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好喝的咖啡风味口感描述是怎样的?单品咖啡香气风味怎么品鉴
有很多客人向前街透露过,其实自己喝不出咖啡的风味,也看了很多咖啡品鉴的教程,也只是“看的时候懂了,真正实践起来却无从下手”。如果你也是这种情况,不妨看看前街的一些咖啡品鉴的心得。品鉴咖啡≠描述风味很多
手冲咖啡里都有什么负面味道?如何提升咖啡的品鉴能力?烘焙造成的燥感是什么?
对于咖啡的品鉴来说,认识它的负面味道也是一件十分重要的事情。虽然大家对正向风味的感知已经是信手拈来,但当喝到一杯不舒服的咖啡时,却只能够用杂、苦、涩等负面味道的统称来进行描述。我们当然可以只用这些统称
意式咖啡机萃取SOE需要注意什么细节?一杯好喝的中浅烘浓缩要如何萃取?
当喝多了传统的深烘意式咖啡后,难免会想换换口味。于是,大多数人就会将豆仓里的深烘拼配更换成凸显风味的SOE咖啡豆,以此制作出风味突出的酸味咖啡。而这类豆子往往烘焙程度比较浅,如果我们使用萃取深烘豆的参
黑咖啡|喝斋黑咖啡喝多了对身体有害_咖啡因戒断反应是怎样的
“斋”在粤语中指的是朴素、没有任何添加的意思。那“斋啡”就指的是没有任何添加的咖啡,也就是我们口中经常说的黑咖啡。有的朋友喝斋啡,感觉就像喝中药一般,但习惯之后就觉得一天都离不开黑咖啡。其实这是对咖啡
喝黑咖啡可以减肥晚上却睡不着有什么好方法解决
咖啡是一种好的休闲饮品,但是在晚上想喝咖啡时又怕睡不着怎么办?第一个方法是选择低咖啡因的咖啡豆,除了因为品种的关系,本身为天然低咖啡因以外;现在有很多后制处理方式,并不是透过化学,而是采取水洗或是蒸气
为什么肯尼亚咖啡好?肯尼亚咖啡风味好是阿拉比卡种决定吗
肯尼亚咖啡因其风味特征而非常好。肯尼亚豆的强烈酸度造就了一杯带有浆果味道的浓咖啡。由于其复杂的风味特征,可以享用冷热两种肯尼亚咖啡。无论是要制作冷萃咖啡还是使用法压壶,肯尼亚咖啡都会提供相同的结果,那
多喝咖啡容易缺钙 如何改善才能不缺钙
钙质是人体非常重要的部分,孕妇更是一个比较特殊的时期,所以对于钙质的补从尤为的重要,而孕妇补钙的方法也是比较多的,可以直接吃钙片,也可以从食物中获
2015-08-04 咖啡知识 我要分享多喝咖啡容易缺钙 如何改善才能不缺钙
钙质是人体非常重要的部分,孕妇更是一个比较特殊的时期,所以对于钙质的补从尤为的重要,而孕妇补钙的方法也是比较多的,可以直接吃钙片,也可以从食物中获
2015-08-25 咖啡知识 我要分享多喝咖啡容易缺钙如何改善才能不缺钙?
钙质是人体非常重要的部分,孕妇更是一个比较特殊的时期,所以对于钙质的补从尤为的重要,而孕妇补钙的方法也是比较多的,可以直接吃钙片,也可以从食物中获
2015-06-23 咖啡知识 我要分享多喝咖啡容易缺钙 如何改善才能不缺钙
多喝咖啡容易缺钙 如何改善才能不缺钙(东方IC供图) 钙质是人体非常重要的部分,孕妇更是一个比较特殊的时期,所以对于钙质的补从尤为的重要,而孕妇补钙的方法也是比较多的,可以直接吃钙片,也可以从食物中获
2015-04-29 咖啡资讯 我要分享咖啡余韵怎么描述 手冲咖啡余韵回甘概念和特点介绍
关于如何分辨咖啡的风味、口感这些知识,前街先前也有详细的内容分享;并且,由于这些属于品鉴咖啡的“主要科目”,也是比较容易找到方法窍门的。而接下来前街给大家分享的是“若隐若现”的余韵,相较于咖啡的风味、
手冲咖啡的body是什么意思?提升咖啡醇厚度口感的冲煮方法介绍
如果要评价一杯咖啡好不好喝,前街认为除了它的风味评价外,还要关注它的口感。风味主要“服务”我们的味觉与嗅觉,而口感则是“服务”我们的触觉。前街曾经做过一个调查,前街准备两杯风味口感略微不同的肯尼亚咖啡
罗布斯塔咖啡粉怎样喝减肥吗?罗布斯塔黑咖啡的功效
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的,95
2023-04-16 罗布斯塔 我要分享