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一天，他从古巴采购海鲜归来，途经新奥尔良码头，突然有一位陌生人从后面拍了拍他的肩膀，问道：先生，想买咖啡吗?我有现货，可以半价卖给您。 半价?什么咖啡?摩根惊疑地盯着陌生人。是的。陌生人指着停在港口的一艘货船说道，我是那艘货船的船长，受一位美

2014-07-30 咖啡文化

1857年，年仅20岁的约翰皮尔庞特摩根从德国哥廷根大学毕业，进入邓肯商行工作。 一天，他从古巴采购海鲜归来，途经新奥尔良码头，突然有一位陌生人从后面拍了拍他的肩膀，问道：先生，想买咖啡吗？我有现货，可以半价卖给您。 半价？什么咖啡？摩根惊疑地盯

2016-06-06 咖啡资讯

据埃塞俄比亚媒体报道，近日在埃塞俄比亚奥洛米亚州，距离首都亚的斯亚贝巴约155公里多格贝·古拉查镇（GerbeGurachatown）地区，再次发生恶劣的绑架事件。据报道，是一辆载满乘客的巴士，途经多

2024-09-03 咖啡新闻

中国咖啡豆 大约就是在这个时期，kasu经由丝绸之路被商人们途经西域，带入中原，正式进入中国视野。在甘肃花海汉代烽燧遗址挖掘出的一片竹简上，记载着龟兹商人路经酒泉报关时提供的物资清单，其中就包括kasu。 Kasu在汉代最初被称为苦沸，指其口感与加工手

2016-10-28 中国咖啡

蜜香茶之香气成分蜜香茶之特征香气成分为何？这是一般茶农、茶商或消费者最常询问的问题。此成份如何形成、形成之生化途经与机制又为何？目前科学界只解开前面一半之谜，即仅解开天然蜜香之特征化学成分，至于该化学

2022-04-27 特别报导

云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植

2014-10-09 咖啡知识

云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植

2014-11-22 云南咖啡豆

云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植

2014-12-31 云南咖啡豆

云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植

2015-03-16 云南咖啡豆

云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植

2015-10-15 云南咖啡豆

星座：狮子座 年龄：85后 资本：开了一家浆果精品咖啡馆 资历：2013年开办浆果咖啡;2014年迁址，并改名为浆果精品咖啡。 江湖传闻：放弃百万年薪，不做高大上的金融女白领，满世界跑着学做咖啡和甜点。 商务英语专业毕业，留学伦敦城市学院获得硕士学位和ACC

2015-10-27 咖啡师

根据对咖啡起源的研究，一致公认咖啡最早的起源地应该在非洲的埃塞俄比亚（古代的阿比西尼亚），在这片古老的土地上，蕴育出影响全世界至今的神奇果实。

2014-08-26 咖啡知识

根据对咖啡起源的研究，一致公认咖啡最早的起源地应该在非洲的埃塞俄比亚（古代的阿比西尼亚），在这片古老的土地上，蕴育出影响全世界至今的神奇果实。 对于咖啡起源的传说，普遍接受的当是埃塞俄比亚牧羊人的传说。故事要从一只山羊说起：一个名叫卡尔迪（

2016-10-10 咖啡知识

几天前在电视上看到一段对话，对其中的一节印象很深，Talk Show 中一位打扮时尚的年轻小姐眼睛一眨一眨地说着。我身体里流淌的血液中有一半是咖啡。她选择的咖啡形态是哪一种呢?咖啡饮品，咖啡果冻，咖啡奶糖，咖啡牛奶，奶油冰咖啡等等。年轻女性眼中的盛装

2014-09-10 咖啡知识

无论在什么时候，美美地享用一杯咖啡都是一件惬意的事情。所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒? 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是

2014-05-23 咖啡文化

根据对咖啡起源的研究，一致公认咖啡最早的起源地应该在非洲的埃塞俄比亚(古代的阿比西尼亚)，在这片古老的土地上，蕴育出影响全世界至今的神奇果实。 对于咖啡起源的传说，普遍接受的当是埃塞俄比亚牧羊人的传说。故事要从一只山羊说起：一个名叫卡尔迪(Kal

2015-06-12 咖啡知识

所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒？ 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是非常著名的咖啡蜜。最早的咖啡是种植于埃塞俄比亚，到了

2014-04-27 咖啡资讯

无论在什么时候，美美地享用一杯咖啡都是一件惬意的事情。所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒? 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是

2015-03-28 咖啡知识

无论在什么时候，美美地享用一杯咖啡都是一件惬意的事情。所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒? 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是

2015-05-18 咖啡知识

无论在什么时候，美美地享用一杯咖啡都是一件惬意的事情。所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒? 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是

2015-06-18 咖啡知识

无论在什么时候，美美地享用一杯咖啡都是一件惬意的事情。所以现在，请端起一杯热腾腾的咖啡，深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓，然后开始思考一个问题：如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒? 答案是：在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒，这就是

