咖啡副产品了解更多有关咖啡副产品的内容_咖啡网 10月23日更新

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编辑最后更新 2025年10月23日搜索咖啡副产品的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡副产品的内容。

咖啡渣的抗氧化作用或是维生素C的500倍

咖啡资讯

咖啡渣的抗氧化作用或是维生素C的500倍

2015年5月11日讯 /生物谷BIOON/ --咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色，其对于环境的影响也至关重要，每年全球会生产超过20亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后，咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被移去，同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观

2015-05-11 咖啡资讯我要分享

咖啡抗氧化可能是维生素c的500倍

精品咖啡学

咖啡抗氧化可能是维生素c的500倍

咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色，其对于环境的影响也至关重要，每年全球会生产超过20亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后，咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被移去，同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观念认为这些副产品：咖啡渣和咖啡谷

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

咖啡副产品的新生：咖啡果皮茶

咖啡资讯

咖啡副产品的新生：咖啡果皮茶

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普通消费者对咖啡果皮（Cascara）知之甚少，虽然在中南美洲等咖啡原产地颇为常见，但公众对于咖啡果皮的了解尚浅。而在今夏，这一现状有望得到改变，随着果皮茶作为咖啡副产品出现在全球各大市场，这

2017-06-13 咖啡资讯我要分享

各国利用咖啡副产品开发饮品

咖啡知识

各国利用咖啡副产品开发饮品

最近，比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料，其成分与普通咖啡相同，但呈乳白色，且易于消化吸收，具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径，并已利用这种原料制成了咖啡汽水，颇适宜运动员和消化不良的人饮用。不久前，日本新世纪食

2014-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡研磨机初学者指南研磨咖啡的副产品静电咖啡豆研磨粗细影响

精品咖啡豆

咖啡研磨机初学者指南研磨咖啡的副产品静电咖啡豆研磨粗细影响

磨咖啡是一件很暴力的事情。咖啡是从它友好的家中取出的，装在袋子或罐子里，放入豆斗，这本身就不是一个坏地方。但是当研磨机打开时，当咖啡开始研磨成小颗粒时，您会立即听到电机的声音和毛刺疯狂旋转的声音。这是动作发生的地方，也是您咖啡体验的开始。

2021-07-25 精品咖啡豆我要分享

各国利用咖啡副产品开发饮品

咖啡知识

各国利用咖啡副产品开发饮品

最近，比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料，其成分与普通咖啡相同，但呈乳白色，且易于消化吸收，具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径，并已利用这种原料制成了咖啡汽水，颇适宜运动员和消化不良的人饮用。不久前，日本新世纪食

2015-06-27 咖啡知识我要分享

各国利用咖啡副产品开发饮品

咖啡知识

各国利用咖啡副产品开发饮品

最近，比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料，其成分与普通咖啡相同，但呈乳白色，且易于消化吸收，具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径，并已利用这种原料制成了咖啡汽水，颇适宜运动员和消化不良的人饮用。不久前，日本新世纪食

2015-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡渣的抗氧化作用是维生素C的500倍

咖啡资讯

咖啡渣的抗氧化作用是维生素C的500倍

咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色，其对于环境的影响也至关重要，每年全球会生产超过20亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后，咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被除去，同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观念认为这些副产品：咖啡渣和咖啡谷皮

2015-10-28 咖啡资讯我要分享

按照来源划分咖啡的气味

咖啡知识

按照来源划分咖啡的气味

按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2014-09-12 咖啡知识我要分享

按照来源划分咖啡的气味对烘焙很有参考价值

咖啡技术

按照来源划分咖啡的气味对烘焙很有参考价值

按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2015-11-24 咖啡技术我要分享

关于咖啡伴侣、奶精

咖啡知识

关于咖啡伴侣、奶精

植脂末植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似牛奶，在食品加工中可以代替

2014-08-19 咖啡知识我要分享

如何将咖啡的浪费降至最低？咖啡的浪费如何利用咖啡渣

咖啡知识

如何将咖啡的浪费降至最低？咖啡的浪费如何利用咖啡渣

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三波咖啡风潮，除了咖啡本身很棒之外，也是咖啡业界符合道德伦理，精品咖啡着重於追溯源头，我们可以透过购买每杯美味的咖啡来帮助咖啡产国。但事实证明咖啡种植的过程并非很环

