“非传统” 的搜索结果

现在看到的这个沙漏式的咖啡机，是有别于传统咖啡机设计的咖啡机。它要求必须将磨好的咖啡豆加水放入浸泡十二个小时才有顺口的咖啡可以喝。你是不是觉得这个过程相当漫长呢!但是你要知道这样漫长的等待是有好处的，这样泡出的咖啡能有效降低酸性减少对胃的刺

2015-07-09 咖啡机

产地：巴西 Brazil 产区：Esprito Santo 圣伊斯皮里图州 农场：Stio Trs Barras 三木庄园 生产者：Horacio 海拔：1100m～1200m 产季：2019 / 2020 品种：Catuca 卡杜艾 生豆处理：Honey 蜜处理 风味： 研磨后的咖啡有着愉悦的花香及莓果香气，喝起来有着黑莓

2020-08-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆文艺咖啡馆 L153Cafe：慵懒的空间，慵懒的时光 推荐理由 那些走在城市前端的夜行者，他们厌倦了一成不变又缺乏新意的酒吧，又渴望一个可以真正放松却不那么疯狂的地方，一个可

2018-07-14 重庆

卢旺达和布隆迪是内陆小国，位于非洲大湖区的非洲心脏地带。尽管它们的具体历史不同，但它们在咖啡起源和社会方面都有共同点。 两国都是历史上有问题的小国，但它们生产的精品咖啡非常好，非常有趣 两者都有较高的平均生长海拔和优良的咖啡风土 两者都种植了

2021-07-17 咖啡

重庆虽非传统咖啡种植基地，但与全国最大的咖啡产地云南相邻，同时处于一带一路和长江经济带的交汇点，还拥有水运、铁路、空运三大交通枢纽，以及三大一类口岸和保税区，以及直达德国杜伊斯堡的中欧渝新欧班列，尤其是到东南亚跨境物流专线提速，这有助于将

2017-03-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓 ，拉姆拉庄园 庄园主Willem Boot：这是一见钟情，2004年， 艺妓 在一个非同寻常的日子里把我迷住了，而我的生活从此也不一样了。那时候，我在 巴拿马 咖啡比赛期间作为一名杯测评委参加了比赛，

2017-12-01 咖啡庄园

尽管并非传统咖啡种植基地，且地处内陆地区，重庆却于近日成立咖啡交易中心，并宣称将打造全国最大的咖啡转口贸易基地。仅仅成立半个月，重庆咖啡交易中心就展现出巨大吸引力，已与２００多家国内外咖啡企业签订意向协议。 业内人士表示，咖啡市场的广阔前景

2016-09-27 咖啡资讯

云南省咖啡产业成为近期民众较为关注的热门话题。一方面是云南省咖啡种植面积创出了130万亩的新高；另一方面是雀巢在云南的咖啡收购价格跌至近17元/公斤，创出5年来的新低。 云南咖啡产业将向何处去？针对上述种种，近日云南省咖啡协会召开媒体见面会，勾画

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。1995年，巴拿马的七个

2019-05-26 巴拿马国家

。1986年起接受国际货币基金组织（IMF）和世界银行的调改方案，连续三次实行三年经济恢复计划。坦政府将脱贫作为政府工作重点，执行以经济结构调整为中心的经济改革政策，推进经济自由化和国有企业私有化进程，坚持适度从紧的财政、货币政策，使国民经济得到

2016-09-12 阿鲁沙咖啡庄园

特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，我们可以理解为是咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。（咖

2025-08-15 咖啡知识

除虫菊：以小农户种植为主，种植区域分布于姆贝亚区和伊林加区的南部高地。估计年产量为2500吨。行业归口管理部门为坦噶尼喀除虫菊局。 油料作物：非传统作物，主要包括工业用及油料作物，如：蓖麻、向日葵、花生、芝麻、椰子、棉籽和黄豆。很多省份都有适合

2016-08-16 坦桑尼亚咖啡豆

作为重庆咖啡交易中心的大股东之一，云南后谷咖啡相关负责人表示，重庆虽非传统咖啡种植基地，但与全国最大的咖啡产地云南相邻，同时处于一带一路和长江经济带的交汇点，还拥有水运、铁路、空运三大交通枢纽，以及三大一类口岸和保税区，以及直达德国杜伊斯

2016-12-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 公平贸易| 巴西 美纳斯-公平贸易（F.T）诺瓦勒斯特合作社咖啡豆的风味？ 巴西 是全球最大的咖啡生产国，大多数美好的巴西咖啡来自南部的美纳斯州，都是采取半水洗处理法（俗称巴西

2018-11-13 精品咖啡豆

在此基础上，重庆于6月16日正式成立咖啡交易中心，旨在弥补我国咖啡业存在的短板。长期以来，我国咖啡业

2016-11-16 咖啡资讯

据彭德介绍，重庆咖啡交易中心将打造咖啡电子交易平台、咖啡跨境电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。咖啡交易中心将实现五大功能，最重要的是价格发现功能，在这个公开透明的平台上，中国和东南亚的咖农、供应链企业

