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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 塔拉珠的新创庄园Mirazu，庄园主Esteban是一位咖啡博士，也是知名小烛庄园的家族成员，对于种植与生豆处理的研发非常擅长，由于我们的直接交易提供了处理厂设立最

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡价格两极分化，创投和新创瞄准中端市场 印尼是世上第四大咖啡产地，数百年来享誉全球。近年，印尼本土咖啡需求也节节攀升，不仅星巴克这类相对高价的品牌遍地开花，中端市

2019-09-11 印尼国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这款杯子重新改写了咖啡杯三个字的意义，从单纯喝咖啡的杯子，进化成了以咖啡豆壳制成，专门用来喝咖啡的杯子。Food and Wine 报道，HuskeeCup 公司将咖啡制造过程中产生的咖啡豆壳回收，制成杯子，

2017-09-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 清晨时分，阳光洒在你的床上，整理好仪容出门。接着到公司附近的咖啡店，点一杯卡布奇诺，然后用比特币结帐。透过在Flexa的官方部落格的影片，可以看出该公司将致力于实现这样的场

2019-04-14 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 迷人的香气、香醇浓郁却带有微微苦味的咖啡，是许多人所追求的。虽说如此，也有不少人喝完咖啡后产生心悸、失眠、焦虑等副作用。意大利新创公司 Live Better 推出了全新饮品浓缩可

2018-12-21 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你应该要知道的食事 全球每年大约会生产135万吨的咖啡豆脱壳残渣，而澳大利亚新创公司Huskee决定将这些残渣重新做成环保咖啡杯，除了减少咖啡豆脱壳后产生的废弃物，还能减少一次性咖啡杯的使用量。

2017-09-05 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人，为了追求其风味不惜探访位于各处的咖啡店。如果要想在家或者办公室也能喝到好喝的 手冲咖啡 的话，台湾的iDrip新创团队即将推出的「AIoT智能手冲咖啡机 iDrip」说

2018-11-26 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一七年底，甫成立的中国新创咖啡品牌瑞幸咖啡，不到一年展店已逾两千家。 创办人更宣称一九年底门市及销量将会全面超越星巴克，瑞幸咖啡，究竟有何能耐？ 二○一九年底，我们将全

2019-01-26 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还记得猎豹移动发表的无人咖啡厅解决方案吗？现在有另外一间新创厂商BUBBLE LAB ，舍弃机器手臂复杂、高成本的设计，发表一款简易版自动冲泡机器，结果已经获得认同，很快的即将在

2018-06-16 咖啡资讯

咖啡为全球第二大商品，市场规模达1,000亿美元。但咖啡豆的贸易极不公平，开发中国家的咖啡农须接受低价收购及延迟付款。日前，美国新创公司Bext360正在利用人工智能、区块链及物联网改革全球咖啡供应链，借此提高咖啡农的收入。 借力物联网美公司欲改革全球

2017-04-27 咖啡资讯

每个人一天一杯外带咖啡，替地球製造了大量的垃圾。如果不能减少纸杯的浪费，不如让纸杯能二次利用。美国加州的一个新创团队即提出了一项减少咖啡杯浪费的方案可以种植的杯子。将使用后的纸杯浸泡在水中，然后埋进土壤，让嵌入杯子纤维的种子，在春天降临时

2015-07-21 咖啡资讯

每个人一天一杯外带咖啡，替地球製造了大量的垃圾。如果不能减少纸杯的浪费，不如让纸杯能二次利用。美国加州的一个新创团队即提出了一项减少咖啡杯浪费的方案可以种植的杯子。将使用后的纸杯浸泡在水中，然后埋进土壤，让嵌入杯子纤维的种子，在春天降临时

2015-11-27 咖啡资讯

咖啡是颇受欢迎的饮品，已经是不少人餐前饭后的必备，甚至被推举为世界三大无酒精饮料之首。 不过喝咖啡有个小缺点，会因为色渍将牙齿染深，如果早上的你收拾利索准备出门上班的话，一杯咖啡可能就破坏了你的微笑形象。 现在， 新创公司Clr Cff推出了无色咖

