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什么是 棕榈树 与大嘴鸟的社区作物计划？ 棕榈树与大嘴鸟的社区作物计划(Neighbor Crops)，有点像协助、教育提升邻近小农收入的社会计划，可以见证小农咖啡和生活品质的提升，非常有意义。棕榈树与大嘴鸟和庄园邻近地区的小农合作，提供与LPET合作的农民们许

2020-06-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）LaPalmayElTucan的创始人卡洛斯(Carlos)、伊利莎(Elisa)和费利佩(Felipe)制定了一项计划，

2025-08-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Palma El Tucan是一个农场，磨坊，和咖啡旅游目的地隐藏在Zipacon, Cundinamarca山。这个农场的名字表明了他们运作的核心理念:共生，即行动是互利的。棕榈树和巨嘴鸟一样存在于

2019-12-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个多世纪以来，咖啡一直是坎迪亚马卡省经济发展不可或缺的一部分。该地区的咖啡不仅仅是一种作物;它是该区域社会和文化结构的一部分。 Cundiamarca的咖啡生长在哥伦比亚东安第斯

2019-12-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 棕榈树与大嘴鸟庄园【社区作物计划】 圣玫瑰庄园 罗莎小农 厌氧控制乳酸发酵日晒干燥处理法 人们相信咖啡是18世纪由Jeusuit牧师传入哥伦比亚的，但直到19世纪才开始出口

2019-08-12 精品咖啡豆

Colombia LA PALMA EL TUCAN 哥伦比亚棕榈树与大嘴鸟庄园 国家： 哥伦比亚 产区： 蕙兰 庄园： 棕榈树与大嘴鸟庄园 处理方式： 乳酸日晒 海拔： 1650米 品种： 卡杜艾 棕榈树与大 嘴鸟庄园 LA PALMAEL TUCAN 棕榈树与大嘴鸟庄园成立于 2011 年，由疯狂的科学

2019-08-17 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [哥伦比亚-棕榈树大嘴鸟庄园 乳酸处理 限时特惠] 这不是吴宝春的面包，这是经过特殊发酵法，而带有酒酿桂圆面包香气的咖啡豆。 棕榈树与大嘴鸟庄园是由狂热的创办人、执著的农夫、

2019-04-29 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 棕榈树与大嘴鸟庄园【社区作物计画】 愉悦庄园 西赛隆小农 厌氧控制乳酸发酵处理法 Colombia La Palma y El Tucan Neighbors Crops Ciceron Lopez Lomitas Finca Las Del

2019-08-13 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia La Palma El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process 哥伦比亚 棕榈树大嘴鸟庄园【社区作物计画】 劳乌？古迪耶雷斯小农 双重发酵处理法 风味叙述： 黑糖拿铁的浓郁香气、奶

2019-08-12 精品咖啡豆

乳酸发酵处理法（Lactic Fermentation）：是通过厌氧方法在咖啡发酵过程中获得更高浓度的乳酸菌。因为咖啡最理想的风味醇厚、高甜感、焦糖、葡萄酒酸质和丝滑口感，这些都取决于发酵过程中的乳酸浓度。棕榈树与大嘴鸟庄园就是采用粘液的碳水化合物进行发酵，

2019-12-17 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 接下来我们要介绍给大家的是我们在 哥伦比亚 重要的伙伴，【La Palma El Tucan】(棕梠树与大嘴鸟庄园)。 棕梠树与大嘴鸟庄园约略成立于2011年，由疯狂的科学家、狂热的创办人、执

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年WBC世界咖啡师大赛韩国的冠军选手使用的棕榈树与大嘴鸟庄园乳酸发酵处理咖啡豆，直到今年的WBrC世界咖啡冲煮大赛比赛中，还能看到这支咖啡豆的身影。这也让不少小伙伴对该庄

2020-12-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 单品咖啡豆推荐 -- 哥伦比亚咖啡 |考卡卓越杯 Colombia La Palma El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process 哥伦比亚 棕榈树大嘴鸟庄园【社区作物计划】 劳乌古迪耶雷斯小

2018-09-08 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 棕榈树与大嘴鸟庄园【社区作物计划】 圣玫瑰庄园 罗莎小农 厌氧控制乳酸发酵处理法产地：Cundinamarca （昆迪纳马卡） 地区生产者：圣玫瑰庄园- 罗莎小农 海拔：1600～18

