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一杯咖啡，一份心情

咖啡文化

一杯咖啡，一份心情

讓人總被不斷攀升的氣溫和蜘蛛網般撲面而來的熱氣悶住了胸口。于是常有人躲在家中高挂免戰牌，叫著閑人勿擾。時而輕閑，時而放松，這樣的生活對我足矣，當然，還要有咖啡。不知道從什麽時候開始，你突然對某種咖啡不可自拔的思念上瘾，從此，只堅持一種濃度

2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡的同时也來点小创作咖啡漬作画

图片

咖啡的同时也來点小创作咖啡漬作画

咖啡的拉花、畫花的藝術很讓人欣賞。除此之外，那不小心若沾到衣服便有點難清洗的咖啡漬，也可以是創作元素。藝術家，同時也是插畫家Carter Asmann喝咖啡的同時，也來點小創作。他用的工具很簡單，一支鉛筆與一杯咖啡。用沾到咖啡的杯底輪廓，壓印出一個圓

2015-09-18 图片我要分享

咖啡知识大全咖啡圈子美国顶级咖啡豆阿拉比卡咖啡豆

咖啡知识

咖啡知识大全咖啡圈子美国顶级咖啡豆阿拉比卡咖啡豆

Ninety Plus Coffee 38岁的Joseph Brodsky是Ninety Plus NEKISSE N2生豆 HACHIRA N2生豆９０＋，來自美國的精品咖啡貿易商－《Ninety Plus Coffee》，對於極致風味的追求，實在是讓人讚歎不已，成立僅僅五、六年，就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。 N

2016-04-26 咖啡知识我要分享

日本咖啡馆萌翻天「布丁狗咖啡3號店」來襲

咖啡馆

日本咖啡馆萌翻天「布丁狗咖啡3號店」來襲

圖、文/妞新聞布丁狗的魅力未免太強大，先前6月在大阪梅田新開張的「布丁狗咖啡2號店」，沒想到才隔不到幾個月，高人氣的布丁狗又要在橫濱車站開設3號店啦～這項消息應該讓許多布丁狗的鐵粉們很興奮吧? 為什麼布丁狗咖啡廳能一家接著一家開，而且每次都能經

2015-11-09 咖啡馆我要分享

台湾咖啡馆推荐没有招牌的低调咖啡厅

咖啡馆

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文、圖/橘子狗愛吃糖我記得我們那個年代流行的咖啡店，比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型，賣的不只是咖啡，菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐，也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的，咖啡多半是特調。而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後，也開始出現越來越

2015-03-25 咖啡馆我要分享

挂耳包技巧办公室饮水机挂耳包沖煮法

挂耳包

挂耳包技巧办公室饮水机挂耳包沖煮法

我想這篇文章說不定比正經八百的用手沖壺沖更有價值，畢竟掛耳包最最重要的特質就是方便，可以克服任何地域的障礙，陪你上山下海，只要有熱水的地方就能沖出讓人身心舒緩的好咖啡。而其中永遠被需要的地方就是：辦公室萬惡的辦公室想睡覺的時候，來包綜合

2015-08-19 挂耳包我要分享

咖啡是上班族提神利器喝咖啡的那些禁忌

咖啡知识

咖啡是上班族提神利器喝咖啡的那些禁忌

咖啡是很多人喜歡喝的飲品，特別是上班族，咖啡可以提神，提高工作效率和工作狀態，所以很多在疲勞的時候都會喝咖啡，平時聚會也喜歡到咖啡館喝杯咖啡聊聊天，咖啡除了提神也有很多養生功效，但咖啡在喝的時候一定要特別留心它的飲食禁忌，咖啡的飲食禁忌大

2015-01-23 咖啡知识我要分享

特色包裝正夯　咖啡杯竟有標語、人體器官？

咖啡资讯

特色包裝正夯　咖啡杯竟有標語、人體器官？

熱呼呼的咖啡上印著白底黑字的標語，讓人看了莞爾一笑。這間位於台北中山區的咖啡廳店面雖小，卻因為這一張張黏在咖啡杯上的標語，成為網路上熱門的打卡景點。店長溫秉錞：「那時候覺得外帶Bar其實大家都是外帶，是不是可以在杯子上做不一樣的事情？那時候

