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如何为自己制作一款经典的美式咖啡

咖啡知识

如何为自己制作一款经典的美式咖啡

美式咖啡的制作需要的是制作者的耐心和细心，从烘焙的时间再到后期的煮制时间，都需要悉心观察和把握，才能呈现出最完美的经典咖啡。美式咖啡相信很多朋友都很喜欢，它的味道在初入口中的时候有一点微微的苦涩，但是后期的香浓纯正口感赢得了不少朋友的满

2015-09-17 咖啡知识我要分享

如何为自己制作一款经典的美式咖啡

咖啡知识

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2015-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡拉花制作教程,琪琪为主题的咖啡雕花制作

咖啡拉花

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植物的叶子。因为很吸引人，所以有人便在这样的基础上开发出其他的图样，所以你也会看到心型或者是郁金香等等的图案。制作准备 Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

如何为自己制作一款经典的美式咖啡

咖啡知识

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2015-04-03 咖啡知识我要分享

星冰乐--详细制作过程（精）

咖啡知识

星冰乐--详细制作过程（精）

Frappuccino-星冰乐(注：也有叫作法布奇诺的)，这是一种混合饮料(Blended Beverages) 材料： 4OZ(113ml)冷意式浓缩咖啡/浓咖啡 2-3OZ(60-90ml)巧克力糖浆 1小勺(7ml)香草味糖浆 4OZ(113ml)牛奶 3量杯(675g)冰碎发泡奶油，用于装饰巧克力碎，用于装饰制作

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡制作过程爱乐压做咖啡（二）

咖啡知识

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上篇讲的是正向制作爱乐压咖啡，另外还有一种反向做法。方法1的步骤4中，虽然还未进行压下压筒的操作，但少许咖啡液已经开始从滤盖往下滴落。为了保证与方法2中获得的咖啡液浓度萃取度)相当，我们在方法1的第5步中进行了二次搅拌，通过搅拌来额外提高萃取度

2014-09-24 咖啡知识我要分享

温柔、爱恋的咖啡—维也纳咖啡制作过程

咖啡知识

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维也纳咖啡是因一个从维也纳来的马车夫而得名的。故事应始于很久很久以前，在一个寒冷的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫这种维也纳式咖啡有其独特的喝法。那就是不要搅拌，最初享受冰冷鲜奶的感觉，接着品尝烫热的咖啡，最后尽情地享受

2015-04-10 咖啡知识我要分享

Espresso,意大利特浓咖啡的制作过程

咖啡知识

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1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉，将大约7克咖啡粉装入煮制扳手中弄平。 2. 咖啡粉弄平以后，用压粉器从上面轻压一次，使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中. 3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次，直至将咖啡粉压平压实。 4. 轻轻

2015-04-22 咖啡知识我要分享

康宝兰特浓巧克力制作过程与配方

咖啡知识

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康宝兰特浓巧克力 -李洪亮作品

2015-05-21 咖啡知识我要分享

小熊咖啡拉花的精彩制作过程！咖啡拉花技艺传授小熊拉花教程

咖啡拉花

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1. 所有兵器们的亮相，牛奶要选择脂肪含量为3.5以上的全脂牛奶; 2. 先用热开水烫一下杯(倒掉)，再加入咖啡粉和热牛奶，倒30-40毫升水，加牛奶的作用是模仿Espresso那层油脂层; 3. 把牛奶加热，60度左右的温度，再用打泡器打制奶沫，小心不要打过头，泡沫太多

2016-02-29 咖啡拉花我要分享

尼加拉瓜口感怎么样咖啡器具制作过程

咖啡庄园

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极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜（Miami）。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡拉花制作教程制作准备

咖啡知识

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2015-04-08 咖啡知识我要分享

首届CBC杯虹吸壶咖啡制作大赛举行

咖啡资讯

首届CBC杯虹吸壶咖啡制作大赛举行

为推广咖啡文化，促进咖啡师职业技能交流，由北京咖啡行业协会、北京谆客福德咖啡学院(CBC)、大美(哥伦比亚)咖啡、泰谷咖啡、日本HARIO株式会社、雀巢牛奶等机构联合主办的首届CBC杯虹吸壶咖啡制作大赛日前在北京举行。举办此次虹吸壶咖啡制作大赛的背景是

