“高代表” 的搜索结果

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加（Jamaica） 知名代表性咖啡： 蓝山（Blue Mountain） 牙买加是位于加勒比海的一个小共和国，它的蓝山咖啡以其温和的口感及低酸度的高水平表现而声名大噪，目前是世界上最贵而又最受欢迎的咖

2017-11-07 美洲咖啡精品庄园

一杯芳香浓郁的咖啡要经过加工，烘焙，研磨，冲泡等多道工序才能制作出来。在这个过程中，若是有一个程序有所偏差，则咖啡的风味就会有很大的不同。就拿烘焙来说，就分为好几个层次。下面，富来高咖啡专家将为大家介绍，烘焙的程度和特征。 富来高咖啡专家介

2016-06-08 咖啡庄园

精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，出现了很多改良树种，如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种，

2016-05-25 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲及加勒比海地区 哥斯大黎加 (Costa Rica) 知名代表性咖啡： 塔拉苏(Tarrazu) 哥斯达黎加的咖啡主要在种在两个高地区，一个是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，而另一个则

2019-09-08 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡隶属于茜草科，市面上流通的主要品种为以下两种。 Arabica （中译：阿拉比卡）：种植成本较高，品质也较好，味道特别香醇，生长在高海拔地区，包括尼加拉瓜、哥斯达黎加、巴拿

2019-05-22 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲 咖啡豆产地 ： 印尼（Indonesia） 知名代表性咖啡： 爪哇（Java）， 苏门达腊曼特宁（Sumatra Mandheling） 印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛，

2018-07-16 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中危地马拉、哥斯达黎加与洪都拉斯为全球咖啡出口

2018-01-01 哥斯达黎加咖啡豆

“妇女都会用陶罐烤制新鲜的咖啡豆，并用名为‘Jebena’的器具冲煮。”这是埃塞俄比亚人民的待客之道，可见咖啡在当地人民的生活上，已经成为不可或缺的一部分，它既是财富的来源，又代表着那颗热情好客的情怀

2021-10-30 优选

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉（Guatemala） 知名代表性咖啡： 安堤瓜（Antigua）， 薇薇特楠果（Huehuetenango） 危地马拉的纬度在15度左右，左邻太平洋，右为加勒比海。靠太平洋这一边的Sierra山脉是危地马拉咖啡的主

2017-11-07 美洲咖啡精品庄园

一、亚洲 1. 印尼（Indonesia） 知名代表性咖啡：爪哇（Java），苏门达腊曼特宁（Sumatra Mandheling） 印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西这三个岛，皆属火山地形。 一般认为，印尼的咖啡豆香味浓厚而酸度低，略带一点似中药及泥土的味道

2019-05-04 咖啡产地

摩卡 这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思 1、摩卡咖啡(Mocha Coffee) 是指产于也门国，比大多数咖啡豆更小更圆，看起来像碗豆的小粒种阿拉比卡咖啡(Arabica Coffee)。它的外形与埃塞俄比亚哈拉尔(Harrar) 咖啡豆相似， 颗粒小，酸度高而略带

2015-08-31 咖啡知识

咖啡生长的区域大约是在南北回归线之间，所以这个区带也被称为咖啡区带（Coffee Zone）。

2014-08-20 咖啡豆

世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，带有明朗的

2016-10-11 哥伦比亚咖啡豆

世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，带有明朗的

2016-10-11 哥伦比亚咖啡豆

美洲的咖啡产地指的是中美洲与南美洲，墨西哥以北的地区基本都是不产咖啡豆的。美洲的咖啡产地主要分布在北回归线到赤道的区域，中美洲的几个国家基本上都是咖啡生产国。位于南美的巴西更是世界第一咖啡生产大国。 如同咖啡的传播，离不开大航海时代，离不开

2015-12-26 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡豆 指的是咖啡豆的分类，也就是单一产地的单一品种咖啡豆就叫 单品咖啡豆 。它原则上与制作的咖啡饮料种类无关，但是现在一般人在提到单品咖啡的时候，指的都是用滴滤咖啡

2018-07-17 单品咖啡

摩卡 这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思 1、摩卡咖啡(Mocha Coffee) 是指产于也门国，比大多数咖啡豆更小更圆，看起来像碗豆的小粒种阿拉比卡咖啡(Arabica Coffee)。它的外形与埃塞俄比亚哈拉尔(Harrar) 咖啡豆相似， 颗粒小，酸度高而略带

