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台湾

巨大心型秋千+缤纷巴士！台中废弃咖啡厅成浪漫外拍地

▲台中爆红巨大心型秋千造景，原来是先前店面遗留下来造景。（图／IG@nian0422提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）台中废弃咖啡厅竟成外拍热点？！最近IG上出现一个超浪漫打卡地标巨大心型秋千，原来它是两个傻瓜coffee Shop遗留下来的造景，翠绿草皮搭上粉嫩

2017-05-09 台湾我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉“香烟咖啡”安提瓜玛雅文化遗留下来的传世咖啡

一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研

2017-11-10 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡机

welhome咖啡机怎么拆下来洗?-德龙咖啡机拆卸方法

welhome咖啡机怎么拆下来洗?-德龙咖啡机拆卸方法从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁，可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来，滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分，由于咖啡粉是压紧的，只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗，所以在渗出之前

2016-11-21 咖啡机我要分享

咖啡技术

意式咖啡机（Oscar)的常规清洁保养好咖啡机是一位咖啡师最基本

意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。反冲反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。反冲可以使用盲碗，就是不带冲眼的虑碗。我使用的一个塞子，将单份粉碗的冲眼堵上，然后在粉碗

2015-12-03 咖啡技术我要分享

知识

如何清洗咖啡机意式咖啡机Oscar常规清洁正确清洗意式咖啡机

Oscar从单杯搬回家已经有一个多星期了，估计也除了有20多杯了，所以今天下午打算清理一下。意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。反冲反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。意

2016-04-05 知识我要分享

咖啡行业

如何让顾客爱上门店？七招互动

所谓的互动，就是双方互相的动起来。在互动营销中，互动的双方一方是消费者，一方是企业。只有抓住共同利益点，找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。互动营销尤其强调，双方都采取一种共同的行为。现在很多的酒店，餐厅努力在做，在改进的地

2015-05-12 咖啡行业我要分享

咖啡技术

意式咖啡机（Oscar)常规清洁

Oscar从单杯搬回家已经有一个多星期了，估计也除了有20多杯了，所以今天下午打算清理一下。意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。反冲反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。反

2014-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡文化

（转）意式咖啡机（Oscar)常规清洁

Oscar从单杯搬回家已经有一个多星期了，估计也除了有20多杯了，所以今天下午打算清理一下。意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。反冲反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。反

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡豆

咖啡豆刚摘下来长什么样子果实介绍

咖啡豆刚摘下来长什么样子果实介绍耗费工时、成本不匪，水洗豆具有一般清灵的纯净魅力，但由于采收到水洗处理这段时间不能太长，所以时间掌控相当重要，一般水洗处理工厂不能离咖啡园太远，浆果果皮最好在数小时内就剥除。水洗法是先将浆果泡在大水缸内，枯

2016-11-22 咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡豆制作泡咖啡三种处理咖啡豆方法

咖啡樱桃一旦被摘取下来，就得立刻送去农产品加工处理。被摘取下来的樱桃包括有刚好成熟的，或是过度成熟的，还有尚未成熟的，全都混合在一起。如果不把这些樱桃加以分开处理的话，所得到的咖啡豆的品质实在不堪入口，因为其中夹杂着许多味道很差的杂质。所

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

自己磨的咖啡豆怎么煮才好喝

咖啡樱桃一旦被摘取下来，就得立刻送去农产品加工处理。被摘取下来的樱桃包括有刚好成熟的，或是过度成熟的，还有尚未成熟的，全都混合在一起。如果不把这些樱桃加以分开处理的话，所得到的咖啡豆的品质实在不堪入口，因为其中夹杂着许多味道很差的杂质。所

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡小知识

爱到渣都不剩—咖啡渣的十二大妙用

喝完咖啡，留下来的咖啡渣你都怎么处理呢？大部份人都会选择丟掉，但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗？咖啡本身吸油汙、异味的特性，让咖啡渣成为很好的清洁除臭剂，是居家好帮手。更令女生们心动的是，咖啡渣也是很好的美容用品，可以护肤、护发，甚至消脂

2017-02-28 咖啡小知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆处理方式湿刨是什么蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡豆处理方式湿刨是什么蜜处理咖啡豆日晒水洗不管是在小咖啡农场，还是略大一筹的咖啡庄园，印尼所有的咖啡全部是人手采摘。采摘后，就是惯例的泡水看沉浮之粗筛选：将沉底的咖啡果留下，浮在水面上的杂物以及青果被筛除接下来进行发酵。水洗法中的发酵，

