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1、(目前)所有的精品咖啡都是阿拉比卡种，而且杯测分数80分以上。 2、水洗豆和日晒豆并无好坏之分，只是香气和风味会有区别。 3、水洗豆：香气表现为花香/清香，风味表现为清爽酸，酸度明亮;日晒豆：一般有水果发酵的酒香/果香/莓香，风味更为醇厚。 4、阿拉

2015-11-19 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在自己在家烘豆的风气越来越盛行，喝自己烘的咖啡别有一番风味也更有生活品味，当你弄到一台还不错的家用烘豆机，也看了不少介绍如何烘豆的书或文章，准备好要大显身手，但却有

2019-02-13 咖啡豆

首先，你要搞清楚，这两种咖啡不仅仅是制作方法不一样，首先材料就有区别。摩卡咖啡用的豆子和意式浓缩的不一样。且不说产地和豆子的品质，光是烘焙的火候就不同，意式咖啡的豆子一般烘焙都比较重，基本上快要和碳烧一样了。简单来说，摩卡制作的时候用的工

2015-11-05 精品咖啡学

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房正所谓，常在河边走，哪有不湿鞋。即使已经在吧台后站了好几年，经验丰富的咖啡师们也会在某一瞬间马失前蹄，让干净整洁的台面出现新手时期才有的兵荒马乱。嘘！在他们掩盖

2024-05-25 咖啡新闻

现在无论在哪一家日本的便利商店，有自助式的现磨咖啡已经是基本条件，冰沙，拿铁才是一决胜负之处！就让MATCHA小编喝遍各大便利商店的拿铁，做个分析小报告吧！ 怎么买？怎么操作？ 首先要先了解该怎么购买，除了LAWSON以外的店家，基本上都是先得去冰柜里

2017-07-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？ 几天前， 我妻子问我要给她找个市面上最好的卡布奇诺咖啡杯。这是个很高的命令但是嘿我不想让她失望卡布奇诺将是一个礼

2018-02-12 卡布奇诺

咖啡生活能够让你精神焕发一整天，越来越多的人喜欢这种咖啡生活。 咖啡在现如今是备受恩宠，越来越多的人喜欢喝咖啡。由于咖啡本身具有提神醒脑的兴奋作用，所以更受上班族青睐，学生族也是大量追捧者中的一类。在工作加班，学习疲劳的时候，都想让大脑远离

2015-08-21 咖啡知识

咖啡在人体内很容易被吸收，还具有促进人体新陈代谢的作用。 除此以外，在日常生活中，咖啡还有13个让你意向不到的功效。 1、可以让你不再头疼 伊利诺斯州的一个临床试验发现，可以减缓人体血管血流速度的啡因，也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只

2015-10-28 精品咖啡学

关键字：减肥 瘦腰 谨记以下这些规则和小技巧，它们能帮助你在短时间内腰围迅速减少3厘米或更多 1. 多喝水，少喝碳酸饮料碳酸饮料和那些含糖量高的饮料会让你的肚子鼓得像个气球。 2. 不要常吃薯条盐分会保持水分，尤其是在生理期前。压力和罐头食品也是含纳

2015-07-03 咖啡知识

让你炫目的LEspressamente咖啡杯

2015-07-18 咖啡杯

让你炫目的LEspressamente咖啡杯

2015-10-09 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝（ 手冲咖啡 ） 台湾人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮，连器具也

2019-01-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝（ 手冲咖啡 ） 台湾人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮，连器具也

2019-01-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝 四个 手冲咖啡 技巧让你的咖啡更好喝（ 手冲咖啡 ） 台湾人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮，连器具也

2019-01-06 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 筹资网站Kickstarter最近推出一款便携式胶囊咖啡机，让你在户外也可以随时喝到热腾腾咖啡，这款咖啡机名为NOWPRESSO和一般便携式咖啡机不同的地方，在于NOWPRESSO使用电池无须插电，且有自动煮沸热水

2017-08-24 咖啡资讯

一杯暖暖的美式咖啡加牛奶，让你忙里偷闲享受近似下午茶的放松感。不同的时间不同的情绪下，享用不同的咖啡，可以产生提神、放松、舒缓或刺激的不同作用。 跟着小编来学习不同时间段喝咖啡，如何喝出不一样感觉，喜欢喝咖啡的朋友赶快试试看吧~ 咖啡种类 cof

2015-10-22 精品咖啡学

咖啡为何如此让你着迷?咖啡这一杯红褐色的尤物，那一颗颗棕灰色的豆豆，缘何让这么多人为止疯狂，为之废寝忘食，一次次杯测，一次次烘焙，一杯杯拉花，一次次手冲，你未曾感觉疲惫么?我没有，那我们是为何一直都如此乐此不疲呢? 你是因为咖啡而爱上了咖啡馆

