咖啡导航
热门推荐
编辑最后更新 2024年04月27日 搜索 度越 的结果,中国咖啡网为你在全网检索了以下有关度越的内容。
咖啡制作的灵魂 咖啡萃取
一杯咖啡到底是什么?简单来说,就是水在穿过咖啡粉的时候,溶解并带出了一部分咖啡粉中的可溶性物质。而水将咖啡粉中的可溶性物质释放出来的过程就叫咖啡萃
2015-04-17 咖啡知识 我要分享咖啡制作的灵魂 影响咖啡萃取程度的有以下几大因素
一杯咖啡到底是什么?简单来说,就是水在穿过咖啡粉的时候,溶解并带出了一部分咖啡粉中的可溶性物质。而水将咖啡粉中的可溶性物质释放出来的过程就叫咖啡萃
2015-02-13 咖啡技术 我要分享咖啡豆烘焙度|咖啡烘焙度越高越苦吗?咖啡烘焙中度和深度程度哪个好
表现上来看,咖啡烘焙是一个很个人表现的东西,而实际上,它存在着一种风味表达规律。比如,不少人对耶加雪菲的酸印象深刻,所以埃塞豆的印象是通过中浅烘来表现的,曼特宁的风味特点是醇厚,自然而然,你就需要把它
咖啡带酸味好还是不带酸味好 烘焙程度越浅酸的品质越好吗
我们经常听到有客人要求:“我想要不酸的咖啡”,或者“我想要不苦的咖啡”,那么,咖啡酸与不酸到底是什么原因造成的。全世界的咖啡产业在近两年来随着满街的咖啡网红店、连锁店如雨后春笋般林立至今,可以说达到了
手冲咖啡水温多少合适?单品咖啡水温度越高越好吗?
如果你问前街手冲咖啡建议的水温是多少,前街会建议浅烘咖啡用90-93℃,深烘咖啡用86-89℃。“不是喔,百度上说……”“呃,那个WBrC听过没,比赛中不少选手用95、96℃的水温冲咖啡呢,那个201
手冲咖啡注水时绕圈速度快慢对风味有什么影响吗?
在冲煮手冲咖啡中,除了要讲究咖啡的研磨度、冲泡水温、粉水比例、萃取时间这些客观参数外,冲泡手法对于手冲咖啡的味道的影响也是占了足够份量的比重。例如分段注水的次数变化、每段注水的水量变化、注水高度的变化
手冲咖啡渣形状怎么判断好坏 咖啡冲完粉坑断层是什么问题
每当冲完咖啡,很多人都会有留意粉坑的习惯。如果粉墙完整、厚度均匀,下意识觉得自己这次冲的不错;如若粉坑出现“异状”,就会开始反思自己哪个分段没冲好。前街在跟朋友交流冲煮时留意到,对方冲的粉坑不仅没有形