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关键词： 自主烘豆、独家顶级豆子 位置难寻的闲人咖啡虽名闲人，但店主却并非等闲之辈。当我报明来意，一张清冷的脸转了过来，给我来了个下马威：你是哪家媒体的？你别把我放到以环境为卖点、却连星巴克文化都不了解的什么TOP榜单里。我不想被人笑。我惊出一

2017-02-25 广州

小编无意中发现了个黑暗料理 嗯，很神奇？ （我实在找不到形容词了） 柠檬+冰糖+ 咖啡豆 这时候你脑袋里一定想的是 什么玩意？！ 但是，这真的是今天的主题。 小编是在某个美食软件上发现了它，副标题是： 好吃到飞起来！ 小编是想象的想要飞起来了！ 于是乎

2017-05-08 咖啡资讯

对于很多爱好美食的人来说，香浓的咖啡与酥脆的饼干是绝配，日本东京的ILOHA咖啡馆就将极富创意地将两者合而为一，以饼干作容器，装满浓浓咖啡。 这家咖啡馆推出了配有猫咪拉花图案的生态浓缩咖啡玛奇朵(Ecopresso Macchiato)，猫咪的图案让整杯咖啡看起来卖

2017-05-04 咖啡资讯

对于很多爱好美食的人来说，香浓的咖啡与酥脆的饼干是绝配，日本东京的ILOHA咖啡馆就将极富创意地将两者合而为一，以饼干作容器，装满浓浓咖啡。 这家咖啡馆推出了配有猫咪拉花图案的生态浓缩咖啡玛奇朵(Ecopresso Macchiato)，猫咪的图案让整杯咖啡看起来卖

2017-05-05 咖啡资讯

夏威夷咖啡厅味道 味道的特征：强酸、香醇，都有热带风味。香浓，类似蓝山咖啡，但入口略带少许苦涩，给人一点沧桑成熟的感觉，适合黄昏独思人生时喝。 风味 风味：柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味。 夏威夷咖啡的做法步骤 1. 这款采用单冲法， 在杯中放入石

2017-06-18 夏威夷咖啡豆

咖啡豆什么时候吃最好 咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮，和被上述几层包在最里面的种子（咖啡豆）所形成，种子位于果实中心部分，种子以外的部份几乎没有什么利用价值。一般果实内有两双成对的种子，但偶尔有果实内只有一个种子的，称之为果豆。而为

2016-05-24 咖啡庄园

咖啡还能够有效地防止放射线对于人体的伤害。放射线能够改变人类的基因，因此很多的人们对于放射线非常的害怕，但是咖啡就能帮助大家抵抗放射线的危害哦。 疾病一直以来都如洪水猛兽一般受到所有人的讨厌。人们都听说过一句话，那就是病来如山倒，病去如抽丝

2015-04-10 咖啡知识

1.饭后喝一杯减肥咖啡 可以在饭后半个小时到一个小时这个时间段内喝一杯咖啡，不仅仅有利于促进胃肠的消化，而且配合适当的运动，可以促进释放的燃烧。 2.运动前喝一杯减肥咖啡 运动前喝一杯咖啡能够增加运动的效果，因为咖啡可以提高脂肪转化为脂肪酸的过程

2016-05-24 咖啡庄园

步骤一、选用爵士岛专用的咖啡豆，需求较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，假如磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，并且形成过度萃取而太苦、太涩，假如磨的太粗则热水太快穿过咖啡而形成萃取不敷味道不敷。 4步骤二、摩卡壶的

2016-05-22 咖啡庄园

从咖啡果实到咖啡豆的加工方法大致可归类为干法加工和湿法加工。 干法加工：就是将咖啡果实利用阳光和通风等自然条件以干燥脱水，再把干燥的咖啡果实放入脱壳去果肉、果皮和银皮。这种方法是最经济传统的加工方法，采用这种方法处理的咖啡豆能长久地保持香味

2016-05-24 咖啡庄园

▲photo by@管阿姨 推荐理由：名符其实的网红店，一条街上这家店的客人最多。店内面积不大，不过每一个小角落都很用心的布置。来这里必吃招牌的 蛋糕 啦， 甜度刚刚好 ，入口非常绵密，味道非常自然。不过值得提醒的是，这家店经常需要 排队 ，来这里尝口碑

2017-02-15 厦门

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，玛琪雅朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一

2017-06-14 马琪雅朵咖啡

出入在咖啡馆里的客人形形色色， 有的客人可能在早上时候， 一定会点一杯热拿铁提神； 但到了下午再过来时， Ta就变成只会喝特浓美式解困， 其他都不喝。 我们不难看出， 同一个客人， 在不同的时间段里出现在咖啡馆， 都会有着自己不同的需求。 编者日常跟

