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编辑最后更新 2025年06月08日搜索力道的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关力道的内容。

小知识点：手冲咖啡搅拌的力道及注水冲击的力道也会影响萃取率

手冲咖啡

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2018-03-24 手冲咖啡我要分享

冲煮咖啡时搅拌的力道，搅拌及冲击的力道是如何影响萃取率的

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2018-02-02 手冲咖啡我要分享

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泡煮时间应与烘焙度成反比在固定水量下，泡煮时间越长（短），萃出率越高（低），浓度越高（低）。泡煮时间长短，应以烘焙度为主要考量。浅焙豆不易萃取，因此冲泡时间应比重焙稍长一点。反之，重焙豆较易萃出，因此冲泡时间因比浅焙稍短。换言之，烘焙度应

2016-07-01 咖啡知识我要分享

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2016-07-22 咖啡小知识我要分享

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2016-11-10 咖啡我要分享

咖啡与3T的关系

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2017-07-11 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡萃取的关键因素水温、时间、水流

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影响泡煮咖啡的三个因素是水温(Temperature)、时间(Time)与水流(Turbulence)。水温高低、浸泡时间长短以及搅拌水流的强弱，也和粗细度一样，会影响萃出率，进而牵动咖啡浓淡。有趣的是，3T需与烘焙度成反比，才可能泡出美味咖啡。泡煮咖啡水温应与烘焙度成

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

说说意式浓缩咖啡的压粉技巧

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这个是变量最大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天第一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。之所以说压粉力度来调整

2014-09-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡的压粉力度技巧咖啡常识

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这个是变量最大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天第一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。但也是这点，哥认为最能

2015-09-14 精品咖啡学我要分享

意式浓缩咖啡Espresso的5大冲煮因素

咖啡知识

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意式浓缩的科学定义为：咖啡豆粉量6.50.5克;冲煮水温905℃;冲煮水压92bar ;冲煮时间305秒。当我们在冲煮意式浓缩咖啡时，就必须以科学定义为基准依据，不过因为在冲煮一杯意式浓缩咖啡时要注意的因素太多了，综合起来约有二十多个不同影响因素，这里我们就

2015-04-20 咖啡知识我要分享

Espresso世界中的Crema箴言

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一杯接近完美的Espresso得来不易，要做出这么一杯Espresso必须要结合冲煮技术以及冲煮时间，小心地控制这些变量，此外还要有一些天赋的鉴赏能力﹝注1﹞，才能检验自己煮出的Espresso是否有煮好。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

提升咖啡馆内Espresso品质的基本原则

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意式咖啡机的9bar是什么概念？浓缩咖啡的制作要用多大的力压粉？

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前街在《布、压粉的重要性》这篇文章里分享到，在浓缩萃取前的预备环节里，咖啡粉在粉碗里是否有均匀分布，填压时是否有施力均匀，都会左右萃取，影响浓缩咖啡的味道。但因为里面没有提及压粉该使用的力道，所以很多

2024-11-09 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡ESPRESSO之粉量判断根据意式咖啡粉量判断咖啡

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意式浓缩咖啡Espresso，是一种现在主流的咖啡形式，其香醇浓郁的口感让许多人十分着迷，而其冲煮方法是将法压壶的技巧延伸在机器上，同样要先固定咖啡粉量和水量，但是容器则从法压壶变成把手里的滤杯，所以滤杯里要放多少咖啡粉，就是意式冲煮的重点，机器

2016-03-14 意式拼配我要分享

【手冲技巧】注水力度大小对咖啡风味的影响

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到注水力度，最大的问题是【难量化】。因为注水的力度和水流的大小无必然关系。小水流未必是柔软的，大水流也可以做到很柔软，我们首先要理解一个观念：注水的水柱大小和力度是

2019-07-16 手冲咖啡我要分享

浓缩咖啡制作要点：如何布粉咖啡布粉正确手法

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2019-09-03 咖啡知识我要分享

提升咖啡馆ESPRESSO品质的基本原则

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一杯接近完美的Espresso得來不易，要做出這麼一杯Espresso必須要結合沖煮技術以及沖煮時間，小心地控制這些變數，此外還要有一些天賦的鑑賞能力﹝註1﹞，才能檢驗自己煮出的Espresso是否有煮好。如果這些你都可以得心應手，那麼依這個個程序做出的Espresso將

2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡馆出品手冲流派-「标准冲法」冲煮流程及参数讲解

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2017-11-14 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作萃取要点介绍：掌握整平和填壓咖啡粉的操作技巧

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在萃取作業中，填粉、整平與填壓這三項步驟特別需要仰賴手部的技巧;只要力道稍有不同，味道就會立刻改變。因此，一定要先做到每次都能以相同的力道來進行這三個步驟。不過，這三個步驟並非一定得遵循以下的技巧來操做，如果能慢慢發掘出最適合自己的操作要

2016-01-06 咖啡技术我要分享

做一杯好的意式咖啡要掌握的整平、填压咖啡粉的技巧

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2015-12-03 咖啡技术我要分享

咖啡粉常见研磨粗细图-手冲咖啡粉的粗细

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2016-11-29 咖啡我要分享

咖啡粉常见研磨粗细图-咖啡粉有压与没压区别

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2016-12-19 咖啡粉我要分享

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因

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2016-11-22 铁皮卡我要分享

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2018-09-27 咖啡技术我要分享

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2018-06-28 咖啡知识我要分享

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2014-05-13 咖啡知识我要分享

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2014-09-23 咖啡技术我要分享

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加压法浓缩咖啡是由80～96摄氏度的热水以8～9个大气压的力道通过压实的咖啡末饼制成，通常一杯份只有30毫升。它是常见咖啡中最浓的之一，带有独特的香气和一抹油脂（Crema）浮在表层。它可以单独饮用；也可以进一步制成多种其他饮品。由于冲煮快速，具有浓

2016-03-23 咖啡我要分享

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2014-05-19 咖啡机我要分享

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2017-02-02 咖啡拉花我要分享

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