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡制作步骤手冲咖啡制作步骤

咖啡知识

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咖啡手冲式是一种把咖啡各方面因素充分控制在自己手中的咖啡冲泡方式，手冲咖啡制作主要通过研磨咖啡粉粗细、水温、闷蒸时间、流速等各方面的调节咖啡的风味。手冲咖啡十分方便，在家、在办公室、在咖啡馆你都可以亲自动手冲上一杯。下面我们就开始学习使用

2014-09-25 咖啡知识我要分享

用摩卡壶制作浓缩咖啡的步骤摩卡壶煮咖啡

咖啡知识

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从某个角度来讲，摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤入上壶，萃取出咖啡，所以咖啡味道比较浓郁，但是由于要形成蒸汽，所以时候如果稍不注意，水

2015-05-21 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡使用什么咖啡豆好喝？制作冰滴咖啡5大细节制作方法介绍

咖啡知识

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夏天很多朋友都有制作冰咖啡的习惯。其中又以冰滴咖啡被很多人所喜爱。冰滴咖啡的制作方式非常简单（就是时间有点长），但有时恰恰因为简单而忽略了细节。下面前街就分享一些前街认为比较重要的冰滴咖啡细节！-使用

2025-07-20 咖啡知识我要分享

茶中极品的凤凰单枞乌龙制作过程极品凤凰单枞应该怎么冲泡？单枞乌龙香气有什么特点？

特别报导

茶中极品的凤凰单枞乌龙制作过程极品凤凰单枞应该怎么冲泡？单枞乌龙香气有什么特点？

凤凰单枞乌龙茶产于中国广东省潮汕地区的凤凰镇，与铁观音、武夷岩茶、佛手柑茶一起是中国四大乌龙茶之一。单枞乌龙茶以其复杂的制作方法而闻名。但丛乌龙茶是由同一棵茶树的茶叶制成的，泡茶的方法需要根据春夏秋冬

2022-04-27 特别报导我要分享

水洗日晒咖啡豆区别处理法--制作方式加工过程介绍

咖啡处理法

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水洗日晒咖啡豆区别处理法--制作方式加工过程介绍所谓蜜处理(西班牙文为Miel Process)，据说意指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡豆去掉外层的果肉之后，会有层黏稠状的胶状物。传统的水洗处理法即用清水把之洗去，但因为有些高海拔产地的水资源

2016-11-03 咖啡处理法我要分享

【咖啡文化】制作意式浓缩咖啡不同的粉水比意大利超浓咖啡制作方

咖啡豆

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一今天给朋友们分享的是来自世界各地制作意式浓缩咖啡不同粉水比，制作意大利浓缩咖啡十分简单，但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索与联系，而其中最为关键的就是水粉比例了

2016-04-22 咖啡豆我要分享

猫屎咖啡残忍制作过程，咖啡爱好者拒喝不人道饲养麝香猫咖啡！

猫屎咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡多为人工豢养，而非野生的麝香猫。为了获得价格昂贵的麝香猫咖啡豆，饲养过程极为不人道，成为多数咖啡爱好者拒喝的咖啡。曾经听过猫屎咖啡（Kopi Luwak）吗？这个听起

2018-07-06 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡是什么味的用心了解猫屎咖啡制作过程

猫屎咖啡豆

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好山好水出好咖啡豆，中国云南自然也能出优秀的猫屎咖啡。要给麝香猫吃最好的咖啡豆，成熟的。话说人工豢养不人道，但若不人工豢养麝香猫，当今环境它怎么存活呢？人工豢养猫屎咖啡，是一个相对安全的方法。（除个别杀鸡取卵的养殖）阴干中的猫屎咖啡豆，

2017-11-09 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡豆的制作方法、制作过程

咖啡庄园

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咖啡豆想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。研磨的程度要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

冰冻分层拿铁咖啡制作过程花式拿铁咖啡

拿铁

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夏天到了，一杯热腾腾的卡布奇诺似乎有些不合时宜了。咖啡并不只是冬天里的温暖饮品，炎炎夏日一样可以让你香浓，冰爽两不误。正巧最近刚买了调酒器，马上拿来做杯冰拿铁过过嘴瘾。话不多说，来讲下在家操作的方法： 1、首先在用冰牛奶打成奶泡。 2、在杯

