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从欧睿咨询提供的数据看，Seesaw等精品咖啡店筹备并在上海开出门店的2011年到2012年间正是中国咖啡消费市场发展的重要时间段。2011年，中国咖啡市场年增长率达到2005年起近十年最高位19.6%。此后，中国咖啡市场年增长率逐渐降低。 2011年后年增长率逐渐下降

2016-05-27 咖啡行业

星巴克臻选Starbucks Reserve是星巴克下属的高端子品牌，强调通过使用更好的咖啡豆以及纯手工制作咖啡饮品的方法来创造升级版的星巴克体验。2014年10月开出第一家店后，现在全国范围内已有55家门店，实验室所在的这家思南公馆店也是其中一家。

2017-01-04 咖啡资讯

据中国之声《央广新闻》报道，美国彭博社5月16日报道称，世界最大快餐连锁品牌麦当劳将在中国加快店铺扩张，计划今年雇佣7.5万名中国员工。 麦当劳16日在一份邮件声明中表示，通过此次招新计划，麦当劳在中国市场的劳动力将猛增83%。目前麦当劳在中国拥有超

2014-04-27 咖啡资讯

此前，美国的即饮咖啡长期被唐恩都乐的竞争对手星巴克(Starbucks Co.，SBUX)把持。星巴克于1996年开始推出瓶装即饮咖啡星冰乐(Frappuccino)，2015年星巴克与饮料巨头百事公司(Pepsi CoInc.，PEP)的成立合资公司北美咖啡合作集团(North American Coffee Partn

2016-12-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在韩国，从早餐的一杯咖啡开始到吃过午饭后喝一杯咖啡的人非常多，这使韩国在十几年间一跃成为了世界排名第三的咖啡店共和国。 17日，专门的调查机构欧睿(Euromonitor)信息咨询在

2019-03-18 咖啡新闻

近年来，中国即饮咖啡市场增长迅速。根据欧睿咨询的数据，2014年，即饮咖啡的市场规模达54.87亿元，同比增加22%，预计到2017年，市场规模可达到91.93亿元，相当于在3年的时间内，即饮咖啡市场的规模增长率达67.5%。尽管目前即饮咖啡的市场份额距离占据最多市

2016-10-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上海要想在咖啡上与星巴克（Starbucks）竞争，这里有一个办法：付钱给顾客。 作为一家尚未盈利的初创企业，瑞幸咖啡（Luckin Coffee）会提供大量免费赠品和大幅度的优惠，不到两年

2019-05-21 瑞幸咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图/Danilo De Cicco 无论是因为时髦或是喜欢，在中国咖啡的消费量持续上升 去喝一杯咖啡吧？，我需要一杯咖啡！。在意大利，谁会拒绝那一小杯美味的咖啡呢？这不是一种简单的习惯，而是一种名副其实的

2017-06-17 咖啡资讯

在一份通报中，双方今日宣布正式签署合作协议，在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。通报形容，该项合作协议将依托双方优势，将全部星巴克即饮饮料产品线带入中国市场，并强化本地化的创新能力，以满足中国顾客的需要。 中国很需要即饮咖

2016-06-15 咖啡资讯

核心提示：业内人士说，中国的咖啡消费每年增长15%，而全球的平均速度是2%，所以中国是全世界增长最快的咖啡市

2015-11-24 咖啡行业

从百思买(Best Buy)到百安居(BQ)，许多洋品牌和商业模式都在中国遭遇了滑铁卢。然而，原本也许是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，却在中国得到蓬勃发展。 尽管中国有几千年的饮茶历史，来自美国、英国和韩国的咖啡连锁店却得以在中国迅速扩张。这些咖啡

2014-12-30 咖啡行业

路透社今天的报道表示，跨国公司在中国大陆往往会寻找一个本地的合作伙伴，因为这是瞄准中国这个巨大市场的消费者的最容易的方法。报道又引述分析师的话说，双方的合作将让星巴克即饮咖啡的成本降低，并让星巴克的产品可以在一些中国小城市出现，而这将为它

2016-06-14 咖啡资讯

从百思买到百安居，众多国外零售品牌在中国遭遇滑铁卢，本国市场上成功的商业模式在中国无法复制。但国际咖啡连锁店是例外，虽然与西方国家的其他零售板块相比似乎最不可能在中国立足，却大获成功。英国《金融时报》对此现象做了深入报道。 尽管中国有着几千

