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编辑最后更新 2025年07月02日搜索主审的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关主审的内容。

TBC准备心得之1.2：搞懂技术、主审评分表

精品咖啡学

TBC准备心得之1.2：搞懂技术、主审评分表

TBC准备心得之0：序言今年的参赛虽然又在初赛止步了但相较去年分数有了大幅的进步而且也都落在赛前练习预估的分数上证明赛前准备的经验是用得上的所以希望趁着比赛刚结束印象还深的时候将准备过程的心得分享出来由于我没有参加过TBC 的评审营所以一

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

2016 EIC意大利咖啡中国广州赛区冠军大赛圆满结束

咖啡比赛新闻

2016 EIC意大利咖啡中国广州赛区冠军大赛圆满结束

2016EIC意大利咖啡冠军大赛中国区第一站--广州赛区于昨日结束精彩比拼，前三名选手将代表广州赛区进入2016EIC中国总决赛，向唯一一个宝贵的世界总决赛名额发起冲击。广州赛区一共15名选手参赛，经过一日的激烈角逐，前三名分别为：陈明睿、冯家荣和钟标强选

2016-07-05 咖啡比赛新闻我要分享

2016意大利咖啡冠军大赛总决赛EIC咖啡师个人的比赛

咖啡资讯

2016意大利咖啡冠军大赛总决赛EIC咖啡师个人的比赛

经过4轮城市分区赛的比拼，终于全国12强强势诞生，他们究竟是谁？谁又将问鼎冠军宝座，7月20日 2016年意大利咖啡冠军大赛中国赛总决赛为您揭晓谜底！本次意大利咖啡冠军大赛同时也是意大利咖啡美食节，喜欢喝咖啡又是吃货的你怎能不心动？！什么是EIC EIC是

2016-07-22 咖啡资讯我要分享

尼加拉瓜莎斯碧露庄园产地信息介绍水洗橘波旁咖啡风味特点

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜莎斯碧露庄园产地信息介绍水洗橘波旁咖啡风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Finca El Suspiro Orange Bourbon 简述 2017年，莎斯碧露庄园橘波旁到货！莎斯碧露来自米瑞许家族，也是柠檬树的姊妹庄园，是厄文（卓越杯著名主审，米瑞许家族经理）妹妹的庄园，米瑞许

2017-11-12 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

手冲咖啡比赛规则介绍 wbrc大赛手冲咖啡比赛试题与评分标准

咖啡竞赛

手冲咖啡比赛规则介绍 wbrc大赛手冲咖啡比赛试题与评分标准

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单说说wbrc的手冲咖啡比赛部分规则，以这部分为例，因为很多选手在读规则的时候是跳过很多规则直接看这里的。当然，每条规则都可以做如此的延伸解读。二十多页的规则包涵了咖

2018-06-20 咖啡竞赛我要分享

WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则

咖啡竞赛

WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 1.比赛的意义？比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，

2018-01-18 咖啡竞赛我要分享

BOP竞拍、COE超凡杯和红标竞拍这些都有什么区别？

咖啡知识

BOP竞拍、COE超凡杯和红标竞拍这些都有什么区别？

BOP，最佳巴拿马什么是 BOP 竞拍？作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海，这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。 1995年，巴拿马

2018-11-08 咖啡知识我要分享

常说的COE优胜杯是什么杯测的重点又在哪里

咖啡小知识

常说的COE优胜杯是什么杯测的重点又在哪里

CoE是目前最重要的咖啡品评竞赛,非营利组织ACE针对单一咖啡生产国(巴西/哥伦比亚/玻利维亚/瓜地马拉/萨尔瓦多/尼加拉瓜/宏都拉斯/哥斯大黎加/卢安达等9国)个别举办CoE竞赛,透过5个关卡的杯测来评选优胜咖啡庄园,许多没有钱行销或不懂包装的咖啡农就藉由CoE让