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

咖啡植物学-咖啡果实的详细介绍

咖啡技术

咖啡植物学-咖啡果实的详细介绍

品嚐風味俱佳的咖啡，思索普世價值的議題，回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖啡豆不是生來如此，是經過許多辛苦的結晶。一、學名：Coffee L. 二、科名：茜草科(Rubiaceae.) 三、屬名：咖啡屬(coffee) 四、原產地：熱帶、亞熱帶地區(非

2015-11-27 咖啡技术我要分享

台湾5家咖啡馆卡通图案咖啡拉花比比谁更萌？

咖啡资讯

台湾5家咖啡馆卡通图案咖啡拉花比比谁更萌？

旅遊中心/綜合報導最近以卡通人物為主題的咖啡餐廳正夯，像是阿朗基、醜比頭、Hello Kitty和Line熊大兔兔的主題咖啡店，除了提供可口的餐外，也提供各式各樣可愛的卡通圖案拉花，不僅讓好喝的咖啡不只是品味而已，更是帶給大家無限驚奇! ▲Sam咖啡提供Line

2015-04-07 咖啡资讯我要分享

新手入门手摇磨豆机推荐日本hario磨豆机怎么样有什么特点

咖啡知识

新手入门手摇磨豆机推荐日本hario磨豆机怎么样有什么特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-hario家用入门手摇磨豆机介绍喝咖啡，豆子很重要，一般现磨的比较新鲜，可是问题来了，磨豆机如何选择呢？对于初学者，选择「合适」的咖啡设备至关重要，于是开始小纠结~手

2020-01-28 咖啡知识我要分享

什麼是意式咖啡（Espresso）

咖啡

什麼是意式咖啡（Espresso）

是至今為止人類在對於咖啡的製作中使用了最高科技含量的沖煮方式，它讓人類在對咖啡歷經百年的沖泡發展中首次達到了登峰造極的高度！可以說這是化學和物理工程的奇跡！它的出現不僅顛覆了人們長久以來對於咖啡的認識更是把咖啡推上了藝術的範疇。如果想學好

2014-07-01 咖啡我要分享

Coffee Tasting Terms

咖啡知识

Coffee Tasting Terms

Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2014-08-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 Coffee Tasting Terms

咖啡知识

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

Coffee Tasting Terms 精品咖啡文化常识

咖啡知识

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

Espresso 意識濃縮

咖啡文化

Espresso 意識濃縮

Espresso是一個意大利咖啡語單詞，有on the spur of the moment與for you(立即爲您現煮)的意思。也許，翻譯成濃縮咖啡並不見得合適. 什麽是Espresso ?如果您問起，一定會得到許多不同的答案。的確，經過00年的發展，Espresso已經成爲一種生活與藝術。有一種

2014-09-04 咖啡文化我要分享

古典摩登巴黎魂咖啡館

咖啡行业

古典摩登巴黎魂咖啡館

中山雙連站●Modern Mode Modern Mode Caf●古典摩登巴黎魂咖啡館台北市大同區赤峰街49巷11號 (捷咧猩秸净螂p連站) Modern Mode Caf是最近發現的瑰寶！若不是MISS V BAKERY也不會走來這條巷子，Caf au lait很順口，甜點雖說不上多無敵，但空間上古典摩登

2016-06-27 咖啡行业我要分享

PURR s Living 悅好仿古家具咖啡馆

咖啡行业

PURR s Living 悅好仿古家具咖啡馆

東區●PURRs Living 悅好●仿古家具●小奢華台北市大安區敦化南路一段161巷29號1F 之前的PURRs Living 悅好是在前兩條巷子，3月29日才搬來現在這個地方，這裡人潮比之前少一些，但是幾乎經過的，都會被這間神祕的咖啡廳吸引，PURRs Living 悅好的服務很棒，

2016-06-28 咖啡行业我要分享

古典摩登巴黎魂咖啡館台北精品咖啡文化

咖啡

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2016-07-07 咖啡我要分享

咖啡过度萃取咖啡的主要特征

咖啡技术

咖啡过度萃取咖啡的主要特征

過度萃取意味著你將咖啡豆中過多的味道帶到咖啡裡了。這同樣會嚴重影響咖啡的口味。想像一下你正在喝一杯用細粉萃取了10分鐘的手沖咖啡。我相信每個人都曾有過類似的感受。這種咖啡極苦，口感乾澀、空洞。這三點是過度萃取咖啡的主要特徵： 1.過苦. 我們都