2018-06-13 咖啡知识我要分享

关于咖啡伴侣、奶精、植脂末咖啡健康

精品咖啡学

关于咖啡伴侣、奶精、植脂末咖啡健康

植脂末植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似牛奶，在食品加工中可以代替

2015-10-28 精品咖啡学我要分享

关于咖啡伴侣、奶精、植脂末和健康

咖啡知识

关于咖啡伴侣、奶精、植脂末和健康

最近研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

2014-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣与奶精、植脂末的关系咖啡伴侣的危害有多大？

咖啡小知识

咖啡伴侣与奶精、植脂末的关系咖啡伴侣的危害有多大？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油

2018-05-27 咖啡小知识我要分享

如何降低咖啡种植中的环境污染与资源浪费？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三波咖啡风潮，除了咖啡本身很棒之外，也是咖啡业界符合道德伦理，精品咖啡着重于追溯源头，我们可以透过购买每杯美味的咖啡来帮助咖啡产国。但事实证明咖啡种植的过程并非很环

2019-03-20 咖啡知识我要分享

加州咖啡可能会被贴上致癌警告

咖啡资讯

加州咖啡可能会被贴上致癌警告

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一非营利组织希望咖啡生产商、供应商和零售商都在其产品伤贴上含有致癌成分的警告。该组织在洛杉矶法院提出诉讼，并提供了证据。该诉讼称星巴克及其它90家包括零售超市和商店在内的公司都未遵守加

2017-09-28 咖啡资讯我要分享

雀巢出新品？！咖啡果皮茶是什么？

咖啡新闻

雀巢出新品？！咖啡果皮茶是什么？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年7月雀巢出席了在上海举行的“第三届暨2023年云南咖啡风味地图”活动。在活动中雀巢咖啡的“果皮茶”产品首次在中国市场亮相，令人耳目一新的是，在传统的咖啡豆之

2023-09-24 咖啡新闻我要分享

台湾咖啡豆台湾哪里有种植咖啡豆台湾适合种植咖啡豆的地带

咖啡庄园

台湾咖啡豆台湾哪里有种植咖啡豆台湾适合种植咖啡豆的地带

台湾地处亚热带，境内多山，又有明显的雨季，对咖啡而言，算是还不错的生长环境，自光绪年间英国人引进咖啡树以后，种植规模一直不大。现有仍有小规模种植的，有位在南投山区的惠林场（海拔一千多公尺），云林古坑的荷苞山（海拔294公尺）咖啡副产品风味接近

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

连锁咖啡巨头星巴克未来能继续称霸世界吗？

咖啡资讯

连锁咖啡巨头星巴克未来能继续称霸世界吗？

上世纪60年代，美国一些大型咖啡生产商，以规模化生产将充满魔力的咖啡饮品贬成了凡俗之物，为持续降低成本，又将产品质量一降再降，一个充满魅力的行业险些失去了生命。还好，一条美丽的人鱼塞壬女妖在咖啡业的混乱低迷期，唱着动人的歌，将一杯杯馥郁浓香

2015-07-13 咖啡资讯我要分享

开咖啡馆的准备工作如何开一家咖啡店？

咖啡馆经营

开咖啡馆的准备工作如何开一家咖啡店？

如何开一家咖啡店?不要以为咖啡馆创业是件多么容易的事情，要知道现在并不是人人都在喝咖啡，也不是人人都愿意拿几十甚至上百去喝一杯咖啡，所以要在国内开一家咖啡馆的话还是比较难得，特别是要想长期发展下去，把咖啡馆作为终身事业的朋友，请你考虑好，调

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡基本知识手冲咖啡闷蒸原因原理目的小技巧

咖啡知识

手冲咖啡基本知识手冲咖啡闷蒸原因原理目的小技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸闷蒸听起来就像:咖啡是干的，你把它弄湿。你需要把它看作一个完整的阶段的原因是它并不像听起来那么简单。烘焙咖啡的主要副产品之一(你不会认为咖啡豆是棕色的吧?)是二氧化碳

