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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FINCA PERDOMO-ANGEL ORLANDO PERDOMO Angel是半当地人，半意大利人，但他的态度比意大利人更本地化。当农业部于2012年开始重新启动咖啡种植计划时，由于他的声誉和他对咖啡生产的

2019-04-06 厄瓜多尔咖啡

说起从启，很多人回想起手机或者电脑的重启，其实人也需要重启，店主一方面希望能用力所能及的美味作为桥梁，通过互相交流得到更多新的想法与启发，成为继续前进的动力。另一方面，从字的两个人，其实是一个代表老板，一个代表老板娘，店名也代表着他们放弃

2015-12-16 咖啡馆

从启咖啡 说起从启，很多人会想到手机电脑的重启，其实人也需要重启，一方面店主希望能用力所能及的美味作为桥梁，通过互相交流得到更多新的想法与启发，成为继续前进的动力。另一方面从字的两个人，其实是一个代表老板，一个代表老板娘，店名也代表着他们放

2016-05-03 咖啡行业

▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 从启咖啡 一家「白咖夜酒」的咖啡馆。 大年初三，这家店很热闹，都是人人人从从从众众众 位于五羊新村的从启咖啡成立于2013年，创始人是广州人，13年到19年期间该店由一对夫妇共同打理，店名「从启」取自于「重

2021-02-14 特别报导

5月11日，国内互联网咖啡代表之一连咖啡对外宣布，旗下零售业务已于去年底完成数百万美元天使轮融资。 该轮融资由创新工场领投，明星主持人李静跟投。 其中，创新工场是由李开复博士创办于2009年9月，作为国内的创业投资机构，创新工场深耕在人工智能前沿科

2021-05-12 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 长期以来，云南以单纯出售咖啡豆为主，与下游加工配套不足，利润空间不大。加之咖啡种植面积发展过快，质量难以控制，渐成发展隐忧。如何将 卡蒂姆 塑造为一个高端品牌，拓宽国内

2019-04-03 卡蒂姆咖啡豆

今天是一个普天同庆的日子，既是儿童节，也是上海重启之日。那个摩登、霓虹灯闪烁的上海，真正地充满了烟火气息。车辆川流不息的马路，心情激昂澎湃的人群，无不在为此刻的上海庆祝着。在六一到来的前一天，上海的人

2022-06-01 特别报导

据哥伦比亚当地媒体报道，哥伦比亚国防部部长伊万·贝拉斯克斯在8月5日宣布，将重启针对反政府武装“哥伦比亚民族解放军（ELN）”的军事行动，双方之前执行的停火协议在8月3日到期后不再延期。而据“哥伦比亚

2024-08-08 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，林俊杰的咖啡店品牌“MiracleCoffee”宣布在大陆重启，首店落地南京河西华采天地1F。七夕当天，这家miracle小奇迹咖啡华采天地快闪店正式开业

2023-09-03 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，刚刚重启几天的河内“铁路咖啡街”被有关部门叫停！据越南

2022-09-17 特别报导

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。 咖啡含有丰富

2017-06-13 云南咖啡豆

牙买加集锦报2015年12月16日报道，目前牙咖啡价格位于历史高位，但行业利润却滑入历史低点，世界银行下属国际金融公司（IFC）将出资56万美元帮助牙咖啡业提高产量。 IFC表示，该项目旨在扭转牙咖啡产量下滑趋势，保护牙咖啡品牌，改善牙咖啡小农生计。 牙咖

2016-08-10 咖啡资讯

据投资喀麦隆网站11月3日报道，喀麦隆2013-2014咖啡收成年已于2014年9月底结束，据喀麦隆可可与咖啡全国办公室(ONCC)统计，喀2013-2014咖啡收成年实现咖啡豆总产量约2万吨(其中罗布斯特咖啡豆占总产量的95%)，比上一个咖啡收成年的2.5万吨下降了5000吨。 出