2021-09-09 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有读者e-mail给我说我似乎太强调咖啡的重要性，除了咖啡，咖啡店应该还有其他可以发挥、塑造的空间。像空间的规划啦、音乐的调性啦、、老板的风格啦、搭配的菜色等等！ 咖啡馆是多面性、也是多样化

2017-09-15 点评

哥伦比亚产地的咖啡，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。

2016-05-22 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是已知天然物质中组成成分最复杂的食物，科学家从咖啡生豆中分离出300多种化学物质，熟豆更高达800多种，其中包括许多酸性有机化合物，不但是咖啡酸香风味的来源，更是对健康

2018-05-17 咖啡知识

拿铁是意大利文Latte的译音，在意大利「Latte」就是热牛奶，拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的

2024-07-23 拿铁

＝＝》 漫 咖啡官 网 《＝＝ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上海的特色咖啡店真是多的不得了！光是帮主过去介绍过的就超过20家了吧？今天再来一家韩系特色咖啡店： 漫咖啡 ！ 话说上海的金汇路周边有韩国城之称

2018-05-11 漫咖啡

单品咖啡豆的种类和特点 蓝山咖啡、曼特宁咖啡、意大利咖啡...大家一定经常能听到，这些都属于单品咖啡种类，单品咖啡通常指用原产品的咖啡豆萃取而来的咖啡，口味纯正，有强烈品种的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑，通常为了最大程度品尝到单品咖

2016-05-22 咖啡庄园

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2015-05-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上岛咖啡 在全国多地都设有分店， 上岛咖啡 是白领们的最爱， 上岛咖啡 的菜单及价格，你了解吗？ 上岛咖啡 官网为您提供 上岛咖啡 菜单及价格。 上岛咖啡 菜单及价格：咖啡价格 [

2018-05-20 咖啡品牌

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2015-11-11 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 长久以来，哥伦比亚只栽种一流品质的阿拉比卡 咖啡豆 ，如今该趋势出现了改变！新兴市场对罗布斯塔咖啡豆的需求大幅攀升，一向瞧不起该咖啡豆的哥国，也开始加入种植行列。 咖啡农

2018-12-31 咖啡知识

我孩子听到公交车上的武汉话报站，竟然问我：爸爸，这说的是什么话啊？前天，在五一国际劳动节来临之前，几名公交劳模代表与乘客代表、广播好吃佬节目主持人陈哥、小妹，围坐在江汉路玻璃星咖啡屋前交流，乘客刘鹏赞扬公交车上武汉话报站的创意好。 玻璃星咖

2017-04-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex终于开出了上海静安区！经过了网友们的一轮猜测，蓝瓶咖啡第四家

2023-04-27 咖啡新闻

在日本静冈县藤枝市，有一家号称出售世界第一浓意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名为NANAYA，由一对儿夫妻共同经营。 该店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑选抹茶浓度，从1号到7号，数字越大抹茶浓度越高。据听说，即使是1号的抹茶冰淇淋也比市面上卖的味道更浓，因

2016-01-06 咖啡行业

说到咱们圈内会“整活儿”的玩家，那叫一个人才辈出，他们似乎总能在平凡琐事中找到很多有趣的咖啡做法，让大家“大开眼界”。这两天，前街冲浪时挖到了咖啡机的又一新技能——做“鸡蛋布丁”，据说仅需简单几步就能

2024-10-17 花式咖啡

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2014-07-11 咖啡技术

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2014-10-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 寿丰火车站这边最有名的店家应该就是丰春冰店了吧，再来就是寿丰早点和我很喜欢的御枫寿司屋它们家的炒饭好好吃唷^^ 话扯远了，就在车站的正对面，也开起了一间手冲咖啡唷，而且是跟我一样用日本山田K

2017-05-24 台湾

好吃夯仔内，带您到高雄来吃牛排，一般的牛排，不是加黑胡椒酱、就是蘑菇酱，不过这里的牛排，加的却是咖啡。咖啡加上牛排，口感到底如何？很多顾客，一口就说，真的太特别了。 这一回咖啡的伙伴要换人做做看，和美酒说再见，咖啡直奔牛排的怀抱，要让这个特

2014-04-27 咖啡资讯

好吃夯仔内，带您到高雄来吃牛排，一般的牛排，不是加黑胡椒酱、就是蘑菇酱，不过这里的牛排，加的却是咖啡。咖啡加上牛排，口感到底如何?很多顾客，一口就说，真的太特别了。 这一回咖啡的伙伴要换人做做看，和美酒说再见，咖啡直奔牛排的怀抱，要让这个特

