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编辑最后更新 2024年04月28日搜索为人所知的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关为人所知的内容。

一个鲜为人知的古老咖啡品种--鲁美苏丹是如何走进大众的视线

精品咖啡豆

一个鲜为人知的古老咖啡品种--鲁美苏丹是如何走进大众的视线

鲁美苏丹（Rume Sudan）这一品种就是1940年的时候在南苏丹东南部，靠近埃塞俄比亚边境的博马高原（Boma Plateau）鲁美山谷（Rume Valley）中被发现的。其代号RS-510为咖啡界所知，基本上是一个野生咖啡品种，原生于Marsabit山脉的非洲热带森林，以黄铜色树叶

2020-05-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡苦味的成分咖啡苦是怎么来的

咖啡知识

咖啡苦味的成分咖啡苦是怎么来的

咖啡苦味的成分之中最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，事实上只占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘培程度影响，以及无咖啡因咖啡也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢？咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆的成份

咖啡知识

咖啡豆的成份

咖啡豆的成份咖啡是一种对人身体有益的复杂混和物。咖啡的化学成分由农业因素、烘焙、混和及制造等因素交互而决定。咖啡的主要成分在半个世纪以前就已经为人类所知。按含量高低，咖啡水溶性成分包括：多聚酚(浆)8%、多聚糖6%、绿原酸4%、矿物质3%、水2%、

2014-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡风味品尝：咖啡中的“苦”与“酸”从何而来？

咖啡技术

咖啡风味品尝：咖啡中的“苦”与“酸”从何而来？

苦味：咖啡中苦味的成分最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，其实上占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘焙程度的影响，以及无咖啡因也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢? 咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色素

2015-12-14 咖啡技术我要分享

咖啡为什么会苦？怎么让咖啡不苦苦咖啡

咖啡知识

咖啡为什么会苦？怎么让咖啡不苦苦咖啡

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2016-06-12 咖啡知识我要分享

亞洲咖啡

咖啡知识

亞洲咖啡

一般来讲较为人所知的亚洲咖啡当属印尼苏门达腊所产的「曼特宁」咖啡;和咖啡产量已达世界第二大的「越南」咖啡;或是近年来炒的火热的「云南」咖啡等......。亚洲的咖啡有著较为性格特殊的植物香气，香气上亚洲豆子表现的带点木质调的香味较为浑厚沉稳，明亮

2014-07-04 咖啡知识我要分享

哥伦比亚粉红波旁哥伦比亚咖啡波旁种咖啡

哥伦比亚国家

哥伦比亚粉红波旁哥伦比亚咖啡波旁种咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉红波旁，因为太过稀少，所以过去不为人所知。粉红波旁是黄波旁与红波旁的杂交混种，抗病性特强，极为美味，但很不容易维持稳定的产出，产量极低。另外一个挑战在于采收，工人采

2019-06-24 哥伦比亚国家我要分享

卢旺达咖啡|穆莎莎合作社水洗波旁咖啡风味怎么样

精品咖啡豆

卢旺达咖啡|穆莎莎合作社水洗波旁咖啡风味怎么样

国家：卢旺达产区：穆莎莎合作社海拔：1700米品种：波旁处理：水洗风味：坚果奶油，瓜果香甜，青梅，Body厚实位于卢旺达北方Rushashi产区，另一个为人所知的名字是Dukundekawa，在往年的杯测竞赛中获有佳绩。穆莎莎合作社于2002年成立，自2003年在当局

2020-04-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡苦味的来源于哪里咖啡豆烘焙、制作的过程中哪些因素会产

咖啡萃取

咖啡苦味的来源于哪里咖啡豆烘焙、制作的过程中哪些因素会产

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2019-09-18 咖啡萃取我要分享

哥伦比亚水洗咖啡风味特点简介咖啡冲泡手法特点分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚阿赛维多粉波旁、冲煮手法分享粉红波旁，因为太过稀少，所以过去不为人所知。粉红波旁是黄波旁与红波旁的杂交混种，抗病性特强，极为美味，但很不容易维持稳定的产

