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对于咖啡的萃取来说,细粉是否应该保留?
很多时候,由于研磨器具的问题,导致磨出来的咖啡粉会夹杂较多的极细颗粒(细粉)!那这种时候,这位要冲煮的朋友便迎来了一个难以选择的时刻!前街常说,细粉过多将会变为一把双刃剑,将它保留虽然有几率得到丰富的
法兰绒手冲和普通手冲咖啡的区别,法兰绒滤布的历史,法兰绒的特点是什么?
法兰绒滤布,可以说,它能够作为日式咖啡的一个传统代表!无论是在书籍,还是任意的媒体视频上,我们经常都能够看到日本人左手提着滤布,右手握着咖啡壶,埋头认真地进行咖啡冲煮的画面。看到这等专心的模样,不禁引
Kalita三孔滤杯超稳定冲泡滤杯 咖啡冲煮专用手冲咖啡滤杯操作
品牌: kalita 材质: 不锈钢 Kalita wave 155滤杯以更容易稳定均匀冲泡为特点 独特155滤纸四周都是底滤咖啡通道,避免集中通道过萃
2016-01-19 咖啡滤杯 我要分享梯形滤杯和锥形滤杯的区别是什么?为什么很少有人会使用梯形滤杯手冲咖啡?
不知道有没有朋友发现,我们在日常冲煮咖啡时所使用的滤杯,不管是V60、kono还是折纸,外表结构几乎都是清一色的锥形形状。这使得人们一提起滤杯,脑海里浮现的第一印象就是锥形的模样。但其实,滤杯还有其他
这个冲煮小玩具真的会让咖啡更好喝吗?Lily Drip如何影响咖啡萃取?
手冲咖啡早已融入大多人的生活日常,而像这类有几率翻车的器具,通常都会衍生出大量的“外挂工具”来辅助我们冲煮,而今天前街带来的,便是其中一个有趣的小玩具——「LilyDrip」。但谁能想到,这个锥型辅助
六大手冲咖啡基本配备器具品牌哪个牌子好推荐 新手怎么挑选手冲咖啡器具
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)新手入门必看!你是不是也有这样的困扰?使用手边的手冲器具,就是冲不出咖啡叙述的风味;花钱买了许多手冲器具,却没有一个适合你
2023-02-14 手冲咖啡 我要分享v60玻璃滤杯好还是树脂滤杯、陶瓷滤杯好 v60锥形滤杯的设计特性
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-01-21 咖啡器具 我要分享手冲萃取|研磨度对手冲影响大不大?
咖啡手冲研磨度有多重要呢?喝手冲咖啡时,有时会听到这样的话,啊,有点苦、有风味但尾段还是很苦很浓郁啊是不是冲煮时搅拌太多了啦?是不是豆子烘的太深啦?是不是过萃了点?研磨度有毛病吧?嗯~没错,大家说得都
2022-04-27 特别报导 我要分享