2017-04-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 无人机送货服务，又开创一个全新领域，那就是热咖啡也能外送到家！谷歌母公司旗下的新创事业，最近在澳大利亚首都堪培拉的郊区，进行了一项无人机外送实验，民众只要用手机点餐，

2019-01-10 咖啡资讯

本报电 (赵松)由多位在日华人联合创办的智慧众筹咖啡馆中日咖啡馆12月21日在日本东京正式开业。开业当天，在日华人近百人聚集在咖啡馆内，举行了开业典礼和研讨会。据创办方称，这是第一家由华人在海外创办的智慧众筹咖啡馆，目的是为各类新创企业拓展国际市

2014-12-29 咖啡资讯

上班前来杯咖啡再提神不过。虽然想喝自己煮的咖啡，却又不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡，怎么办?原以为这是鱼与熊掌不可兼得的梦想，却因新创公司 Mojoe 研发的行动咖啡杯，让这一切变得唾手可得。 只要将任何温度的水倒入杯中凹槽，再将自己喜欢的咖啡粉倒入滤

2017-05-08 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上班前来杯咖啡再提神不过。虽然想喝自己煮的咖啡，却又不想牺牲睡眠提早起床泡咖啡，怎么办？原以为这是鱼与熊掌不可兼得的梦想，却因新创公司 Mojoe 研发的行动咖啡杯，让这一切变得唾手可得。 只要

2017-08-23 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你对咖啡的坚持是什么？是只要顺口就好，还是非无糖无奶的黑咖啡不喝？ GQ 报道，过去几年，冰滴咖啡在美国随处可见，从咖啡店、一些商家卖的罐装冰滴咖啡，到新创公司里装设的咖啡机都看的到。不过现

2017-08-23 咖啡资讯

苏门答腊咖啡豆 巴拿马玛玛卡塔庄园艺妓蜜处理法 翡翠庄园、唐帕奇庄园、玛玛卡塔庄园被称为巴拿马三大艺妓咖啡庄园，亦是波奎特产区规模最大的咖啡园，园主也是广为人知的新创事业者。这种经过蜜处理法的艺妓咖啡，豆子大小虽不及马拉戈吉佩或帕卡马拉，不

2016-10-26 苏门达腊林东豆

你对咖啡的坚持是什么?是只要顺口就好，还是非无糖无奶的黑咖啡不喝? 过去几年，冰滴咖啡在美国随处可见，从咖啡店、一些商家卖的罐装冰滴咖啡，到新创公司裡装设的咖啡机都看的到。不过现在却出现疲态，发展出另一种潮流，像是甜甜圈品牌 Dunkin Donuts 及

2017-05-08 咖啡馆

可口可乐又上热搜榜单。 榜单信息显示：可口可乐将推出纸壳新包装。 未来，你喝的肥宅快乐水是纸质包装盒的了！ 考虑到塑料包装污染环境且不环保，可口可乐与丹麦新创公司Paboco共同研发设计了一款纸质包装，用此来代替原来的塑料包装，预计几年内实现所有包

2021-04-01 特别报导

Bext360想用AI、区块链及物联网技术提高全球咖啡农的收入。法新社 美国新创公司Bext360正在利用人工智能(AI)、区块链(blockchain)及物联网(IoT)改革全球咖啡供应链，借此提高咖啡农的收入。 根据CryptoCoinsNews及VentureBeat报道，咖啡为全球第二大商品，市

2017-05-01 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 白净的墙面、明亮的灯光，没有太多美食，饮料均一价是150元，不限时，还找不到属于咖啡馆的强烈风格。门口有一面白板可以随时写上想法，黑板上是签到区，地下一楼提供事务机和置物柜，乍看像是办公室

2017-08-25 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据英国「金融时报」报导，三分之一的新创企业现在都在努力将积极的社会影响纳入其商业模式。 同一篇文章指出，2018年仅在英国，就有99,000家社会企业雇用了144万人，每人都在为超