2019-08-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：哥伦比亚 庄园：棕梠树与大嘴鸟庄园 海拔：1,600-1,800 公尺 处理法：日晒 品种：艺妓(Geisha) 乾香有着兰姆酒香、莓果及精致水果如葡萄和桃子，香气闻起来较甜， 饮用时像

2019-08-13 艺妓咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：哥伦比亚 庄园：棕梠树与大嘴鸟庄园 海拔：1,600-1,800 公尺 处理法：日晒 品种：艺妓(Geisha) 乾香有着兰姆酒香、莓果及精致水果如葡萄和桃子，香气闻起来较甜， 饮用时像

2019-08-13 艺妓咖啡豆

对曼特宁 https://m.gafei.com/views-136102 、蓝山 https://www.gafei.com/kafeixiaozhishi/20171026110691.htm 爱的深沉的我，没有想到自己有一天会被乳酸发酵处理法吸引到。前街将为大家介绍一个来自哥伦比亚的咖啡庄园，该庄园由于乳酸发酵处理法而出名。

2021-08-06 精品咖啡豆

不知道有没有朋友留意到，「CCD」这样一个词汇会不时出现在一些巴拿马咖啡的豆袋标签上，可它并不是任何庄园，任何产地，任何豆子的名字。那么，CCD这三个单词代表着什么意思呢？巴拿马的CCD项目CCD项目

2023-11-20 咖啡产地

乳酸发酵处理法 乳酸发酵处理法（Lactic Fermentation）作为棕榈树与大嘴鸟庄园的经典处理法，乳酸发酵是通过厌氧方法在咖啡发酵过程中获得更高浓度的乳酸菌。因为咖啡最理想的风味醇厚、高甜感、焦糖、葡萄酒酸质和丝滑口感，这些都取决于发酵过程中的乳酸

2019-08-17 咖啡处理法

澳大利亚气象局11日表示，由于太平洋表面温度上升，圣婴现象（El Nino）今年可能再度出现，对太平洋地区几个贫穷落后国家来说，可能带来潜在威胁。届时亚、非地区农产品，例如罗布斯塔咖啡豆、砂糖、可可豆与棕榈油，都可能再度面临供需紧张。 华尔街日报报

2017-04-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 棕榈树庄园 塞萨尔莫拉莱斯(Cesar Morales)希望给自己的家庭一个更好的未来，所以他在2014年收购了Finca La Palma。由于几乎没有农业经验，塞萨尔搬到了农场，开始与现有的咖啡树

2019-12-30 咖啡知识

泰国农业与合作社部农业学术厅长颂猜表示，目前南部地区的咖啡种植农开始砍掉咖啡树，转种植橡胶及棕榈树，原因是橡胶价格大涨，而且对咖啡豆市场前景及价格缺乏信心，预测自2010年1月实施东盟自由贸易协议(AFTA)后，咖啡豆价格会遭受影响。 市场预测，泰国

2014-06-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 庇里牛斯庄园 (Los Pirineos) 生豆处理法：水洗处理 咖啡品种：PacaMara 帕卡玛拉大颗种 18-20 目棕榈树微批次︱水洗豆 (El Salvador Los Pirineos Los Palmas Pacamara

2019-12-30 咖啡知识

隐蔽在曼谷 Thonglor 住宅社区内，四周环绕著阴郁的树丛，远远看去如同玻璃屋的建筑，替夏日里带来一阵透明感的凉意这是泰国有机保养品牌 Patom 结合展厅与专卖店的复合式咖啡屋PATOM ORGANIC LIVING。绿意簇拥之下，25 人座的小型咖啡屋，俨然是颗座落于树

2017-07-22 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚咖啡产区风味、冲煮参数分享 北区：在哥伦比亚北部，你会发现桑坦德，北桑坦德，拉瓜希拉，马格达莱纳和塞萨尔Santander, Norte de Santander, La Guajira, Magdalen

2019-12-19 咖啡知识

城市空气清新，道路整洁，路旁棕榈树和开着鲜艳花朵的马合树成行。市区除政府机关外，大型建筑物不多。商店、电影院、旅馆等集中在卑支诺斯街中段。市中心有广

2016-09-08 克利夫庄园

风味口感特征：口感浓郁芳香，酸度均匀，颗粒饱满，具有肉桂香。 提起夏威夷，人们首先想到的是轻摇的棕榈树和广阔平坦的沙滩，以及一望无际的蓝天碧海。夏威夷独有的美景，也赋予了本地出产的咖啡以独特的吸引力。 夏威夷是美国惟一一个种植咖啡的州，咖啡