2014-09-25 咖啡知识

咖啡豆介绍说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甜，甜中又有酸的余香，久久不散。上

2026-05-23 咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1. 危地马拉(Guatemala) 知名代表性咖啡：安堤瓜(Antigua)，薇薇特楠果(Huehuetenango) 危地马拉的纬度在15度左右，左邻太平洋，右为加勒比海。靠太平洋这一边的谢拉(Sierra)山脉是危地马

2017-07-08 拉丁美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 学习看 咖啡 标签 咖啡 豆本身会有明显的地域特征，购买之前，了解咖啡豆的风味，一般从标签得到很多与咖啡风味的信息。 常见的内容有以下几项： （1） 咖啡 品种； （2） 咖啡 名称

2019-03-30 咖啡知识

世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，带有明朗的

2016-10-08 希望庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天小编来给大家介绍一下咖啡的品鉴第三波的精品咖啡为何如此迷人，以及如何开发自己的味觉。以前常常会听到旁人说好香的咖啡香，

2025-09-22 咖啡品鉴

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【奇迹山庄】 庄园创始人BenjaminMinchoVillatoro于1970年专注生产特殊，精致的咖啡，他在微微特南果的山中建立了Finca Miralvalle 奇迹山庄。庄园面积为30公顷，海拔1500到1900米

2019-03-04 前街咖啡熟豆豆单————————————

知名代表性咖啡:塔拉苏(Tarrazu) 哥斯达黎加同其它中美洲国家一样，普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区，一是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，另一个则是圣荷西东南方的塔拉苏(Tarrazu)山区。 因为种植在高海拔，哥斯达黎加的咖啡

2015-01-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 洪都拉斯 是中美洲出口量仅次于危地马拉，位居第二位咖啡产地。洪都拉斯的咖啡是从萨尔瓦多传入的。属于高酸性优质咖啡。与其它地方一样， 洪都拉斯 的咖啡等级是依据海

2019-04-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） RoR的英文全名是 Rate of Rise，在中文也就是升温速率。 升温速率= 在固定时间内温度爬升的速率。 RoR可以给烘豆师一个比较直观的反应。当RoR数值高时，则代表说爬温的速度快。爬

2019-05-05 烘焙知识

哥伦比亚咖啡 哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。 地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531

2016-11-25 哥伦比亚娜玲珑

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡咖啡这一名字，乍听熟悉，似是与每一个咖啡爱好者时时相伴，但面对其后的众多分类与产地，又让人不免有些茫然。如果你喜欢

2023-03-14 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-波旁咖啡品种介绍 波旁（英文名 Bourbon） 波旁是原生帝比卡种在留尼汪岛基因突变的产物，也是诸多拉美流行咖啡种包括卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯、新世界等的父系甚至祖父系品种

2020-02-21 咖啡知识

目前国内咖啡市场主要分为三种形态： 一种是早期，由台湾过来的，以西餐为主，咖啡为辅的西餐厅。这种咖啡西餐厅加盟一般要求面积比较大，基本上都是300平米以上，大的甚至达到800、1000平米。对装修的要求更加庄重，造价高。需要大厨房，厨房设备费用高，而

2015-01-12 中国咖啡

巴拿马国旗启用于1904年11月3日，国旗呈长方形，长宽之比为3：2。旗面由白红蓝三色的四个长方形组成。白色象征和平；红色和蓝色分别代表原巴拿马的自由党和保守党，也是两党为民族的利益团结奋斗的象征。左上方的白底蓝星代表忠诚和廉洁，右下方白底红星代表

2016-09-03 翡翠庄园

每一个国家的咖啡都有自己的特点，有些特点甚至是独一无二的，让人一喝便知这是哪个国家的咖啡。如埃塞俄比亚的浓郁水果酸，肯尼亚的红酒味。而有一种咖啡，只要喝一口，甚至不用细细品味咖啡的味道，只从那醇厚的感觉就可以知道这是那一款咖啡，他便是咖啡

2014-09-02 咖啡知识

马拉维咖啡联合会计划在未来十年将咖啡出口额翻番。根据在坦桑尼亚Arusha出席咖啡会议的马拉维代表透露，由于马农户种植咖啡热情高涨，今年马咖啡产量较预期的2000吨有大幅跳升， 马拉维咖啡联合会计划在未来十年将咖啡出口额翻番。根据在坦桑尼亚Arusha出席