2015-06-09 咖啡行业

随着经济贸易全球化，我国引入了很多的洋品牌，当中有成功例子，也有失败个案，而最关键的往往不是取决于洋品牌的商业模式，而是对中国市场消费者的了解。如果说到最成功的个案西方零售理念洋咖啡店在中国得到蓬勃发展。 据英国《金融时报》网站12月29日报道

2015-09-08 咖啡知识

从百思买到百安居，众多国外零售品牌在中国遭遇滑铁卢，本国市场上成功的商业模式在中国无法复制。但国际咖啡连锁店是例外，虽然与西方国家的其他零售板块相比似乎最不可能在中国立足，却大获成功。英国《金融时报》对此现象做了深入报道。 尽管中国有着几千

2016-03-16 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前星巴克国际总裁Howard Behar今日在出席美国新奥尔良NAMA咖啡、茶与水展会上分享了事业挑战、成功秘诀和一些建议。 1989年，寻找工作的Howard Behar加入了星巴克，彼时这家西北地

2018-11-25 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据欧睿国际数据显示，2021年中国的即饮咖啡市场份额将预计达到149亿元，2022年全球即饮咖啡市场的增长速度会超过瓶装水和软饮料，这说明中国的即饮咖啡时代即将到来。 虽然中国

2021-01-24 特别报导

据英国《金融时报》报道 从百思买(Best Buy)到百安居(BQ)，许多洋品牌和商业模式都在中国遭遇了滑铁卢。然而，原本也许是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，却在中国得到蓬勃发展。 尽管中国有几千年的饮茶历史，来自美国、英国和韩国的咖啡连锁店却得以

2015-01-07 咖啡资讯

星巴克在中国的一家门店图片来源于网络 参考消息网12月30日报道 外媒称，从百思买到百安居，许多洋品牌和商业模式都在中国遭遇了滑铁卢。然而，原本也许是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，却在中国得到蓬勃发展。 据英国《金融时报》网站12月29日报道，

2015-01-13 咖啡行业

加州出生的吉姆李4年前来中国开了家咖啡馆。他的OceanGrounds每杯拿铁售价38元(5.97美元)，而客流量越来越大。起初，客人大多是彬彬有礼的白领和老外，但现在从年轻人到老人都有这很难说，李说，市场在膨胀。 分析人士说，中国社会对诸如外国进口水果这等小

2015-09-18 咖啡资讯

6.2亿美元收购茶叶零售商 星巴克不甘只卖咖啡再度喝茶 去年换标去掉了COFFEE等字样的星巴克，昨日再度向茶叶领域出手。这家美国咖啡连锁巨头宣布，将以6.2亿美元现金收购茶叶零售商Teavana，瞄准年均增长10%、拥有400亿美元的国际茶叶消费市

2014-04-27 咖啡资讯

此次星巴克的调价行为引起了国内众多消费者的热议，在众多声音中，称星巴克定价高的回应不在少数。事实上星巴克在中国的售价一直都高于其他国家的售价，国内一杯星巴克中杯咖啡定价为30元-40元。而美国消费者则称，星巴克属于日常消费，所有定价在5美元以内

2016-08-23 咖啡资讯

路透香港3月19日 中国市占率最高的茶饮以及方便面企业--康师傅控股 (0322.HK) 周四宣布，已与美国星巴克 (SBUX.O) 订立协议，公司将在中国大陆生产及分销星巴克品牌的即饮饮料，而星巴克则负责产品开发及品牌经营，冀在中国60亿美元即饮咖啡和功能饮料市场中

2015-03-19 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文 / 朱丹蓬 我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。说这话的巴尔扎克一生喝下5万杯咖啡。 如今，咖啡已成为全世界最受欢迎的饮料之一。 根据Euromonitor的数据统计，除了少数的亚

2017-10-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年4月旺旺集团旗下邦德咖啡饮料新品正式上市，品牌标语我年轻，我咖啡,更是着眼于年轻时尚化。 旺旺集团生产研发群副总处长余惠民表示，每年中国咖啡市场消费量增长幅度呈15%~

2018-07-25 咖啡资讯

全球最大阿拉比卡咖啡豆种植国巴西发生的一场干旱造成产量下滑，同时持续干燥天气令外界对明年的产量感到担心，在这种情况下，阿拉比卡咖啡豆价格今年以来累计涨了73%。 报道称，中国在全球咖啡生产中所占的比重不到1%，但全球有限的阿拉比卡咖啡供应及其造

