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咖啡很好喝，但把外观用得好看的同時，也会变好喝嗎？

咖啡拉花

咖啡很好喝，但把外观用得好看的同時，也会变好喝嗎？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花已成为精品咖啡的基本要素，我们看待拉花已超越了纯粹品评。它已不可或缺。但拉花除了好看，还能带给咖啡其他益处吗？从六个面向判断拉花实际带给咖啡多少益处（或坏处）。你

2019-10-08 咖啡拉花我要分享

咖啡的同时也來点小创作咖啡漬作画

图片

咖啡的同时也來点小创作咖啡漬作画

咖啡的拉花、畫花的藝術很讓人欣賞。除此之外，那不小心若沾到衣服便有點難清洗的咖啡漬，也可以是創作元素。藝術家，同時也是插畫家Carter Asmann喝咖啡的同時，也來點小創作。他用的工具很簡單，一支鉛筆與一杯咖啡。用沾到咖啡的杯底輪廓，壓印出一個圓

2015-09-18 图片我要分享

巴拿馬詹森莊園瑰夏巴拿馬詹森莊園紅標瑰夏咖啡界的香檳

海外文章集

巴拿馬詹森莊園瑰夏巴拿馬詹森莊園紅標瑰夏咖啡界的香檳

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-巴拿馬詹森莊園紅標瑰夏【巴拿馬詹森莊園瑰夏】莊園：詹森莊園產區：沃肯產區（Volcan）品種：Geisha瑰夏處理法：日曬海拔：1750M 風味：細膩莓果韻味，口感幹凈、

2020-04-11 海外文章集我要分享

瑪琪雅朵

咖啡文化

瑪琪雅朵

瑪琪雅朵英文名Macchiato 瑪琪雅朵是意大利一種最美麗、最高貴的鮮花名稱，後爲意大利一個民族部落信仰，成爲一種生活精神。意大利語中是一點點的意思，同時也代表了一種美和純樸. 瑪琪雅朵咖啡，Masurium Qiya coffee，因此成爲一種現代時尚生活的代表，

瑪琪雅朵

2014-09-04 咖啡文化我要分享

貴夫人咖啡

咖啡文化

貴夫人咖啡

貴夫人咖啡 cafe au lait源于法國，也稱成歐雷咖啡，是法國貴婦人最喜歡的早餐飲料。號稱能使人晨起一杯，快樂一整天，是營養與美味兼而有之的飲料，能使您精力充沛! 特色：源于法國，飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鮮奶的營養溫和。訣竅：咖啡與

貴夫人咖啡

2014-09-04 咖啡文化我要分享

上海特色咖啡馆推荐 -- 字里行间

咖啡馆

上海特色咖啡馆推荐 -- 字里行间

提倡人文閱讀，打造新一代休閒閱讀方式。在書的海洋，享受一杯咖啡。同時，在字裡行間，分享是一種美德，一書一咖一世界。另外，在字裡行間，書非借而不能讀也成了眾多朋友的喜愛。這是一次心靈之旅in belencre! 坐标：上海市長寧區虹橋路1438號高島屋百貨4

2015-06-05 咖啡馆我要分享

測試不同濾器和其搭配之濾紙的奧義

咖啡技术

測試不同濾器和其搭配之濾紙的奧義

器具：Aeropress+原裝濾紙、MUJI 扇形米瓷濾杯+MUJI專賣店里的扇形原色濾紙(港幣9元50張)、HARIO V60樹脂濾杯+02無漂白原色濾紙(淘寶購買) 分別用以上三種器具同時沖泡下面四種豆，分四次四組進行：測試豆(均為自家烘焙)：東帝汶﹣湣?臀鱏antos NY2半日曬

2015-10-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡学详解手沖咖啡的历史背景

咖啡知识

精品咖啡学详解手沖咖啡的历史背景

對於喜愛咖啡的人來說，生活的一部分就是找來三五好友，遍飲來自各國家不同莊園的咖啡、收藏咖啡相關的器具，同時也為生活帶來樂趣。以多樣性來說，咖啡手沖壺在這方面可說是有獨到之處，除了各種造型之外，材質上也大異其趣，銅製、不銹鋼、琺瑯壺。另外，

2014-10-13 咖啡知识我要分享

想让世界认识「阿里山咖啡」　日本人伊藤笃臣来台圆梦

咖啡行业

想让世界认识「阿里山咖啡」　日本人伊藤笃臣来台圆梦

記者游琁如/台北報導、攝影阿里山咖啡的滋味，竟然讓一句中文也不會的日本人決定移居台灣!在台北中山北路七段一帶，一間簡單的小店立於斜坡之上，木質感的店面僅有10多個座位，《GoodMan Roaster》咖啡館是由移居台灣的日本人伊藤篤臣開立，「搬來台灣住，

