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萃取不足与过度萃取对咖啡的风味造成什么影响?手冲咖啡研磨度粉水比例
萃取:意思是把某物挤压出来,或取得萃取物。在化学中,萃取指的是从原料(咖啡豆)里提取有价值的物质(风味)。在咖啡萃取中,最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来。过度萃取:指的是咖啡粉与热水的接触时
2023-01-11 咖啡萃取 我要分享咖啡研磨度参数调整教程 手冲咖啡与意式浓缩的研磨粗细参考
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2021-11-14 咖啡研磨度 我要分享手冲咖啡萃取不足是什么原因 咖啡萃取不足怎么解决问题根源
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2021-12-31 咖啡知识 我要分享soe单品浓缩咖啡怎么萃取好喝 浅烘soe咖啡豆的特点与制作方法
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手冲咖啡粉研磨度粗细刻度区别?手冲咖啡粉粗细程度和参考标准?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)喜欢咖啡的人,都会想要在家自己学着冲咖啡,而手冲咖啡就是最适合在家冲煮的一种方式,那是在家冲咖啡也有一个问题,水温可以量。
2022-04-15 单品咖啡 我要分享