坦白说，咖啡豆是不能煮的，再坦白说，即便煮咖啡在很多很多年前有，但那还真是很久远的故事了，无奈好多文学作品或者电影作品，老是用煮这个动词(当然，不严格的来说，用虹吸壶的冲泡算煮的一种吧)，而且是煮咖啡豆，确实让咖啡工房的小编郁闷了好长好长一
咖啡不但味道独特醇香，而且每种不同产地，不同国家的咖啡豆都有其独特的文化底蕴，正因为这样的独特内涵，让咖啡成为了品味的代表，随着我们的生活品质越来越优越，很多MM们开始迷上了咖啡，特别是咖啡豆现场萃取的咖啡，更能在幽香中品味那份独特，很多新
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉可能还有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要诀，这样才能让咖啡的营养价值得到释放。 咖啡粉怎么煮？ 1.煮沸会使咖啡变苦，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常被土耳其壶(ibrik)古朴的外表所吸引，其实它跟拓荒时代的西部牛仔煮法是相通的，在早期的好莱坞西部牛仔影片常常出现大锅煮咖啡的场景，当然中东的咖啡历史早於美洲数百年，在时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 土耳其咖啡 就离不开土耳其的咖啡占卜了呢。但是又不是说大家都有机会去到土耳其来一杯 土耳其咖啡 ，那么怎样才能自己在家也能煮一壶完美的 土耳其咖啡 呢？ 要煮出完美的
用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡，用心萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 友人送一罐 咖啡粉 ， 可是不知道如何冲泡？ 是要用煮的，还是直接冲泡？ 请知道的看倌告知吧！ 咖啡粉 是很棒的研磨咖啡，其冲泡方法有下了几种： 1.滤杯式：需要买滤杯，可以选
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例 自己冲煮咖啡不仅能选择自己喜爱的咖啡豆风味，放心享受新鲜、香醇的咖啡，煮咖啡的过程也是生活中的一大乐趣。然而开始尝试之后，不少初
该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆 想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何在家煮 虹吸咖啡 ？虹吸壶是怎么发明的？怎么做法？ 英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是 中文可以是英文的谐音塞风咖啡 或是英文的意译虹吸咖啡或真空咖啡 其实虹吸咖啡的原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩咖啡大约88％的成分是水，而滴滤咖啡的水的比重更是高达98％。 你必须要先了解到，不是所有的水品质都是相同的。 冲 煮咖啡 的水质应该：中性无味 不是所有的水味道都是一样的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨粒度和与水接触时间无疑是重中之重的两大因素。研磨粒度越小，咖啡的表面积越大，萃取率越高；延长咖啡与水的接触时间，萃取效果同样得以增强。无论哪种冲煮方式，这两大变量
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-古巴咖啡冲煮分享 在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞咖啡豆中大颗粒和小颗粒在风味上有没有区别？ 为了验证这个问题，小编决定直接挑两盘 咖啡豆 出来对比。就以水洗西达摩G1为例，分布挑选大小明显相差较大的咖啡豆，采用相同的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上冲煮 咖啡用具 百百款，然而究竟哪种 咖啡用具 煮出来的咖啡好喝其实并无定论，因为每个人的口味喜好不同，即使是同一种咖啡豆，用同一个咖啡器具、同时间所煮出来的酸、苦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡和我们平常喝到的 黑咖啡 不一样，虽然冲煮出来的是 黑咖啡 ，但是它的苦味并不突出，喝到更多的滋味是明亮的酸味和淡淡的咖啡花香味！ 小编一边学习着精品咖啡，也一边分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 塞风壶 （syphon） 虹吸壶（syphon）又被称为 塞风壶 ，虹吸式咖啡壶需要较高的技术性，以及较繁琐的程序，但它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-90+巴拿马瑰夏庄园手冲分享 手冲这种看起来简单又仪式感足足的制作咖啡方式受到很多咖啡爱好者的喜爱，但想要冲出美味的咖啡却不是看上去那么简单哦～一杯好喝的手冲咖啡，干
