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酵素处理咖啡豆介绍—双重厌氧酵素水洗咖啡豆风味口感特点
近年来,特殊处理法这个词出现频率非常的高,特殊处理法处理好的咖啡豆会有极具辨识度的风味和非常浓郁的香气,和传统处理制作的咖啡豆区别会非常大,今天就介绍一下厌氧双重酵素水洗处理法。厌氧发酵是近些年来使用
2023-03-13 咖啡知识 我要分享哥伦比亚玫瑰谷咖啡豆为什么这么香是香精豆吗?风味口感特点描述
前街咖啡的玫瑰谷一直是非常特别的咖啡豆。拥有令人惊艳的水蜜桃盘特征伴随着蔓越莓、酒心巧克力和玫瑰花的香气。那究竟是什么样的生长环境造就了他这种独特的香气呢?其口味的第一个原因是因为哥伦比亚拥有种植咖啡
2022-12-09 精品咖啡豆 我要分享哥伦比亚桑坦德产区,大树庄园玫瑰谷咖啡豆介绍
哥伦比亚是位于南美洲北部的海陆兼备国,与委内瑞拉、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、巴拿马等国相连,并西濒太平洋,北临加勒比海。哥伦比亚地形大致分为西部山区和东部平原区,西部主要为安第斯山区,东部主要为奥里诺科平
短笛、澳白、拿铁、摩卡、卡布奇诺咖啡风味口感特点的区别是什么 短笛咖啡起源哪里
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)piccololatte,在意大利文中piccolo是小的意思,而latte则是拿铁(即牛奶咖啡),又因为piccolo(
2024-04-22 咖啡种类 我要分享2022前街精品咖啡豆价格表 前街咖啡新鲜烘焙熟豆价格表
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡的品种主要分为两类,分别是阿拉比卡(Arabic)及罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡品种生长环境较严苛,种植成本较
2022-07-22 咖啡豆 我要分享Piccolo短笛咖啡做法英文名字由来意思 短笛拿铁澳瑞白咖啡口感区别特点哪个浓好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)你知道吗,如果我们把全世界的咖啡厅菜单通通拿去做「字频分析」──某些字在特定文章内出现的频率,「拿铁」、「卡布奇诺」、「摩
2023-04-16 意式咖啡 我要分享怎么辨别咖啡豆的新鲜度?咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系?
看 如果是购买单品咖啡豆,那你就用手抓一把豆子,大约10颗左右的分量,看看每颗咖啡豆的颜色是否一致,颗粒大小是否平均,形状是否一样,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大
2019-04-25 咖啡小知识 我要分享洪都拉斯荔枝兰咖啡豆风味特点 白兰地酒桶处理荔咖啡豆冲泡教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)洪都拉斯地处高海拔火山,近年来改良栽种与处理,已让该国在中美洲咖啡豆产量名列前茅,甚至已超过瓜地马拉的产量。洪都拉斯咖啡拥
2022-09-08 精品咖啡豆 我要分享哥伦比亚蕙兰产地区厌氧日晒花月夜咖啡豆 杯测手冲口感风味描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥伦比亚花月夜厌氧日晒哥伦比亚蕙兰厌氧发酵日晒处理方式:厌氧日晒庄园:艾斯维多加汀海拔:1800M豆种:卡杜拉产地:哥伦比
2021-12-21 哥伦比亚咖啡豆 我要分享埃塞桃乐茜酵素水洗法咖啡豆怎么冲好喝 酵素水洗处理法介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)本次咖啡林-林威廷为iDrip推出的咖啡来自沃卡处理站(WERKA),它位于西达摩省,由305名农民所组成,种植面积约76
2022-07-13 埃塞俄比亚咖啡 我要分享哥伦比亚蕙兰花月夜咖啡豆手冲冲煮烘焙建议及风味口感特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)常说上等的南美咖啡似中美,意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤,以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但小编认为哥伦比亚是
2022-08-06 哥伦比亚咖啡豆 我要分享哥伦比亚咖啡豆风味特点口感描述 哥伦比亚咖啡豆品种介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拉美温柔之哥伦比亚咖啡豆的特点和口感?呈现哥伦比亚ColombianMild为主轴,哥伦比亚的咖啡豆以高品质闻名世界,阿拉
2021-11-14 精品咖啡豆 我要分享哥伦比亚咖啡豆的特点与风味口感描述手冲研磨刻度比例冲泡方法
哥伦比亚咖啡豆的特点已及风味描述研磨刻度口感哥伦比亚咖啡豆在咖啡界也就有了翡翠在玉石界那样的天赋的无瑕和雍容华贵的名声,颗粒重、营养丰富、香味浓郁,口味绵软、柔滑,均衡度极好;冲煮出来的颜色也像祖母绿
2022-12-08 哥伦比亚咖啡豆 我要分享洪都拉斯威士忌雪莉酒桶处理咖啡豆特点 手冲雪莉咖啡豆冲煮技巧
刚进了一批洪都拉斯的雪莉,烘焙好到现在也养的差不多了,十分期待的开始用不同的方式来进行冲煮,看看会给小编带来啥惊喜呢?|豆子信息【洪都拉斯雪莉】国家:洪都拉斯产区:马萨瓜拉庄园:莫卡庄园海拔:1500
2022-01-11 咖啡冲泡方式煮法 我要分享哥伦比亚酒酿咖啡豆|朗姆酒桶发酵处理法风味评价_圣荷西咖啡豆介绍
哥伦比亚的咖啡豆是世界有名的优秀精品咖啡豆,优越的地理环境和高水准的种植技术造就了它。今天来介绍一只特殊处理的哥伦比亚咖啡豆,来自哥伦比亚圣荷西庄园的咖啡豆。圣荷西庄园位于哥伦比亚中部的卡尔达斯产区,
洪都拉斯茉劳德紫罗兰咖啡风味特点 酒桶处理法咖啡豆介绍
总是会有人惊讶于咖啡豆风味里面的酒味,跳脱又美味。这是怎么做到的呢?其实这是近年来比较流行的咖啡处理法,新鲜的生咖啡被放置在以前用来制作威士忌、杜松子酒、朗姆酒、葡萄酒和其他品种酒的桶中。出于好奇或便
2021-11-14 精品咖啡豆 我要分享