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22年WBC冠军希爪咖啡豆介绍 哥伦比亚希爪Sidra咖啡豆品种的特点
2019年WBC世界咖啡师大赛由南韩的JooyeonJeon拿下冠军,而她使用的咖啡豆是哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园的乳酸发酵处理Sidra精品咖啡豆。希爪Sidra是何等咖啡豆?被来自韩国的咖啡大师选
2023-02-28 咖啡知识 我要分享2022WBC.WBrC即将开幕!选手表示世界咖啡师比赛需要改变
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex作为咖啡届的奥运会,每年由世界咖啡活动(WCE)组织的世界咖
wbc世界咖啡大赛冠军豆种介绍 哥伦比亚希爪咖啡Sidra品种风味特点
爱喝咖啡的你,最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章,前街来聊聊希爪这个“小众”品种,看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起,很大程度要归功于为它“代
中国地区第一位世界咖啡冠军吴则霖将咖啡店开在了空中?!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex吴则霖,2016年世界咖啡师大赛(WBC)冠军,中国地区第一
瑰夏村庄园金标红标绿标的区别 埃塞俄比亚咖啡豆品种分级制度介绍
世界著名咖啡庄园产地介绍-咖啡豆品种农庄的大部分的咖啡树都种植在5200英尺以上的高山山区,气候凉爽宜人,所产出的庄园咖啡风味浓厚甘味余绕,拥有着区别于其他农庄的咖啡的特点,也是不可多得的高品质咖啡。
2022-07-15 咖啡 我要分享哥伦比亚咖啡豆种希爪、洪都拉斯咖啡豆种帕卡斯介绍
现在,随着咖啡行业的发展,咖啡品种经过不断移植、突变、交配,也孕育出好多品种。除了一些常见的品种,波旁(Bourbon)、铁皮卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、卡蒂姆(Catimor)等。
研磨的粉不够细能二次研磨吗 咖啡豆二次研磨的原理与作用
有朋友跟前街说了一个有趣的做法,“有时忘调研磨度了,结果磨出来的咖啡粉偏粗,但是又不想浪费,就把研磨度调到合适的刻度,再把咖啡粉研磨一遍。”当时前街就笑着回答道:“最近又看上了哪一台新磨豆机了?”这种
玻利维亚咖啡产区庄园环境特点介绍 玻利维亚咖啡豆风味口感描述
玻利维亚的地理环境与咖啡庄园玻利维亚拥有热带气候的条件以及高海拔,咖啡产区集中在海拔1400公尺以上,可以生产出许多美味的精品咖啡。大多种植铁皮卡(Typica)、和卡杜拉(Caturra)为主,有些
2022-07-10 咖啡知识 我要分享罕见咖啡品种:希爪、尤金尼奥德斯、Wush Wush、Laurina品种介绍
咖啡可以分为三大品种:阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)与利比里卡(Liberica)。目前阿拉比卡和罗布斯塔是最常见用于商业种植的咖啡树种。随着咖啡行业的发展,咖啡品种经过不断移
2022年世界咖啡豆价格排行榜 2022年瑰夏咖啡豆价格多少钱贵不贵
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)2019年新版全世界昂贵咖啡豆排行榜:NO.1名称90+公司的#227批次产区:90+巴拿马庄园售价:今年轰动市场的网络竞
2022-05-12 精品咖啡豆 我要分享再签一冠军?瑞幸是想“垄断”WBC冠军席吗?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房距离2023年倒计时还剩2个月不到了,瑞幸竟然还有大招即将发出。10月29日,WBC世界咖啡师大赛冠军BoramJulioUm在个人社交账号上发布了多张合照,文
哥伦比亚的粉红波旁是什么风味?pink Bourbon居然可能不是波旁?
「波旁」,它和铁皮卡一样,属于阿拉比卡大家族里的元老级品种。很多“新生代”品种都是波旁的变种,例如SL28、卡杜拉等等。而除了这些新发现的品种外,波旁还有着五彩缤纷的的各种版本,如:黄波旁、橘波旁。为