2015-06-24 咖啡行业我要分享

水洗巴拿马哈特曼咖啡风味？

哈特曼咖啡豆

水洗巴拿马哈特曼咖啡风味？

巴拿馬哈特曼莊園水洗風味敘述：柑柚類水果、蔬果汁、核果、砂糖甜，乾淨透甜，口感滑順國家：巴拿馬產區：沃肯海拔：1250-1800公尺處理方式：水洗等級：SH品種：Arabica 。哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，莊園的創辦人為Alois Stra

2019-04-14 哈特曼咖啡豆我要分享

哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園哥斯達黎加黑靈魂咖啡介紹

海外文章集

哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園哥斯達黎加黑靈魂咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥斯達黎加拉斯拉哈斯莊園黑靈魂介紹 Finca Las Lajas Alma Negra 哥斯達黎加黑靈魂國家：哥斯達黎加產區：中央山谷海拔：1300-1500M 處理法：日曬處理等級：SHB 品種

2020-03-25 海外文章集我要分享

評定咖啡品質的杯測法

咖啡知识

評定咖啡品質的杯測法

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢?那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-07-23 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的方法評定咖啡品質的杯測法

咖啡知识

品尝咖啡的方法評定咖啡品質的杯測法

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢? 那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-10-13 咖啡知识我要分享

世界主要生产咖啡的有哪一些产区

咖啡庄园

世界主要生产咖啡的有哪一些产区

印度是以飲茶為主的的國家，但其咖啡生產量卻高居世界前幾名，且兼具羅布斯塔(Robusta)及阿拉比卡(Arabica)兩種，也是幾個同時存在水洗法及日曬法處理的國家之一。印度咖啡栽種的區域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海間的區域，較知名的有以麥索及馬拉巴

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

「咖啡标签」，让风味简单有趣一读就懂

咖啡资讯

「咖啡标签」，让风味简单有趣一读就懂

每當前往烘豆坊或咖啡店鋪購買咖啡豆時，消费者往往會藉由瀏覽包装袋上的咖啡資訊，來找到自己想要的咖啡。倘若包裝袋上的標簸或品鱨紀錄過於複雜冗長，不僅會使人難以找出資訊重點，也判斷不出風味;看在對杯測用語不熟悉的普羅大眾眼裡，更是一頭霧水。因

2019-05-28 咖啡资讯我要分享

瑞典设计师钟情纸艺创造浪漫制造咖啡杯

咖啡资讯

瑞典设计师钟情纸艺创造浪漫制造咖啡杯

這款咖啡杯，薄如蟬翼，身輕如燕，從桌上掉到地上雖然不會破裂，但卻是他卻沾不得一滴咖啡，更別說要盛滿咖啡品嘗了!因為這款咖啡杯是瑞典設計師 Cecilia Levy 以「紙」製作的咖啡杯。 Cecilia 是一位專業的平面設計師，同時善於書本裝訂，向來喜歡書本的她

2015-11-25 咖啡资讯我要分享

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡豆风味描述处理法品种口感介绍

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡豆风味描述处理法品种口感介绍

尼加拉瓜咖啡庄园尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入。在米

2016-10-25 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡的起源历史是什么？咖啡是怎样传播的？

咖啡文化

咖啡的起源历史是什么？咖啡是怎样传播的？

咖啡起源咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡原產地衣索比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一千多年以前[1]一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。也有說法是由於一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍

2018-05-09 咖啡文化我要分享

世界咖啡大赛指定咖啡机介绍： Black Eagle VA388 黑鷹

咖啡机

世界咖啡大赛指定咖啡机介绍： Black Eagle VA388 黑鷹

品牌|Victoria Arduino 分類|半自動咖啡機名稱| Black Eagle VA388 黑鷹品牌|Victoria Arduino 分類|半自動咖啡機名稱|Black Eagle - VA388 鍋爐容量|咖啡水鍋爐 0.7 L 熱水蒸氣鍋爐 11.4L(2G) / 17.3L(3G) 功率|7300 W (2G) / 9100 W (3G) 尺寸|

2015-12-11 咖啡机我要分享

咖啡感官鉴别三：提高咖啡风味感官咖啡风味和香味的描述

咖啡知识

咖啡感官鉴别三：提高咖啡风味感官咖啡风味和香味的描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【如何提升感官能力？感官分離】在飲用咖啡時主要著重在味覺、嗅覺、觸覺的感官體驗上，什麼是味覺？大家應該都很熟悉，就是酸、甜、苦、鮮、鹹，而咖啡同時具有其中四味(除了鮮