2014-08-26 咖啡文化

咖啡控如果只喝速溶，那就不算真爱啊，这种本来就很装逼的事情，得配个工具一起飞呀，比如这个Minipresso便携式咖啡机，随时随地都是装逼利器

2015-07-28 咖啡资讯

咖啡生活能够让你精神焕发一整天，越来越多的人喜欢这种咖啡生活。 咖啡在现如今是备受恩宠，越来越多的人喜欢喝咖啡。由于咖啡本身具有提神醒脑的兴奋作用，所以更受上班族青睐，学生族也是大量追捧者中的一类。在工作加班，学习疲劳的时候，都想让大脑远离

2015-08-10 咖啡文化

早起一杯咖啡，已是很多人的习惯，透过香醇的咖啡增加血液脂肪酸含量，让身体变得更有力，也能减少消耗碳水化合物，有助提神养生。 据最新医学研究指出，喝咖啡能增进运动效率，如跑步前喝杯咖啡，可透过咖啡因促进体能耐力、让你跑得更久。 据美国乔治亚大

2017-04-11 咖啡资讯

咖啡生活能够让你精神焕发一整天，越来越多的人喜欢这种咖啡生活。 咖啡在现如今是备受恩宠，越来越多的人喜欢喝咖啡。由于咖啡本身具有提神醒脑的兴奋作用，所以更受上班族青睐，学生族也是大量追捧者中的一类。在工作加班，学习疲劳的时候，都想让大脑远离

2015-09-18 咖啡文化

世界上哪个国家的人最爱喝咖啡?不是法国，也不是意大利，而是澳大利亚。据澳大利西亚(澳大利亚、新西兰及附近南太平洋诸岛的总称)咖啡协会2006年的一份最新报告指出，澳大利亚是世界上在家饮用速溶咖啡最多的国家。 近些年来自亚洲的茶类饮品越来越受到喜爱

2014-05-14 咖啡资讯

咖啡已成为很多人每日的必需品，早上不喝整天都提不起劲来，除了提神你知道咖啡还有什么用处吗?有想过这一颗颗让人上瘾的、散发浓浓香味的豆子也能让你变漂亮吗? 脸部磨砂膏 咖啡渣有提亮肤色的功能，可以用來做磨砂。 材料：3勺咖啡渣+1勺黄糖+1勺油(椰子油

2015-06-06 咖啡资讯

摘要 : 位于英国伦敦的Ikawa 咖啡团队推出一款家用咖啡烘焙机，让你在家里也可以轻松烘焙咖啡豆，尝到最新鲜、口感极佳的咖啡。 位于英国伦敦的Ikawa 咖啡团队推出一款家用咖啡烘焙机，让你在家里也可以轻松烘焙咖啡豆，尝到最新鲜、口感极佳的咖啡。 打开配

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具

几大节日过后，爱美的美眉是不是又为了减肥而踩碎了心呢，今天，牛牛姐为大家推荐一款适合女性的玫瑰咖啡，让你喝掉小肚腩，喝出红润好气色。 其实自古以来，玫瑰花就有很多食用方式，比如有人把玫瑰酿成玫瑰花酒，有人把玫瑰做茶饮当做日常保健之用。早在宋

2015-03-14 咖啡知识

咖啡已经成为很多人每日的必需品，早上不喝整天都提不起劲来，除了提神你知道咖啡还有什么用处吗?有想过这一颗颗让人上瘾的、散发浓浓香味的豆子也能让你变漂亮吗? 1.脸部磨砂膏 咖啡渣有提亮肤色的功能，可以用來做磨砂。 材料：3勺咖啡渣+1勺黄糖+1勺油(椰

2015-10-22 精品咖啡学

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体 味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了

2016-09-07 苏门达腊林东豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意大利人说： 让你等待的咖啡往往是好咖啡，而在等待你的咖啡不可得。 新鲜烘焙的咖啡豆在室温下与空气接触 10 天后，就会部分程度上老化（氧化）（所以新鲜烘焙的咖啡豆都是用的单向排气阀包装，可

2017-10-19 意式拼配

让你炫目的LEspressamente咖啡杯

2014-07-08 咖啡杯

从一颗粗砺的生豆到一杯香浓的咖啡，中间隐藏着那些让你万万想不到的秘密? Q生咖啡豆真的需要清洗吗? 生咖啡豆经过烘焙，几乎能杀死所有微生物。反倒是清洗过的生咖啡豆需要注意两点：第一注意不要用水泡太长时间;第二注意适度干燥，干燥时间太长容易滋生霉

2016-01-11 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人爱吃甜点，但并不喜欢过度甜腻的口味，尤其是夏天，太甜的食物不但不消暑，还会让人越吃越渴。而这一道甜点想必会是很多咖啡爱好者的心头好，利用咖啡做为冰棒的素材，不但可以消暑，也同时满足

2017-08-24 咖啡资讯

世界上的争论数不胜数，从外太空是否有生命到谁是最棒的蝙蝠侠。然而，在我们看来，没有什么比关于茶和咖啡的争论更重要了。从表面上看，这场辩论似乎不可能获胜;茶和咖啡都是很好的提神饮品，给你提供大量的抗氧化

