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PWN黄金曼特宁与G1曼特宁有什么不同 曼特宁咖啡豆等级制度介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)关于PWN曼特宁G1与黄金曼特宁你知道怎么区分吗?有什么不同?PWN曼特宁G1根据苏门答腊资料,二次大战日本占领印尼苏门答腊期间,一名日本
2023-03-25 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享干净的手冲咖啡风味口感好喝吗?咖啡液变浑浊是什么原因导致
平时很多时候我们在冲咖啡时,都非常注重参数、手法。在品尝时,也非常注重风味、口感。却鲜有人谈及到咖啡液的汤色。汤色即茶汤色,来自于茶评的专业术语,根据制法不同发酵程度的茶具有不一样的标准色,而在评茶时
咖啡层次感是什么意思?提高层次感的手冲参数方法水温研磨度调整
有小伙伴向前街反映,他冲出来的咖啡表现的是非常透亮美味的前段,可是后劲不足,到了中后段就没有了那种惊艳感,变得很空乏。在来到前街门店尝试了同一款咖啡豆,表现出一种层次丰富,饱满的感觉。鉴于前街当初并不
黄金曼特宁咖啡的特点,黄金曼特宁咖啡手冲风味口感介绍
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店苏门答腊是印尼精品咖啡的主产区,咖啡系统比较复杂,可简要归纳为四个类型:(1)曼特宁,指苏门答腊中北部的托巴湖周遭、西南岸海拔90
2023-01-13 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享正品蓝山咖啡豆价格 正宗牙买加蓝山咖啡多少钱一斤 蓝山咖啡品牌价格表
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)真正的蓝山咖啡豆一年的产量真的只有一点点,不够全球需要量的百分之一,正品蓝山咖啡豆早在还没开花的时候就被固定的买家,或超级
2022-12-11 蓝山咖啡豆 我要分享印尼曼特宁咖啡有什么特别 曼特宁咖啡豆和美式咖啡区别特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-曼特宁和美式咖啡曼特宁有咖啡绅士的美誉,它生长在海拔750~1500米高原山地,寓意着坚韧不拔和坚毅果敢的精神,亦代
2023-05-15 咖啡知识 我要分享曼特宁咖啡的口感 苏门答腊亚齐黄金曼特宁咖啡豆品种等级风味介绍
曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡
2023-01-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享PWN黄金曼特宁与普通曼特宁的区别 G1水洗精品咖啡豆如何分级?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)市面上曼特宁真的有很多名字,林东曼特宁,黄金曼特宁pwn黄金曼特宁,鼎上黄金曼特宁,老虎曼特宁,马面曼特宁,绿宝石曼特宁,
2024-02-16 印尼PWN 黄金曼特宁 我要分享印尼曼特宁和蓝山咖啡风味口感特点对比 曼特宁和蓝山咖啡豆哪个好喝
蓝山咖啡:口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持
2022-12-07 咖啡知识 我要分享耶加雪菲咖啡豆日晒与水洗处理风味特点区别 耶加雪菲冲泡方式做法介绍
埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术,使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗,一跃成为世界精品豆的绝品,精湛的水洗技术功不可没,七O年代以后此区以水洗为主,成为埃国最红火的水洗豆产区。日晒
2022-07-15 咖啡豆 我要分享咖啡烘焙程度及特征
从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓。选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度。
2014-07-07 咖啡技术 我要分享咖啡豆烘焙程度及特征
从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓。选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度。
2014-06-04 咖啡知识 我要分享西达摩花魁咖啡的风味特点介绍 埃塞咖啡豆日晒和水洗处理的口感区别
为什么叫做花魁?2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(theTasteOfHarvest),日晒批次一举获得了TOH埃塞俄比亚的冠军。这个批次的生豆,以冠
2023-01-29 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享烘焙程度及特征
从烘焙程度来看,烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓。选择何种烘焙程度,要看咖啡豆本身的特性,对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆,一般都是选用中度较浅的烘焙程度。
2014-08-20 咖啡技术 我要分享