2019-12-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡故事爱尔兰咖啡故事

咖啡知识

精品咖啡故事爱尔兰咖啡故事

爱尔兰咖啡究竟是如何发明的可能早就不为人所知了，但一般认为并不是爱尔兰人发明的。目前广为流传的那个爱尔兰咖啡的凄美爱情故事为爱尔兰咖啡增色不少，既然只是一杯咖啡，一个故事，我们又何必执着于真假呢? 相传爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的一位调

2014-10-15 咖啡知识我要分享

世界著名的咖啡种有名的咖啡品种介绍卡杜拉咖啡品种

咖啡知识

世界著名的咖啡种有名的咖啡品种介绍卡杜拉咖啡品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡，我们都知道阿拉比卡(大部分)比罗布斯塔好。但再深入研究一下阿拉比卡，你就会发现世界上有很多不同的品种。如果你曾经在一袋咖啡上看到过SL-28、Pacamara或Catuai等字样

2020-01-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化常识爱尔兰咖啡故事

咖啡知识

精品咖啡文化常识爱尔兰咖啡故事

爱尔兰咖啡究竟是如何发明的可能早就不为人所知了，但一般认为并不是爱尔兰人发明的。目前广为流传的那个爱尔兰咖啡的凄美爱情故事为爱尔兰咖啡增色不少，既然只是一杯咖啡，一个故事，我们又何必执着于真假呢? 相传爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的一位调

2014-12-18 咖啡知识我要分享

正宗的杏仁香型凤凰单枞多少钱一斤？杏仁香型凤凰单枞产自哪里？

特别报导

正宗的杏仁香型凤凰单枞多少钱一斤？杏仁香型凤凰单枞产自哪里？

一些人问我，除了流行的蜜兰香型之外，还有没有其他经典风格的凤凰乌龙茶？事实上，有相当多的凤凰丹琮是为了烘烤到比花束风格更深的程度。蜂蜜兰只是一个因各种商业条件而更为人所知的名字。让我们来看看另一种品种，它的产量和知名度都要少得多，但在凤凰

2021-09-29 特别报导我要分享

往咖啡里面加黄油什么鬼？硅谷创企凭这个idea获1900万美元融资

咖啡资讯

往咖啡里面加黄油什么鬼？硅谷创企凭这个idea获1900万美元融资

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Dave Asprey因为鼓励硅谷高管在其特调咖啡里加入黄油而为人所知，近日，他又获得了1900万美元融资。 Asprey和他的生活品味公司Bulletproof 360号称能去除咖啡里的真菌霉素，真菌霉素是一种霉，吃下去

2017-05-26 咖啡资讯我要分享

花式咖啡的文化历史爱尔兰咖啡故事

咖啡文化

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爱尔兰咖啡究竟是如何发明的可能早就不为人所知了，但一般认为并不是爱尔兰人发明的。目前广为流传的那个爱尔兰咖啡的凄美爱情故事为爱尔兰咖啡增色不少，既然只是一杯咖啡，一个故事，我们又何必执着于真假呢? 相传爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的一位调

2015-03-25 咖啡文化我要分享

威士忌与咖啡的完美融合爱尔兰咖啡故事

咖啡文化

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爱尔兰咖啡究竟是如何发明的可能早就不为人所知了，但一般认为并不是爱尔兰人发明的。目前广为流传的那个爱尔兰咖啡的凄美爱情故事为爱尔兰咖啡增色不少，既然只是一杯咖啡，一个故事，我们又何必执着于真假呢? 相传爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的一位调