2015-06-13 咖啡技术我要分享

世界精品咖啡豆：安提瓜花神咖啡豆 Antiqua Flora的介绍

咖啡豆

世界精品咖啡豆：安提瓜花神咖啡豆 Antiqua Flora的介绍

安提瓜花神咖啡豆 Antiqua Flora 產地：瓜地馬拉產區：Antiqua 生豆處裡方式：水洗烘焙度：中焙度風味：中度口感，圓滑柔順，花香味，微酸為什麼瓜地馬拉安提瓜產區的咖啡這麼好喝? 因為瓜地馬拉擁有獨特的火山地形且高海拔，哪裡的地形土壤環境獨特

2015-12-09 咖啡豆我要分享

台湾宜蘭小火車主題老屋咖啡廳！復古窗花、地磚濃濃文青風

咖啡行业

台湾宜蘭小火車主題老屋咖啡廳！復古窗花、地磚濃濃文青風

文、圖/萍子老房子再生，近年來又推廣文創聚落，在宜蘭火車站的幾米廣場旁，開了這麼一間小火車咖啡館CAF SLOW TRAIN，咖啡館低調隱密，在附近的停車場及鐵道旁，是早期鐵路局改建留下的老房子，復古窗花，老宅復古混搭工業風，搖身一變成為同時兼具老倉庫

2015-12-22 咖啡行业我要分享

摩卡咖啡专题——什么是摩卡咖啡？

摩卡咖啡

摩卡咖啡专题——什么是摩卡咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡，英文是 Caf Mocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿鐵咖啡 (Caf Latt) 的變種。和經典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡 (Caff Esp

2018-09-06 摩卡咖啡我要分享

什么是雨林联盟认证Rainforest Alliance？

咖啡资讯

什么是雨林联盟认证Rainforest Alliance？

导读：世界上流通量第二大的农产品 ─ 咖啡，藉由此联盟的相关认证规范，改变了这项作物与人类及环境的相处方式。何为雨林联盟认证Rainforest Alliance? 热带雨林联盟为1987年设立于纽约的世界性非政府组织 (NGO)，针对以传统农业法来防止滥开发，一方面保护

2015-11-27 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营淘汰率极高的咖啡馆怎样生存

咖啡馆经营

咖啡馆经营淘汰率极高的咖啡馆怎样生存

老實說咖啡這行業的淘汰率真的很高、很快從進入這行開始常常聽到、看到、經歷過很多的名店、新店、舊店因為許許多多的因素而沒落了有些店一開始生意很好、很賺錢沒幾年新的競爭者出現了就倒了也有新開的店沒幾個月也倒了也有開很久的店還勉強支

2014-11-03 咖啡馆经营我要分享

咖啡渣的妙用在哪里

咖啡知识

咖啡渣的妙用在哪里

泡完咖啡後，剩下的咖啡渣，您都會怎麼處理呢?除了可以放在煙灰缸裡，方便熄煙並除臭外，其實咖啡渣放在櫃子裡或是水槽中，還有去除怪味及油膩的功效，另外，咖啡渣還可以作為植物的養料喔。今天「生活一點靈」就要告訴大家咖啡渣的各種妙用。一、去除怪味

2014-07-23 咖啡知识我要分享

台北精選巴黎風咖啡館12家

咖啡馆

台北精選巴黎風咖啡館12家

想要做這專題很久了!也許是自己本身很喜歡慵懶的法式情調，所以寫這篇的時候總很不得全台北的法式咖啡館都收錄在裡面!但實在是心力有限，所以今天把這段日子以來的巴黎風咖啡館做個小小整理，日後如果還有喜歡的，也會在這裡推薦給大家唷! 這裡的「巴黎風格

2015-04-11 咖啡馆我要分享

台湾咖啡馆推荐台北精选巴黎风咖啡馆12家

咖啡馆

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2015-10-29 咖啡馆我要分享

非洲精品咖啡介绍：倩碧咖啡倩碧咖啡豆的风味有哪些？

精品咖啡豆

非洲精品咖啡介绍：倩碧咖啡倩碧咖啡豆的风味有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）它是位于衣索比亚南部高原的一个城镇，也是附近咖啡豆的集散中心。另外，它也是耶加雪菲产区内所生产带有浓郁柑橘、柠檬调与花香特色咖啡的代名词。目前在ECX的分类上，耶加雪菲