2015-06-13 咖啡知识

羊城晚报讯 记者刘勇报道：借助国家一带一路战略，国产咖啡在出口方式上发生了重大转变。羊城晚报记者昨日从后谷咖啡国际货运专列开行发布会上获悉，目前各项准备工作已经准备就绪，今天上午10时，该专列将在昆明王家营西集装箱中心站正式开行，这将是云南咖

2015-07-02 咖啡行业

新华网昆明7月1日电(记者吉哲鹏) 7月1日，云南首趟中欧(昆明至荷兰鹿特丹)咖啡集装箱国际货运班列从昆明王家营西火车站发出，这趟满载2050吨咖啡豆、咖啡速溶粉的班列将在15天后抵达鹿特丹。 据介绍，此趟班列的成功开行标志着从云南直通欧洲的铁路运输模式

2015-07-01 咖啡资讯

昆明气候干燥,仓储廉价, 滇新欧专列铁路货运让昆明很可能成为全球咖啡企业采购云南咖啡的集散地。德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相人在签约仪式上告诉记者。 昨日，昆明铁路局与德宏后谷咖啡有限公司联合打造的昆明至欧洲(滇新欧)咖啡国际货运专列签约仪式在

2015-06-06 中国咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在家中自行烘焙咖啡（HOME ROASTING）的人数已经开始快速增长，估计2013到2015年之间，自家烘焙的比例还会持续上升，享受自己烘豆咖啡的人会成为将来很大的消费市

2017-09-21 咖啡资讯

位于文一路附近的西斗门路附近新开了一个写字楼集群中天MCC，这里有些偏僻，前面是IT人云集的天堂软件园，后面即紧靠余杭塘河。在咖啡发烧友心目中颇有些影响力的浆果咖啡从西斗门路的小店搬到了中天MCC的一层商铺，改名为浆果精品咖啡馆，店主、店员依然是

2016-09-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-衣索比亞 柯契尔 德布 G1 水洗 Gellana 处理厂介绍 国家：衣索比亚 产区：科契尔,(Kochere) 德布(Debo) 海拔：2100公尺 处理方式：水洗 等级：G1 品种：原生种(Heirloom) 风

2020-02-16 咖啡知识

与大阪其他游人如织的商业区相比，中崎町确实是个相对独立，与众不同的小地方。中崎町有不争不抢的淡定气质，以小为美，以亲和为美，是许多慢游者和小女生一见如故的街区。 摄影/桔猪 摄影/桔猪 这里没有高楼大厦，都是低矮的老屋、街道和小巷，如同迷宫一般

2015-12-25 咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，

2017-06-04 云南咖啡豆

7月11日报道 《印度教徒报》网站7月9日刊登题为《茶叶之地因咖啡改变》的报道称，云南的绿色腹地因茶叶起源地而为人所知，现在轮到一家咖啡企业引人关注了。 报道称，离中国和缅甸边境不远的云南德宏州后谷咖啡有限公司的展示区弥漫着浓郁的咖啡香气。在一尘

2017-07-27 咖啡种植

从思茅沿磨思高速路北上老马箐，下了臭水收费站，再往北走3公里，就到了老马箐天添咖啡庄园。这里生态环境良好，一条溪水从密林中流淌而下。漫步咖啡园，微风轻抚，樱花飘舞，让人感觉十分惬意。冬日里，咖啡果与樱花相映红，美不胜收。 全县咖啡面积突破10

2014-12-23 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《茶叶之地因咖啡改变》的报道称，云南的绿色腹地因茶叶起源地而为人所知，现在轮到一家咖啡企业引人关注了。 报道称，离中国和缅甸边境不远的云南德宏州后谷咖啡有限公司的展示区弥漫着浓郁的咖啡香

2017-07-11 云南咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 《印度教徒报》网站7月9日刊登题为《茶叶之地因咖啡改变》的报道称，云南的绿色腹地因茶叶起源地而为人所知，现在轮到一家咖啡企业引人关注了。 报道称，离中国和缅甸边境不远的云南德宏州

2017-07-12 云南咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Harrar -也拼作Harar-包括最东部的埃塞俄比亚咖啡种植区。它被再细分为四个较小的区域：东哈拉尔，西哈拉，贝尔和阿尔西。Harrar通过巨大的沙漠，一直延伸到边境，它的东部是索马

2019-12-02 精品咖啡豆

1. 历史和文化 每个人都想当一个茶园经理。经理得到了一间大平房、一辆汽车和一个仆人。 大吉岭茶园曾经是由英国人开发的。中国品种需要寒冷的天气，不能适应英国的其他殖民地。由于大吉岭地区的高海拔，中国品种能生存，质量也很好。英国人引入了一种非常传

2021-09-10 特别报导

大吉岭茶园曾经在英国发展。由于海拔高，中国品种可以在大吉岭地区生存。中国品种需要寒冷的天气，这是英国其他殖民地无法适应的。这就是来自海拔较高的大吉岭茶园的茶叶非常棒的原因。英国人介绍的是非常传统和理性的处理方法。他们开发了非常有效的管理系统

