度：中浅焙 风味：中等发酵果香，带甜柑橘、水果果干滋味，酸质细腻内敛，

2020-05-14 精品咖啡豆

因一次机缘巧合，将自己业余爱好运用在工作上，既满足了旅客小小的请求，我又感到无比欣慰。乘务员小霞告诉记者。经了解，2月22日这天HU7282北京飞往海口的航班上，一位头等舱旅客向乘务员提出想喝拿铁，公司当时并没有为旅客提供拿铁咖啡这项服务，但乘务员

2014-06-10 咖啡知识

咖啡烘焙不同程度失重比公式 中度 美国式烘焙。如果比中度稍微深些就可能是城市了，也叫做正常的、褐色的：在表面不带油时让颜色尽可能的深。 维也纳式 美国术语，意思是比中度烘焙的颜色稍深。这种烘焙会带上深褐色的斑点而且表面上带一点油。也叫轻度法国

2017-01-17 咖啡烘焙

从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。 从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。传说有个牧羊人在放牧的时候忽然发现他的羊蹦蹦跳跳的手舞足蹈起来，仔细一看，原来是羊吃了一种

2015-08-21 咖啡知识

很多艺术家都将自己的创造融入了 咖啡 中，让咖啡顿时成为了让人舍不得喝的艺术品。 咖啡给予我们的感觉就是苦涩中带着浓香，就是生活一样，我们会在挫折后享受到甘甜的味道。众所周知， 咖啡 的颜色比较深，黑色与褐色的比较多。这样一杯 咖啡 中却因为设计

2015-08-21 咖啡知识

从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。 从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。传说有个牧羊人在放牧的时候忽然发现他的羊蹦蹦跳跳的手舞足蹈起来，仔细一看，原来是羊吃了一种

2015-08-11 咖啡知识

中国民航网通讯员高甜报道：一杯温馨的咖啡，也许是再也平常不过的下午茶饮品，当在云端呈现在你面前，是否能带给你一份惊喜呢?近期，海南航空推出高贵典雅的云端饮品花式咖啡，为头等舱旅客精心打造轻松惬意的旅程体验。 因一次机缘巧合，将自己业余爱好运

2015-09-02 咖啡知识

巴黎作为世界艺术中心，在二次大战前达到了空前的繁荣。像毕加索、斯泰因、海明威、乔伊斯等等都曾在巴黎生活多年，有的甚至客死巴黎。即使在战后，巴黎也是世界各地的作家艺术家的梦幻之地，像拉美的著名作家马尔克斯、聂鲁达等等都到过巴黎。拉美魔现实主

2014-08-11 咖啡馆经营

从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。 从古到今，对于咖啡豆的起源有很多种说法。其中最普遍的就是牧羊人与羊的故事。传说有个牧羊人在放牧的时候忽然发现他的羊蹦蹦跳跳的手舞足蹈起来，仔细一看，原来是羊吃了一种

2015-09-19 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧的极昼极夜会让人产生错觉，时间失去了计量单位，一切都凭着感觉走。于是咖啡成了契机，成了必不可少的陪衬。 传闻北欧人一年要喝 1200 杯咖啡，平均一天就要喝 4 杯，他们不是在咖啡馆，就是在去

2017-08-11 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FINCA ROMERILLOS-MANUEL ROMERO 厄瓜多尔 Manuel Romero 9年前开始出售咖啡，7年前在洛哈开了一家咖啡店。然而，就在3年前，通过一次杯测课程接触精品咖啡后，他决定买下一处庄园

2019-04-04 厄瓜多尔咖啡

咖啡在中国的传播与发展市场现状分析 从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但传统的文化和生活习俗制约了咖啡在中国的发展。直到近年来，随着咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，随着外

2017-01-19 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。其名来自于衣索匹亚的艺伎山(Geisha Mountain)，念起来就跟着名的日本艺妓一样，因而得名。 艺妓咖啡豆有一段不

2019-01-31 瑰夏咖啡

巴黎作为世界艺术中心，在二次大战前达到了空前的繁荣。像毕加索、斯泰因、海明威、乔伊斯等等都曾在巴黎生活多年，有的甚至客死巴黎。即使在战后，巴黎也是世界各地的作家艺术家的梦幻之地，像拉美的著名作家马尔克斯、聂鲁达等等都到过巴黎。

2014-08-12 咖啡文化

众所周知，咖啡可以分为三大品种：阿拉比卡Arabica、罗布斯Robusta与利比里卡Liberica。在这之中最负盛名、最广为人知的便是阿拉比卡。我们熟知的铁皮卡、波旁、卡杜拉、瑰夏等等，都属于阿拉

2023-10-12 咖啡新闻