2017-11-24 咖啡小知识我要分享

咖啡豆也要过五关斩五将进京赶考？

咖啡资讯

咖啡豆也要过五关斩五将进京赶考？

古代读书人十年寒窗苦读，为得就是能在科举制度的体系中一步步往上爬，最后一举成名天下知。可您知道吗?咖啡爱好者钟情的精品咖啡豆，也是经由层层关卡评鉴、淘汰而选出的，即便是默默无名的咖啡农，也能靠着优异的竞赛成绩彻底翻身，创造一页页庄园传奇。

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园)温泉水洗黄波旁杯测介绍风味描述

咖啡庄园

萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园)温泉水洗黄波旁杯测介绍风味描述

萨尔瓦多San Carlos(勇士庄园) 温泉水洗咖啡 2011年CoE优胜庄园豆, CoE评分87.69 San Carlos(勇士庄园)来自萨尔瓦多国内六大产区中的Apaneca-Ilamatepec山区,该产区位于萨国西方,种植高度500-2,365公尺,咖啡特色甜/花香/芬芳味,巧克力/核果/桃子/奶油的风味,

2017-11-24 咖啡庄园我要分享

云南小粒保山佐园莓岚香咖啡好喝吗_佐园莓岚香咖啡什么口感

云南咖啡豆

云南小粒保山佐园莓岚香咖啡好喝吗_佐园莓岚香咖啡什么口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡近几年质呈不停增长，奥焙客身为在中国的精品咖啡品牌，再加上创始人的烘焙冠军头衔，也让我扪一直在为云南咖啡努力，这款莓岚香正是我们努力的成果之一! 2015年12月

2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆产生于哪里价格一杯多少钱

翡翠庄园

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆产生于哪里价格一杯多少钱

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆产生于哪里价格一杯多少钱瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉，下一届巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组，免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的一员，

2017-01-16 翡翠庄园我要分享

圣荷西庄园爪哇种Java Nica介绍尼加拉瓜有什么庄园？

咖啡庄园

圣荷西庄园爪哇种Java Nica介绍尼加拉瓜有什么庄园？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣荷西庄园爪哇种，属长颗古典品系（非品种改良款），具备花香与颇甜的水果风味。圣荷西庄园与拉米妮塔与柠檬树同属一个家族，圣荷西庄园栽种爪哇种的比例早期远低于柠檬树庄

2018-11-03 咖啡庄园我要分享

瑰夏咖啡豆产生于哪里价格风味描述口感处理法

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆产生于哪里价格风味描述口感处理法

瑰夏咖啡豆产生于哪里价格风味描述口感处理法瑰夏咖啡豆的豆形与其他咖啡品种有所不同，瑰夏的豆形是长条形的，比其他豆子要大，有着非常特殊的香味。普洱咖啡协会副会长刘标表示：近几年普洱咖啡产业发展迅速，种植在普洱的新品种越来越多，这得益于普洱特

2017-01-17 瑰夏咖啡我要分享

2016静安世界咖啡文化节开幕

咖啡知识

2016静安世界咖啡文化节开幕

近日，咖啡爱好者们有了好去处。作为上海旅游节的重要活动，2016上海（静安）世界咖啡文化节于9月8日-14日开幕，并在南京西路嘉里中心地下层开设了主会场，为广大市民准备了一场丰富的咖啡文化盛宴。此次咖啡文化节集合了咖啡供应商、精品咖啡连锁、独立咖

2016-09-22 咖啡知识我要分享

瓜地马拉云雾庄园COE冠军卡杜艾微批次口感风味介绍

咖啡庄园

瓜地马拉云雾庄园COE冠军卡杜艾微批次口感风味介绍

云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾间。比起瓜国动辄上百年的老庄园来说，她属年轻，才接近30岁！2001年瓜地马拉的第一届全国CoE大赛，改变云雾庄园的命运，也让全世界的咖啡人士知道瓜地马拉的新东