2014-11-06 咖啡资讯

据投资喀麦隆网站11月3日报道，喀麦隆2013-2014咖啡收成年已于2014年9月底结束，据喀麦隆可可与咖啡全国办公室（ONCC）统计，喀2013-2014咖啡收成年实现咖啡豆总产量约2万吨（其中罗布斯特咖啡豆占总产量的95%），比上一个咖啡收成年的2.5万吨下降了5000吨。

2016-09-05 咖啡资讯

咖啡连锁店运营商星巴克周三宣布，将利用其标志性的咖啡杯向美国立法者发起呼吁，希望他们尽快达成一个协议以避免所谓的财政悬崖局面，防止增税和全面开支削减措施的自行启动。 星巴克首席执行官霍华德舒尔茨（Howard Schultz）呼吁公司名下120间华盛顿特区

2014-04-27 咖啡资讯

北京时间12月27日凌晨消息，咖啡连锁店运营商 星巴克 周三宣布，将利用其标志性的咖啡杯向美国立法者发起呼吁，希望他们尽快达成一个协议以避免所谓的财政悬崖局面，防止增税和全面开支削减措施的自行启动。 星巴克首席执行官霍华德舒尔茨（Howard Schultz）

2014-04-27 咖啡资讯

据了解，COE全称为“CupofExcellen”，翻译为卓越杯，是由非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年在巴西首次举办的咖啡赛事，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。而每一个国家都能申

2024-05-01 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚伊莎贝拉咖啡 作为哥伦比亚几个咖啡种植区之一，Huila可能是该国最着名的产区。与哥伦比亚许多其他地区一样，Huila的发展受到暴乱的严重影响，这种暴乱在20世纪90年代

2019-11-29 咖啡知识

HB-M5是一天非常适合小型咖啡馆或家庭的微小型专业咖啡烘焙机，它采用了高品质的材料和部件制造，并由单人负者单台机器的生产和安装，严密监视着生产过程中的每一个环节，从而带来了稳定和近乎完美的使用感受。烘焙机可与计算机相连接，实时的输出烘焙曲线图

2016-01-07 HB咖啡烘焙机

如果说去咖啡馆是一种休闲，品咖啡是一种认知，那么每天都要喝咖啡就是一种刚需，才会形成所谓饮食文化。所以我们的观点是：先把咖啡喝起来。不在乎环境，不细究风味，关键的关键是：今天，你喝咖啡了吗? 喝惯了咖啡，就会爱上那种搜肠刮肚的感觉。当各种甜

2015-01-29 咖啡技术

如果说去咖啡馆是一种休闲，品咖啡是一种认知，那么每天都要喝咖啡就是一种刚需，才会形成所谓饮食文化。所以我们的观点是：先把咖啡喝起来。不在乎环境，不细究风味，关键的关键是：今天，你喝咖啡了吗? 喝惯了咖啡，就会爱上那种搜肠刮肚的感觉。当各种甜

2015-10-27 精品咖啡学

如果说去咖啡馆是一种休闲，品咖啡是一种认知，那么每天都要喝咖啡就是一种刚需，才会形成所谓饮食文化。所以我们的观点是：先把咖啡喝起来。不在乎环境，不细究风味，关键的关键是：今天，你喝咖啡了吗？ 喝惯了咖啡，就会爱上那种搜肠刮肚的感觉。当各种甜

2016-04-27 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继加拿大咖啡馆将菜单上的“美式”（Americano）改为“加式”（Canadiano）之后，墨西哥不少咖啡店主最近也开始将这款经典咖啡重新命名。据多家海外媒体

2025-04-21 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 号称世界上最贵的咖啡，喝起来究竟是什么滋味？来自大西洋英属海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，喝在嘴里，不只有核果香及淡淡的茶香，还有一种甘甜停在喉间，虽然一杯叫价至少600元。 圣