2019-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡品尝技术为何咖啡要品尝杯测

咖啡知识

咖啡品尝技术为何咖啡要品尝杯测

品嚐杯測(Cupping or Cup Testing)!這個名詞相信熱愛咖啡的人多少都會聽過，什麼場合需要杯測，一般可分為三類，針對咖啡生豆等級品測的咖啡農或貿易商、針對烘焙咖啡的烘焙者、針對咖啡沖泡的吧台手。那一般人是否要杯測，當然也需要，因為當我們品嚐一杯咖

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识为何咖啡要品尝杯测

咖啡知识

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品嚐杯測(Cupping or Cup Testing)!這個名詞相信熱愛咖啡的人多少都會聽過，什麼場合需要杯測，一般可分為三類，針對咖啡生豆等級品測的咖啡農或貿易商、針對烘焙咖啡的烘焙者、針對咖啡沖泡的吧台手。那一般人是否要杯測，當然也需要，因為當我們品嚐一杯咖

2014-11-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡入门基础常识为何咖啡要品尝杯测

咖啡知识

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品嚐杯測(Cupping or Cup Testing)!這個名詞相信熱愛咖啡的人多少都會聽過，什麼場合需要杯測，一般可分為三類，針對咖啡生豆等級品測的咖啡農或貿易商、針對烘焙咖啡的烘焙者、針對咖啡沖泡的吧台手。那一般人是否要杯測，當然也需要，因為當我們品嚐一杯咖

2014-12-26 咖啡知识我要分享

为何咖啡要品尝杯测精品咖啡杯测的目的是什么？

精品咖啡学

为何咖啡要品尝杯测精品咖啡杯测的目的是什么？

品嚐杯測(Cupping or Cup Testing)!這個名詞相信熱愛咖啡的人多少都會聽過，什麼場合需要杯測，一般可分為三類，針對咖啡生豆等級品測的咖啡農或貿易商、針對烘焙咖啡的烘焙者、針對咖啡沖泡的吧台手。那一般人是否要杯測，當然也需要，因為當我們品嚐一杯咖

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

哥斯達黎加黑靈魂　拉斯拉哈斯莊園黑灵魂与黑珍珠的区别

精品咖啡豆

哥斯達黎加黑靈魂　拉斯拉哈斯莊園黑灵魂与黑珍珠的区别

哥斯達黎加黑靈魂國家：哥斯大黎加品名：拉斯拉哈斯莊園黑靈魂產區：中央谷地等級：SHB 處理方式：日曬海拔：1,3001,500公尺品種：Caturra Catuai 拉斯拉哈斯莊園位於Pos de Alajuela火山山腳下的中央谷地產區，由莊園主Chacn家族經營超過80年之久，

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

如何通过训练来提高我们品尝咖啡的风味的能力？

咖啡杯测

如何通过训练来提高我们品尝咖啡的风味的能力？

咖啡像咖啡如图葡萄酒一樣,它有著寬域的味譜和口感質地。這也是為什麼，我們的咖啡品鑑能力，也可以用與訓練侍酒師類似的實踐和培訓方式來操作，進一步發展我們的感官能力,並了解我們正在銷售的產品。但是,我們如何通過訓練來提高自己的咖啡品鑑能力的呢？以

2019-04-14 咖啡杯测我要分享

冷萃、冰滴、氮气咖啡有何不同呢

冷萃咖啡

冷萃、冰滴、氮气咖啡有何不同呢

冷萃/冷釀咖啡（COLD BREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12小時（含咖啡粉），概念類似冷泡茶。冰滴咖啡（ICE DRIP）則用冰水滴入咖啡粉，一滴一滴萃取而得，接著將咖啡液（不含咖啡粉）放入低溫環境數小時發酵。撰文＝張越評根據全球市場分析研究公

2019-04-08 冷萃咖啡我要分享

危地马拉的咖啡种植历史和文化？危国咖啡豆的种植？

精品咖啡豆

危地马拉的咖啡种植历史和文化？危国咖啡豆的种植？

危地马拉的咖啡种植历史和文化？产区有哪些？危地马拉咖啡豆的种植传播？危地马拉共和國（西班牙語：Repblica de Guatemala），是中美洲的國家，位於北美洲大陸的南部，向北與墨西哥相接，向東北鄰貝里斯，向東南鄰洪都拉斯和薩爾瓦多。首都危地马拉市同時