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡文化爱尔兰咖啡的爱情故事是怎样？

咖啡文化

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2015-05-13 咖啡文化我要分享

3万咖啡豆种植户产品出口欧洲

咖啡种植

3万咖啡豆种植户产品出口欧洲

7月11日报道《印度教徒报》网站7月9日刊登题为《茶叶之地因咖啡改变》的报道称，云南的绿色腹地因茶叶起源地而为人所知，现在轮到一家咖啡企业引人关注了。报道称，离中国和缅甸边境不远的云南德宏州后谷咖啡有限公司的展示区弥漫着浓郁的咖啡香气。在一尘

2017-07-27 咖啡种植我要分享

瑰夏咖啡怎么样瑰夏咖啡好喝吗巴拿马日晒瑰夏风味介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴拿马瑰夏咖啡介绍瑰夏这个品种一直不为人所知。为什么？因为这个品种无法在人工栽培以外的方式生长。翡翠庄园的Daniel Peterson是第一个挑选瑰夏豆的人，并将其呈现给了20

2020-03-31 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁种类怎么区别？黄金曼特宁咖啡怎么喝～

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁种类怎么区别？黄金曼特宁咖啡怎么喝～

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是一个主要的咖啡生产国，是由众多岛屿组成，主要是苏门答腊、爪哇岛、苏拉维西、新几内亚（部分地区已独立）以及旅游胜地峇里岛都是咖啡产地。其中，最为人所知的莫过于黄

2018-04-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

云南茶乡被咖啡改变——咖啡豆种植户达3万产品出口欧洲

云南咖啡资讯

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2017-07-11 云南咖啡资讯我要分享

印媒称云南茶乡因咖啡改变：3万咖啡豆种植户产品出口欧洲

云南咖啡资讯

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2017-07-12 云南咖啡资讯我要分享

印尼苏门答腊金塔马尼巴厘岛咖啡有什么风味？巴厘岛咖啡怎么喝？

精品咖啡豆

印尼苏门答腊金塔马尼巴厘岛咖啡有什么风味？巴厘岛咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊咖啡最为人所知就是曼特宁。这个既非豆种又非产区的品牌，来自误译一个部落（Mandailing）的名称。在亚齐省的迦佑山，以及围绕着北部火山湖多巴的林东产区也盛产曼特宁。

2019-05-28 精品咖啡豆我要分享

正山小种哪个品牌比较正宗正山小种为什么碎哪种级别的口味更好

特别报导

正山小种哪个品牌比较正宗正山小种为什么碎哪种级别的口味更好

正山小種,又名內山小種,更普遍在西方被称为正山小种红茶,等等产地:福建武夷山, 这篇文章包括了众所周知的松木烟熏版和不太为人所知的武夷传统小钟功夫红茶。熏制茶:制茶师不喜欢的一种茶把松木烟熏正山小种的样品和其他人一起寄给我时，她皱起了眉头。我得

2021-08-29 特别报导我要分享

世界跑遍，有时总是想起那一缕咖啡香

咖啡知识

世界跑遍，有时总是想起那一缕咖啡香

咖啡，或许不可能成为你出游的唯一动力和理由，但却是回味隽永的一趟思绪行程。各大旅行社推行的热线中，还真能挖掘出众多不为人所知的咖啡文化。这说明，你的每一趟出门旅游，每条线路中都饱含着众多有营养的常识，当你满世界跑的时候，很多的风景都如岁月

2015-08-12 咖啡知识我要分享

世界精品咖啡品牌推荐-蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡的手冲属于精品咖啡吗

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2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

2013年世界手冲大赛的冠军采访

咖啡竞赛

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反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位于北卡罗来纳州的达勒姆，是一间咖啡豆烘焙公司，供应该公司出品的咖啡的店铺遍布美国东海岸及更远地区，ERIN MCCARTHY是反文化的一名设备维修技师，在精品咖啡领域，ERIN最为人所知的头衔是2013年世界手冲大赛的冠军。

