曾有住在惠灵顿的一对新西兰夫妇花了三年时间周游全国品尽咖啡,编撰了详尽的新西兰最佳咖啡馆指南,他们还建立了新西兰咖啡指南网站,网站上甚至嵌入了地图以显示何处才能找到最好的咖啡馆。新西兰人是如何的热爱咖啡,由此可见一斑。 据统计,新西兰人均
曾有住在惠灵顿的一对新西兰夫妇花了三年时间周游全国品尽咖啡,编撰了详尽的新西兰最佳咖啡馆指南,他们还建了新西兰咖啡指南网站,网站上甚至嵌入了地图以显示何处才能找到最好的咖啡馆。 曾有住在惠灵顿的一对新西兰夫妇花了三年时间周游全国品尽咖啡,编
被南太平洋环绕的岛国新西兰,与其邻国澳大利亚有着千丝万缕的联系,也是南半球有名的高端旅游目的地。这里有号称百分百纯净的自然生态环境和闻名于世的极限运动与探险旅游资源大多数关于这个国家的旅游资讯也正是围绕这两方面所描述。不过,不少到过新西兰
热爱咖啡杯始于最初对咖啡的迷恋,这份从容淡定的优雅真是无法用任何饮品来代替,即便最为国人所乐道的茶道也不可同日而语。 每一个热爱咖啡的人们,都有一个关于咖啡杯的小小梦想。虽然优雅对于不同的人来说有着不同的含义,但咖啡爱好者对于咖啡杯的执著却
让咖啡豆的香气走进我们的后厨成了很多咖啡爱好者执著的梦想,AAA胶囊咖啡机把一杯简单速成的纯正咖啡递到了我们眼前,25秒的萃取,25秒的等待,恋爱的诗意立刻感动了我们平淡的生活。 高效的工作带给我们的成就和价值感是平淡生活所无法给予的,而平淡生活
咖啡如同一门艺术,除了细腻冲煮深焙咖啡外,牛奶绝非任意注入,必须一手执著咖啡壶,另一手持牛奶壶,双手同时注入厚实的咖啡杯中,将咖啡与牛奶以适当的比例组合出法式昂列咖啡(caf aulait)。 当深焙咖啡豆与鲜甜牛奶相会,黑白身影不断交杂,如同舞者紧紧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 食饱饭,顺便叫杯Cappuccino?错到尽喇!我告诉朋友饭后Cappuccino就等于早餐食北京填鸭般荒谬。那么严重?虽然咖啡并非意大利人发明,但他们却对饮咖啡执著到痹。闲闲地都有十几
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [哥伦比亚-棕榈树大嘴鸟庄园 乳酸处理 限时特惠] 这不是吴宝春的面包,这是经过特殊发酵法,而带有酒酿桂圆面包香气的咖啡豆。 棕榈树与大嘴鸟庄园是由狂热的创办人、执著的农夫、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早在咖啡精品化之前,行家们已经对咖啡豆的挑选非常执著,原因无他,要品尝一杯好咖啡,或是说想要寻找一杯符合自己要求的咖啡,唯一的途径就是从咖啡豆下手! 咖啡的香并不单纯,通常是数种芳香物
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 单品咖啡豆推荐 -- 哥伦比亚咖啡 |考卡卓越杯 Colombia La Palma El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process 哥伦比亚 棕榈树大嘴鸟庄园【社区作物计划】 劳乌古迪耶雷斯小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 接下来我们要介绍给大家的是我们在 哥伦比亚 重要的伙伴,【La Palma El Tucan】(棕梠树与大嘴鸟庄园)。 棕梠树与大嘴鸟庄园约略成立于2011年,由疯狂的科学家、狂热的创办人、执
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡沙龙上的东西不注册看不到,所以搬到这里来一份,之前没有用过这个,也不知道能不能成功。 首先,这篇文章我想分享到Hoffe Coffee的Facebook上,不知道对岸对于简体字的普及率有多少,所以决定
一天尝百杯闻香识咖啡 一名国际咖啡品质鉴定师的品味人生 得到国际同行的认可后,齐小兰没有停止脚步,继续在她的小天地里研究咖啡。 因为热爱,她把家改造成咖啡厅,不为营业,只用于研究交流咖啡;因为执著,她四处学习,取得国际权威的咖啡品质鉴定师认证
上岛咖啡食品有限公司一九九七年成立于中国海南以来,在大陆独竖一格的经营模式。上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅,以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉 快的氛围,品质一流的咖啡,佐以精心调配的餐点,美味的甜点,以及健康自然的特色饮品,赢得追求时尚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡_什么是美式咖啡 食饱饭,顺便叫杯Cappuccino?错到尽喇!我告诉朋友饭后Cappuccino就等于早餐食北京填鸭般荒谬。那么严重?虽然咖啡并非意大利人发明,但他们却对饮咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本坊间咖啡馆如雨后春笋般林立,不仅拥有各种不同型态的咖啡馆,也同时保有传统的执著精神,逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。 而不管是外观与实用兼具的手冲器具,或是独树一格的烘焙、冲煮手
