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手冲萃取|研磨度对手冲影响大不大?
咖啡手冲研磨度有多重要呢?喝手冲咖啡时,有时会听到这样的话,啊,有点苦、有风味但尾段还是很苦很浓郁啊是不是冲煮时搅拌太多了啦?是不是豆子烘的太深啦?是不是过萃了点?研磨度有毛病吧?嗯~没错,大家说得都
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲冲煮|研磨度对萃取的影响大不大?
咖啡手冲研磨度有多重要呢?喝手冲咖啡时,有时会听到这样的话,啊,有点苦、有风味但尾段还是很苦很浓郁啊是不是冲煮时搅拌太多了啦?是不是豆子烘的太深啦?是不是过萃了点?研磨度有毛病吧?嗯~没错,大家说得都
2022-04-27 特别报导 我要分享手冲咖啡可以用牛奶冲吗?做拿铁的牛奶要多少度?手冲咖啡牛奶怎么加?比例是多少?
手冲咖啡是一种属于滴滤的咖啡萃取方式。所谓的滴滤式,是指水在注入萃取的同时,咖啡一边渗出。因为手冲咖啡的器具价格亲民,制作简易,所以它成为了很多朋友居家常备的咖啡器具。但难免,黑咖啡喝多了总会想要换个
这咖啡拉花也不是不行,就不太适合上桌给客人!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一天天在吧台端着杯子给顾客拉花的小伙伴,或许会被熟客们要求“能不能来个有点新意的拉花”。有些人会表示,这一天天都是郁金香、天鹅这些基础款看久了也会腻。可要是复杂
挂耳咖啡可以冲泡多少次?为什么茶能泡多次咖啡不行?
最近有越来越多的朋友都开始购买起了挂耳咖啡,既因为挂耳咖啡方便且便携,还因为它能够制作出一杯品质相对较高的咖啡,最关键的是一包挂耳会比从外面购买一杯咖啡的价格低很多。所以这让很多没有接触过咖啡制作的朋
手冲咖啡的基本知识!三段式冲煮的注水时机是哪里?咖啡的正确冲泡方式!
虽然手冲咖啡的注水操作看起来十分简单,但实际上,它总会藏有很多能够左右味道的小细节。因此,大伙常常会从一些奇奇怪怪的视角对冲煮进行关注,进行探究。例如最近大家比较关注的一个点就是:在分段式注水萃取咖啡
自带杯新要求?!Manner打咖啡遭拒!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着生活品质的提升,咖啡已成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。在这个追求品质与口感的时代,Manner咖啡以其优质的饮品味道和独特的文化内涵,逐渐成为国内精品