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巴拿马卡莎

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中美洲是从墨西哥北部到哥伦比亚南部的一条长型地峡，连接北美和南北洲。而巴拿马位于中美洲的最南边，因此，这个国家是东西走向，而非大家想像的由北向南。这意味着加勒比地区（大西洋）海岸在它的北部，而太平洋位于南部。目前为止，巴拿马也是共享大西洋

2016-10-07 巴拿马卡莎我要分享

日晒西达摩狮子王咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区介绍

西达摩咖啡豆

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2016-11-17 西达摩咖啡豆我要分享

布隆迪红波旁咖啡豆的研磨刻度产地区品种庄园风味描述介绍

布隆迪咖啡

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布隆迪红波旁咖啡豆的研磨刻度产地区品种庄园风味描述介绍干香气（1-5）：不适用湿香气（1-5）：不适用酸度（明亮度）（1-10）：不适用味道（层次感）（1-10）：不适用口感（醇厚度）（1-5）：不适用余味（残留度）（1-10）：不适用平衡性（1-5）：不

2016-11-25 布隆迪咖啡我要分享

该如何鉴别咖啡豆的好坏

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店如何选择好的咖啡豆鼻闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

洪都拉斯法斯克兹农场信息资料法斯克兹小农咖啡巧克力风味超强

洪都拉斯庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯法斯克兹小农微批次 Honduras Microlot Vasquez 【国王巧克力】洪都拉斯是中美洲的咖啡生产大国，近几年的产量巅峰甚至直逼哥斯达黎加与危地马拉的总和。境内的土壤与气候十分适合咖啡的

2017-11-15 洪都拉斯庄园我要分享

新鲜度是咖啡的生命闻看剥三个动作可以选购咖啡豆

咖啡技术

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教您如何选择咖啡豆如何判定咖啡豆的新鲜度呢？

咖啡知识

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2015-05-29 咖啡知识我要分享

新鲜度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鲜度呢？

精品咖啡学

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咖啡无罪理由比可乐更健康

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2015-09-12 咖啡知识我要分享

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咖啡不宜当饮用水喝只要每天摄入的咖啡不超过3杯（200ml），就不会对血压产生危害。反之，不仅血压不稳，甚至还会增加冠心病等危险事件的发生率。对此，来自美国的一项研究做了非常必要的提醒：那些每天喝咖啡超过9杯的人，罹患心脏病的几率比不喝或少喝的

2016-07-30 咖啡资讯我要分享

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而且好的、可靠的品牌还有着成熟的加盟体系和加盟服务，可以为您的咖啡加盟连锁店提供最有效合理的建议支持。Caffe Pascucci咖啡拥有专业的设计团队，最权威的咖啡培训讲师，整合了国内外顶级专业设备和原料技术，全方位品牌营销推广，从微推广、视频、媒

2016-12-08 咖啡资讯我要分享

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

水洗制作咖啡豆是什么意思-日晒和水洗咖啡豆区别

咖啡

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水洗制作咖啡豆是什么意思-日晒和水洗咖啡豆区别黏膜的附着力很强，并不容易去除，必须放在槽内约18-36小时，使其发醇，并分解黏膜。发酵的方法有两种，即湿行发醇与干式发醇，顾名思义，前者加水，后者不加水。发醇的过程中，种子和内部的果肉会产生特殊的

2016-11-26 咖啡我要分享

咖啡树、咖啡花、咖啡果实的详细介绍认识咖啡豆生长的过程

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咖啡树是一种常绿乔木，开白色的小花，结绿色的果实，一直到成熟时才转为红色。正常的一株咖啡树通常可以长到5到10公尺高，不过为了采收方便，豆农们常将其修剪至2公尺以下。开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，成熟的果实由深绿转成鲜红色，由于色泽与樱桃

2015-12-31 咖啡技术我要分享

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2016-07-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

俄罗斯一咖啡馆推出母乳咖啡，售价翻了4倍

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这次我们将介绍咖啡豆的烘焙。咖啡烘焙的历史与我们现在享受的咖啡的形状有很大的关系。让我们来看看关于烘焙的介绍，与速溶咖啡的发明。烘焙机的发展世界各地的咖啡发展历史各不相同。在法国，因为它被放在它强调追求咖啡的味道，一种新的咖啡壶，如味

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COSTA咖啡进驻佛山

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2012年5月30日，全球五大咖啡连锁之一的英国著名品牌COSTA在广东佛山岭南天地建造首家了充满中式岭南风格的门店，宣布其正式进驻佛山市

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆处理法咖啡水洗加工法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多咖啡生长在芬古斯塔沃贝尔莱穆斯贝拉 Vista, 位于 Ataco 市的康塞普西翁阿瓦查潘, 萨尔瓦多。这是一个37英亩的农场拥有的 Gutirrez 和管理由她的丈夫何塞-恩里克。这个丈