2015-04-30 咖啡知识

在鼓浪屿上有很多风格各异的咖啡店、甜品店，有的怀旧，里面放着很多很有年代的老物件；有的时尚，布置得简约而又温馨，有的很有异域风情。

2014-07-18 咖啡馆经营

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房每逢端午，星巴克的粽子都会被“网暴”一遍。星冰粽出现的那一刻，南方的“咸口派”和北方的“甜口派”都陷入了沉默，一时不知把它归入哪个阵营好......在星巴克的坚

2023-06-23 咖啡新闻

其实本人不是很喜欢小资这个词，但是我真的找不到更合适的词来形容鼓浪屿上的那些甜品店了。 在鼓浪屿上有很多风格各异的甜品店，有的怀旧，里面放着很多很有年代的老物件;有的时尚，布置得简约而又温馨，有的很有异域风情，有的里面到处都能看到猫的图案。

2015-02-04 咖啡馆

其实本人不是很喜欢小资这个词，但是我真的找不到更合适的词来形容鼓浪屿上的那些甜品店了。 在鼓浪屿上有很多风格各异的甜品店，有的怀旧，里面放着很多很有年代的老物件;有的时尚，布置得简约而又温馨，有的很有异域风情，有的里面到处都能看到猫的图案。

2015-05-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果在韩国观光或逛街走累了，想找地方休息，下面的 韩国咖啡品牌 门店会是不错选择。 The Coffee Bean Tea Leaf（since1963） 原来是美国品牌，类似星巴克，在韩国市占率很高，是

2018-08-04 咖啡品牌

開咖啡店(一) 我們之前寫了那麼多、說了那麼多的目的是什麼?就是為了開一家咖啡店!如果你只是想把咖啡當作興趣、理想，那恐怕您不能意會我字裡行間的真正意義，因為興趣、理想不能當飯吃，除非你把你興趣、理想加上〔責任〕。是的!很多人有興趣、有理想，但

2014-09-01 咖啡馆

这杯拥有美丽名字的咖啡起源于意大利。Affogato这个字的意大利原文为淹没（drowned）或令人窒息（breathtaking/choking），谣传这杯甜品饮料的起源应该是有人不小心将espre

2023-04-07 意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex不得不说，网友们对咖啡的创造力真的大大大大大了叭～～这不，又

2023-01-17 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热爱IG打卡的网红不可错过，萍子近期吃到与想推荐台北位于晴光商圈巷弄这间以花草、轻肉食、风味拿铁为主题的-栈F.M.L Caf花苑拿铁，主打女性消费市

2017-09-14 咖啡资讯

近日，一家开在委内瑞拉首都加拉加斯的“星巴克咖啡”上了多个社交软件的热门，店内也一度出现买一杯咖啡需要等一个小时的情景。当地民众都非常清楚这家是山寨“星巴克”，但是因为星巴克的logo看起来非常高逼格

2022-01-02 特别报导

这个曲奇好不好吃，香不香脆，油量不可少。一般曲奇的油量占面粉的比例达到七成。甚至还有九成的比例。面粉中有了油，才会酥。

2014-07-18 咖啡文化

这个曲奇好不好吃，香不香脆，油量不可少。一般曲奇的油量占面粉的比例达到七成。甚至还有九成的比例。面粉中有了油，才会酥。

2014-07-18 咖啡文化

这个曲奇好不好吃，香不香脆，油量不可少。一般曲奇的油量占面粉的比例达到七成。甚至还有九成的比例。面粉中有了油，才会酥。

2014-07-18 咖啡文化

在繁华的都市里，基本上走几步就能看到一家咖啡馆，尽管每一个寂静的夜里咖啡馆里看起来仍然热闹非凡，但是目前的大部分咖啡馆都在亏损和保本线上挣扎。每年都有一家一家的咖啡馆倒闭，每年也都有一家一家新的咖啡馆开起来，那么为什么在这个行业里，大家明

2014-06-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近几年，中国咖啡店发展蓬勃，以前提起咖啡店，脑袋马上浮现「绿色美人鱼」的连锁店。随着国人对咖啡的认识加深，亦对品尝咖啡的文化、知识渐渐提高，国内很多年轻一辈都开始创立

2019-08-20 点评

看看大部分客人对咖啡馆的十大基本要求，你达到了没?：①咖啡，必须是新鲜的;②口感，必须是好喝的;③食物，必须是好吃的;④环境，必须是舒适的;⑤灯光，必须是温馨的;⑥妹纸，必须是漂亮的;⑦咖啡师，必须是可以调戏的;⑧服务，必须是体贴的;⑨音乐，必须是

2014-06-06 咖啡资讯

咖啡慕司有浓郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，这两个味道都有一点点苦味，为了中和这种味道，我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯，不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面洒上了些

2014-07-14 咖啡文化

【韩国首尔的 Hello Kitty 咖啡店】环境超级梦幻哦，好不好吃已经不重要啦!! 这辈子能去一次就好啦!!(转)

2014-08-15 咖啡馆经营