近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。
在BAR里,隔着吧台和顾客聊天很重要 在意大利咖啡吧的吧台,不仅是选送商品给顾客的地方,同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此,在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内,吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能,所
咖啡馆里咖啡师系列之2提高自身魅力和待客之道 在BAR里,隔着吧台和顾客聊天很重要 在意大利咖啡吧的吧台,不仅是选送商品给顾客的地方,同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此,在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内,吧台也
近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 焙炒咖啡豆 是如何制作出来的?在咖啡豆的焙炒过程中有哪些会经常发生的意外,焙炒咖啡豆需要主要的一些重要事项。 ●学习炒咖啡豆的工艺 1、清理 用风力和振动把咖啡豆中混杂的灰
一家帅气的咖啡馆,装修很小资,老板很帅,咖啡挺专业,店铺里有好多有趣的小玩意,让人一进去就被那种气氛感染,轻松,愉快!不过他们对待咖啡的态度很认真严肃! 地址: 邗江区 中集集品嘉园南门3-119,茉莉花路 电话: 13852403331
如果你在西班牙巴塞罗那,卡夫卡咖啡馆绝对是一个愉快的目的地。 咖啡厅就像不拘一格的家,让你有种很亲切的感觉。
人家愿意跟你相处的原因有: 第一,你能带给人家实用价值。 第二,跟你相处能打开眼界。 第三,你能倾听别人的想法并发表有价值的见解。 第四,你能充分认可别人的价值。 第五,你能带给人家愉快的心情。 凡遇事,知道的不要全说,看到的不要全信,听到的就
合作伙伴:如果时尚生活馆 店面地址:江苏省南京市江宁区湖滨路18-888号 联系方式:025-86181000 这次培训合作,总结下来就是合作愉快,效果不佳。 到达如果咖啡是在2月24号,当第一眼看到这个名字的时候,脑海中就映现了如你所知,果然咖啡这几个字。当走进
妈妈带着小宝宝上街,需要哺乳时怎么办?20日开张的英国首家哺乳咖啡馆或许可以提供一种思路。这家咖啡馆名叫母乳休息室,位于诺丁汉,老板是现年22岁的夏洛特珀迪。 珀迪育有一子博比,正是博比小时候她在公共场合哺乳的不愉快经历,让珀迪萌生了开办哺乳咖
详细介绍:很亲切的一家小型咖啡馆,有个小小的开放区,外国人都喜欢坐在那儿,喝上一杯他们至爱的意式浓情咖啡,跟服务员愉快的聊聊天......内区就是放有13张台的小型西餐厅, 但是供应品种繁多,所以在这儿不仅能喝到最正宗的意式现磨咖啡,还能吃到地道的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的苦从哪来的? 为了解开这个困扰多年的谜,德国的科学家「Thomas Hofmann」对咖啡的苦味进行了深入研究。 他将煮好的咖啡进行过滤并进行了一连串的实验,确定了其中名叫绿原酸内酯的分
用咖啡来形容一个城市,你会觉的是哪个城市呢?现在爱上喝咖啡的人越来越多,街角,巷口,转角到处可见的咖啡馆弥漫着令人愉悦的咖啡香,咖啡文化充满海派生活的每个时刻。 咖啡已成为一个城市的文化 咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位,无论是在学校、
1.日本的咖啡温泉浴场 该温泉度假村位于日本箱根,是一家专业的水疗中心,在这里可以让客户沐浴在各种令人愉快的粘性液体中,例如,酒,巧克力,绿茶和咖啡等。咖啡浴的门票价格在2800日元,游客可以在这里将咖啡倒在自己身上,然后去对面的拉面浴室中在面条
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京猫咪咖啡馆 吃饭睡觉打豆豆猫咪咖啡店:来看猫咪打豆豆 推荐理由 猫咪主题咖啡馆。有咖啡、沙冰、鸡米花、披萨猫猫们都不怕生,可以一起愉快玩耍。 店名:吃饭睡觉打豆豆猫咪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么咖啡馆的咖啡那么好喝? 自己做的咖啡总是不够好喝??? 相信这个问题一定困扰了大家很久 而这时你总是会想,明明按照步骤一步步来,为何还会这样? 原因很多:水质,研磨,手法,水温都是变数
咖啡拉花,是咖啡师标志性技能之一,一杯完美的cappuccino、Latte Art、mocha作品,拉花的呈现赋予了咖啡的美感,给予客人和咖啡师本身都是愉快的。 谈及咖啡教学中制作美味的Cappuccino与Latte Art时,牛奶选择与运用的重要性,其中对于牛奶发泡的原理进行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是世界上最多产和最专注的咖啡生产国之一。这种来自巴西南部桑托斯地区的选择很容易就是我们提供的最软的咖啡,许多人对它的口感平滑和轻盈感到惊讶。因此,对于那些在杯中享
你或许更多时候发现的为什么咖啡馆的咖啡那么好喝,而是自己做的咖啡总是不够好喝! 这时你总是会想,明明按照步骤一步步来,为何还会这样? 原因很多:水质,研磨,手法,水温都是变数..... 一、控制水流,了解关于手冲壶构造的秘密 市面上的手冲壶形形色色
