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2026年08月30日 更新
咖啡馆开业筹备工作安排
第一阶段:调查计划期,时间:数月。资金到位、市场调查、经营定位、经营计划 第二阶段:设计期,时间:第1-2周。商标、店名字体招牌设计、咖啡馆形象设计、菜单设计、价格确定、测试、合作厂商原料货源的洽谈、设备餐具桌椅的洽谈、店址选择、洽谈,签定租
咖啡师必读 吧台长工作职责
考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针,维护公司利益,拥护公司的规章制度,对公司的物料、设备主动推广使用,在店里服从店长安排,负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置,统一调动安排。 3、对
咖啡馆的管理和服务 咖啡馆的人力资源管理
一、运用组织推动咖啡馆运营 在咖啡馆实际的经营上,也是必须通过组织系统、运用人力因素完成各项任务。并在相互的分工彼此的协调下,才能发挥整体的团队精神,推动咖啡馆运营。 现代的咖啡馆经营,必须要能随时掌握瞬息万变的市场情报及咖啡馆自身的经营条
荒唐!咖啡馆打暑假工竟要先交押金再上岗?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日广东今日关注报道,梅州梅城有14名不同年龄段的学生到当地一家咖啡店应聘暑假工,结果还没上班挣到零花钱,反而先被店主收取押金。学生们告诉记者,他们在社交平台上
试用期当免费保洁!奶茶店打扫完被辞退?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,社交平台上一则标题为“刚打扫完就被辞退了”的帖子引起众多网友的关注和热议。依照发帖人所述,自己近期在招聘平台上寻到一份奶茶店工作,与面试人员谈妥条件后前去
寒窗十年摇奶茶!喜茶只招本科生?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,一则关于喜茶招聘内容的帖子在社交平台上引起广泛讨论。在广州的一场招聘会上,喜茶公开招聘1名财务专员和6名调茶师。其中,调茶师岗位的招聘要求包括门店产品材料
疯了疯了!瑞幸排班系统卡BUG不用人上班!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,广州、深圳、成都三地的瑞幸小伙伴较全国门店先一步体验到瑞幸调整后的排班系统。据瑞幸小伙伴介绍,该系统能根据门店商品销售情况进行高峰期预测,再根据预测结果以
把员工当永动机?!瑞幸更新AI排班系统
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,瑞幸内部更新了针对门店打工人排班工时的系统,运用Ai技术收集门店以往营业期间的各项数据,预测出各店每天的排班人数以及对应工时,将现有人力以更高效合理的方式
咖啡馆的管理和服务 咖啡馆的服务管理
一、确定合理的营业时间 营业时间根据地区的消费习惯、人力的调配、高峰(低谷)时间、人流、来客量及重点营业时间、营业额与时段的等因素来确定,务必要做整体把握,再经过一段时间的经营,寻找出最合理,最适合的营业时间。这样才不会空浪费人力、工资、水电
求职者因上海户籍被瑞幸“嫌弃”!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房瑞幸咖啡上月开始用工制度改革以后,瑞幸门店员工出走现状严重,以至于近期不少瑞幸门店缺人手、急需新员工加入,各种招聘渠道上都能看到瑞幸门店发布的信息。现在也是毕业
猛喷杀虫剂?!奶茶店消杀操作“好窒息”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近气候多变,蚊虫飞蝇等生物的滋生成了餐饮从业者近来的烦恼,一些奶茶店员会在门店打烊后按要求对店内进行消毒杀虫的工作,保障店内环境卫生干净。然而近日,某位网友在





