2018-06-13 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加精品咖啡介紹哥斯達黎加音樂家系列肖邦層層解剖

咖啡知识

哥斯達黎加精品咖啡介紹哥斯達黎加音樂家系列肖邦層層解剖

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-哥斯達黎加卡內特莊園音樂家系列肖邦介紹地位中美地峽的哥斯達黎加，同時受到太平洋、大西洋洋流與海風對氣候的調控作用，哥國境內多海拔達2000米的高聳火山，咖啡種植于

2020-03-21 咖啡知识我要分享

怎樣的生豆是好的生豆？

咖啡技术

怎樣的生豆是好的生豆？

　　生豆賣家﹝一般是指咖啡農、或是集中處理生豆的處理廠﹞在賣到買家﹝一般指進口商、掮客、或是豆商﹞手上之前，必須負責咖啡豆的分級，一經分級完成後，「Exceptional﹝特級﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」兩個等級的咖啡豆，仍然會有一些在分級時不列入參

2014-07-04 咖啡技术我要分享

巴拿馬哈特曼莊園咖啡巴拿馬哈特曼莊園紅酒處理介紹

海外文章集

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-巴拿馬哈特曼莊園紅酒處理法介紹巴拿馬哈特曼莊園紅酒處理法 Panama Hartmann Black Winey 國家：巴拿馬等級：SHG 產區：沃肯產區海拔：1250-1700 Meters 處理方式：

2020-04-06 海外文章集我要分享

不同国家的咖啡文化-了解各国咖啡的不同之处

咖啡技术

不同国家的咖啡文化-了解各国咖啡的不同之处

不同國家的咖啡文化法國咖啡文化曾聽說法國一度由於咖啡缺貨而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。說來好象誇張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。1991年海灣戰爭爆發，法國也是參戰國之一，國內部分老百姓擔心戰爭影響日用品供應，紛紛跑到超級市場搶購。

2015-11-19 咖啡技术我要分享

開咖啡店（五）

咖啡馆

開咖啡店（五）

開咖啡店(五) 說了那麼多;如果我已經打破你開咖啡店的夢想，如果我已經讓你對開咖啡館這件事產生畏懼，那麼我要恭喜你，因為這表示你有認真的思考過，知道自己不適合開咖啡店!知道開咖啡店不是一件容易的事!知道夢想跟實際是有差別的。但是你千萬不要以為我

2014-09-01 咖啡馆我要分享

咖啡知识入门必读|咖啡的基本知识大全_咖啡种类及特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）现在已经不是难得一见咖啡的70~80年代啦，但是许多人对于咖啡的基础知识并不是懂太多。所以今天前街咖啡给大家科普一下咖啡的

2025-06-07 咖啡知识我要分享

认识咖啡新观念【重要知识】

咖啡知识

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許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！

2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡重要知識

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

热咖啡也能给手机充电

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你有想过一杯热咖啡也能帮你的手机充电吗？

2014-06-03 咖啡资讯我要分享

咖啡香味的腐敗與缺陷

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咖啡的香味是我們購買咖啡，喝咖啡的最主要目的。或許有些人喝咖啡是要享受濃厚咖啡味，不太在意到底有多少香味，更不在意到底吧檯如何料理他所選購的那杯咖啡。咖啡的濃度感覺是這些客人的訴求。雖然如此，我們仍不能否定大多數人在享受咖啡香味時的那種感動

2014-08-04 咖啡知识我要分享

台北杜鹃花季来大学里体验咖啡书香

咖啡资讯

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今年首次舉辦的台北市杜鵑花季，隨著天氣愈來愈暖和，杜鵑花也陸續綻放。而在3月尾聲，台北市大安區大學里就舉辦一系列活動，民眾開心逛文創市集、看表演，還可以把杜鵑花植栽給帶回家。清脆嘹亮的嗓音，唱著懷舊老歌「杜鵑花」，既應景又療癒；接下來再一

2017-03-29 咖啡资讯我要分享

随时随地都能喝到专业品质的好咖啡六款咖啡机唤醒沉睡的你

精品咖啡学

随时随地都能喝到专业品质的好咖啡六款咖啡机唤醒沉睡的你

長長假結束后你的身體狀態完全調試好了嗎?是不是還提不起精神?其實不僅是放假之后沒精神的時候，在熬夜感覺精力不足的時候，專心工作需要創意的時候，亦或者是三五好友歡聚的快樂下午茶時間，一杯香醇的咖啡永遠必不可少。清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時

