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你知道为什么韩国冰美式咖啡卖的比热美式咖啡贵吗？

美式咖啡

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2018-03-23 美式咖啡我要分享

商用咖啡豆哪个牌子好_商用咖啡豆怎么吃_商用咖啡豆品牌推荐

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡，层次丰富，风味明显。那么如何选购适合自己的商用咖啡豆 ?技术是也相当关键的。 1 你使用什么样的咖啡器具这个一定告诉卖家，如此，卖家才可以有针对性的为你推

2018-09-08 咖啡豆我要分享

Lavazza日历海报咖啡与美女的惊艳混搭

咖啡知识

Lavazza日历海报咖啡与美女的惊艳混搭

风靡全球一百多年的意大利咖啡Lavazza，日前发布了它的2010日历写真，这也是它日历系列的第18版。Lavazza咖啡每年都会邀请大牌摄影师为一些知名女星和国际名模拍摄日历系列写真作为广告宣传，2010这版作品的灵感来自6首著名的意大利歌曲，并邀请了6位国际名

2015-06-25 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2014-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆代磨粉有什么坏处？对意式咖啡手冲咖啡萃取冲煮有影响吗？

咖啡新闻

咖啡豆代磨粉有什么坏处？对意式咖啡手冲咖啡萃取冲煮有影响吗？

售卖咖啡豆的商家一般都会有代磨粉的服务，包括前街！但如果，这包咖啡豆是用于意式萃取的话，前街并不推荐客人选择代磨粉的服务！相信这很容易就引起大部分朋友的不解：不就是会“走味”快一点么，只要我喝的快，味

2024-01-11 咖啡新闻我要分享

咖啡的口感影响咖啡风味的因素有哪些

咖啡知识

咖啡的口感影响咖啡风味的因素有哪些

以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量的材料，并不是说这些要素是相互独立的或者是可单独定义的。例如，有许多小的因素都会影响泵压，我们只是假定它们都正常，机器内阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了密封性

2015-03-05 咖啡知识我要分享

影响一杯完美的咖啡的多种因素有哪些？

咖啡技术

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2015-11-24 咖啡技术我要分享

生活小窍门：法压壶咖啡渣去无踪

咖啡技术

生活小窍门：法压壶咖啡渣去无踪

法压壶制作咖啡时，多少都会一些咖啡渣，就算没有颗粒状的咖啡渣，细细的咖啡渣也会让法压壶咖啡变的浑浊，通常在法压壶咖啡饮用之后的杯底能看到像细泥一样的沉淀物。这些咖啡渣产生的原因在于，咖啡粉太细或是咖啡下压时速度过快导致的。

2014-07-08 咖啡技术我要分享

咖啡因不升高血压咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡因不升高血压咖啡基础常识

摘要：据研究发现任何咖啡(无论是否含咖啡因)都会使那些通常不太喝咖啡的人血压升高。他们还发现，经常喝咖啡的人在喝含咖啡时，其交感神经通道受到的刺激会增加，但血压不会升高。瑞士研究人员说，咖啡因或许并不会使血压升高，因为去除咖啡因的咖啡同样会

2015-04-10 咖啡知识我要分享

咖啡课程：详细讲解打奶步骤以及细节

咖啡课程

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很多朋友用意式机器打奶的时候都会遇到很多问题，比如：奶泡太大，奶泡不绵密，奶泡分成等问题，今天我们来讲一下关于这些问题的原因! 首先，大家先看下图，单孔和双孔的蒸汽头建议打奶的时候与奶缸保持一定的倾斜度，这样是为了让奶更容易转动起来，三孔以

2017-05-10 咖啡课程我要分享

手冲咖啡那些事单品精品咖啡冲煮方式手冲咖啡最考验咖啡师技术

咖啡资讯

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每次从来咖啡店的客人都会闲聊我根本不在意水流的大小，只是喜欢感受水从壶嘴缓缓流淌出来的那种感觉。听听就这么过了，谁也不会当一回事，但是现在看来是如此的重要。手冲，这个古老而略带逼格并着缓慢的词，在如今这个亟需减速的时代，渐渐地恢复了昔日

2016-01-22 咖啡资讯我要分享

【咖啡品鉴】发达的感官是对咖啡最好的尊重（二）| 咖啡工房

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们店的一个熟客小胖是去年来我们店喝咖啡的，他的感官能力很不错，每次都会把喝到的味道和咖啡的香气分享给我们，我们的不足他也会提出来，有时还会带好吃的过来给我们尝尝，前街咖啡的小伙伴们都很