Unconditional love coffee 白天咖啡店夜晚变酒吧.二十二院街展览和工作室颇多,适合饱了眼福之后的小憩。想喝咖啡、想喝酒,还想尝试咖啡与酒的混搭,就到这儿吧。 Unconditional love意思是无条件的爱,不知道是不是因为店主是个甘愿在感情上执著付出的人
笔者拟稿至此,心情激荡而凝重。中国咖啡、特别是云南小粒咖啡在中国大陆通过几代人的执著耕耘,几经坎坷和曲折,能发展到大规模产业化的今天,能被国际咖啡组织(ICO)评为一类产品是来之不易的。笔者认为,云南小粒咖啡能迅速在中国大陆的崛起与我国农业科研
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡品种这种资讯在早期并不容易被咖啡使用者注意到,往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切,但都不会过度深入、执著,因为前者所关心的是价钱与销售通路;后者则把重心投注在烘焙技巧的改进。会
第一:要让咖啡真正成为日常消费品,必须保证一个合理的价格,Seesaw的咖啡优质但平价,亲和力强;第二:咖啡的主要消费人群决定了品牌时尚度兼具原创设计感要高;第三:必须坚持第三波咖啡浪潮美学,坚持新鲜、原汁原味、原产地风味;第四:坚持培养兼具专业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 森林庄园 微批次 爪哇种 日晒 Finca El Bosque Microlot Java Natural ■ 国家:尼加拉瓜 ■ 产区:Nueva Segovia ■ 海拔:1250-1560米 ■ 处理方式:日晒 ■ 等级:SHG
咖啡软胶囊和咖啡硬胶囊的区别咖啡胶囊作为家庭和办公室自制咖啡的方法,近年来在欧美非常风行,去年起咖啡胶囊逐渐在我国也看到销售,这是咖啡粉包装方式的一个变化,也就是将烘焙好的咖啡粉灌装在胶囊状容器中,通过配套的小型胶囊咖啡机,能便捷的萃取出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡 咖啡品种这种资讯在早期并不容易被咖啡使用者注意到,往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切,但都不会过度深入、执著,因为前者所关心的是价钱与销售通路;后者则把
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mojoblend 经典综合 Mojoblend是Scott从mojo开店第一天,就供应到现在的综合豆,它没有特别的中文名称,因为从一开始就是一个属于这个品牌本身的代表性产品。而这个配方也成为历久
今天的厦门天气阴霾,连素日里熙熙攘攘的街道上都显得稍微有点冷清,店里的客人也比以往少了很多。以前总觉得偶尔的冷清可以让自己偷偷懒,然后中午一觉起床后,发现全世界只有我偷懒不了,烘豆子,培训学员,发微博,回复微博,淘宝客服,淘宝发货,以及编
咖啡职人隋元坚(左1)拥有日本GRN认证的咖啡烘焙执照,2年前因母亲年迈,需要人手照顾,回到高雄六龟定居,在侍奉母亲之余,隋元坚投入社区活动,结合农村体验,创办山城黑咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡职人隋元坚,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 创业十七年来,我们的财报是第一次出现这样的负数。股东和员工都理解,我们牺牲短期利益,是为了将来更好的奔跑。 面对2016年的财报亏损, 咖啡之翼 的总裁、被誉为神仙姐姐的尹峰
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年32岁的洪柏龄原本从事房仲业,4年前为了返乡照顾双亲,毅然辞掉台北工作返乡开设咖啡厅,奇特的是,他的咖啡店全都是自己设计与装修,更别出心裁把家乡莒光楼、毋忘在莒等金门美景与滤挂式咖啡结
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正当我们还沉浸在蓝瓶咖啡(Blue Bottle)可望进驻落脚台湾的开心消息时,这家发迹美国加州,有著咖啡界Apple封号的咖啡品牌,今日则被瑞士食品龙头雀巢(Nestle)收购68%股份,将成为品牌其最大股
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自韩国 37 岁的男星 Gong Yoo 孔刘(孔侑),身兼模特儿和演员的他笑起来总是特别腼腆,尽管拥有 184 厘米的高挑身材、结实肌肉以及帅气脸庞,但想在充满竞争和压力的韩国演艺圈中崭露头角,兼具内
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上岛咖啡 是国内著名的咖啡连锁餐厅,以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围,品质一流的咖啡,佐以精心调配的餐点,美味的甜点,以及健康自然的特色饮品,赢得追求时尚品味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代快步调的工作节奏,使休假成为修补身心、享受慢灵魂的时刻。走出户外,感受大自然的洗礼,野餐与露营逐渐回到娱乐活动的重心,在向往这般天然自适的情调下,好好体验生活是日常之外所追求的极致