2017-11-15 咖啡庄园我要分享

美国女长者求偿200万元麦当劳热咖啡烫伤官非再热

咖啡资讯

美国女长者求偿200万元麦当劳热咖啡烫伤官非再热

曾被陪审团裁定须赔偿被烫伤顾客290万元天价的麦当劳热咖啡，再惹诉讼。美国加州一位74岁女长者，去年8月被该速食连锁店热咖啡烫伤，周四和麦当劳谈判不果之下，决定将入禀法院提出索偿超过200万美元。据代表律师韦拿表示，他代表被麦当劳热咖啡烫伤的顾客

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

2016静安世界咖啡文化节开幕

咖啡知识

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近日，咖啡爱好者们有了好去处。作为上海旅游节的重要活动，2016上海（静安）世界咖啡文化节于9月8日-14日开幕，并在南京西路嘉里中心地下层开设了主会场，为广大市民准备了一场丰富的咖啡文化盛宴。此次咖啡文化节集合了咖啡供应商、精品咖啡连锁、独立咖

2016-09-20 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜圣荷西庄园尼加拉瓜咖啡风味特点

精品咖啡豆

尼加拉瓜圣荷西庄园尼加拉瓜咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园:圣荷西品种：卡杜拉(Caturra) 海拔：1250-1400 米处理法：100%水洗采收期：2014年农场经理：Jesus Antonio Cruz 面积:66 manzanas 温度区间:高温27.C，低温15C 处理法：

2018-07-06 精品咖啡豆我要分享

2016静安世界咖啡文化节开幕列出豪华阵容

咖啡资讯

2016静安世界咖啡文化节开幕列出豪华阵容

如今，喝咖啡已经成为一种生活方式。在新静安成立后，静安区的咖啡版图又得到了进一步扩大，作为上海咖啡馆的主阵地，静安区的咖啡馆形式也越来越多样，各种时尚品牌、精品买手店、花店、书店等在经营中加入了咖啡元素。结合今年的活动，组织者特别推出了一

2016-11-02 咖啡资讯我要分享

加州政府宣布“喝咖啡安全！” 星巴克或将不用印制警告标识

咖啡资讯

加州政府宣布“喝咖啡安全！” 星巴克或将不用印制警告标识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为安抚人心，加州政府拟修改相关法规宣布咖啡不会致癌，直接打脸法官。加州环境卫生安全处（Office of Environmental Health Hazard Assessment）15日表示，世界卫生组织（WHO）

2018-06-18 咖啡资讯我要分享

咖啡族看过来两岸拉花赛6月登场

咖啡资讯

咖啡族看过来两岸拉花赛6月登场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「2017 KMLAGS金门海峡盃两岸咖啡拉花邀请赛」6月3到5日在金门登场，80多位台湾和中国大陆顶尖咖啡师齐聚一堂，切磋技艺。这是3年来，金门再次举办两岸三地咖啡拉花盛会。金门县咖啡文创交流协会今天

2017-05-23 咖啡资讯我要分享

咖啡大赛因系统导致排名出错？？举办方：补发奖金就好

特别报导

咖啡大赛因系统导致排名出错？？举办方：补发奖金就好

每一年产出的咖啡豆那么多，不同地方、不同处理方式的咖啡豆风味各不相同，比起自己盲试，不如直接入手赛事的获奖者。每一年，都有不少的咖啡爱好者、咖啡种植者等着一些重要的咖啡赛事的赛果，一边想要将咖啡生豆卖

2022-07-10 特别报导我要分享

【水洗爪哇长颗种】尼加拉瓜圣荷西庄园爪哇品种的风味和口感？如

精品咖啡豆

【水洗爪哇长颗种】尼加拉瓜圣荷西庄园爪哇品种的风味和口感？如

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【水洗爪哇长颗种】尼加拉瓜圣荷西庄园爪哇品种的风味和口感？如何冲煮爪哇品种咖啡豆？圣荷西庄园爪哇种，属长颗古典品系，具备花香与颇甜的水果风味！批次编码为3012，