2021-09-10 特别报导

乌干达 咖啡类型：阿拉伯咖啡，罗布斯塔咖啡 产量： 2.700.000 袋 最好的乌干达咖啡显示出酒的酸度和其他最好的东非咖啡的风味特色，但是由于一般较低的黏度和没有复杂的风味而没有肯尼亚或津巴布韦的咖啡那么受人赞美。 Bugishu, Bugisu . 来自 Elgon 山斜

2015-06-05 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 让我们回到2010年，当时一个鲜为人知非牟利组织入禀法院控告90间咖啡零售店，其中包括 Starbucks；诉讼理据是咖啡店违反了加州法律，没有将其咖啡产品标示含致癌成分。8年过去，上

2018-06-01 咖啡与健康

市民孙先生致电大河报大河客户端反映，他去年4月份在迪欧咖啡(丰产路店)购买了1000元蓄储卡，仅消费3次该店突然关门。随后，电话投诉到迪欧咖啡总部，至今一直没有解决。今日，大河报大河客户端记者介入后，咖啡店总部分店同意退还其剩余的900元。 讲述：千

2017-03-30 咖啡资讯

埃塞俄比亚是全世界最大的咖啡基因库，作为咖啡发源地，埃塞俄比亚拥有九大精品产区，咖啡品种丰富，不同的咖啡产区孕育出不同的咖啡风味。 埃塞俄比亚以下九大产区： 耶加雪菲，西达摩，哈拉，林姆，金玛，伊鲁巴柏，金比（列坎提），铁比（贝贝卡），塔纳

2019-12-04 特别报导

不知道大家是否跟前街一样，每每准备在他人面前大展身手，结果却惨遭翻车，场面尴尬至极。例如说，朋友到访家中，你想要冲出一壶咖啡进行分享，奈何人数太多，所以投入了更多的咖啡粉打算一次性多冲出一些咖啡，结果

2024-09-21 咖啡知识

如果你经常在某书上阅览咖啡相关的知识，那应该经常能看见打上了“高甜水位”四个大字的视频。视频里讲述的是当我们通过控制水流将水位把控在一定高度的时候，冲出来的咖啡会拥有更突出的甜感。那很多小伙伴就会比较

2025-03-17 咖啡知识

站在大厅内，浦江两岸美景尽收眼底。 日前，一条99%人不知道的陆家嘴神秘咖啡厅的消息刷爆微信朋友圈，号称其不仅价格比常见的咖啡馆便宜，而且味道也丝毫不落下风。更难得的是，这家咖啡厅拥有180无敌黄浦江景。 在该条微信中，并未提及这家咖啡厅的名字，

2015-11-20 咖啡资讯

冲出来的咖啡味道寡淡可以说是司空见惯的一件事情，因为能够影响咖啡的因素真的是太多太多了！例如前街常常分享的因为粉水比例太低，导致咖啡浓度不足喝起来水水的；或者是因为水温不够高、研磨不够细等因为萃取效率

2024-09-20 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴黎这座城市咖啡馆林立，精致典雅的、朴实简洁的、粗旷个性的，不论与朋友相约小聚、随意走进，或是特意走访话题咖啡馆拍照打卡，约会小聚同时尝尝鲜。促使你走进某家咖啡店的契机会是什么？是各种不

2017-06-03 咖啡馆

前街相信，不少咖啡爱好者的愿望都是“瑰夏自由”，包括前街也是如此。都说醉翁之意不在酒，瑰夏自由的含义当然也不仅仅是为了无限畅饮瑰夏咖啡，还有就是财富自由。至于为什么嘛......那自然是因为瑰夏咖啡是

2026-04-22 咖啡知识

之前前街在分享与浓缩咖啡萃取相关的知识时，会重点说到粉量、比例、研磨、时间，以及压力等参数对萃取造成的影响。除此之外还着重分析了接粉、布粉、压粉，以及卡扣手柄时等步骤上的操作要领。唯独只有水温，前街总

2025-07-07 咖啡知识

新式滤杯每年都层出不穷，它们不仅姿态万千，且各有所长：有些滤杯能够改变下水的流速；有些滤杯能做到无旁路水：有些滤杯甚至能够改变形态！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

2024-09-10 手冲咖啡

你有试过饮冰滴咖啡吗？如果你觉得大部份的咖啡是苦和酸的，冰滴咖啡可能会改变你对咖啡的看法。其实咖啡就像红酒，成长在不同地区的咖啡，拥有不同的特殊味道和香味，例如果味，柑桔味，花香味，巧克力味，香草味等

2025-07-21 咖啡知识

西藏是中国的一个省份，也是茶马古道的重要节点。据说在唐朝的一次政治联姻中，文成公主带了三样东西到西藏，茶叶、丝绸和墨水文具。其中，茶是最受欢迎的。它间接导致了茶马贸易的发展，并创造了独特的西藏茶(藏茶)文化。 藏茶以砖茶的形式出售 什么是西藏茶

2021-08-26 茶饮百科