2016-12-13 咖啡资讯

卢旺达并非传统的咖啡生产国，当地人其实并没有喝咖啡的习惯，生产的咖啡几乎100%出口，年产量大于有18000吨，这是一个庞大的数字。那么这些咖啡豆都是从那里来的呢？ 卢旺达的采收季一般在3月一8月，由于天气条件的改变，通常4月才有较多的产量，但也有7月就

2021-07-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度咖啡产业的增长和衰落 像印度尼西亚咖啡一样，印度的咖啡业同样经历了大起大落。致使印度咖啡业产生了巨大的财富波动。最初，商业咖啡大都种植阿拉比卡种，种植园主要分布在今

2018-09-05 咖啡种类

据秘鲁农业部公布的数据，今年一季度秘农产品出口额达到9.156亿美元，增长16.6%，比去年同期（7.855亿美元）高出1.301亿美元。 据秘鲁农业部经济统计研究室发布的报告，农业出口增长一方面是由于主要出口产品价格上涨，如芦笋（19.1%）、 芒果 （437%），洋

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与往年相比，本届BOP最有趣的变化在于分组：过去几年组别均用日晒和水洗区分，今年却分为处理法组和水洗组。 受去年BOP夺冠和高昂竞标价格的鼓舞，巴拿马许多生产者开始希望通过不

2019-07-19 艾丽达庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉菲 曼特宁 资料： 1品名：Bliss of Gayo 迦祐之福 2产国：印尼 3产区： 亚齐加幼山 Gayo Highland, Aceh Province, Sumatra. 3海拔：13001400米 4土壤：深黑色火山及腐植土 5庄

2018-08-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最早于18世纪晚期抵达墨西哥，由西班牙定居者介绍。这些天，该县生产了相当多的咖啡，尽管由于非传统阿拉比卡咖啡生产商的进入，其在全球范围内作为咖啡生产商的地位已大大减

2018-09-15 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房相信大家对江南地区的传统名菜「东坡红烧肉」都有所耳闻，甚至有人品尝过它的美味。然而，不知道大家是否尝试过星巴克近期臻选推出的一款独特饮品——「年丰咸香拿铁」定价

2024-02-15 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南咖啡 特色 无论是哪一种 越南咖啡 ，都有一个特色：它有一种不同于欧亚布尔乔亚咖啡文化的韧性，而这韧性来自其不断的混血。 从当初与法国开始， 越南咖啡 始终不断地在继续着混血，即使现在也

2018-12-25 咖啡文化

度假时你或许少不了添万利或甘蔗甜酒，那种香甜的滋味让人欲罢不能。然而市场上近些年出现的咖啡风味甜酒，或许会让你眼前一亮。但从包装上你可能看不到咖啡的字样，而会看到冷萃二字，这是现代咖啡文化中的专业术语。 酒瓶上的冷萃二字非常明显。Mr. Black

2020-05-15 咖啡知识

当人们列出著名的咖啡产地时，墨西哥经常被排除在外。就连前街现在的豆单上面都没有墨西哥咖啡。但这并不能否认墨西哥咖啡具有诸多的优点：独特的果味特征、积极的社会和环境影响以及丰富的咖啡生产传统。咖啡于 1700 年代后期首次抵达墨西哥，由西班牙定居

2021-08-20 精品咖啡豆

中美洲咖啡有很多咖啡产区，在各大咖啡竞赛里都大展风采。作为精品咖啡里重要的一个部分他对世界精品咖啡的影响有哪些呢？他都有哪些独特的地方值得模仿学习呢？ 接下来就让小编和大家一起来学习一下吧！ 第一点就是大大的增加了咖啡豆的市场价格，同时也提

2021-07-08 精品咖啡豆

教室是学生受教的最主要场所，想象一下如果能在一间最潮的教室听课学习，怎么还会有走神无聊之说。而且最潮教室还可能引发最潮思想。为优化教学，美国的高校已经在教室与教学楼设计方面做出许多根本性改变。或许中国的高校也能从这些改变中吸取经验。 高速发

2015-12-31 咖啡资讯

说到印度的咖啡，大家可能没有那么熟悉，今天就和前街一起学习一下关于印度的四大咖啡品种吧！ 肯特： 肯特是最早的阿拉比卡品种，在 1920 年代由同名的英国种植者选择。直到 1940 年代，这种品种在种植社区中仍然很受欢迎，因为它不易生锈。今天，它在几个

2021-07-31 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本周咖啡是就是新鲜 滴滤咖啡 。因为这个做一次量比较大，最少也是好几个grand的量。而它的保质期只有一个小时（一个小时没有卖完就会扔掉）。所以伙伴一般不会提前做，等有客人点

2018-07-26 手冲咖啡

近年来，越来越多的中国人开始细品舌尖上的西方饮品，咖啡无疑首当其冲。 11月10日，英国大宗商品贸易商EDFMan旗下咖啡事业部Volcafe的高层表示，中国咖啡年产量未来五年内将翻倍，而且如果需求充足、价格可让咖农盈利的话，产量或许会再增加。 今年的国内咖