2018-05-27 精品咖啡豆

近日，埃塞俄比亚举办的2024卓越杯竞赛，比赛结果现已公布，在本次的结果中，日晒处理大获全胜，并且在埃塞俄比亚众多产区中，西达摩sidama表现最为亮眼。其实，早在2020年，埃塞俄比亚就举办了首届C

2024-07-14 咖啡新闻

在当地时间16日，哥伦比亚国防部部长开启了一个新闻发布会，在发布会上，该国防部部长宣布哥伦比亚政府终止与反政府武装组织“中央参谋部”部分派别签署的停火协议。据国防部部长在新闻发布会上称，“中央参谋部”

2024-07-19 咖啡新闻

前段时间咖啡工房曾报道过菲律宾网友发文表示当地所有%arabica咖啡店突然大门紧锁的状态，为此当地的网民以及媒体纷纷问到%arabica是不是要退出菲律宾市场了。随后，%arabica在脸书上宣布他

2022-02-22 咖啡新闻

近日，据路透社报道，中美洲州多个咖啡产国都遇到不少问题，导致咖啡产业受损。其中哥斯达黎加遇到天气状况影响，因降雨导致咖啡减产。而尼加拉瓜预测受厄尔尼诺影响至5月中旬，预计干旱情况要到7月至9月才有所缓

2024-01-10 咖啡新闻

《21世纪》：什么契机促成了本次合作？与之前宁夏的合作有什么异同？ 高塔姆撒西塔：DMCC一直在寻找更多的大宗商品的贸易机会，寻找全新的市场，希望把全球的供应链变得效率更高，特别是成本效益。比如DMCC的茶叶贸易中心，成立于2007年，此前迪拜没有类似的

2016-11-03 咖啡资讯

正常来讲！大多数人的冰手冲都是采用了「先加冰」，「后冲煮」的流程进行制作。会有小部分人采取「先冲煮」，「后放冰」，或者「后过冰」的方式来制作冰手冲，前街属于前者。一般来说，这两者之间的区别可能只是操作

2023-11-26 手冲咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着外卖大战的火越烧越旺，消费者隔三差五就能遇到个大平台发放的无门槛优惠券，与此同时，负责出品的打工人也毫无预兆地迎来爆单。像今天早上，美团推出全新活动，参与该

2025-06-06 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今，连锁品牌若要上新某款饮品，大多会在社交媒体上提前放出相关消息，吸引广大用户关注。瑞幸也是如此，新品上架前粉丝们便能从运营渠道上看到各类关于新品的小道消息。

2025-09-20 咖啡新闻

伯朗咖啡馆是金车公司跨足餐饮服务业的首度尝试，凭借金车最脍炙人口的咖啡制作经验与品牌信誉，并以每周适量烘培新鲜咖啡豆、每次以中深度烘焙的方式成功创造出香醇的咖啡饮品，建立了独树一格的伯朗风格。 此外，伯朗咖啡也积极创造与其它同业的差异化，于

2015-09-02 咖啡知识

去年迅速火爆全网的熊爪咖啡店计划将在全国开出100家门店。 今年春节期间网红熊爪咖啡已申请上线外卖业务，期间还推出燕窝咖啡，并获得了不错的反响，预计接下来熊爪咖啡将向连锁转型。 2020年因公共卫生安全事件，大家足不出户让全球传统实体店的发展几乎停

2021-03-21 特别报导

据肯尼亚当地媒体报道，肯尼亚出口促进和品牌机构（Keproba）和监管和促进农业部门发展机构（Afa）两大机构正在计划制定统一的国家品牌以增加该国咖啡出口，并希望通过该工作整合该国咖啡的全球营销和推广

2024-10-04 咖啡新闻

据光明日报官方微博今日报道，扬名全欧洲的奥地利德梅尔咖啡馆从宫廷贵族转型为新晋网红咖啡馆。 而转型的缘由也不难猜出，在疫情黑天鹅的影响下，2020年大家足不出户让全球传统实体店的发展几乎停摆，尤其是餐饮行业受到了毁灭性的打击，很多品牌不得不面临