2017-06-14 咖啡知识我要分享

南美洲咖啡豆产区-哥伦比亚慧兰咖啡特点坚果巧克力焦糖等香味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚咖啡简介说到哥伦比亚是不是让人想到迄今保存完好的名胜古迹，那些公元16、17世纪所建的大学、博物馆、天文台、教堂等古老建筑。我想凡是去过哥伦比亚的人都会被当

2020-02-10 咖啡知识我要分享

什么是拼配咖啡豆？意式拼配豆能否手冲？意式咖啡豆可以自己拼配

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是拼配咖啡豆？意式拼配豆能否手冲？意式咖啡豆可以自己拼配吗？拼配：由于各单品咖啡豆的性质回异，而人的口味也不尽相同，大部份的咖啡店都不会单纯地使用单一品种

2018-09-18 精品咖啡豆我要分享

回韵好，香气持久的卢旺达奇迈尔庄园咖啡风味口感特点品种介绍

奇迈尔庄园

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卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡，虽然农作物以咖啡为主，但卢国所产的咖啡品质并不突出，咖啡世界中的地位低微，鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种，有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量，有着利于咖

2016-09-01 奇迈尔庄园我要分享

咖啡怎么泡才好喝不苦手冲咖啡慢速萃取咖啡的特点

咖啡

咖啡怎么泡才好喝不苦手冲咖啡慢速萃取咖啡的特点

手冲咖啡是将热水浇在咖啡粉上，让热水在流经咖啡粉的过程中萃取咖啡风味的方法，从水温的选择、咖啡粉研磨颗粒大小、手冲咖啡粉粗细标准，流速及方向控制都会影响咖啡的风味，是十分讲究技术与经验的咖啡冲泡方法。

2021-12-03 咖啡我要分享

精品咖啡的定义是什么？咖啡风味是指的什么？咖啡风味是怎么来的？

咖啡知识

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“这款豆子是来自于非洲的埃塞俄比亚，那只豆子是来自中美洲的巴拿马，还有这款，是来自苏门答腊…”不知道大家有没有发现一个现象，除了个别如瑰夏一般知名的豆子，相较于其他信息来说，绝大部分咖啡师在介绍一款豆

2024-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡粉可以直接冲泡吗咖啡粉手冲好还是煮才有生活仪式感

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡冲煮简介当咖啡成为了生活的一部分，亲手冲煮咖啡便成了生活仪式感的一种具体呈现。从选咖啡豆到磨咖啡粉，再到冲煮过程，每一个环节的选择和操作方式，都会决定这

2020-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡生活的影子

咖啡文化

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咖啡，似乎提起咖啡，很多人都会将其与浪漫和华丽拼凑在一起，为什么呢?也许是因为它风靡于欧美，就像圣诞节一样洋味儿十足地迷迷糊糊地被很多人推崇，反正外国人喜欢，这节我就得过，这咖啡我就得喝，不爱喝也得闭眼小品它几口，以表示我的时尚。但我这个

2014-08-21 咖啡文化我要分享

咖啡因不升高血压喝咖啡的好处

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2015-08-13 咖啡知识我要分享

世界精品咖啡豆介绍牙买加蓝山咖啡知识

蓝山咖啡豆

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咖友们都知道蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。不管你懂不懂咖啡，蓝山咖啡的大名一定都会听过，而牙买加蓝山咖啡无疑名扬海内外，以其独特的火山土壤，无污染的环境孕育出了世界顶级蓝山咖啡。牙买加蓝山咖啡蓝山山脉位于牙买加(Jamaica) 东部，因该山在加

2015-02-06 蓝山咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡最出名的小型处理厂刚铎处理厂冠军批次水平如何

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡穆兰纳区刚铎处理厂AA Kenya Muranga Gondo AA 肯尼亚咖啡一直都是优质咖啡的代名词, 但由于大多都是小批次, 小农生产, 每当找到不错品项, 今年卖完, 隔年可能不会在市场上出现. 还好大

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

如何解决法压壶咖啡渣的问题？

咖啡知识

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一、法压壶制作咖啡有咖啡渣的原因：法压壶制作咖啡时，多少都会一些咖啡渣，就算没有颗粒状的咖啡渣，细细的咖啡渣也会让法压壶咖啡变的浑浊，通常在法压壶咖啡饮用之后的杯底能看到像细泥一样的沉淀物。这些咖啡渣产生的原因在于，咖啡粉太细或是咖啡下压

2015-04-17 咖啡知识我要分享

女人经期喝咖啡有害吗经期喝咖啡危害

咖啡知识

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月经是女人每个月都会经历的生理现象，那女人经期能喝咖啡吗?女人经期喝咖啡有害吗? 女人经期不能喝咖啡在月经来潮之前，女性机体的内环境会发生一定程度的变化，在这个时候，少量的咖啡因可以缓解月经期的不适，但这并不代表咖啡因有利于月经期的女性。经