2016-09-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 正如中国商务部流通产业促进中心副主任安宝军所说，中国已成为世界上最具潜力的咖啡消费大国，咖啡消费量每年以双位数增长。巨大的市场潜力吸引了不少人将目光投向了咖啡种植。 蓝

2019-07-22 云南咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 买咖啡豆是门学问，特别是豆袋上有这么多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜－中焙水洗处理－象豆」，一手拿着「巴西－中深焙蜜处理豆－卡杜艾」，心想这两包咖啡到底有什么差异？还有哪

2019-09-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸质在咖啡中一直有争议， 有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受， 但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。 的确臭酸的咖啡不会让人开心， 但是明亮、活泼且丰富的酸

2019-08-05 咖啡资讯

中北美1.危地马拉（代表咖啡：安提瓜、薇薇特南果）危地马拉的咖啡地域特性强，标准普遍偏高，近年来生产过不少草本香和新鲜果香兼具的咖啡，并且其可追溯性很好，具有品质保证。安堤瓜的咖啡微酸，香浓甘醇，略带

2026-05-03 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 买咖啡豆是门学问，特别是豆袋上有这麽多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜－中焙水洗处理－象豆」，一手拿着「巴西－中深焙蜜处理豆－卡度艾」，心想这两包咖啡到底有什麽差异？还有哪

2019-02-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 必须知道的 世界咖啡产地 及咖啡风味特点！ 亚洲咖啡 印尼(Indonesia) 知名代表性咖啡: 爪哇(Java), 苏门达腊曼特宁(Sumatra Mandheling) 印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答

2019-02-17 咖啡豆

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫Sidamo省的一个副产区，位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫产区独立出来，自成一格，也

2017-03-09 耶加雪菲咖啡

世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实，带有明朗的

2017-03-10 哥伦比亚娜玲珑

随着精品咖啡行业的发展，越来越多咖啡的品种被研发了出来。众多的咖啡品种都离不开最古老的两个咖啡品种波旁和铁皮卡。这次前街就来说说波旁和铁皮卡繁衍出来的著名品种，看看每一个品种都有着什么样的优点以及风味。 铁皮卡（Typica) 铁比卡Typica是阿拉比

2020-08-25 咖啡知识

危地马拉年雨量第二高咖啡产区｜科班雨林 Rainforest Coban 科班，这个名字来自于 Qeqchi 语言的「CobAn」，代表意思是「多雾的地方」。有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高湿度热带

2020-06-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最新咖啡生豆的知识整理：咖啡豆的等级划分与命名方式规律咖啡豆分成两大家族──阿拉比卡和卡内弗拉。首先介绍咖啡豆的两大家族─

2025-10-05 咖啡知识

巴拿马国旗启用于1904年11月3日，国旗呈长方形，长宽之比为3：2。旗面由白红蓝三色的四个长方形组成。白色象征和平；红色和蓝色分别代表原巴拿马的自由党和保守党，也是两党为民族的利益团结奋斗的象征。左上方的白底蓝星代表忠诚和廉洁，右下方白底红星代表

2016-08-31 翡翠庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 买咖啡豆是门学问，特别是豆袋上有这么多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜－中焙水洗处理－象豆」，一手拿着「巴西－中深焙蜜处理豆－卡杜艾」，心想这两包咖啡到底有什么差异？还有哪

2019-06-30 咖啡知识

摩卡代表的四种意思 摩卡 这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思 1、 摩卡壶(Moka Express)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单，冲煮方便，价格相宜而广受

2014-12-06 咖啡知识

摩卡代表的四种意思 摩卡 这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思 1、 摩卡壶(Moka Express)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单，冲煮方便，价格相宜而广受

2015-05-27 咖啡知识

巴拿马国旗启用于1904年11月3日，国旗呈长方形，长宽之比为3：2。旗面由白红蓝三色的四个长方形组成。白色象征和平；红色和蓝色分别代表原巴拿马的自由党和保守党，也是两党为民族的利益团结奋斗的象征。左上方的白底蓝星代表忠诚和廉洁，右下方白底红星代表

2016-08-17 伊列塔庄园

咖啡海拔 事实证明，科学证明这种学说不完全值得信任。有些科学数据虽然证明根据海拔的高地豆子的风味有所改变，但是有些数据也是不能证明这一点的。很多咖啡业界人士，包括笔者本人，通过他们的工作经验可以证明出不同海拔的豆子在杯测时确实反响不同。咖啡

2016-11-01 咖啡