2019-09-07 精品咖啡豆我要分享

瑞典设计师钟情纸艺创造浪漫制造咖啡杯

咖啡资讯

瑞典设计师钟情纸艺创造浪漫制造咖啡杯

這款咖啡杯，薄如蟬翼，身輕如燕，從桌上掉到地上雖然不會破裂，但卻是他卻沾不得一滴咖啡，更別說要盛滿咖啡品嘗了!因為這款咖啡杯是瑞典設計師 Cecilia Levy 以「紙」製作的咖啡杯。 Cecilia 是一位專業的平面設計師，同時善於書本裝訂，向來喜歡書本的她

2015-11-25 咖啡资讯我要分享

82年的雪碧我们喝不到了，那来杯82年的曼特宁怎么样？

陈年曼特宁

82年的雪碧我们喝不到了，那来杯82年的曼特宁怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾经听说，咖啡豆放久了没关系，它会变成陈年咖啡豆，味道会更好。其实这是相当不负责任的说法，豆子放久了一样会腐坏，由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，甚至

2019-03-05 陈年曼特宁我要分享

教你区分咖啡的豆好坏，生豆好坏区分，熟豆好坏区分

咖啡知识

教你区分咖啡的豆好坏，生豆好坏区分，熟豆好坏区分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是好的咖啡生豆？在咖啡生产者（咖农）和咖啡消费者眼中是有不一样的标准与侧重点的。在咖啡生产者眼中，咖啡豆的好坏是着重从如下几点进行区分的： 1咖啡生豆种植的海拔高

2019-01-15 咖啡知识我要分享

【耶加雪菲】

咖啡文化

【耶加雪菲】

(小姑娘在泸沽湖草海) 第一次喝到耶加雪菲，還是初到廈門，那時點咖啡，雖然也談不上是附庸風雅，但多少抱著點對品位的僥幸，但選擇這款咖啡的時候，卻真的是上了心，因爲當時店裏煮咖啡的女孩給這支咖啡起名叫少女的微笑，因著她自己笑起來的樣子就很好，收

耶加雪菲

2014-09-04 咖啡文化我要分享

世界精品咖啡豆：苏门答腊托巴湖蓝湖曼特宁奶油核桃味

咖啡豆

世界精品咖啡豆：苏门答腊托巴湖蓝湖曼特宁奶油核桃味

Sumatra Toba Lake Blue Batak 蘇門答臘托巴湖藍湖曼特寧托巴湖曼特宁以在蘇門答臘北部Toba Lake托巴湖畔種植咖啡豆的Batak 巴塔克族族稱為名，又因生豆外觀偏帶藍綠色澤而冠上的Blue來形容，托巴湖Toba Lake是全世界最大的火山湖泊，腹地甚大，此區海拔

2015-12-24 咖啡豆我要分享

非洲精品咖啡肯尼亞祈安布咖啡產區肯尼亞咖啡處理法介紹

咖啡知识

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-肯尼亞精品咖啡介紹肯尼亞，位于非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱橫南北。東臨索馬里,南接坦桑尼亞，西臨烏干達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋。有著鑒

2020-03-22 咖啡知识我要分享

曼特宁的风味特点你知道曼特宁的草药风味是怎么来的吗？

精品咖啡豆

曼特宁的风味特点你知道曼特宁的草药风味是怎么来的吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁之起源「曼特宁」这个名字跟其他咖啡豆很不一样，他不是产区、地名、港口名，甚至也不是咖啡品种的名称（像是耶加雪菲或西达摩就是非洲的一个产区名），他的名字只不过是印

2019-08-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡渣可治香港腳　还能帮你美白？

精品咖啡学

咖啡渣可治香港腳　还能帮你美白？

每杯香濃的咖啡背後，都有一堆咖啡渣，一般人可能泡完就丟棄，但網路流傳咖啡粉妙用多，這堆香噴噴的殘渣不僅能治療香港腳，還能用來DIY作面膜幫你美白、除皺，或者按摩瘦大腿，讓你肌膚亮麗緊緻，不起眼的咖啡粉真有這麼好用嗎? 針對謠言提出的種種妙用，可

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆

生豆

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分享自己手沖的心得[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆這應該是目前買過最貴的咖啡豆了！瑰夏豆目前在市場上的熟豆動不動半磅就要2000塊以上，以1比15的水粉比來沖的話 225克半磅的豆子大約能沖3375ml的咖啡來喝，跟一些好的酒比