2019-12-22 咖啡知识我要分享

一鸣惊人的庄园-哥斯达黎加塔拉珠法拉蜜庄园Farami Farm发展历史

哥斯达黎加咖啡豆

一鸣惊人的庄园-哥斯达黎加塔拉珠法拉蜜庄园Farami Farm发展历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一鸣惊人的庄园法拉蜜庄园特写建园1983年,最初只出售咖啡浆果至 Dota合作社 (多塔)累积了27年种植经验后，当一切就绪成熟2010年开始采购蜜处理设备，自行处理浆果，随即在比赛中先声夺人！首次参加

2017-11-22 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

冲完咖啡的咖啡渣该怎么处理？你所不知道的咖啡渣四个用处

咖啡知识

冲完咖啡的咖啡渣该怎么处理？你所不知道的咖啡渣四个用处

我们知道咖啡业会对环境产生影响。从种植，加工到运输和烘焙，咖啡供应链的每个步骤都以一定的能量消耗，因此具有自己的碳足迹。但是，当我们喝咖啡时，我们产生的废物怎么样？特别是我们的废咖啡渣？它们是咖啡消费不可避免的副产品。尽管我们许多人认为与

2020-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡渣新设定——养牛

咖啡资讯

咖啡渣新设定——养牛

据台湾“联合新闻网”25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。

2014-06-04 咖啡资讯我要分享

咖啡豆采摘方式处理过程加工过程介绍

咖啡豆

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咖啡豆采摘方式处理过程加工过程介绍 1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。对于咖啡来讲，果皮和果肉是重要的副产品。在某些产地人们会用

2016-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡渣的用途养料和驱虫的作用

精品咖啡学

咖啡渣的用途养料和驱虫的作用

突然发现楼下饭堂有咖啡供应，而且还是用咖啡机鲜榨的新鲜咖啡，于是小米就惦记上它的副产品--咖啡渣了。咖啡渣是好东西，只是很多人都不知道怎么用，于是就好浪费的仍掉了，可惜啊可惜，那么下面小米就例举一下从网络上收集来的利用方法吧。除味把收集来

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

咖啡豆蜜处理法风味描述口感研磨刻度品种产地区

咖啡豆

咖啡豆蜜处理法风味描述口感研磨刻度品种产地区

咖啡豆蜜处理法风味描述口感研磨刻度品种产地区 1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。对于咖啡来讲，果皮和果肉是重要的副产品。在某些产

2016-12-08 咖啡豆我要分享

低咖啡因咖啡的提取方法？低咖啡因4种处理方式？

精品咖啡豆

低咖啡因咖啡的提取方法？低咖啡因4种处理方式？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「洗」走咖啡因能量饮料内的咖啡因，很多时是从咖啡豆内「洗」出来的：制作低因咖啡的公司，会把副产品卖给汽水厂或能量饮品厂，物尽其用。要将豆内的咖啡因取出，离不开「浸泡

2019-07-24 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加红蜜处理咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种

哥斯达黎加咖啡豆

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2016-12-12 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆卓越杯发展史故事巴西咖啡豆特点口感产量居世界第几

咖啡知识

巴西咖啡豆卓越杯发展史故事巴西咖啡豆特点口感产量居世界第几

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卓越杯背后的历史几十年来，巴西一直是全球咖啡市场的巨大贡献者。源自埃塞俄比亚的植物在18世纪法国移民在帕拉定居时被带到这个国家。种植咖啡豆的活动从北方开始，并迅速蔓延到

2019-11-24 咖啡知识我要分享

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品

咖啡资讯

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品

【环球网综合报道】据《台湾醒报》5月25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为日本星巴克颇受欢

2016-07-13 咖啡资讯我要分享

未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”

咖啡资讯

未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识：可能含有致癌物！。一个非营利组织要求咖啡生产商、供货商与零售商必须在每一杯咖啡上标明咖啡中都含有致癌物质

2017-09-27 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加长相思庄园的风味特点介绍什么是厌氧发酵处理法

哥斯达黎加国家

哥斯达黎加长相思庄园的风味特点介绍什么是厌氧发酵处理法

哥斯大黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。哥斯达黎加长相思庄园火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，是咖啡

2019-05-02 哥斯达黎加国家我要分享

咖啡种植方法和步骤生长环境与过程教程_咖啡树自己家里能种吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲没有咖啡种植吗，埃塞、哥伦比亚、巴拿马这些国家的咖啡豆怎么这么有名气，满足咖啡的种植条件有哪些，咖啡是如何栽种的，生成的过程又有哪些，品质好的咖啡一般种植在什么地