2015-10-28 精品咖啡学我要分享

咖啡歷史

咖啡知识

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鋒哥說，他在人生的低谷裡，與一位改變他並讓他振作起來的女孩子相遇了。那位女孩子，便是君姐。他們兩位曾在漢妮一起工作、一起學做咖啡，一起向台灣老師學習咖啡，學習專業的烘焙、單品的沖煮、意式咖啡的製作。直至漢妮老闆回了台灣，漢妮也終止了經營。

2014-09-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学分量器落粉的偏差

咖啡知识

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今天在跟約克小高還有福號小世在pk保齡球時談到了... 義式咖啡在填壓時最重要的就是咖啡粉的排列組合而影響最大的就是磨豆機的落粉位置定量磨豆機的落粉比較均勻而一般咖啡機的分量器卻會造成落粉偏移.. 因為.... 每次在撥分量器時都會發現分都會往

2014-10-24 咖啡知识我要分享

TIAMO咖啡器具品牌：虹吸壶咖啡壶虹吸壶的操作原理及使用方法

虹吸壶器具

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【原理】：利用蒸汽压力原理，使被加热的水由下面的烧杯经由虹吸管和滤布向上流升，然后与上面杯中的咖啡粉混合，而将咖啡粉中的成分完全萃取出来，经过萃取的咖啡液，再降温后使下层呈类似的真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间的滤布过滤残渣，再度流

2016-01-16 虹吸壶器具我要分享

如何冲煮咖啡豆不用咖啡机

咖啡技术

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先準備好所需器具：手搖的小咖啡磨子，咖啡濾紙，咖啡漏斗，杯子，這樣就可以做出簡易便利的手衝咖啡了。

2014-06-11 咖啡技术我要分享

玛琪雅朵咖啡、拿铁、卡布奇诺咖啡有什么不同？

意式咖啡制作

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玛琪雅朵咖啡（意大利语：caff macchiato，意大利语发音：[kaff makkjato]），也称为玛琪雅朵浓缩咖啡（意大利语：espresso macchiato），是一种使用少量牛奶或奶泡加上浓缩咖啡制作而成的咖啡饮料。玛奇雅朵（意大利语：macchiato）的意思是标记、烙印或染

2019-04-14 意式咖啡制作我要分享

萨尔瓦多种植咖啡的优势国际咖啡贸易出口量和发展战略

精品咖啡豆

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说起萨尔瓦多，大家一定都没有什么印象。这样一个平平无奇甚至有些落后的国家去有着优秀的咖啡豆，背后究竟有什么样的故事呢？今天就让我们一起去里哦阿姐以下吧1 薩爾瓦多共和國位於中美洲，北部與瓜地馬拉、宏都拉斯相鄰，西部及南部國界為太平洋海岸線。是

2021-07-08 精品咖啡豆我要分享

日式冰咖啡冰咖啡的做法冰咖啡的制作过程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏天來杯冰咖啡真的很棒！掌握幾個訣竅，可以每次都很成功製作出美味日式冰咖啡，讓你整個夏天都能享受這種美味。但在教大家做之前必須先了解一下，冰咖啡跟冷萃咖啡是兩種不同做

2019-08-10 咖啡知识我要分享

台湾宜蘭小火車主題老屋咖啡廳！復古窗花、地磚濃濃文青風

咖啡行业

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文、圖/萍子老房子再生，近年來又推廣文創聚落，在宜蘭火車站的幾米廣場旁，開了這麼一間小火車咖啡館CAF SLOW TRAIN，咖啡館低調隱密，在附近的停車場及鐵道旁，是早期鐵路局改建留下的老房子，復古窗花，老宅復古混搭工業風，搖身一變成為同時兼具老倉庫

2015-12-22 咖啡行业我要分享

全球最大的咖啡生產國巴西咖啡巴西咖啡有什么咖啡处理方法？

巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西是全球最大的咖啡生產國約占咖啡產量的30%，但由於巴西位處熱帶雨林區，地勢較為平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，並且沒有太多的樹蔭作為遮

2019-07-01 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾我要分享

咖啡拉花的小技巧学会做好一杯意式咖啡的唯美拉花

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咖啡拉花，英文是Latte Art，表意就是拿鐵的藝術，以奶泡在拿鐵畫上一幅圖案，讓咖啡除了口感、香氣的別緻外，再添加視覺的美感，從眼睛就開始對咖啡感到嚮往。現在不只拿鐵才能拉花，卡布奇諾上除了可以用奶泡表現美麗的圖案外，搭配上巧克力醬、焦糖醬等

2015-11-25 咖啡技术我要分享

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