过滤式可分为: 滤杯式:又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式:又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52克最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份:15克20克左右 二人份:30克35克左右 三人份:45克50克左右 四人份:60克65克左右 五人份
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来关渡,先来炉锅喝杯咖啡吧!! 炎炎夏日,一杯咖啡让你暑气全消 咖啡香伴随著音乐,还有三只懒洋洋、四处撒娇的猫咪, 我们托著腮,聊著周遭大小事,就这样凭空蒸发了3小时!! 仍意犹未尽这样愉快
咖啡可以说是世界上价值最高的商品之一。世界三大饮品,目前中国处于咖啡消费高速发展时期,每年咖啡销售量增加20-30%,但是您知道咖啡师心里是怎么样的吗? 顾客们有时会误会咖啡师。身为咖啡师的我们:觉得问题的根源在于顾客和咖啡师之间对咖啡的理解存在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这时你总是会想,明明按照步骤一步步来,自己做的 手冲咖啡 总是不够好喝!为何这么苦? 原因很多:水质,研磨,手法,水温都是变量 一、控制水流,了解关于手冲壶构造的秘密 市面
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆较完美的焙炒:是指将咖啡豆内外均匀的熟透,把香味与醇度最大程度的逼出来、控制好酸味与苦味程度。是由:优质的咖啡生豆+烘焙技师的技能+烘焙机的性能+烘焙技师的认真程度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 河内人的古街咖啡文化 虽然现代生活节奏忙碌,但河内人仍于每天早晨给自己一点安静的时间,品尝味道香浓的咖啡。 这是一天中最理想的时候,因为咖啡给人带来愉快和清醒,创造新能
冲泡一杯好咖啡,我们需要把握以下七大基本原则: 1、经历手选,挑出瑕疵豆 解释:全球气候变暖,天灾频出以及施用农药等都是瑕疵豆比例居高不下的原因。通过对生豆及熟豆的手选,尽量挑选出瑕疵豆,可以使咖啡的口感更加纯净,更加精确表现真实风味,避免生
我从小就是一个很乖的孩子,学习好、听老师家长的话,勤奋、懂事、独立,好好念大学、考上律师资格和公务员、边工作边读研究生,顺利地过着世俗所谓的稳定生活。但摸摸我的后脑勺就知道,我是一个脑后有反骨的孩子,就像是三国时期的魏延,被诸葛亮定为必反
上午9点刚过 还不是正式营业的时间 磨豆机就发出愉快的声响 热水流过滤纸 咖啡粉在水里噗噗地低语 上下沉浮的棕色粉末在初春微冷的早晨散发着香气 不远处坐着顶门而来的学生 等待一杯美好咖啡的同时还画着手里的建筑图 店门微敞 偶然有从这里经过的学生 闻到
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 关于喝咖啡与咖啡成瘾,小编采访了几位小白鼠,听听他们怎么说! 问题一:什么时候开始喜欢喝咖啡的? ■ 咖啡成瘾的心理学博士: 喝到的第一杯咖啡给我的印象是酸、涩、苦。忽然有一天我突
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近的天气,真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下,还能愉快地相约在咖啡馆的,绝对是过命的交情! 可是,即使是那么热的天气,总不能不喝咖啡啊?那么,如果不想出门,买
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次是周末特辑~周末就到了,有没有想好和闺蜜/男友一起去哪里浪呀?不管有没有,都必须看过来! 我们家阿艺为你们的周末操碎了心了,特意搜罗各大城市的颜值超高的网红店给你们,除了吃吃喝喝,还能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 调配综合配方咖啡豆虽有各种目的,不过最终目标还是具均衡感的新风味。 风味各异的综合咖啡,已成为各咖啡馆的代表 无论是备有各类咖啡豆的精品咖啡店、销售咖啡豆的商家,亦或是
先祝各位小伙伴在 五一小假期里 玩得愉快~ 小编刚刚喝了加了冰的赞比亚,你们呢? 终于调查也接近了尾声 感谢你们一直地关注 今天是2017年度咖啡调查的最后一篇 咖啡师调查数据公开 之前还没看过的小伙伴 小编也已经帮你准备好了 ▽ 2017 年度咖啡普查|咖啡
设计师是问题的解决者。他们经常会自问:我们如何能让用户轻易并且愉快地实现他们的目标?他们创造一个雏形放到用户的面前,并且不断地改进他们的设计,直到产品符合,满足用户的需求为止。 设计师通常会被雇去设计一款让用户能轻易上手的App或者网站。但是他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ● 深烘咖啡豆 咖啡萃取法 深烘咖啡豆 (Dark Roasting Coffee)指的是烘焙阶段中第二爆后的法式或意式烘焙的咖啡。这种咖啡是为了享受强烈的苦味、苦中带出的甜味及持久的余韵,
不降反升!Tims天好咖啡回应部分产品涨价
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烧开的滚水能用来冲咖啡吗?手冲的水温要用多少度?一定要92°吗?