2019-06-25 咖啡资讯

如果你有一个创业梦想，以后不妨去创咖里坐坐。因为一杯咖啡的工夫，你有可能找到创业辅导，还可以找到项目的天使投资人。近日，佛山首家以咖啡吧为载体的创业服务机构创响咖啡正式迎客，佛山年轻创客们又多了一个实现创业梦想的平台选择。 咖啡馆实则为创业

2015-06-18 咖啡知识

孔加，Aricha，Dumerso，科契尔产区-家喻户晓的名字对许多埃塞俄比亚咖啡爱好者-是中央Gedeo区咖啡。Gedeo也被称为“Yirgacheffe”耶加雪菲，以该地区最著名的地区命名，是一片

2021-10-19 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于巴西农村的咖啡农民，透过小果咖啡豆（Coffea arabica，又称阿拉伯咖啡）合作社Minasul的计划，很快就可以利用加密货币来满足他们的日常需求。 Minasul位于巴西东南部的米纳斯

2019-07-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热咖啡是冬日里的一股救赎。但相信大家都经历过：手头工作一忙，回头喝口咖啡却冷掉了，于是你只能默默喝掉这杯冷咖啡让心更冷，或忍痛直接把它倒掉。 但有了这个荣获 TIME 杂志年

2018-05-26 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 燕麦奶风潮看来一时还没有退流行的迹象，CNBC报道，连锁咖啡龙头星巴克12日开始在五家门市贩售这个不含乳制品的替代奶类，成为燕麦奶逐渐广为大众接受的最新例证。 比起豆奶或杏仁

2019-03-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克要在芝加哥开张全世界最大的一间分店。 这间名为Chicago Roastery的星巴克总共有四层楼高，43000平方英尺，将在今年11月开张，开张会就会取代东京的地位，成为全世界最大间

2019-09-12 星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果葡萄酒、啤酒及起士都是经过发酵制作而成的，为什么不将同样的方法用在咖啡豆上呢？根据Well+Good的报导，几乎有83％的美国成人都喝咖啡，而后面的数字却不太好看 74％的美国人有所谓的肠道问题。

2017-08-23 咖啡资讯

如果葡萄酒、啤酒及起士都是经过发酵制作而成的，为什么不将同样的方法用在咖啡豆上呢? 根据 Well+Good 的报导，几乎有 83% 的美国成人都喝咖啡，而后面的数字却不太好看 74% 的美国人有所谓的肠道问题。现在，布鲁克林起家的生物科技公司 Afineur 创造一种

2017-05-08 咖啡馆

综合多家媒体报道，芬兰科学家通过一项新技术在实验室培育出有利于环保的「可持续咖啡」。10月25日，芬兰科学家瑞雪（HeikoRischer）在埃斯波（Espoo）的芬兰科技研究中心（VTT）实验室展示

2021-10-28 特别报导

星巴克苏门答腊深度烘培的咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍 唐帕奇庄园将大量采收的卡杜拉施以蜜处理法，也就是半水洗式精致法精致。蜜处理法是留着黏膜直接日晒，追求口感丰富、唇齿留香的后味。此种精致法可留下蜜蜂般甜酸的风味与甜味，制造出最佳状

2016-11-02 星巴克咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为工作的关系出差到印度,趁着工作的空档,探访了几间别具特色的咖啡馆. 由于飞印度的航班时间都很差, Landing总是在大半夜,折磨了一整晚,总算睡了个好觉.上午走出旅馆,想说去弄杯咖啡喝,马上就看到

2017-12-26 亚洲咖啡

正当 蔚来汽车 的创始人李斌在喧闹的 上海车展 为观众讲解 新车 时，在千里之外的 北京 ， 蔚来汽车 正在搭建一个更大的舞台。4月25日， 长安 街上熙熙攘攘的人群发现，原本 奥迪 城市品苑的展厅处于装修状态，巨大的遮挡布上赫然印着 蔚来汽车 的品牌标识，

2017-04-26 咖啡资讯

什么是烘焙曲线？为什么如此重要？ 烘焙曲线通过在整个烘焙过程中的关键时刻跟踪滚筒中的热量来帮助监控烘焙。通过演示如何将相同量的热量同时应用于一批产品，它们可以帮助烤炉创建重现烤炉轮廓的准则。 烘焙曲线可以帮助识别和跟踪烘焙过程中咖啡经历的阶