2019-10-05 咖啡知识我要分享

加州政府宣布“喝咖啡安全！” 星巴克或将不用印制警告标识

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为安抚人心，加州政府拟修改相关法规宣布咖啡不会致癌，直接打脸法官。加州环境卫生安全处（Office of Environmental Health Hazard Assessment）15日表示，世界卫生组织（WHO）

2018-06-18 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚格雷罗农场低因咖啡怎么样 SC脱咖啡因处理是什么

精品咖啡豆

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哥伦比亚Finca La Chorrera水洗卡杜拉SC脱咖啡因国家：哥伦比亚地区：惠兰农场：Finca La Chorrera 所有者：Claros家族海拔：1,735 m 农场面积：8公顷咖啡种植面积：6公顷品种：卡杜拉加工：水洗洗脱咖啡因过程：甘蔗（乙酸乙酯）风味：樱桃滴，金

2020-08-05 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加长相思庄园产地产区地域风味特色咖啡豆烘焙杯测

咖啡庄园

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2019-01-15 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加长相思庄园咖啡种豆怎么样如何冲煮口感风味描述

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加长相思庄园厌氧发酵处理法介绍同款咖啡豆，利用水洗、日晒处理后的结果。通常水洗豆会呈现较明显的果酸。原因无它，盖因咖啡果实经过果肉筛除机去掉果皮及大部份的果

2019-01-15 咖啡庄园我要分享

台湾咖啡喝出浓浓两岸情结

咖啡文化

台湾咖啡喝出浓浓两岸情结

台湾咖啡进军大陆，不仅扩大了大陆咖啡的消费市场，而且增进了两岸的文化交流和民众的感情。台北医学大学董事长李祖德在接受记者采访时表示，咖啡在医学上有许多功效，从文化层面上咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起，尤其在社交场合能增进人们的感情交流

2014-05-16 咖啡文化我要分享

台湾咖啡进军大陆扩大了咖啡的消费市场

咖啡知识

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2014-12-16 咖啡知识我要分享

世界主要咖啡产区（一）

咖啡知识

世界主要咖啡产区（一）

咖啡的生产地带(俗称为咖啡带)为介於北纬25度到南纬30度，涵盖了中、西非、中东南亚，太平洋，拉丁美洲，加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域，主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害，纬度偏北或偏南皆不合适，以热带地区为

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡城市台湾是咖啡馆密度最高的城市之一

咖啡资讯

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2015-02-05 咖啡资讯我要分享

中国咖啡文化台湾咖啡喝出浓浓两岸情结

咖啡文化

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台湾是当今世界上咖啡馆密度最高的城市之一

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台湾是当今世界上咖啡馆密度最高的城市之一

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2014-12-03 咖啡知识我要分享

台湾是当今世界上咖啡馆密度最高的城市之一

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台湾咖啡进军大陆，不仅扩大了大陆咖啡的消费市场，而且增进了两岸的文化交流和民众的感情。台北医学大学董事长李祖德在接受记者采访时表示，咖啡在医学上有许多功效，从文化层面上咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起，尤其在社交场合能增进人们的感情交流

2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡城市台湾是世界上咖啡馆密度最高的城市之一

咖啡文化

咖啡城市台湾是世界上咖啡馆密度最高的城市之一

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日晒水洗蜜处理区别咖啡豆的产区风味描述口感处理法研磨刻度

咖啡豆

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日晒水洗蜜处理区别咖啡豆的产区风味描述口感处理法研磨刻度 1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。对于咖啡来讲，果皮和果肉是重要的副产

2016-12-22 咖啡豆我要分享

什么是有机咖啡有机咖啡环保吗有机咖啡在不同国家的标准

咖啡

什么是有机咖啡有机咖啡环保吗有机咖啡在不同国家的标准

有机意味着不使用杀虫剂种植，听起来很简单，对吧？其实并不是字面上理解的这么简单，这还涉及到咖啡在哪里种植、在哪里销售以及如何加工的问题。值得注意的是，有机食品的地理多样性要少一些。世界上大约 75% 的有机咖啡豆产于拉丁美洲。剩下的四分之一

2021-08-22 咖啡我要分享

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