2015-11-02 精品咖啡豆

雀巢为加速拓展美国咖啡市场，收购咖啡界的苹果的蓝瓶咖啡68%股权，凸显雀巢经营战略转变。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞士食品业巨擘雀巢（Nestle）在旗下咖啡事业快速成长之际，为加速拓展美国咖啡市场，同意收购被誉为咖啡

2017-09-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在中国，越来越多原本不喝咖啡的人如今正慢慢地开始接受这杯饮品，甚至对它的需求不断增大。曾经喝茶才是主流的我国，渐渐染上了咖啡色。 1989年，雀巢集团在中国推出了1+2速溶咖

2019-03-18 咖啡新闻

据美国《华尔街时报》网站10月29日报道，大宗商品贸易公司EDF Man Holdings Ltd.旗下子公司Volcafe28日表示，已与中国思茅阿拉比卡星咖啡有限责任公司(Simao Arabicasm Coffee Company)签订创建合资企业的协议，该合资企业将买卖云南产的咖啡豆。 报道称，中

2014-10-30 咖啡资讯

星巴克中国相关人士对记者表示，对于开店，星巴克一直很谨慎。这个战略的提出完全是因为市场需求，包括供应链以及品控、服务等方面星巴克已经准备好了，各方面条件成熟星巴克才会大规模开店，并非冒进。 此举也意味着星巴克18个小时就将在中国开一家新店，未

2016-12-26 咖啡资讯

星巴克咖啡在被央视等中国媒体指责在中国市场榨取暴利后，依然有条不紊地推行自己的扩张计划。只是这次扩张的目标瞄准了美国国内，试图开设多家中国茶店来抢占900亿美元的市场空白，中国的茶文化则成为星巴克新的赚钱工具。星巴克 星巴克执行长舒尔茨表示，

2016-07-18 咖啡资讯

4月8日，雀巢称将于亚洲市场推出植物基饮料Milo（美禄）巧克力牛奶，该产品是雀巢最新的植物基创新产品之一，原料用大豆和燕麦替换掉原有的奶粉。 雀巢表示，计划在更多亚洲市场推出有关的产品。 另外，雀巢还计划将在马来西亚推出一系列植物性的拿铁咖啡Nes

2021-04-12 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美媒称，星巴克最近透露今后五年要在中国新开近3000家门店，几乎与星巴克目前在华门店数量持平。 据美国哥伦比亚广播公司网站6月6日报道，中国有很多茶，这不是秘密。但是，对于中

2018-06-09 咖啡资讯

12月7日，Joh.A.Benckiser GmbH（JAB）宣布以139亿美元的价格收购Keurig绿山咖啡（Keurig Green Mountain）。 这一消息令许多分析师和投资者大吃一惊。绿山咖啡的咖啡包以及单杯咖啡机曾经重新定义了美国市场，但是去年，单杯咖啡机面临着市场饱和的困境，绿

2016-10-12 咖啡资讯

当下，咖啡市场拥有极大的发展空间，其中咖啡品类中的速溶咖啡依然是整个咖啡消费市场中占据最高的品类，以速溶咖啡闻名全球的咖啡巨头雀巢再次看中商机加速咖啡产品升级。 5月18日，雀巢发布消息称：雀巢1+2速溶咖啡进行全面升级，而进行升级的目的主要是给

2021-05-20 特别报导

在咖啡文化的持续冲击下，精品咖啡知识逐渐被普及，加之自家烘焙咖啡门店的逐步增加，咖啡与普通消费者之间的距离越来越近了，咖啡成为了大家的日常饮品。 目前市场上咖啡主要分为四个产品线，包括速溶咖啡、即饮咖啡、现磨咖啡、精品咖啡，而大家对于咖啡的

2021-05-26 特别报导

2021年3月4日，雀巢宣布推出咖啡即饮系列丝滑拿铁新品，这是雀巢近期成立的专注于液体饮料和乳制品的产品创新中心的首批研发新品之一。 雀巢凭借出色的咖啡体系在国内的即饮咖啡领域处于领先地位。据前瞻产业研究院数据，在2020年中国即饮咖啡市场份额，雀巢