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

提供免费咖啡渣还要有免责声明？！

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2023-11-20 咖啡新闻我要分享

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2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾我要分享

巴西部分地区受恶劣天气，咖啡价格持续高位

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近日，阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡价格继续上涨。因为巴西方面更新了天气预报，减少了巴西咖啡种植区降雨的可能性。并且巴西货币雷亚尔兑美元攀升至1-1/2周高点，汇率上涨也会导致出口减少。罗布斯塔咖啡价格高

2024-01-27 咖啡新闻我要分享

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手冲不见得较优、拉花不只是花招关于咖啡的5大误解

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝一杯咖啡可能只需要短短的时间，但它背后可是有不少学问。随著连锁品牌盛行，就连便利商店都开始贩售，咖啡因而在台湾越来越受欢迎，但喜欢喝不代表懂得喝，不少民众对于咖啡仍有些似是而非的观念

2017-06-08 咖啡小知识我要分享

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一百多年前，波多黎各也曾经是咖啡的主要产区，而近半个世纪，这里的咖啡产量不断下降，现在一年仅有一千万磅左右，和过去相比只是九牛一毛，咖啡种植面积从60年代的近20万英亩下降到2010年的4万英亩左右。同时，咖啡出口就更少了。农场减

2016-04-19 咖啡品牌我要分享

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玻利维亚咖啡怎么喝哪里的咖啡好喝玻利维亚咖啡豆产区

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2020-01-11 咖啡知识我要分享

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2016-11-24 咖啡我要分享

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2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾我要分享

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近日，据埃塞俄比亚当地报道，埃塞俄比亚农业部以及咖啡和茶管理局对于咖啡农向出口商和供应商提供信贷的咖啡违约问题而担忧，因此政府官员与农民进行会议，并希望尽快解决问题。在近几个月来，埃塞俄比亚出口商和供

2024-03-10 咖啡新闻我要分享

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2017-12-09 咖啡因我要分享

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Trabocca公司的“红樱桃计划”(ORC) 的详情介绍

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其实以前已经介绍过一次红樱桃计划(日晒西达摩红樱桃计划)，当时那只豆子反响很不错，很多朋友试过之后都回过头来想再来一次，但无奈当时连我自己都没剩多少，后来一直再寻觅红樱桃计划的豆子，但都是无果，可能这也是很多国内咖啡老饕的无奈之处，由于我们

2015-12-10 咖啡技术我要分享

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大粒咖啡豆、小咖啡豆味道之间的区别对同一种咖啡来讲，豆粒越大等级越高，豆粒越小等级越低，越便宜。当然味道也有差异，豆粒越大的咖啡口味越香浓。但是除了高级品以外，其他咖啡的分类等级也不是很严密，比如说中心等级的豆能占到六成。那么比这个等级大

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有很多理由可以考虑从使用袋泡茶改为使用散装茶叶。这取决于你在世界的哪个地方，你可能已经习惯了每天使用茶包。有一种普遍的误解是，散叶茶的准备非常困难或耗时，但一旦你学会了正确的冲泡方法，你会发现以这种方

2022-04-27 特别报导我要分享

尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感介绍柠檬树庄园

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柠檬树庄园柠檬树庄园位于尼加拉瓜YasicaNorte地区，庄园由SantosDemitrio Flores经营管理。咖啡种植面积为171公顷，自然保留区大小77公顷，海拔在850-1150米之间，年均气温20-28摄氏度。庄园主要种植卡杜拉、爪哇、帕格玛拉和黄色帕格玛拉种。咖啡的采摘

2016-07-22 柠檬树庄园我要分享

日晒狮子王咖啡豆特点风味描述口感庄园产地区品种介绍

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日晒狮子王咖啡豆特点风味描述口感庄园产地区品种介绍漂亮完整的豆型，是一般摩卡难以比拟的高档咖啡。具有独特的柑橘、柠檬的水果香味，又带有茉莉花的芬芳，有着与葡萄酒相似的酸味，味干净无杂感、就像喝到现煮的新鲜柑橘水果茶余味持久。花香与柑橘类香

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咖啡连锁巨头星巴克的视线再次瞄准了中国市场

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星巴克中国相关人士对记者表示，对于开店，星巴克一直很谨慎。这个战略的提出完全是因为市场需求，包括供应链以及品控、服务等方面星巴克已经准备好了，各方面条件成熟星巴克才会大规模开店，并非冒进。此举也意味着星巴克18个小时就将在中国开一家新店，未

2016-12-26 咖啡资讯我要分享

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咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

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