2018-09-17 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜圣荷西庄园产地信息介绍水洗爪哇长颗种咖啡风味特点

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜圣荷西庄园产地信息介绍水洗爪哇长颗种咖啡风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Finca San Jose（Orsir DT）简述 2017年6月必喝款！花香气持久甜感细腻圣荷西庄园爪哇种，属长颗古典品系（非品种改良款），具备花香与颇甜的水果风味！批次编码为1828,采水洗处理，

2017-11-12 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡豆的发现以及种植风味口感特征描述

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆的发现以及种植风味口感特征描述

瑰夏具有饱满的甜味，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬(佛手柑)一般的余味也是其典型的杯测属性。迄今为止，瑰夏，一直是咖啡品种中的冠军。丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖

2017-07-27 瑰夏咖啡我要分享

大陆咖啡风气渐盛台湾是重要推手

咖啡文化

大陆咖啡风气渐盛台湾是重要推手

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾曾拿下多个与咖啡相关的世界大赛前三名，包括：2016年世界杯咖啡大师冠军吴则霖，2014年世界杯烘豆比赛冠军赖昱权，2014年世界杯咖啡杯测大赛冠军刘邦禹，2016世界杯咖啡冲煮比赛第三名王策等人

2017-09-03 咖啡文化我要分享

危地马拉云端庄园黑蜜咖啡冰手冲怎么做_危地马拉手冲咖啡怎么买

危地马拉咖啡豆

危地马拉云端庄园黑蜜咖啡冰手冲怎么做_危地马拉手冲咖啡怎么买

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云端全名是Finca Las Nubes,翻做英文是Small farm in the clouds.由上面的照片,各位可以看到这庄园的咖啡的确产在云端间.比起瓜国动辄上百年的老庄园来说,她属年轻,才接近30岁！20

2018-11-02 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉首届CoE冠军庄园云雾庄园Guatemala Finca Las Nubes

危地马拉咖啡豆

危地马拉首届CoE冠军庄园云雾庄园Guatemala Finca Las Nubes

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉首届CoE冠军庄园云雾庄园Guatemala Finca Las Nubes（2001 CoE No.1） Finca las Nubes, （Small farm in the clouds.）这咖啡产在云雾间！ Las Nubes名字的意思就是指位于云雾间的小庄园，

2017-11-17 危地马拉咖啡豆我要分享

四个人，四个爱上精品咖啡的故事，从此回不了头

咖啡八卦信息

四个人，四个爱上精品咖啡的故事，从此回不了头

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) HOCC, 歌手：千千万万个我直至她出现之后之前，何韵诗爱喝黑糖Latte。在浓香的espresso加入幼滑的鲜奶，面层再洒一抹黑糖粉，喝罢让人感到幸福。说个女明星的秘密吧，很多女星喝咖啡九成是为了消水

2017-08-19 咖啡八卦信息我要分享

台湾咖啡随笔 | 近在咫尺，又远在天边的台湾咖啡

咖啡文化

台湾咖啡随笔 | 近在咫尺，又远在天边的台湾咖啡

1 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上一次接触台湾咖啡是2015年初，印象并不深刻。因为我知道就算好喝也买不到。想不到一枝笔，把我跟这个对很多香港人来说是咖啡启蒙的地方再一次联系。上一次去，是咖啡馆猎奇，而今次，则是去为当

2017-07-16 咖啡文化我要分享

让更多人爱上咖啡，28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀

咖啡新闻

让更多人爱上咖啡，28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开始咖啡冲煮不过一年时间，28岁的王策即取得世界冠军宝座，如今他所出现的咖啡相关场合，总有人簇拥前来要求签名，这一切看似幸运；然而，王策在设定冲煮咖啡为职涯时，即经过