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 户外 没有咖啡机怎么煮咖啡 ？户外 没有工具咖啡粉怎么泡 ？ 咖啡粉的户外冲泡方法 ？ 在户外，早上来一杯咖啡咖啡醒脑，配著清新空气和美景，真的是一大享受，所以露营、登山用的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸咖啡 冲煮方法的注意事项？怎么冲出好风味的虹吸？ 藉由温柔的压粉入水创造出均匀风味+绵长甜感 以下几点注意事项 1.即使是温柔搅拌，还是要让咖啡粉都吃饱水 边搅拌要边观察
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在一二线城市，很多上班族的压力都比较大，因此，需要冲泡咖啡来解压、提神，提高精神状态和工作效率，那么，咖啡粉怎么喝呢?下面前街咖啡就来详细介绍一下：咖啡粉怎么喝以及咖啡
您的手冲方法正确吗?买的咖啡粉怎么喝？怎么煮咖啡？ 相信很多咖啡爱好者喜欢用手冲冲咖啡,一方面体验冲咖啡的乐趣,一方面又能享受一杯有个性风味的咖啡,但您知道您的手冲方法正确吗? 街隅也是手冲爱好者,经过手冲相关知识的学习再经过同好的切磋交流後,提供
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 磨好的咖啡粉怎么煮 ？ 咖啡粉怎么手冲泡好喝 ？ 煮咖啡要多长时间？ 1. 新鲜的咖啡豆 2. 合适的研磨颗粒 3. 良好的水质 4. 恰当的水温 5. 合适的萃取方式 一、 新鲜的咖啡豆 如果
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在生活中是常见的饮品， 咖啡粉也很常见， 很多人喜欢自己用咖啡粉研磨咖啡喝。 那咖啡粉怎么煮好喝？喝咖啡的注意事项有哪些？下面小编为您介绍。 咖啡粉怎么煮 好喝 1、冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗？它堪称咖啡器具界里的「台湾之光」，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传至欧美、日本。 顾名思义它绝对是一个「聪明」的咖啡器具，减少冲煮咖啡的诸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲煮工具 Chemex 咖啡粉量 18g 研磨刻度 中度研磨 注入水温 90度C 注入水量 210ml 咖啡水量 180ml 搅拌次数 无 预浸时间 30秒 总计时间 2分钟 准备阶段： 步骤1 准备一壶约90度C的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的萃取，主要是利用咖啡粉在水中的扩散作用，与水本身的冲刷力，将咖啡纤维里的可溶解固体物质，转换成一杯液体咖啡出来。 被扩散与冲刷的可溶解固体物质，是有着一个顺序性，
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南咖啡 第一步冲一杯浓咖啡 每个人都有自己的想法。我倾向于煮过滤咖啡，但如果想要更强烈的选择，可以用双份浓缩咖啡。 第二步做鸡蛋奶油 打开一个鸡蛋，取出蛋清，加入一汤匙
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Montanita 合作社Esquipulas是来自Huehuetenango的La Libertad的一小群农民。它成立于1964年，由大约400名活跃成员的小生产者创建，每个成员平均耕种2或3公顷的土地。 农场/地
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作咖啡时，最主要的目标就是控制萃取， 咖啡风味取决於多少物质从咖啡豆中被溶解到水中， 这部分的平衡来自水粉比例、冲煮时间、水温、研磨粗细等变因。 研磨时的目的是增加咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲黑咖啡教程 手冲咖啡最常见到的冲煮手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。 今天就来讲讲分段式萃取，顾名思义就是制作手冲咖啡时分几段注水。在闷蒸之后把一段水分成
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苦味不好吗？ 其实苦味不是那麽糟，事实上如果咖啡没有苦味调和，可能喝起来会太酸或太甜，当中的关键就是「平衡度」。一点的苦味能带出更丰富多元的风味层次，前提是苦味不要过重
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曼特宁咖啡豆和曼巴咖啡是同一种咖啡吗？曼巴拼配咖啡特色是什么？
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