2015-08-27 咖啡知识我要分享

罗布斯塔咖啡粉怎么喝减肥吗？罗布斯塔咖啡豆产地口感风味特点

罗布斯塔

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？[大部分的人，包括教咖啡课的老师们听闻到罗布斯塔，每个人都会敬而

2023-02-21 罗布斯塔我要分享

讲究喝咖啡的时机点

咖啡资讯

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要吃大餐前，很多人都会盛装打扮，那喝咖啡呢?严格来说，喝一杯好的咖啡也需要行前准备。喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分，所以在饮用上多一点技巧，可以更了解咖啡的全貌。尤其女性来说，不可搽香水与搽口红，不只是在咖啡馆，用餐也是如此，如果要认真

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

咖啡师最新资讯咖啡师准则

咖啡资讯

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把梦想定为目标每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆，而且还能吃到蛋糕，

2016-05-23 咖啡资讯我要分享

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咖啡知识

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2019-02-15 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的基本手势制作过程视频技巧介绍

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咖啡拉花第一种：使用手掌整个握住，这一种，主要用于制作单一方向的图案。像心形，树叶，郁金香。第二种：使用手部虎口位置握

2016-10-27 拉花我要分享

制作咖啡的水温意式商业拼配咖啡豆浓缩咖啡拿铁拉花

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意式咖啡的制作（espresso的制作）咖啡机放水降温，得到合适的萃取水温我们前面说过，萃取咖啡的水，并非开水，而是大约90度的热水，而大部分咖啡机冲煮头在开机状态下，闲置一段时间以后都会水温过高，如果直接用这部分水进行萃取，肯定会造成过渡萃取或

2016-07-12 商业拼配咖啡豆我要分享

女人经期喝咖啡有害吗女人经期不能喝咖啡

咖啡知识

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上海：好看的咖啡馆千篇一律，好喝的却万里挑一

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2018-06-20 咖啡馆我要分享

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2020-01-10 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折咖啡壶哪个品牌好

手冲咖啡

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手冲咖啡滤纸怎么折咖啡壶哪个品牌好除去为了健康的原因，滤纸清洗的另一个主要原因是人们认为有纸浆的气味。没有漂白的滤纸大都会有纸浆的味道。但是白色滤纸也会有纸浆的气味，别疏忽，用完一大包滤纸之后，拆新包装的时候，可以闻一闻是否有味道比较好。

2016-12-13 手冲咖啡我要分享

咖啡在饮用上的技巧

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2018-09-04 咖啡知识我要分享

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为什么单人份的手冲咖啡都用15g豆冲煮？01和02款滤杯有什么区别？

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冲煮参数能够很大程度决定一杯咖啡冲出来的味道好坏，因此，对于大家来说，在冲煮前了解一支豆子所适配的数据是至关重要的事情。但不知道大伙有没有想过，在前街分享的冲煮案例里，粉水比例、水温、研磨都会随着豆子

2024-03-20 咖啡知识我要分享

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咖啡滤纸的正确使用方法冲咖啡前为什么要把滤纸浸湿

咖啡萃取

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2025-06-21 咖啡萃取我要分享

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Pantone 公司是一家专门研究开发色彩的权威机构，其生产的 Pantone 色卡和色号已成为设计师们的通用语。最近，这家每年会发布流行色趋势的公司，在摩纳哥的海滩旁开了家咖啡店。这可能是审美强迫症的福音据说这些人看到任何东西，都会想要用吸管取个色，看

2015-07-28 咖啡资讯我要分享

咖啡冲煮方式：法压壶的咖啡渣要怎么避免？

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手冲咖啡：用精致冲泡你的“心境”

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手冲咖啡需要心静神聚。咖啡课堂如今非常受都市年轻人们的欢迎。近丰在冲泡咖啡。核心提示这几年，咖啡馆在广州可算是遍地开花、名目繁多。星巴克、SPR、上岛、绿茵阁、绿岛等大型连锁店在广州陆陆续续扎根，与其不相上下的个性咖啡馆也悄然出没于街角拐

2015-05-30 咖啡资讯我要分享

可口可乐联手绿山咖啡拓渠道

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近日，可口可乐与绿山咖啡先后在各自的官方网站发布双方合作的消息。可口可乐表示，已以12.5亿美元，折合每股74.98美元的价格购买咖啡烘焙公司绿山咖啡10%的股权，并与绿山咖啡签订了一份十年期的家用冷饮系统合作协议。为了结成长期的利益联盟，可口可乐还

2016-07-01 咖啡资讯我要分享

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

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