2019-03-30 咖啡新闻我要分享

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咖啡新闻

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2019-03-30 咖啡新闻我要分享

如何冲好一杯巴拿马艺伎？艺伎咖啡有什么特点？

生豆

如何冲好一杯巴拿马艺伎？艺伎咖啡有什么特点？

【艺伎种】世界最昂贵咖啡种类之一要说到艺伎\瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖啡农，而第一位在正式咖啡竞赛察觉到瑰夏种具有惊人风

2017-10-14 生豆我要分享

翡翠庄园汤帕奇庄园玛玛卡塔庄园被誉为巴拿马三大艺伎咖啡庄园

生豆

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2017-10-14 生豆我要分享

TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表

精品咖啡学

TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表

无论报名了没首先都必须先了解 TBC与WBC都是一场比赛当然只要是比赛就会有规则了解规则是一位选手以及团队中所有人都应该要努力去做到的事知道游戏规则才能比较有效的运用资源这尤其对非专职准备比赛的选手更为重要 TBC评分表基本上就是WBC评分表的翻

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀（一）

咖啡竞赛

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年产量仅841公吨的台湾咖啡与

2017-08-28 咖啡竞赛我要分享

瑰夏专题 | 如何冲好一杯瑰夏

咖啡知识

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

巴拿马瑰夏咖啡冲煮法巴拿马瑰夏咖啡怎么冲瑰夏咖啡一杯多少钱

巴拿马摩根庄园

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2017-11-01 巴拿马摩根庄园我要分享

世界最昂贵咖啡之一瑰夏咖啡豆怎么冲一杯瑰夏咖啡价格多少钱

瑰夏咖啡

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2018-08-13 瑰夏咖啡我要分享

世界最昂贵咖啡之一瑰夏咖啡豆怎么冲一杯瑰夏咖啡价格多少钱

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2018-08-13 瑰夏咖啡我要分享

专文 | 大陆咖啡文化　台湾是重要推手

咖啡资讯

专文 | 大陆咖啡文化　台湾是重要推手

台北和上海分别是两岸商业城市的代表，这两座城市的特色，具体而微反应在其咖啡馆文化中。且不论星巴克之类常见的连锁店，上海的咖啡馆，有一杯人民币60到80元（约新台币270到360元），但总是满座的日系咖啡馆、有隐藏在老洋房里的预约制咖啡馆、有融合传统

2017-04-20 咖啡资讯我要分享

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策，公开秘诀

咖啡文化

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策，公开秘诀

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「最重要的是喝那杯饮料的人，一个冲煮者必须从饮用者的角度出发。」 ─王策，2017年世界咖啡冲煮盃冠军咖啡全球贸易量仅次於石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投

2017-11-20 咖啡文化我要分享

冠军之路--2017年世界咖啡冲煮盃冠军的王策的手冲秘诀

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王策Chad Wang28岁拿下世界咖啡冲煮冠军的秘诀大公开！

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2018-06-12 精品咖啡学我要分享

论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向

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您可否思考过，在咖啡浪潮中，自己所处什么位置？咖农（Farmer）是作家，他们与老天爷一同谱写了一个剧本，烘焙师（Roaster）是导演，他们做诠释与翻译，甚至编剧，吧台手（Barista / Brewer）是演员，负责将整出戏唱好，消费者（Customer）是观众，他

2017-04-13 咖啡行业我要分享

瑰夏和耶加雪菲区别，精品咖啡耶加雪菲咖啡特点

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2025-06-10 生豆我要分享

单品咖啡介绍：瑰夏咖啡与耶加雪菲各自的风味特点，手冲好喝吗？

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2018WBrC世界咖啡冲煮大赛最新消息，一场咖啡竞技如何演绎？

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2018WBrC世界咖啡冲煮大赛最新消息，一场咖啡竞技如何演绎？

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2018-11-10 资讯我要分享

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