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

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如果进一步解释煮咖啡的意义，可以说是借由水来萃取出咖啡豆中芳香物质在冲煮的过程中，咖啡豆里的各种成分借由水的溶解而释放到水中，这个过程我们称之为萃取。咖啡豆中有许多的成分，最为人所知的就是可以提神的咖啡因，除此之外咖啡豆里还有许多的油脂、

2015-12-19 咖啡技术我要分享

反文化咖啡的Erin McCarthy咖啡师访问

咖啡师

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采访反文化咖啡的Erin McCarthy 制作日式冰咖啡步骤

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2019-01-29 知识我要分享

咖啡会成为你出游的唯一动力吗？

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

如何在哪里能买到好的红茶印度大吉岭红茶功效喝了会上火吗

特别报导

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2021-09-10 特别报导我要分享

热带雨林区的巴西南米纳斯咖啡风味口感香气特征描述简介

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目前巴西有两百万公顷的土地用来种咖啡，最大宗超过70%为阿拉比卡，这些豆子最后会送往各国大型烘培商手中，也就是众人所知的山度士(以出口港santos港为名，不是产区)2000年后因为有咖啡竞赛，南方高海拔地区生产的咖啡豆品质得到赞赏，由其以米纳斯(Minas)

2017-03-09 巴西南米娜斯我要分享

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咖啡之翼要倒闭了吗咖啡之翼加盟费条件加盟咖啡之翼需要多少钱

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＝＝》咖啡之翼官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）乍听尹峰以为是个男生，然而，却是一个瘦小又娇俏的湘妹子。若说起她，声名鹊起时是在真人秀节目《非你莫属》，温润如玉的性格和字字珠玑的点评令她

2018-05-12 咖啡之翼我要分享

巴西咖啡豆产地及分级巴西米纳斯咖啡豆好不好

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2018-12-13 咖啡庄园我要分享

咖啡品种|稀少品种粉红波旁Pink Bourbon起源与种植情况

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红波旁、黄波旁、橙波旁、粉红波旁其中橙色波旁产量较少，而粉波旁的产量是极少。粉红波旁，因为太过于稀少，所以过去不为人所知。粉红波旁的种植条件粉红波旁是黄波旁与红波旁的杂交混种，抗病性特强，极为美味，与其他品种相比，豆子具有更高的密度，它

2019-11-19 特别报导我要分享

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2018-05-18 精品咖啡豆我要分享

徐汇衡复人气咖啡店（四）

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2017-05-05 tmp 我要分享

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沈培平：普洱咖啡质量远超蓝山咖啡已获公认

沈培平介绍2005年到2007年在美国有一个关于咖啡的打分，历来的冠军是哥伦比亚的咖啡，最好的咖啡是牙买加的蓝山咖啡。但这次哥伦比亚是85.89分，普洱的咖啡评分是88.75分。

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

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2015-09-09 精品咖啡学我要分享

巴西米纳斯有什么咖啡庄园巴西米纳斯咖啡品种是阿拉比卡吗

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巴西米纳斯有什么咖啡庄园巴西米纳斯咖啡品种是阿拉比卡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生产国：巴西米纳斯农场：多娜庄园（Fazenda Dona Nemen ）生豆处理法：半日晒处理咖啡品种：卡杜阿伊、卡太依﹙ Catuca ﹚、黄波旁认证：Utz 认证、雨林联盟认证产地：巴西

2019-01-02 咖啡庄园我要分享

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2018-07-24 精品咖啡豆我要分享

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2019-06-05 咖啡产地我要分享

精品咖啡常识过量饮用咖啡或会引起胰腺癌

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胰腺癌是一种消化系统疾病，对患者的危害是非常严重的，那么胰腺癌是由什么原因引起的呢?专家介绍，胰腺癌的病因尚不十分清楚。胰腺癌发生与吸烟、饮酒、高脂肪和高蛋白饮食、过量饮用咖啡、环境污染及遗传因素有关。近年来的调查报告发现糖尿病人群中胰腺癌

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