2020-07-16 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 亚马逊推出无人超市Amazon Go，马云提出新零售并于近期展示其无人零售方案淘咖啡，近期F5未来商店、缤果盒子等无人零售公司超过1.3亿元的大笔融资，一时间市场上涌现大量关于新零售和无人

2017-07-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年10月30日，今年5月8日才正式开业的国内新锐咖啡品牌瑞幸咖啡与文艺中年冯唐一起在北京开业了一家撩主题咖啡店。继最近2个月内开业的故宫主题咖啡店、汗水兑换工厂健身主题店

2018-11-01 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷 可娜Hawaii Kona 品名： 夏威夷 可娜 国家： 夏威夷 产区：皇后庄园 风味： 刚成熟的苹果果香气，香草，优雅的花香，核桃、炒栗子、坚果类的香气，奶油、焦糖香。并随著烘

2018-08-06 美国夏威夷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球最大食品公司雀巢8日宣布，将面向中国消费者推出全新星巴克家享咖啡系列产品，以及为店外饮用场景提供的星巴克咖啡服务整体咖啡解决方案。雀巢公司表示，将开始在阿里巴巴旗下

2019-08-09 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 区块链技术俨然已成各行各业新显学，连咖啡都搭上这股热潮结合区块链，供消费者追溯架上商品的源头，清楚掌握整个咖啡供应链。 ■Denvers Coda Coffee Co.is offering what it cal

2018-06-03 咖啡资讯

品成品牌墙：金融是水，实体是山，山水相依，共生共存 春和景明，春生夏长。早就听说坐落在杭州拱墅区运河财富小镇的拱墅区民间融资服务中心及延伸空间品成梦想咖啡创意无限，常引大咖云集，头脑风暴，激情碰撞。在浙江金融业界口口相传中，名声日

2017-03-31 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Munchies报导，一场崭新的咖啡革命正在美国旧金山Cafe X上演！机器人咖啡师只花几秒钟功夫，便为你端上一杯热腾腾的拿铁。 Cafe X ，虽然名为咖啡馆，其实是一间小巧的贩售亭，一月底在旧金山开幕，在

2017-08-23 咖啡资讯

一场崭新的咖啡革命正在美国旧金山 Cafe X 上演!机器人咖啡师只花几秒钟功夫，便为你端上一杯热腾腾的拿铁。 Cafe X ，虽然名为咖啡馆，其实是一间小巧的贩售亭，一月底在旧金山开幕，在香港将会有姐妹店。机器人咖啡师叫做 Gordon，是改良版的三菱机械手臂

2017-05-07 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso Martini的起源，可以追溯至1983年Dick Bradsell尚在Soho Brasserie服务时，应一位年轻女性模特儿要求所创作的作品。这位客人希望来点东西「让我清醒，再把我灌醉。」 (wake me up, then fx

2017-11-26 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你心中的理想咖啡馆是什么模样、需要具备哪些条件？是隐居山林与世隔绝、一期一会如梦似幻，还是有成堆的设计逸品让人大饱眼福，或只是一杯好咖啡、舒服的座位以及好客的主人？ 咖

2019-09-05 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说星巴克 2018 年要进军意大利，对城市杯搜集者而言，应该是颇兴奋的消息吧（笑），不过我有个中肯建议：杯子趁早买。不然哪天会不会收摊难预料，因为我们城里（瑞典 Malm）唯一的星巴克，今年 1 月

2017-05-09 星巴克

北京的咖啡厅已经在谈了，未来我们可能还会推出总理同款咖啡。5月7日，苏州金鸡湖畔，主管观致市场营销工作的孙晓东一边喝咖啡，一边和记者聊观致的咖啡计划。 作为全新汽车品牌，仍处在烧钱阶段的观致汽车有一份沉重财报。据观致汽车2014年财报显示，其2014

2015-08-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼 你知道吗？某些材质的随行杯并不适合用来装咖啡、茶这类饮品，因为会残留难以清洗的气味。不锈钢及塑胶的分子较大，都会吸收食物

2018-02-09 咖啡小知识