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咖啡里加盐比加糖好喝?!是科学还是胡扯?
希腊电影《香料共和国》里曾提到:盐是地球、生命和食物的灵魂。因为生命需要食物,而盐能让食物更美味~咖啡也不例外。咖啡里面加盐,是不是听起来怪怪的?比起往咖啡里面加入牛奶和糖去调整咖啡的苦味/改变整体味
咖啡的粉水比是什么意思?咖啡粉水比怎么算
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近,又有小伙伴向小编提出一个疑问,大家经常说的金杯萃
2018-12-03 咖啡知识 我要分享初学者冲咖啡应该避免的六个常见错误 冲咖啡的正确方法
没有人想要冲坏自己的咖啡,尤其是价格不便宜的精品咖啡豆。没有人想要喝到一杯难喝的咖啡,但这些常犯的错误,只要押中其中一个,无论你用什么不仅仅是浪费一壶咖啡而已,如果你始终意识不到问题的所在,那么你将会
冷萃咖啡用什么咖啡豆好喝?冷泡咖啡怎么做研磨粗细时间参数
惊蛰已过,气温回暖。岭南人已经开始寻找避暑的方法了。在与多位到店的朋友交流中,发现他们做得最多的冰咖啡是冷萃。比较常见的冰咖啡制作方法有,冰滴、冷萃。冰滴需要专业的器具才能做,而且还需要固定时间去调整
广州最值得去的咖啡店 广州咖啡馆推荐打卡——手心咖啡
逮噶猴,我是阿瑞~在写这篇文章前,我闭上了眼睛,在眼前一片漆黑的环境中尝试着冲一壶手冲咖啡,结果不出所料,我撒了一桌子水,场面一片狼籍…你可能会在想,不看着怎么能冲好手冲啊!水还那么烫!但他们/她们,
在家里制作咖啡 简单快捷地煮咖啡
首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。
2014-09-13 咖啡知识 我要分享咖啡豆能放冰箱冷冻保存吗?怎么保存咖啡豆不容易走味?
最近想必大家都趁双十一囤豆了,问前街的问题都是“咖啡豆不开封风味最多能保存多久”、“开封了的咖啡豆怎么保存能减少走味的速度”之类的问题。今天前街就来聊聊咖啡豆的保存问题。咖啡豆的风味能保存多久?能问这