2016-01-11 美国夏威夷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 众所周知，巴西不仅仅有着足球王国的美誉，巴西还是一个被棕榈树和咖啡包围的国家，有人形象的称巴西为咖啡界的巨人和君主。 巴西咖啡历史 巴西咖啡的产量是世界最高的，也是世界

2019-10-09 咖啡知识

从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称现名，以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。漫步在首都波哥大的街道上，备感轻

2017-03-08 哥伦比亚慧兰

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早前几天在美洲找豆子的范小姐分享了棕榈树与大嘴鸟庄园照片。这是其中的一张，从种植的角度我们把它叫做堆肥，意思是把庄园里一些不要的生物废料，包括咖啡的果皮，废树枝，树叶

2019-10-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 福山咖啡 文化风情镇中心区是国家AAA级景区， 位于澄迈县福山镇环岛高速公路南侧，是环岛高速公路与福桥路的交汇点，交通十分便利，出了高铁站，打车几块钱就可以到达小镇入口；如

2018-09-25 兴隆咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆没有雌雄一说，几年前东南亚各旅游景点开始流行这种说法，后来有人追源发现出处是巴厘岛的导游，他们将圆豆说成是雄豆，平豆说成是雌豆，以此蛊惑游客以高价购买较廉价的咖

2018-08-31 东南亚咖啡

哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口

2014-09-28 咖啡知识

哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口

2014-11-19 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口

2014-12-25 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坐落在中美洲危地马拉市最繁华的街道上的马德罗咖啡馆(Madero Cafe)，以其独特吸睛的夸张造型和别具一格的室内设计而成为一处当地放松休闲的好去处。 咖啡馆的外观建筑上有4辆颜色迥异的老爷车破墙而

2017-05-15 咖啡馆

哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口

2016-03-29 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把哥伦比亚咖啡和高品质、好口

2016-03-31 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尖身波旁咖啡因含量约在0.4%-0.75%之间 是其他阿拉比卡咖啡因含量的一半（其他阿拉比卡咖啡因通常为1.2%-1.6%） 圣洁农场所占用地作为考卡山谷Pichinde霍尔金家族名下的私有财产已

2019-11-10 精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情，更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。

2016-11-24 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情，更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。

2016-11-23 圣瑞塔庄园

哥伦比亚慧兰咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种介绍 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情，更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。

2016-11-15 哥伦比亚慧兰

哥伦比亚绿宝石咖啡的风味描述研磨刻度品种产地介绍 哥伦比亚慧兰(Colombia huila） 钻石庄园位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件

2016-12-06 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex相信每一位星巴克的小伙伴，都为CT（CoffeeTastin

2022-08-31 特别报导

哥伦比亚咖啡 哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。 地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531

2016-07-14 拉兹默斯庄园

哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情，更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的胜利。

2016-11-29 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆的特点风味描述处理法 成熟以后的哥伦比亚咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那样的天赋的无瑕和雍容华贵的名声，颗粒重、营养丰富、香味浓郁，口味绵软、柔滑，均衡度极好；冲煮出来的颜色也像祖母绿翡翠那样清澈透明；等到了嘴里面，喝起来

2017-01-13 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡 哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。 地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531

2016-11-30 哥伦比亚慧兰

夏威夷是一个美丽的群岛，是美国唯一的群岛州，夏威夷一词源于波利尼西亚语。公元4世纪左右，一批波利尼西亚人乘独木舟破浪而至，在此定居，为这片岛屿起名夏威夷，意为原始之家。这里的天空和海水都是最最澄澈的颜色，棉花糖一般洁白松软的云朵总在天上不紧

2015-11-28 夏威夷咖啡豆

蓝山之所以驰名世界，是因为这里培育出了世界上最昂贵的咖啡品种。蓝山咖啡获称咖啡中的美人，自然少不了肥沃的火山土壤、清新的空气和湿润多雨的气候毕竟，绝色美人，怎能少了万千宠爱呢？ 蓝山真的是蓝色的吗？ 从外观看，蓝山和普通山脉相比无异。不过，

2016-07-21 瓦伦福德庄园