2021-04-02 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，据报道，意大利罗马一家咖啡馆的玻璃窗上悬挂着一个充气人

2022-09-25 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房11月16日，霸王茶姬开启七周年活动，并打出“好朋友一直在一起”的口号，将连续7天送出70万杯免单，七周年庆还推出了碰杯集卡赢全年免单活动，以及线下唱生日歌必得

2024-11-19 咖啡新闻

据巴西媒体报道，巴西矿产与能源部部长近日在新闻会上表示，巴西将可能在今年年底恢复实施夏令时制度，但目前政府尚未就此做出最终决定，但若目前的严重干旱情况在未来几天内得不到改善，政府就会恢复夏令时制度，最

2024-10-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据2006年富比士所推荐的世界十大昂贵咖啡有：瑰夏咖啡（Hacienda la Esmeralda Geisha）、麝香猫咖啡（Kopi Luwak）、 圣海伦娜咖啡 （Island of St. Helena Coffee）、El Injer

2018-10-13 圣海伦娜咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾被列为世界十大昂贵咖啡之一的 圣海伦娜咖啡 ，在台湾曾断货两年，2011年终于在台湾重现。台湾第一次正式进口 圣海伦娜咖啡 是在2006年，当时货源来自岛上的拿破仑庄园，不过由

2018-10-13 圣海伦娜咖啡

正常来讲！大多数人的冰手冲都是采用了「先加冰」，「后冲煮」的流程进行制作。会有小部分人采取「先冲煮」，「后放冰」，或者「后过冰」的方式来制作冰手冲，前街属于前者。一般来说，这两者之间的区别可能只是操作

2023-11-24 咖啡新闻

「金杯萃取」，这是在手冲咖啡的领域里常常会蹦出来的一个概念。很多咖啡的冲煮教学都会不时提及到这个词。可能大多数小白朋友会对它感到陌生，往往在网上检索出来的都是一些看不太懂的数字和图片，所以今天，前街就

2024-04-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex日前，在接受华尔街日报专访时，星巴克临时CEO霍华德.舒尔茨

2022-09-21 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚慧兰咖啡介绍 哥伦比亚横跨南北半球，该国咖啡产区多位于北纬2-8度之间，咖啡产区集中于三川两河地区，即哥伦比亚境内安第斯山脉部分（科迪勒拉山脉），哥伦比亚的河

2020-03-04 咖啡知识

在2016年的WBC比赛上，来自我们中国台湾省的参赛选手吴则霖先生使用了冰镇手柄萃取浓缩，并成功斩获了冠军。这一操作颠覆了当时在场所有人的认知，大家都像在场的解说一样提出了质疑：“手柄的温度真的能够影

2025-01-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡植物最初是在Kamehameha国王时期，首任西班牙顾问， Don Francisco de Paula Marin于1817年时引进 夏威夷 。当初种植并未成功，1825年Oahu市长Chie Boki从巴西引进咖啡种植于M

2018-09-05 夏威夷咖啡豆

“只要我认定的事情，我就一定会坚持做到底，并把它做得更好。”从以前对咖啡知识一无所知、喝咖啡也只喝速溶的，到现在深谙喝咖啡之道、并开始疯狂地迷恋上咖啡的味道。李

2014-05-30 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 食用咖啡的起源据说最早源自于埃塞俄比亚牧羊人Kaldi，某日发现平日懒散的羊群突然对著运送的货物兴奋地咩咩叫，与邻近的僧侣几经实验之后，意外发现，麻袋中的红色神奇之果，可泡

2018-09-05 夏威夷咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷是美国唯一出产咖啡地区 咖啡植物最初是在Kamehameha国王时期，首任西班牙顾问， Don Francisco de Paula Marin于1817年时引进夏威夷。当初种植并未成功，1825年Oahu市长Chi

2018-08-13 夏威夷咖啡豆