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 描述 【黑莓果、黑巧克力、薰衣草】巴拿马 90+ 艺妓咖啡豆 波西︱N2 (Geisha N2 Perci 90+ NPGE Panama) 产区: 90+ NPGE, Panama 海拔高度:1,400 1,800米 生豆处理法:N2 咖啡
位大家介绍十大浪漫调情咖啡厅,假期约会好地方:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由车水马龙的罗斯福路转进,步入了小一号的街道,尽管依旧是人来人往,这里的都市味却瞬间褪去不少,人情味也似乎浓了一些,这里是景美,藏著一家老派咖啡店,距离台北捷运景美站仅有2分钟的徒步之遥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克全球咖啡大使柯恩(Major Cohen)受统一星巴 克邀请来台,穿著代表星巴克专业咖啡师的黑围裙,跟 台湾咖啡迷分享他的咖啡精神。 身为星巴克全球咖啡大使的柯恩,带著他的黑围裙游走各国,推广精
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系 喝咖啡,真的只是一种生活方式,提及咖啡,总是小心地说,自己不懂,即便是喝也只是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其
咖啡星乐负责人林信翰。图/记者胡明扬 摄影 醇香的咖啡、雅致的空间,走进江苏昆山任何一家咖啡星乐,人们都会禁不住放慢脚步,在宁静的空间里享受一段惬意时光。 每当看到客人心满意足的表情,咖啡星乐创始人林易翰都会觉得幸福溢满心头。新华社报道,16年
其实13小姐也没多懂咖啡,但她会毫不犹豫地跟外人斩钉截铁地说星巴克是个没有内涵的口水咖啡、快餐咖啡,她觉得这样才够有装的调调。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 90+ 艺妓咖啡 豆 大荔琴 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么咖啡豆 手冲 参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士3刻度、水温9092,粉水比1:15,15克粉冲煮230克水,总冲煮时间2分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 庄园:La Pechuga(铂金庄园) 座落海拔4550英尺,丰饶肥沃的火山土壤及微型气候,提供最好的生长环境。 完整生态炼结构,庄园中并有一座天然泉水灌溉。 经过SGS 31项
醇香的咖啡、雅致的空间走进江苏昆山任何一家咖啡星乐,人们都会禁不住放慢脚步,在宁静的空间里享受一段惬意时光。而每当看到客人心满意足的表情,咖啡星乐创始人林易翰都会觉得幸福溢满心头。 16年前,20岁出头的林易翰怀揣梦想,从台湾来到大陆,开启
一个刚从哈佛大学毕业的女孩子对父亲抱怨她的生活,抱怨事事都那么艰难。她不知该如何应付生活,想要自暴自弃了。她已厌倦生活和事业,好像一个问题刚解决,新的问题就又出现了。 她的父亲是位厨师,为了改变女儿的生活态度,父亲把她带进厨房。他先往三只锅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若艺妓是公主,她的王子又会是谁? 这句充满诗意的话,来自一位少女。而她另外一个身分,是咖啡狂迷。 God in a Cup 艺妓(Geisha),是指位于咖啡之源埃塞俄比亚西部的山区,而非日本的传统职业。如
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你们有幸见到在黑房以外认真的我了。为了配合摄影发烧友的实验,同事们在店内吧台上放着热水壶、咖啡杯和爱乐压(aeropress)。若是在办公室冲咖啡,这些设备已经足够。讲究一点的话,可配合电子磅和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果每杯咖啡都是一位少女,她们会有怎样的性格呢? 大家也是爱喝咖啡一族吗? 有没有想过咖啡也可以拟人化? Marija Tiurina透过画笔, 将不同种类的咖啡变成各种少女角色啦! 来
咖啡配炸鸡?肯德基咖啡成中年人的精神聚集地!
四名大学生让星巴克修改了星礼卡预付卡条款!
Manner咖啡开设于厦门的首家门店即将关闭!!!
lucy变nosi!星巴克店员写打包杯标记时给客人改名!
水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量
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“三菜一汤”,%Arabica不仅卖咖啡还做起了早饭生意!
肯尼亚|咖啡产区阿萨莉亚咖啡豆介绍