2016-12-19 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

纪念鲁迅快闪咖啡店亮相以年轻化方式传承文化精神

2018-10-20 咖啡资讯我要分享

越南咖啡

越南种植咖啡的历史价格品牌风味描述口感产地区介绍

越南种植咖啡的历史价格品牌风味描述口感产地区介绍在咖啡加工领域，自1975年后越才有一些破旧的加工厂，北部同交、府葵等地有几家加工厂，其设备是东德1960-1962年间制造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前庄园主留下来的旧厂规模也不大。越在扩大咖啡种

2016-11-22 越南咖啡我要分享

上海

上海外带咖啡店推荐-RAC Coffee & Bar 上海小资情调的咖啡店推荐

2018-07-03 上海我要分享

咖啡知识

越南咖啡加工情况咖啡价格连续下跌

在咖啡加工领域，自1975年后越才有一些破旧的加工厂，北部同交、府葵等地有几家加工厂，其设备是东德1960-1962年间制造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前庄园主留下来的旧厂规模也不大。越在扩大咖啡种植面积的同时也开始兴建新的咖啡加工厂，起初制造一些

2015-08-24 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

怎样做出好喝的虹吸咖啡虹吸咖啡怎么做

闷蒸：第一个部分闷蒸其实结实让水充分接触咖啡粉，排出气体，浸润咖啡粉以方便之后的萃

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

越南咖啡豆

越南滴漏咖啡文化风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

越南滴漏咖啡文化在咖啡加工领域，自1975年后越才有一些破旧的加工厂，北部同交、府葵等地有几家加工厂，其设备是东德1960-1962年间制造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前庄园主留下来的旧厂规模也不大。越在扩大咖啡种植面积的同时也开始兴建新的咖啡加

2016-10-28 越南咖啡豆我要分享

玛翡咖啡

阿里山玛翡咖啡风味口感庄园介绍精品咖啡豆

阿里山玛翡台湾咖啡最适合以虹吸式咖啡壶烹煮，非常适合单品饮用。不加糖、不加奶精也十分顺口。另外也可调制花式咖啡，但建议此时咖啡用量略増，更可以品嚐出其甘美纯厚的滋味。而烘培后的咖啡豆，很容易因接触到空气使香味变差，此时理想的外衣包装就显得

2016-07-18 玛翡咖啡我要分享

玛翡咖啡

玛翡咖啡风味玛翡咖啡特色

阿里山玛翡（Mafeel）咖啡属于高山咖啡，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区，如台湾嘉义县阿里山等地区，由于阿里山地处海拔高的优势，不仅适合种植茶叶，也更适合种植咖啡。属于咖

2016-08-30 玛翡咖啡我要分享

咖啡馆经营

僻一静处慢生活咖啡馆设计特色

远离闹市取一静僻处自由闲淡的生活，有一个属于自己的院子，夏季可以光着脚坐看小雨顺着自家的树叶晶莹剔透的滴落下来，冬季动手做一顿温暖的晚餐，与爱人一起工作，每天都能够亲口说早安，午安和晚安。Koike，Ogawa夫妇在一座30年的日本传统屋子里，过着这

2015-09-18 咖啡馆经营我要分享

越南咖啡豆

越南精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍越南咖啡品牌

在咖啡加工领域，自1975年后越才有一些破旧的加工厂，北部同交、府葵等地有几家加工厂，其设备是东德1960-1962年间制造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前庄园主留下来的旧厂规模也不大。越在扩大咖啡种植面积的同时也开始兴建新的咖啡加工厂，起初制造一些

2016-07-21 越南咖啡豆我要分享

咖啡豆

生咖啡豆能直接泡吗？生咖啡豆怎么吃？自己炒咖啡豆记录

2018-05-27 咖啡豆我要分享

苏门答腊岛产区

苏门答腊亚齐省塔瓦湖咖啡产区介绍绿宝曼特宁19目咖啡风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于苏门答腊亚齐省塔瓦湖产地介绍 Lake Tawar位于苏门答腊岛亚齐省（Aceh）北方的迦佑（Gayo）山区，是在亿万年前火山爆发后遗留下来的火口湖，湖面海拔高度1,100m。因为早年交通不便，到了1930年

2017-11-15 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡资讯

家中的咖啡渣有什么用——去除家中异味顽垢还能美容美颜！

2018-02-14 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

关于咖啡拉花的融合与注入

1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离, 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡与咖啡充分的融合在一

2016-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡处理法

咖啡处理法介绍：湿刨法、果皮日晒、蜜处理、湿刨有什么区别？

2024-12-09 咖啡处理法我要分享

咖啡资讯

经过30年时代淘汰却仍在　台湾最美的10间老咖啡馆

基隆现役最老的咖啡，内有两层楼。目前仍保留的旧有黑玻璃，连换玻璃的师傅都劝店主留下来。由此可见店内仍维持80年代的模样。此处因在基隆港边，餐点新鲜有其特色，果汁现榨。常有日本游客下厨散步走过入店，吃到台湾料理，看见整体装潢感到惊讶 Hally说，