2021-03-05 特别报导

王静瑛在一家冰室风格星巴克店接受采访时，阐述了她10月下旬就任星巴克首位中国业务总监以来的想法。 她说：未来五年在中国我们肯定会每年新增就业岗位1万个以上。我们一年开500家店，目标是到2021年达到5000家。现年44岁的王静瑛自2012年以来一直在财富中文

2016-12-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着咖啡日益受到消费者青睐，当前成为咖啡农应是再好不过。然而，阿拉比卡咖啡豆在纽约洲际交易所（ICE）每磅价格仅略高于1美元，不到五年前的一半。 咖啡豆贱价导致许多咖啡农转

2019-06-09 咖啡资讯

全球快餐巨头百胜餐饮集团旗下餐馆Atto Primo俯瞰上海外滩，临近上海最昂贵的一众消费场所，百胜称之为研究中国食客的实验室。百胜在中国这个大市场上的业绩持续下滑，亦寻求收复失地。 一家高端实验厨房可以令百胜试水新的菜单与概念，从更加世故精致的食客

2015-04-15 咖啡资讯

星巴克的董事长霍华德舒尔茨说：中国人爱喝茶，但我们使他们爱上了咖啡。 事实上，中国人确实在慢慢接受饮用咖啡的这种生活方式。星巴克在1999年才在北京的国贸中心开设第一家店，而今，中国已成为星巴克的第四大海外市场，其分店数目在大中华区已达到710家

2015-04-27 咖啡知识

星巴克首席执行官霍华德舒尔茨上周透露，中国内地门店已然是盈利最多的。他预计，中国有望超越星巴克培育了45年的本国市

2016-11-12 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本人酷爱咖啡，但就不那么热衷可乐。 夏日一瓶冰冻可乐下肚，凉爽不已，现在为了升级提神功效，可口可乐这个月在日本市场推出了一款咖啡味的可乐。 这款咖啡因含量比普通可乐还多 50% 的咖啡可乐

2017-09-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 16号中午，瑞幸咖啡副总裁郭谨一在朋友圈发布了一份法院受理案件通知书。通知书显示，瑞幸咖啡诉星巴克咖啡、星巴克企业管理（中国）有限公司垄断纠纷一案，已在法院正式立案。 昨

2018-05-16 瑞幸咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吃完午饭后去iapm三楼的咖啡店Seesaw买一杯冰滴咖啡是林素和同事最近新形成的爱好。林素的公司就在上海iapm购物中心附属的办公楼里。一周前,咖啡店Seesaw在楼里开出了分店。这是一家长条形的门店,开放

2017-05-08 星巴克

去年，偏爱南瓜口味咖啡的消费者，已经从 Costco 上线的星巴克南瓜口味星冰乐包装饮料里尝到了甜头。今年，为了抓住这些甜味爱好者，星巴克宣布再次推出南瓜口味拿铁 K 杯限量款饮料。配合发售的，还有南瓜口味的 Via 即溶咖啡包。 同时，如果你不介意那种大

2016-08-15 咖啡新闻

哈根达斯也想将自己的门店打造成社交空间，而卖咖啡是他们的第一步。 5月8日，哈根达斯在中国上海开出了全球第一家咖啡店，其咖啡战略进一步做实。 哈根达斯的这家咖啡店是在原有冰淇淋门店上进行的升级改造，位于上海市南京西路步行街的入口，旁边就有一家

2015-05-09 咖啡资讯

本文来自《好奇心日报》，更多好文章请在各大应用商店搜索 好奇心日报。 唐恩都乐（Dunkin Donuts）宣布，它要进入瓶装咖啡市场了。 在周四发表的一份声明中，唐恩都乐表示，此次的市场拓展是与瓶装饮料巨头可口可乐（Coca Cola）合作进行的，后者将负责新款

2017-05-08 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据Mintel市调公司的调查，美国即饮咖啡销售额在2016年至2017年大幅度成长了31％，是各项咖啡产品之中增长得最快。 从日本夯到中国台湾的可乐咖啡（Coca-Cola Coffee Plus），你

2019-05-31 咖啡资讯

在哥伦比亚，星巴克正在遭遇当地咖啡豆种植者的抗议。2014年7月，星巴克在哥伦比亚地区开设首家门店，并承诺在该门店的现煮咖啡产品只提供哥伦比亚出产的咖啡。 但是目前看来，星巴克还没做到这些。在哥伦比亚首都波哥大开设的旗舰店不仅供应哥伦比亚生产的

2016-10-13 咖啡资讯