2017-11-23 生豆我要分享

低因咖啡好喝吗？在家里可以做的低因咖啡吗？喝低因咖啡健康吗

咖啡知识

低因咖啡好喝吗？在家里可以做的低因咖啡吗？喝低因咖啡健康吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无因咖啡确实含有咖啡因，只是浓度灰常低。俺在荷兰工作，身边同事大多早上中午都喝咖啡，一般情况下傍晚之后就开始喝无因咖啡，因为这样相对对晚上睡眠影响小些。喝无因咖啡

2019-01-14 咖啡知识我要分享

瑞幸话梅冰美式怎么做？话梅汁美式咖啡好喝吗？

咖啡新闻

瑞幸话梅冰美式怎么做？话梅汁美式咖啡好喝吗？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在MStand的菜单里，有一款“话梅气泡美式”因巧妙地将话梅的酸甜咸甘与咖啡的醇厚，以及爽口的气泡水相结合，而深受人们喜爱。但奈何，这款特调的定价也顺应了MSt

2025-06-09 咖啡新闻我要分享

咖啡豆基础常识曼巴咖啡介绍

咖啡知识

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曼特宁与巴西的综合咖啡，以50%、50%的比例混合，浓郁的口感与丰富的油脂，滑順及稠度兼具，深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘，黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。是台湾最受欢迎的综合咖啡!

2025-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识 espresso的態度

咖啡知识

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無庸置疑的，「義式咖啡」是目前全世界最紅的咖啡明星，「Espresso」更是當中的紅牌主秀，沒有他就如同沒有義式咖啡。人們只要提到義式咖啡就會想到「Espresso」，或者是經由它衍生出來的咖啡，像是卡布其諾(Cappuccino)或是拿鐵(Caf Latte)等。到底「Espre

2014-09-09 咖啡知识我要分享

（转）有灵魂的咖啡馆

咖啡馆

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往咖啡領域鑽研越深入，越發覺咖啡其實是一種「載體」，它的本身具有難以定位，不易論斷的特性，不同環境之下、不同的人，會對同樣的咖啡做出天壤之別的評價，而且可能某種程度上大家都是「對的」。一杯咖啡給予人的好壞印象往往不是只看它的美味程度，還要

2014-09-13 咖啡馆我要分享

有灵魂的咖啡馆

咖啡馆经营

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2014-09-03 咖啡馆经营我要分享

黃金曼特寧處理方法黃金曼特寧咖啡特點口感厚實的堅果奶油

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2020-03-18 海外文章集我要分享

也門咖啡的特點也門摩卡馬塔莉咖啡風味特點描述

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-也門摩卡馬塔莉咖啡介紹也門摩卡馬塔莉 Yemen Mocha Mattari 01 | 產區簡介也門的歷史也門是非洲的壹個古老的國家，以乳香或香料貿易而聞名，是世界上最早種植咖啡摩卡的

2020-04-11 海外文章集我要分享

曼巴咖啡豆推荐：曼巴咖啡豆的种类介绍曼巴咖啡怎么做好喝？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼巴咖啡是台湾盛行的配方混合咖啡，适合各式的冲煮方法。结合曼特宁与巴西喜拉朵两种高级的阿拉比卡豆而成；用巴西豆的细致香气，

2025-06-08 巴西咖啡豆我要分享

美式（滴漏式）咖啡壶的用法咖啡机使用方法

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美式咖啡壶的使用方法：1.装水入水箱2.将滤纸放到滤斗上(有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以喔。3.放入咖啡粉4.打开开关5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会标示几杯份)6.享

2025-10-24 咖啡机我要分享

咖啡知识入门必读|咖啡的基本知识大全_咖啡种类及特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）现在已经不是难得一见咖啡的70~80年代啦，但是许多人对于咖啡的基础知识并不是懂太多。所以今天前街咖啡给大家科普一下咖啡的

2025-06-07 咖啡知识我要分享

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世界咖啡大赛指定咖啡机介绍： Black Eagle VA388 黑鷹

品牌|Victoria Arduino 分類|半自動咖啡機名稱| Black Eagle VA388 黑鷹品牌|Victoria Arduino 分類|半自動咖啡機名稱|Black Eagle - VA388 鍋爐容量|咖啡水鍋爐 0.7 L 熱水蒸氣鍋爐 11.4L(2G) / 17.3L(3G) 功率|7300 W (2G) / 9100 W (3G) 尺寸|

2015-12-11 咖啡机我要分享

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