2015-02-26 拿铁我要分享

咖啡胶囊调和多样咖啡便携咖啡

咖啡知识

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对于咖啡制作新手来，使用咖啡胶囊调制咖啡，往往简单了很多，因为胶囊能够确保所有人都可以调和一款美味的咖啡，且口感品质都非常的专业化。在制作咖啡的过程里，咖啡胶囊制作的咖啡，往往口感更为香醇，因为胶囊避免了咖啡豆，在制作过程中，造成的氧化

2015-08-11 咖啡知识我要分享

闷蒸应注意的几点要素咖啡冲煮方式手冲咖啡闷蒸的过程及时间

咖啡知识

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2016-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙的制作过程和变化过程星巴克咖啡制作方法详细讲解

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何喝到正宗美味的咖啡，是很多喜欢喝咖啡的朋友都比较关注的。咖啡，最重要是的烘焙，怎样的烘焙过程决定了咖啡的味道，专业咖啡的烘焙方式主要分为哪几个阶段呢？咖啡制作、

2018-06-21 咖啡知识我要分享

智能触控显示西门子全自动咖啡机EQ.6评测

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【PConline 评测】以前笔者就说过，相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完成咖啡的冲

2017-03-29 意式咖啡机我要分享

咖啡胶囊调和多样咖啡咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

选择咖啡机的主要方法胶囊咖啡机

咖啡机

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胶囊咖啡机在咖啡馆里、酒吧、歌厅、餐厅和会议室等地方都深受欢迎，其操作简单的方法深受消费者喜爱和信赖。胶囊咖啡机的出世，被人们称作是有史以来咖啡界的旷世之作，不仅因为其功能齐全外形美观，最主要的是胶囊咖啡机非常的方便，更加适合在家里自己DI

2015-08-10 咖啡机我要分享

意式咖啡拉花咖啡拉花的准备与过程

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正山小种属于什么档次是高档茶叶吗？正山小种红茶制作过程教学

特别报导

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正山小种茶是什么? 传统的正山小种产自中国福建省的武夷山。它的名字有两个含义:正山，在福州方言中，意思是烟熏品种或类似的词。另一方面，小种指的是制作它所用的茶树的第四片或第五片叶子。当地也有人称之为正山小钟。根据消息来源，这是第一种红茶(我

2021-08-27 特别报导我要分享

提升|创意咖啡制作理念

咖啡知识

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2016-09-06 咖啡知识我要分享

闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节

咖啡技术

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2019-04-14 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡制作与运用冰滴咖啡的历史缘由单品精品咖啡的介绍

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今夏最流行的咖啡制作方式，要数拥有百年历史、但一直被人们淡忘的冰滴咖啡。这种咖啡制作简便，你完全可以在家里尝试。但为什么这个偏冷门的咖啡制作方式能够引起咖啡爱好者和咖啡师的广泛关注呢? 2014年的咖啡界潮流涌动，首先是Flat White咖啡大行其道，

2016-01-15 咖啡技术我要分享

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16.肉桂咖啡CINNAMON COFFEE：材质：咖啡一份，橘子酱2匙，肉桂棒1条。制作：橘子酱先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒搅拌。出品。 17.康吉拉多咖啡CAF CON GELOTO：材质：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。制作：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷质容

2015-01-17 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡制作过程麝香猫咖啡的原理

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麝香猫咖啡：麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出

2015-02-04 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡豆要怎么煮咖啡从咖啡豆到咖啡的制作过程

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咖啡豆烘焙就是将生豆利用特定的设备，经过高温方式将其中的淀粉转化为糖和酸性物质的过程，在这个过程中，纤维素等物质会不同程度的炭化，水分和二氧化碳会挥发掉，而蛋白质会转化成酶，和脂肪的剩余物质结合在一起，在咖啡表面形成油膜层，咖啡豆本身也会

