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2026年08月30日 更新
一纸空文?!喜茶饮品不满意不给重做
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某消费者在互联网上发帖控诉品牌方宣称的“不满意就重做”是一纸空文。发帖人称,自己在某家喜茶门店购买了一杯小奶茉,根据页面推荐选择了少甜,但实际到手后发现饮
制作一杯满意的咖啡,您还需要一台电子秤
玩咖啡的日子久了,接触了越来越多喜欢咖啡的朋友,爱喝,爱做咖啡的朋友,但是咖啡制作和茶艺一样,似乎一个人做出一个味道,难以标准化,在制作过程中太多的变量要素需要考虑,或者难以驾驭,因此制作一杯满意咖啡还真是不太容易。 曾经在以前的文章中介绍
星巴克中国为驱赶警察事件道歉并表示误会 网友回应不满意
昨日晚间,一则朋友圈消息称,重庆瓷器口古镇景点民警执勤时因在星巴克门口吃饭被驱赶。而网上消息指,驱赶理由为星巴克员工担心民警在门口吃饭影响到星巴克的品牌形象,在民警离开后并投诉了民警。此话题立场引起广
煮咖啡的前提 技术是咖啡的灵魂
我们去一个咖啡馆,经常看到双头营业机和专业磨豆机,但咖啡让你满意了吗,可能你会说:感觉豆子不太好,不能让我满意。 有了好机器,没有好豆子是做不出好咖啡的,我想大家基本都知道这点,但有了好机器、好豆子,就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明
好喝的咖啡制作 技术是咖啡的灵魂
有了好机器,没有好豆子是做不出好咖啡的,我想大家基本都知道这点,但有了好机器、好豆子,就一定能做出好咖啡吗?我们去一个咖啡馆,经常看到双头营业机和专业磨豆机,但咖啡让你满意了吗,可能你会说:感觉豆子不太好,不能让我满意。 有了好机器,没有好
小知识-怎样挑选咖啡机?
如果选择一款合适的咖啡机,对于很多初次接触咖啡器具的淘友来说都是个头疼的问题,很多人都是看到一款价格合适,外观满意的就拍下来,或者干脆就按照朋友家的样式买一款,这样的选择方法,买回去的咖啡器具往往会发现并不中意,有的甚至连自己需要的功能都
咖啡店加盟品牌爵茵卡市场调研报告
一、消费者选择咖啡店因素的调查比例 对于为什么经常去咖啡店的原因我们做了以下的调研,有44%的人选择舒适的环境、因为不管为了休闲还是商务,去咖啡店就是为了避免吵闹,对于消费者来说一个和谐优雅的咖啡店是一个嘈杂的城市唯一可以休息心灵的好去处。18%
意式咖啡的制作(espresso的制作)
最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过,发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题,即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备,但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡。
(转)意式咖啡的制作(espresso的制作)
最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过,发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题,即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备,但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡,也许真正喜欢单喝意式咖啡的人并不多,但是一杯苦味平衡,甜度浓郁,带有淡
咖啡店差评能有多奇葩?气笑了...
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一个小问题:怎么判断一家店的顾客满意度呢?靠人工沟通和记录显然不现实,这时,评价体系就派上了用场。作为连接顾客与咖啡店家的重要桥梁,越来越多咖啡店重视起客人评价
咖啡之翼创始人尹峰:“咖餐厅”的互联网打法
咖啡之翼有三项独门大法:一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM;二是用充分利用新旧媒体进行营销;三是不仅卖咖啡,更要做餐饮。
KFC咖啡糖球正式退出历史舞台!!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房到肯德基点一份早餐套餐,怕苦星人们在看到冰美式时大多都会跟店员要上几个奶精球和糖球,把苦苦的咖啡调配成自己满意的口味。不过近期有消费者发现与冰美式一起出现的糖球
瑞幸咖啡收到的差评到底有多离谱!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为餐饮行业的一环,所有的咖啡店在日常经营中总会遇到各种各样的难题,有销量,有投诉,还有永远无法避免的差评。无论是连锁大牌,还是独立小店,只要面向更广的消费市场
咖啡师的基本从业要求
咖啡师是个传统新型的职业,随着社会不断的发展以及餐饮业的日渐繁荣,越来越多的人开始进入咖啡行业从事相关工作,然而,随着社会的不断进步,经济的飞速发展,咖啡行业间的竞争加剧,食品行业职业道德在此时也越发显得重要而迫切,作为新时代合格的咖啡师,


