2022-04-27 特别报导

4月10日12点00分讯 喜欢喝咖啡的朋友爱它的那份浓郁，但也有不少人担心咖啡喝多了会发胖。如果有这种担心，不如选择喝黑咖啡吧，瘦身的同时更能感受到黑咖啡带来的原始咖啡感受。 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又

2017-04-11 咖啡资讯

以下几个时间段是最适宜享受咖啡的时候。若是到了傍晚以后，为防止饮用咖啡导致失眠情况发生，建议不要饮用咖啡。

2014-07-23 咖啡知识

爱咖必读 这十二款咖啡机的冲泡和烘培技能远远超过了普通的滴灌设备以及你公司茶水间里面的咖啡机。更棒的是，这些咖啡机的外形同它创造出来的咖啡一样秀色可餐。 喜欢本文请分享到朋友圈~ 尽管在当下更多的人会选择茶作为日常饮料，但对于大众来说尤其是设

2015-11-27 咖啡资讯

曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的苦味，仿佛中了毒不能戒掉，如果你想知道

2016-05-23 咖啡庄园

提高嗅觉，让你认识咖啡另一面的魅力。首先，嗅觉和你味觉的联系是十分紧密的。试一下捏着你的鼻子来品尝食物!如果要描述酒，咖啡，啤酒，甚至是茶的香味，嗅觉也是一项必需的技巧。总的来说，能够闻到花香，或者某人的体香，或者秋天的落叶中的细微的差别，

2015-11-17 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝咖啡，又不想清洗咖啡机的人，胶囊咖啡机的确是个好选择，但这种用完即丢的咖啡胶囊难免会引起环保疑虑。现有义大利业者推出金属制、且可无限次充填的胶囊，可适用市面上某热销品牌胶囊咖啡机，让

2017-06-21 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡很好喝，喜欢喝咖啡的朋友基本每天都会喝上一杯。黑咖啡更是很多咖啡迷的首选，制作快捷，风味浓郁，甚受欢迎而且每天喝黑咖啡的好处还是多得你不相信，每天喝咖啡可以让你的

2019-10-01 咖啡知识

喝咖啡已经是一种生活的习惯了，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要

2015-08-27 咖啡知识

咖啡到底有甚么魔力?这杯由咖啡豆制成的东西为什么会成为全球城市人的精神食粮?好多人都爱每早喝杯咖啡，作为展开一整天工作的美好开始。不过，当你开始对市面上卖的咖啡喝得有点麻木，又或对每早匆忙走进咖啡店这种拿起来就走的方式有点厌倦的话，是否想过

2017-07-30 咖啡器具

苏门答腊岛林东区咖啡豆的风味描述口感品种产地区研磨刻度介绍 曼特宁的苦不但不会使你心烦，反而会让你更觉清醒。在你没遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具；在你真正遇到痛苦之时，她会

2016-11-12 苏门达腊林东豆

喝咖啡已经是一种生活的习惯了，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要

2015-08-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有许多国内外研究指出，饮用咖啡有助于降低疾病的风险、延长益寿，以下是经过科学证实，多喝咖啡的六个好处 每天一杯咖啡，让你远离医生？ 对于许多上班族来说，每天早上一定要来一杯咖啡提神，坊间

2017-10-26 咖啡资讯

曼特宁咖啡风味描述研磨刻度庄园口感产地区研磨刻度品种介绍 曼特宁含着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的感觉，这种口味令男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和果敢的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎

2016-12-24 印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋

2016-09-06 印尼曼特宁咖啡豆

咖啡为什么能让你清? 现代医学已经证明它能够刺激中枢神经，加速人感知周围环境的速度，提高人的反应和理解能力，它确实能够带来精神上的快感，它有异于酒精性快感的最大特点是，它是持续的、上升的、平稳的，不会像酒精那样有达到快感顶峰后的衰减作用。从1

2014-10-17 咖啡知识

经常有人抱怨，咖啡不是好东西，喝多了睡不着觉，甚至会头痛，精神紧张?那是因为咖啡摄入过量造成的!只要适量喝咖啡，就不会出现任何影响健康的问题，但究竟每人每天应该喝几杯咖啡呢? 健康专家发现，咖啡的健康摄入量和体重有直接关系。美国咖啡协会推荐了

2015-10-28 意式咖啡

咖啡具有迷人的魅力，咖啡是健康的美食，它不只是人们喜爱的饮品，也可以预防、治疗某些疾病，具有特殊的医疗效果，咖啡的这一功能还没有被人们开发，也更没有被人们认识。在这里给咖啡喜爱者介绍它的有关知识。 喝咖啡，让你享受健康的人生! 1. 提神醒脑。

2015-04-29 咖啡知识

咖啡会让人睡不着?其实好的咖啡是没有那么大的刺激的，当然也是要分体质而言，也要分饮用的咖啡品质而言。今天我们来具体分析，是否饮用咖啡后会彻夜难眠。 第一：在正常人的体质，喝过咖啡后，咖啡因在体内的半衰期是三个小时左右，过了半衰期，几乎对身体

2015-02-06 咖啡知识