2016-11-30 咖啡资讯我要分享

意式拼配豆

咖啡拉花的融合与注入拉花大师意式拼配咖啡豆拉花技巧

首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

玛翡咖啡

玛翡咖啡风味，玛翡咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店玛翡(Mafeel)是取自阿里山高山族邹族的语言，是很好吃、很好喝的意思。玛翡(Mafeel)咖啡在亚洲排名第一，世界排名第八。玛翡(Mafeel)是取自阿里山高山族邹族的语言，是很好喝的意思，阿里

2017-05-25 玛翡咖啡我要分享

咖啡豆

有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

在一些高档咖啡馆的菜单上，“产地咖啡”一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

科契尔庄园

耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述研磨度处理法价格品种介绍

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2016-10-15 科契尔庄园我要分享

咖啡新闻

“我决定把咖啡店打包转让，猫咪留下”

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房某个阳光明媚的早晨，坐在一家相熟的咖啡馆里正喝着老板刚刚做好的澳白，突然对方愁容满面地走过来说道：“今天是最后一天营业，虽然真的很不舍，但想了很久，我决定把咖啡

2023-12-16 咖啡新闻我要分享

玛翡咖啡

阿里山玛翡(Mafeel)咖啡怎么冲泡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿里山玛翡(Mafeel)咖啡属于高山咖啡，属于台湾咖啡中的优质精品咖啡，在全亚洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡树主要种植于台湾南部地区，如台湾嘉义县阿里山等地区，由于阿里

2017-07-08 玛翡咖啡我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜咖啡风味口感特征

风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着危地马拉的经济。安提

2015-11-09 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡干燥法是指哪种处理法咖啡豆的品种可不止三种

2020-02-02 咖啡知识我要分享

美式咖啡

美式咖啡壶的咖啡滤纸使用方法巧用102滤纸

我买的第一个咖啡壶就是美式滴滤咖啡壶，因为那个时候没有太多的选择和更多的咖啡知识，但很早以前就不使用美式滴滤咖啡壶了。因为不喜欢那股高温后的塑料味，对它比较敏感。美国人发明的东西，往往快速方便，但冲煮咖啡的品质嘛美式滴滤咖啡壶冲煮时如果使

2015-03-16 美式咖啡我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马卡莎露易斯旗下庄园柏林娜咖啡庄园获奖记录及产地信息介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴拿马卡莎露易斯柏林娜庄园铁比卡水洗（Panama Casa Ruiz La Berlina Typica Washed）风味叙述：柑橘、果汁感、奶油巧克力，口感滑顺，干净度佳卡莎露易斯旗下庄园最近获奖纪录： 20

2017-11-08 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡豆

烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

危地马拉：安提瓜咖啡风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着

2015-06-01 咖啡豆我要分享

咖啡豆

有烟草味道的安提瓜咖啡

在一些高档咖啡馆的菜单上，“产地咖啡”一栏里必定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，老是对它的那种非凡的烟喷香味记忆犹新。咖啡为危地马拉缔造了繁荣。直到今日，咖啡还一向在影响着危地马拉的经济。

2014-08-21 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆日晒、水洗、半水洗、湿刨法、厌氧、酒桶发酵处理法的优缺点

咖啡豆为什麽要处理？咖啡豆是咖啡樱桃的种子，所以我们要先去除果皮、果肉、果胶层、内果皮才能拿到咖啡豆，这时候的咖啡豆是生豆，经常是白色、翠绿色或是黄色，经过烘焙后才会变成咖啡色的咖啡熟豆。而刚提到的去

2024-12-09 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆

有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

危地马拉：安提瓜咖啡风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着

2015-09-12 危地马拉咖啡豆我要分享

安提瓜咖啡

安提瓜咖啡口感风味，安提瓜咖啡的文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地

2017-06-27 安提瓜咖啡我要分享

危地马拉咖啡豆

口感有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着危地马拉的经济。安提

2015-10-13 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡味道有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着危地马拉的经济。安提

2014-09-29 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆

咖啡常识有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着危地马拉的经济。安提

2014-11-20 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡庄园

具有烟草味的危地马拉安提瓜咖啡

风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着危地马拉的经济。安提

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

蜂蜜般甜香气的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。入口不浓烈，醇厚度

2017-03-20 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

精品咖啡豆有烟草味道的危地马拉安提瓜咖啡

风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地马拉创造了繁荣。直到今日，咖啡还一直在影响着危地马拉的经济。安提

2014-12-28 危地马拉咖啡豆我要分享

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