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

荷兰冰咖啡

咖啡

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这是一款特别的咖啡。荷兰冰咖啡，冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由于冰水萃取，所以它最大的特点便是咖啡因的含量很低，对咖啡因心有余悸的朋友可以在家尝试这一款低因咖啡了。同时因为制作过程独特，它又有着独特的红酒香，而且咖啡的味道更加香醇浓郁，口感

2014-09-02 咖啡我要分享

冰咖啡如何做一杯冰咖啡冰咖啡的制作过程

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冰咖啡非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气，那就是泰式冰咖啡。如

2016-03-16 咖啡我要分享

咖啡创意创意咖啡怎么制作

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2016-05-30 咖啡知识我要分享

抹茶咖啡的制作过程抹茶咖啡怎么做？

咖啡知识

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抹茶咖啡有浓浓的和风色彩，这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖啡来表现这道盈溢东方的抹茶咖啡，让深烘焙的豆子在细密滤纸的过滤下，展现浓郁温和的滋味。原料： * 新鲜烘焙咖啡 20g * 抹茶粉少许 * 糖 1茶勺 * 鲜奶油适量作法：抹茶咖啡是一道充盈着日式风

2015-11-10 咖啡知识我要分享

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用法压壶怎么做出冰的卡布奇诺？冰的Cappuccio很难制作吗？

卡布奇诺

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不知大家有没有发现，在众多咖啡店的菜单里，似乎很少见到过上面有写着冰卡布奇诺的选项，为啥呢？是冰的卡布奇诺十分难制作吗？前街今天决定带大家一同探索冰卡布奇诺的制作，让我们一起看看这款咖啡是否真的那么难

2024-03-08 卡布奇诺我要分享

冰滴咖啡制作过程

咖啡庄园

冰滴咖啡制作过程

1. 按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中后，放回上盖。＊一人份标準水量约為120cc(如有加冰块时，应扣除等量的水，以免水量过多，过度萃取)。＊因滴漏时间较长，放入适量冰块时，建议可分开放入，保持低温萃取风味更佳。冰滴咖啡使用方法 2. 先关闭

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

一杯老咖啡的制作过程

咖啡知识

一杯老咖啡的制作过程

1 2 3 4 1 选118克的咖啡豆，并将之磨成粉。 2 用100度的沸水放入冲泡壶并与咖啡粉迅速搅拌。 3 充分搅拌后在冲泡壶内泡4分钟。 4 4分钟后用法兰绒的过滤网进行过滤，之后倒入特制的咖啡壶中，就可以倒给客人了。 (需要注意的是，咖啡壶和法兰绒在过滤时都必

2014-09-04 咖啡知识我要分享

咖啡百科基本咖啡制作方法

咖啡知识

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(一)基础咖啡基础咖啡的分类可能是最多有不同意见的，但这也正是最关键的地方。这个分类是否合适，直接影响到我们对咖啡饮料的了解和研究。我们的分类方法是根据咖啡饮料的流传历史，也根据咖啡饮料的制作原理，进行的分类。除了最早开始饮用咖啡的埃塞俄

2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙过程中的颜色咖啡烘焙的过程咖啡烘焙的程度咖啡烘

咖啡烘焙

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在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡(制作)之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2016-03-21 咖啡烘焙我要分享

意大利香浓咖啡和加倍特浓制作过程

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将磨得极细的意大利咖啡装入 ESPRESSO 机器手柄或磨卡壶内压紧，让水和蒸汽的混合快速通过，就可以蒸馏出一杯口味纯正的意大利香浓咖啡了。这听起来很简单，但切记，一杯上好的意大利咖啡，应该覆有一层驼色的乳剂他就是香烃咖啡磨得越细，咖啡粉表面与水的

2015-04-10 咖啡知识我要分享

咖啡知识普及|意大利浓缩咖啡的奥秘

咖啡知识

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意大利浓缩咖啡的制作过程十分繁琐。早在20世纪初期，人们就发明了意大利浓缩咖啡，并与上世纪40年代将其发扬光大。如今我们所使用的咖啡制作方式正是传承了当时的传统技法。本文向大家介绍的则是简化了的家庭意大利浓缩咖啡制作技巧。意大利浓缩咖啡制作的

2016-11-08 咖啡知识我要分享

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