2014-12-09 咖啡资讯

近年来，越来越多的中国人开始细品舌尖上的西方饮品，咖啡无疑首当其冲。 11月10日，英国大宗商品贸易商EDFMan旗下咖啡事业部Volcafe的高层表示，中国咖啡年产量未来五年内将翻倍，而且如果需求充足、价格可让咖农盈利的话，产量或许会再增加。 今年的国内咖

2016-09-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡品种以染有罗布斯塔基因的混血品种 卡蒂姆 / 卡提摩 为主，迥异于台湾以传统铁比卡为主，但有趣的是，恶名昭彰的 卡提摩 在国内云南生豆赛当中，均囊括前十名金榜，反而是

2018-07-25 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉平均海拔高，因此其咖啡豆大部分拥有较为坚硬的质地，以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓香、茉莉花香、橘皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等

2019-09-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道今天早上喝的那杯咖啡，成本几块钱吗？ 根据联合国智财权组织的资料，如果你喝的是超市买来的即溶咖啡，产地农夫一磅可以赚到1.45美金（相当于台币43元），烘培的品牌业者则

2018-06-06 精品咖啡豆

西达摩 Sidamo，产区：非洲埃塞俄比亚西达摩。 埃塞俄比亚是世界上相当重要的咖啡出口国，主要产区有西达摩、耶加雪菲、科契尔、哈拉、吉马等。西达摩是主要的精品豆产区，所产咖啡豆以很棒的水果特性和细致、优雅的风味闻名。大家所熟悉的耶加雪菲是隶属于

2019-04-12 西达摩咖啡豆

星巴克今天宣布了上季度的营收，结果和分析师的预期一致，但星巴克预测这个季度的生意会有点低靡，同时宣布要在2018年春天之前关闭全美379家Teavana实体店。 这个声明就发生在星巴克宣布要把它在中国东部生意50%的股权从他的合作伙伴那边买过来的重大决定之

2017-07-28 咖啡资讯

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-06-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-印度咖啡介绍 印度全境炎热，大部分属于热带季风气候，而印度西部的塔尔沙漠则是热带沙漠气候。夏天时有较明显的季风，冬天则较无明显的季风。印度气候分为雨季（6～10月）与

2020-04-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-印度咖啡介绍 印度全境炎热，大部分属于热带季风气候，而印度西部的塔尔沙漠则是热带沙漠气候。夏天时有较明显的季风，冬天则较无明显的季风。印度气候分为雨季（6～10月）与

2020-03-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本信息 农场： El Tambor庄园 品种：黄波旁 处理： 水洗处理法 海拔： 1676-1860米 所有者： Victor Calderon 镇/市： El Durazno 地区： 帕伦西亚 风味描述：浓郁的酒体，黑樱桃，黑巧克力，可乐，

2017-11-30 咖啡庄园

正如你所知道的那样，哥伦比亚咖啡在美国的销售额和认可度都很高。哥伦比亚咖啡在美国已经和“好”咖啡画上了等号。上面这话的可信度大概有1半吧。哥伦比亚咖啡一般比较均衡，粘稠度很好，有着明快的酸味和香料味。但是许多哥伦比亚咖啡有那么一点令人厌烦：

2014-08-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 最常见的四种处理方法为：自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法，其中以自然日晒法最为流行。由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（Cerrado Mineiro）和莫吉亚娜保利

2018-09-03 咖啡小知识

最近，云南咖啡迎来了新一轮的采收季节。17.9元/公斤这是11月底国际咖啡企业在云南当地收购咖啡豆给出的开盘价。据悉，这个价格在2012-2013年云南咖啡豆采购季中，创下了近5年来云南咖啡豆收购的新低。 而就在近日，这一价格再度被打破，据了解，一国际咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-06-24 咖啡知识

巴西咖啡 虽然埃塞俄比亚是咖啡的原产国，但是巴西才是目前全世界咖啡产量和出口量最大的国家，而且已经持续了一百多年了。在十九世纪二十年代，吧新咖啡的产量甚至占到世界咖啡产量的三分之一左右。这么大的产量让人不禁好奇巴西咖啡的信息。 巴西种植的咖

2021-07-01 精品咖啡豆

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-06-28 咖啡知识

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-07-08 咖啡小知识

据英国《每日邮报》2月25日报道，近日一位年轻的华裔女艺术家以咖啡杯为笔，用咖啡作颜料，创作了一幅台湾著名歌手周杰伦的头像。画像惟妙惟肖，而且把周董的艺术气质表现得恰到好处。 这位艺术家名叫康怡，今年25岁，来自马来西亚，目前在上海的一家公司工

2014-08-30 咖啡文化

据美国《福布斯》杂志网站12月15日报道，全球最大的咖啡连锁店星巴克近日宣布开设了首家名为星巴克精品烘烤品尝室的咖啡高端旗舰店，并推出单一产地咖啡，以进一步证明其咖啡制作工艺。 像葡萄酒、苏格兰威士忌、橄榄油和可可豆一样，单一产地可以将某个品种

2014-12-19 咖啡资讯